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連鎖企業(yè)盤點(diǎn)手冊(更新版)

2025-07-27 02:47上一頁面

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【正文】 第八章 盤點(diǎn)結(jié)果的分析和處理盤點(diǎn)作業(yè)結(jié)束后,實(shí)際庫存和電腦庫存相核對,若有差異要追查原因,堵疏防漏。28 / 28。2.資料整理(1). 店長要確認(rèn)盤點(diǎn)單是否全部收回,同時要有簽名;(2). 復(fù)印留底,原件送財(cái)務(wù)部核算;(3). 財(cái)務(wù)部在收到盤點(diǎn)資料后 ,2日內(nèi)提出盤點(diǎn)結(jié)果報(bào)告;(4). 各部門做盤點(diǎn)實(shí)施情況報(bào)告,以作為以后改善、參考之依據(jù)。3.抽點(diǎn)作業(yè)規(guī)定(1). 對整個區(qū)域的抽點(diǎn)視同復(fù)點(diǎn);(2). 抽點(diǎn)商品要選擇賣場內(nèi)的死角,或體積小、單價(jià)高、量多的商品;(3). 抽點(diǎn)用紅色盤點(diǎn)表,注明為抽點(diǎn);(4). 抽點(diǎn)是對初點(diǎn)和復(fù)點(diǎn)無差異商品的抽驗(yàn)。五、商品整理,環(huán)境整理 際盤點(diǎn)前兩天對商品進(jìn)行整理,使盤點(diǎn)工作更有序、有效,及早清除不良商品,其整理的重點(diǎn)是:1、 檢查貨架或冷凍、冷藏價(jià)格卡是否與商品陳列位置一致,不一致時,要將其調(diào)整一致或更換新卡;2、 將商品陳列整齊,以利于清點(diǎn)數(shù)量,象陳列端頭、陳列架、附壁陳列架、隨機(jī)陳列架、堆頭等;3、 清除壞品、退貨商品,該報(bào)廢的報(bào)廢,該退貨的退到收貨區(qū),包裝破損商品要及時處理;4、 清除賣場及作業(yè)場死角,檢查維修檢測區(qū)、收貨區(qū)、結(jié)帳區(qū)等是否有滯留商品;5、 將各項(xiàng)設(shè)備、備用品、工具存放整齊;6、 庫存商品的整理要注意兩點(diǎn):一是把小箱子放在大箱前;二是避免商品數(shù)量不足整箱的當(dāng)作整箱計(jì)算;7、 盤點(diǎn)前最后整理: 一般在盤點(diǎn)前兩小時,對商品進(jìn)行最后整理,主要是陳列架上的商品。二、告知1. 通知顧客 若營業(yè)中盤點(diǎn)而影響顧客購物則通過廣播形式告知顧客,以取得諒解:“尊敬的顧客朋友,您好,我們的盤點(diǎn)給您購物造成了不便,請您諒解,順祝您購物愉快!” 若停業(yè)盤點(diǎn)則應(yīng)提前三天,以廣播方式及公告方式,通知顧客,避免顧客徒勞往返,公告形式如下(見下頁):注意:超市不做停業(yè)盤點(diǎn),如有特殊情況需停業(yè)盤點(diǎn),必須有總經(jīng)理的許可,并制定專門計(jì)劃。全面盤點(diǎn)組織構(gòu)架圖(如下圖)若為區(qū)域盤點(diǎn),則由樓面各部門,根據(jù)盤點(diǎn)計(jì)劃自己組織落實(shí),同時由ALC配合操作抽盤財(cái)務(wù)樓面經(jīng)理復(fù)盤初盤樓面各部門電腦部店長 第五章 盤點(diǎn)配置圖及其表格一、盤點(diǎn)配置圖開業(yè)初的全店配置圖可做盤點(diǎn)配置圖之用。(2). 在4‰以下予以獎勵。3. 如遇特殊情況,如商城的人事變動、意外事件發(fā)生(如水災(zāi)、火災(zāi))、經(jīng)營異常等,必須另行組織盤點(diǎn),至于全盤或區(qū)域盤點(diǎn),則視情況而定。營運(yùn)規(guī)范盤 點(diǎn) 手 冊二零零一年 編號:目 錄第一章 前 言第二章 概 述第三章 盤點(diǎn)作業(yè)流程第四章 盤點(diǎn)的組織及制度確立第五章 盤點(diǎn)配置圖及其表格第六章 盤點(diǎn)前的準(zhǔn)備第七章 盤點(diǎn)的具體操作第八章 盤點(diǎn)結(jié)果的分析和處理第九章 其 它 第一章 前言一、 適用范圍本手冊供參加盤點(diǎn)員工和管理人員學(xué)習(xí)使用,并作為超市盤點(diǎn)系統(tǒng)的參考指南。2. 全面盤點(diǎn)由總部統(tǒng)一制定,區(qū)域盤點(diǎn)由店內(nèi)列出半年盤點(diǎn)計(jì)劃表,自行組織實(shí)施,并報(bào)總部營運(yùn)總監(jiān)及財(cái)務(wù)部存查。參照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及超市的低成本損耗及責(zé)任落實(shí)到人的經(jīng)營理念,公司目前規(guī)定的量販店盤點(diǎn)損耗標(biāo)準(zhǔn)為:(1). 商城盤損率應(yīng)控制在銷售總金額的4‰6‰。一般是每個部門為一個小組。3.支援各部門盤點(diǎn)的員工,由ALC合理調(diào)配,同時填寫《支援組盤點(diǎn)人員安排計(jì)劃表》(見附表4),并呈報(bào)店長批準(zhǔn)。四、工作分配初點(diǎn)工作由指定員工實(shí)施,抽點(diǎn)、復(fù)點(diǎn)工作由部門主管或后勤人員來執(zhí)行。2.復(fù)點(diǎn)作業(yè)規(guī)定(1). 復(fù)點(diǎn)時要先檢查盤點(diǎn)配置圖與實(shí)際現(xiàn)場是否一致,有否遺漏區(qū)域;(2). 巡視有無遺漏標(biāo)示小粘紙的商品;(3). 復(fù)點(diǎn)在初點(diǎn)進(jìn)行一段時間后進(jìn)行,用藍(lán)色一聯(lián);(4). 復(fù)點(diǎn)無誤后將小粘紙拿下。一、 追查差異原因(差異原因如第四章所述)二、 庫存調(diào)整1.庫存更正流程圖主管填寫庫存更正表經(jīng)本部門經(jīng)理簽字核實(shí)交店長批準(zhǔn)由ALC調(diào)整歸檔留底至下一期盤點(diǎn)(1). 此時產(chǎn)生的差異,經(jīng)部門經(jīng)理簽核后,以盤點(diǎn)實(shí)際庫存量作為正確數(shù)據(jù);(2). 店長簽字后,ALC方可作“確認(rèn)”工作;(3). 總公司營運(yùn)部于各品項(xiàng)盤點(diǎn)后將視情況予以抽查;(4). 報(bào)表保存至該品項(xiàng)下次盤點(diǎn)后,方可銷毀;(5). 帳務(wù)調(diào)整,由財(cái)務(wù)部完成;(6). 盤點(diǎn)電腦系統(tǒng)流程,參照電腦部相關(guān)程
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