某連鎖酒店組織結(jié)構(gòu)及職責(zé)概述(更新版)
【正文】 提高服務(wù)質(zhì)量，確保每一位賓客的高滿意度，維護(hù)公司品牌聲譽(yù)。確保酒店客人和員工的生命和財產(chǎn)安全。l 對酒店總經(jīng)理負(fù)責(zé)。確保酒店客人早上用餐的方便快捷及安全衛(wèi)生。為賓客提供干凈的環(huán)境及提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。確保所做的清潔衛(wèi)生及客房服務(wù)工作合符酒店要求。前臺接待員l 負(fù)責(zé)為客人提供接待、問詢、租房、結(jié)帳等服務(wù)。客房領(lǐng)班l(xiāng) 負(fù)責(zé)組織和安排對酒店客房及公共區(qū)域的清理、保潔、布置工作。值班經(jīng)理：l 負(fù)責(zé)安排和協(xié)調(diào)前臺接待員為客人提供接待、問詢、租房、結(jié)帳等服務(wù)。（二）：連鎖店事項申報流程圖營銷管理類：分店房價、房型、分店促銷、宣傳活動申報流程由店長進(jìn)行將書面申請發(fā)給營銷副總裁（周淮生），抄送連鎖店經(jīng)營委員會（注：每月5號前截止申請）由營銷副總裁做最終的審批和確定（注：原則上每月10號前回復(fù)分店）經(jīng)營銷副總裁確認(rèn)后，在周三發(fā)出執(zhí)行通告，抄送相關(guān)的執(zhí)行和檢查部門人事管理類：分店工資、獎金、福利標(biāo)準(zhǔn)和店長/店助休假申報流程由店長進(jìn)行將書面申請發(fā)給人事總監(jiān)（蘇同民），如休假超過3天須經(jīng)CEO批準(zhǔn)（注：具體參照人事篇規(guī)定）由人事總監(jiān)做最終的審批（注：店長休假離店應(yīng)由本人發(fā)出通知給全體成員）涉及更改的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，在周三發(fā)出執(zhí)行通告，抄送相關(guān)的執(zhí)行和檢查部門備查工程維修類：涉及到單位價格RMB2000元以上的固定資產(chǎn)投入，以及總報價RMB2000元以上的非標(biāo)準(zhǔn)類設(shè)備設(shè)施的大型改造維修申報（注：包括信息系統(tǒng)的故障 ），其他常規(guī)維修無須申報，具體參照規(guī)定運(yùn)作手冊的維修保養(yǎng)篇。3)審核新添加的核心產(chǎn)品和設(shè)施是否符合以上兩項, 跟進(jìn)和評估實施效果。為了提高管理效率，在組織管理流程里的“決策部門”（即所有職能管理部門）將負(fù)責(zé)制訂各職能對接協(xié)助連鎖分店管理的標(biāo)準(zhǔn)化流程和規(guī)則，以便分店可以參照標(biāo)準(zhǔn)流程處理日常工作事務(wù)，如出現(xiàn)無法對應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的例外情形，店長可直接咨詢相關(guān)部門，由部門負(fù)責(zé)人給出決定和處理意見，并將例外事件納入標(biāo)準(zhǔn)管理進(jìn)行流程更新。所有突發(fā)性事件處理完畢后，店長需將完整的事件報告發(fā)給經(jīng)營委員會，抄送運(yùn)營部（注：事件報告作為報銷憑證之一）一般性突發(fā)事件發(fā)生后，由店長在現(xiàn)場協(xié)調(diào)處理（注：具體參照運(yùn)作手冊的安全管理篇規(guī)定）如緊急性突發(fā)事件發(fā)生，店長需要發(fā)短信或致電經(jīng)營委員會成員要求協(xié)助，媒體危機(jī)事件需聯(lián)系商務(wù)拓展部來韻竹協(xié)助補(bǔ)充：原則上，任何突發(fā)性事件不允許群發(fā)店長組、店助組和其他管理郵件組，如有需要，由運(yùn)營部轉(zhuǎn)發(fā)或掛在EIP上信息共享。確保為賓客提供主動、熱情、耐心、細(xì)致、準(zhǔn)確、高效的服務(wù)。為賓客提供干凈的客房和環(huán)境及提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。確保所做的接待服務(wù)工作合符酒店要求。接受客房領(lǐng)班及酒店當(dāng)值管理人員指派的任務(wù)。餐廳服務(wù)員l 負(fù)責(zé)餐廳區(qū)域的對客服務(wù)工作。廚師l 負(fù)責(zé)為客人和酒店員工提供美味和健康的菜肴。l 對酒店總經(jīng)理負(fù)責(zé)。接受值班經(jīng)理及酒店當(dāng)值管理人員指派的任務(wù)。1助理酒店總經(jīng)理l 協(xié)助酒店總經(jīng)理執(zhí)行公司各項決議，按酒店總經(jīng)理要求安排、落實酒店各部門工作。19 / 19
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1