某連鎖酒店組織結構及職責概述-預覽頁
【正文】 民），如休假超過3天須經(jīng)CEO批準（注：具體參照人事篇規(guī)定）由人事總監(jiān)做最終的審批（注：店長休假離店應由本人發(fā)出通知給全體成員）涉及更改的標準和規(guī)定，在周三發(fā)出執(zhí)行通告，抄送相關的執(zhí)行和檢查部門備查工程維修類：涉及到單位價格RMB2000元以上的固定資產(chǎn)投入，以及總報價RMB2000元以上的非標準類設備設施的大型改造維修申報（注：包括信息系統(tǒng)的故障 ），其他常規(guī)維修無須申報，具體參照規(guī)定運作手冊的維修保養(yǎng)篇。各職能部門負責對分店提出的各項相關申請和咨詢直接進行批復（具體可參照第二部分的連鎖店事項申報流程），并分別負責跟進和評估執(zhí)行結果。3)審核新添加的核心產(chǎn)品和設施是否符合以上兩項, 跟進和評估實施效果。2)從被服務者和提供服務者的角度制訂快樂服務的思路和措施。為了提高管理效率，在組織管理流程里的“決策部門”（即所有職能管理部門）將負責制訂各職能對接協(xié)助連鎖分店管理的標準化流程和規(guī)則，以便分店可以參照標準流程處理日常工作事務，如出現(xiàn)無法對應標準的例外情形，店長可直接咨詢相關部門，由部門負責人給出決定和處理意見，并將例外事件納入標準管理進行流程更新。原則上，只有指定店長擁有對其分店各項日常事務的經(jīng)營管理權，所有部門未經(jīng)連鎖店經(jīng)營委員會授權的情況下，不能調動和支配分店資源（包括人財物），如因業(yè)務需要分店提供協(xié)助和支持，但該業(yè)務不在分店常規(guī)管理范圍內，則由該部門與分店店長協(xié)商解決，前提是不能妨礙分店經(jīng)營管理活動的正常進行。所有突發(fā)性事件處理完畢后，店長需將完整的事件報告發(fā)給經(jīng)營委員會，抄送運營部（注：事件報告作為報銷憑證之一）一般性突發(fā)事件發(fā)生后，由店長在現(xiàn)場協(xié)調處理（注：具體參照運作手冊的安全管理篇規(guī)定）如緊急性突發(fā)事件發(fā)生，店長需要發(fā)短信或致電經(jīng)營委員會成員要求協(xié)助，媒體危機事件需聯(lián)系商務拓展部來韻竹協(xié)助補充：原則上，任何突發(fā)性事件不允許群發(fā)店長組、店助組和其他管理郵件組，如有需要，由運營部轉發(fā)或掛在EIP上信息共享。接受酒店總經(jīng)理及酒店副總經(jīng)理指派的任務。確保為賓客提供主動、熱情、耐心、細致、準確、高效的服務。接受酒店總經(jīng)理及酒店副總經(jīng)理指派的任務。為賓客提供干凈的客房和環(huán)境及提供優(yōu)質的服務。接受酒店總經(jīng)理及酒店副總經(jīng)理指派的任務。確保所做的接待服務工作合符酒店要求。l 負責客房、樓層及相關區(qū)域的對客服務。接受客房領班及酒店當值管理人員指派的任務。確保所做的清潔衛(wèi)生及對客服務工作合符酒店要求。餐廳服務員l 負責餐廳區(qū)域的對客服務工作。l 負責餐廳的清理、保潔、布置工作。廚師l 負責為客人和酒店員工提供美味和健康的菜肴。l 配合餐廳服務員為客人提供準確高效的服務。l 對酒店總經(jīng)理負責。l 做好消防工作的管理和防火檢查。接受值班經(jīng)理及酒店當值管理人員指派的任務。l 定期向公司匯報工作，策劃、落實酒店經(jīng)營計劃及成本控制工作。1助理酒店總經(jīng)理l 協(xié)助酒店總經(jīng)理執(zhí)行公司各項決議，按酒店總經(jīng)理要求安排、落實酒店各部門工作。參與酒店經(jīng)營管理中的策劃、實施、跟進、總結工作。19 / 19
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