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國際商務(wù)酒店總經(jīng)辦運營手冊(更新版)

2025-07-26 13:36上一頁面

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【正文】 一時間及時關(guān)閉。工程部從現(xiàn)有的人員當(dāng)中,每日安排能耗控制管理員,制定相應(yīng)的工作職責(zé),對酒店各區(qū)域〔尤其是公共區(qū)域〕的能源使用予以監(jiān)督,對發(fā)現(xiàn)的問題及時反饋。 在輪崗實習(xí)期間,輪崗實習(xí)人員由輪崗實習(xí)的部門統(tǒng)一進(jìn)行管理。 酒店內(nèi)部員工也可根據(jù)酒店人員需求情況,自己可以提出申請,由相關(guān)部門及人力資源部對其進(jìn)行評估后上報至總經(jīng)辦,經(jīng)總經(jīng)辦核準(zhǔn)后予以落實。(三) 薪酬原則公平原則:外部公平、內(nèi)部公平、個人公平、程序公平、結(jié)果公平,競爭原則:結(jié)構(gòu)多元、水平領(lǐng)先、價值取向,激勵原則:個人能力激勵、團(tuán)隊榮譽(yù)激勵、企業(yè)業(yè)績激勵,經(jīng)劑原則:薪酬總額控制、利潤合理積累、勞動價值平衡,合法原則:企業(yè)制度、法律法規(guī)(四) 薪酬結(jié)構(gòu)工資:基本工資、管理技術(shù)津貼、級距工資、全勤獎、加班工資、考核工資組成福利:社會保險、其他福利,獎金:基本獎金、績效獎金、特別獎,(五) 工資計算月工資計算(附工資表) 月工資=基本工資+級距工資+管理技術(shù)津貼+周六加班工資+全勤獎 +考核工資 基本工資:以工資等級表為依據(jù)(附工資等級表),按職稱職位分等級,并按等級及職稱職位確定員工的基本工資。247。 出勤按公司的考勤制度來計算。特別貢獻(xiàn)獎:特別貢獻(xiàn)或特出人員有特別獎,具體有總經(jīng)理室另定。各部門考勤明確一個基本公式:應(yīng)出勤天數(shù)=實際出勤天數(shù)+休假天數(shù)。22247。負(fù)責(zé)監(jiān)督、指揮工程部檢查、解決酒店各營業(yè)點及功能區(qū)工程報修事宜,能耗合理控制使用。檢查酒店各區(qū)域和要害部位的消防、安全情況。1值班期間遇重大或突發(fā)事件,迅速到現(xiàn)場處理,同時通知相關(guān)部門的負(fù)責(zé)人到場,并及時上報總經(jīng)辦。值班經(jīng)理值班時,應(yīng)著酒店制服,嚴(yán)格執(zhí)行個人的儀容、儀表規(guī)范。業(yè)務(wù)性自用房間不受此條款限制④ 房間內(nèi)不得飼養(yǎng)寵物,須注重和保持環(huán)境衛(wèi)生清潔,愛護(hù)酒店財產(chǎn)⑤ 不得有擅自更改房間內(nèi)線路及對現(xiàn)有裝修有破壞性改造的行為⑥ 房間內(nèi)不得飲酒、聚餐、賭博或從事其他違反公共道德及非法活動⑦ 損壞酒店財物和影響他人的,一律追究當(dāng)事人責(zé)任和賠償損失⑧ 不得擅自留宿他人。三、臨時性自用房之管理規(guī)定① 參照常住自用房之管理規(guī)定。值班經(jīng)理必須接受總經(jīng)理或總經(jīng)辦人員的檢查,如實匯報值班情況。五、管理規(guī)定:值班經(jīng)理在值班期間要隨身攜帶手機(jī)及對講機(jī),隨時保證通訊暢通。晚間20:00—24:00期間,應(yīng)經(jīng)常對酒店各樓層、公共區(qū)域、外圍、地下室等進(jìn)行巡視檢查。負(fù)責(zé)檢查、督導(dǎo)、記錄各部門、人員的工作紀(jì)律并及時通報相關(guān)部門負(fù)責(zé)人處置解決。本辦法經(jīng)呈總經(jīng)理核準(zhǔn)后實施,修改時亦同。工資扣除項目包括事假扣款、病假扣款、社??劭?、醫(yī)??劭?、失業(yè)保險扣款、代扣個人所得稅、其他扣款、儲蓄基金。 儲蓄基金??顚S茫阢y行開設(shè)專用儲蓄賬戶。 每個部門的員工考核分控制在60%在5070分20%30%在70100分10%20%在50分以下(附各部門考核表)1) 關(guān)于考核工資與出勤的補(bǔ)充規(guī)定實際缺勤天數(shù)(X)月度考核最高分X>20天0分20天≥X>15天10分15天≥X>10天20分10天≥X>5天35分5天≥X>2天50分說明:①考核分?jǐn)?shù)以100分制;②考核工資以500元為基數(shù);③不參與考核的“考核工資”與“基本工資”“級距工資”“管理技術(shù)津貼”合計作為缺勤扣薪的基數(shù);④當(dāng)月全勤天數(shù)為月天數(shù)減去4天,即26天或27天(2月份除外)2) 關(guān)于考核工資與獎懲的補(bǔ)充規(guī)定當(dāng)月部門通報獎勵當(dāng)月酒店通報獎勵當(dāng)月考核獎勵分?jǐn)?shù)累計3次1次5分累計46次2次10分累計610次3次15分說明:部門通報獎勵可以為口頭或者書面形式的通報表揚;酒店通報獎勵以書面為準(zhǔn)。247。按工齡、年度考核、月度考核作為年度調(diào)薪的依據(jù),并以級距工資表為標(biāo)準(zhǔn)(附工資級距表)。 員工輪崗需要填寫《員工崗位調(diào)動通知書》(見表3),按相應(yīng)流程審批,人力資源部備案。 輪崗實習(xí)時間為112個月。 輪崗實習(xí)的人員原崗位職務(wù)及待遇不變。六、空調(diào)使用管理責(zé)任制:大堂區(qū)域空調(diào)由禮賓負(fù)責(zé)開關(guān),禮賓不在崗時由前臺代負(fù)責(zé)。餐飲部:■包廂有預(yù)定情況的,在賓客到達(dá)前半小時開啟;在不確定賓客到達(dá)時間的,預(yù)定部應(yīng)在客人到達(dá)酒店的第一時間及時通知包廂服務(wù)員。酒店如遇特殊接待事件或特殊氣候時,須經(jīng)過當(dāng)天總值或副/總經(jīng)理決定是否開啟。 管理人員如未到工作年限離職的,制服一律上繳,否則按規(guī)定的使用期限,折價扣回制服款(服裝折價參照服裝換發(fā)的時間)。 經(jīng)理及總監(jiān)人員按照酒店的要求統(tǒng)一穿著。92. 記大過處分有效期內(nèi)累計記大過處分累計達(dá)兩次予以辭退或開除;93. 偷盜、侵占客人、同事或酒店財物經(jīng)查事實者94. 在執(zhí)行公務(wù)和對外交往中索賄、受賄,收取回扣數(shù)額者;95. 在酒店內(nèi)煽動怠工或罷工者;96. 造謠惑眾詆毀酒店形象造成一定后果者;97. 未經(jīng)許可兼任其他職務(wù)、受雇其他公司或兼營與本酒店同類業(yè)務(wù)者;98. 在職期間有觸犯國家有關(guān)法律法規(guī)行為或負(fù)有刑事處分者;99. 偽造或變造或盜用酒店印信嚴(yán)重?fù)p害酒店權(quán)益者;100. 對客人粗魯、頂撞客人、同客人吵架;101. 當(dāng)客人的面爭吵造成一定后果的;102. 向客人索要或暗示希望得到小費;103. 為個人目的向客人多收或少收或更改帳單/收據(jù);104. 同酒店客人進(jìn)行個人交易,從而與飯店利益發(fā)生沖突;105. 惡意欺騙、欺辱、騷擾、危害酒店客人或員工;106. 故意不向酒店報告自己的傳染性疾病;107. 組織或參與不道德活動;108. 在酒店質(zhì)量監(jiān)測活動中有弄虛作假等欺詐行為或知情不報、管理不善造成嚴(yán)重后果者;109. 斗毆或慫恿打架斗毆;110. 因工作失職導(dǎo)致酒店損失5000元(含)以上者(并視情節(jié)作相應(yīng)的賠償)第廿六條 管理人員被記大過者年度累計兩次,將并處以降職或撤職。56. 非工作需要將制服穿離酒店的。獎勵的辦理見員工獎勵程序。20. 全年累計記功三次者;21. 開發(fā)、工藝設(shè)計、產(chǎn)品設(shè)計、設(shè)備改造、改善勞動條件等方面有發(fā)明、技術(shù)改進(jìn)或者提出合理化建議,在應(yīng)用中取得重大成果者;第十五條 員工有下列事件之一者予以晉升。第八條 該罰不罰護(hù)短的管理人員可以由總經(jīng)辦提出處罰,下達(dá)責(zé)任過失單。06 員工自薦規(guī)范及流程總的原則:公平、透明、嚴(yán)格、嚴(yán)謹(jǐn)員工自薦的渠道a) 書面自薦資料遞交給部門經(jīng)理b) 書面自薦資料遞交給總經(jīng)辦c) 書面自薦資料投遞到總經(jīng)理信箱d) 書面自薦資料遞交給人力資源部員工自薦審核程序a) 應(yīng)成立一個員工提拔審核小組(人力資源部、部門經(jīng)理、總經(jīng)辦)b) 任何渠道接收到員工自薦信第一時間告知相關(guān)人員;c) 員工提拔審核小組根據(jù)員工意愿及相應(yīng)崗位的素質(zhì)要求、崗位職責(zé),綜合考慮員工日常工作表現(xiàn),在三天內(nèi) (節(jié)假日除外) 回復(fù)員工是否給予考核期;d) 如果提拔審核小組共識給予考核期,應(yīng)與員工約定考核期的時間,一般為13個月;e) 進(jìn)入考核期,應(yīng)根據(jù)相應(yīng)崗位觀察、考核自薦員工的工作表現(xiàn)、管理能力等;f) 考核期結(jié)束,自薦員工應(yīng)對自己考核期內(nèi)的工作作以PPT匯報形式的總結(jié);g) 提拔審核小組成員對該員工考核期內(nèi)的工作進(jìn)行相應(yīng)評定,表決是否通過提拔;h) 自薦員工通過考核,提拔審核小組同意提拔該員工,人力資源部辦理相應(yīng)的崗位晉升手續(xù);i) 領(lǐng)班、主管的自薦由總經(jīng)辦最終審核,告知股東會;經(jīng)理及以上級別崗位的自薦由總經(jīng)辦報股東會最終審核。g) 財務(wù)負(fù)責(zé)每周統(tǒng)計數(shù)據(jù)呈報股東會。f) 財務(wù)負(fù)責(zé)每周統(tǒng)計數(shù)據(jù)呈報股東會。對于未按照高空作業(yè)管理制度進(jìn)行違規(guī)操作所引發(fā)的安全事故,須追究相關(guān)人員的管理責(zé)任,情節(jié)嚴(yán)重者將依法追究其法律責(zé)任。1及時清理腳手架上的工件和零散物品,垃圾和廢料及時清理運走。工具材料不得胡亂擺放在腳手架或鋼管上,需擺放平穩(wěn),防止墜落傷人。梯子與地面之間的角度以75176。高空作業(yè)可能發(fā)生危險的其他情況。工程部接到《高空作業(yè)審批表》后,須認(rèn)真審查,必要時可到現(xiàn)場查看,如因?qū)徟殃P(guān)不嚴(yán)造成事故,工程部負(fù)責(zé)人負(fù)有一定的管理責(zé)任。酒店各部門的垃圾和廢品由各部門事先進(jìn)行分類處理,然后送到指定地點。酒店各部門員工在丟棄垃圾時不可貪圖方便,將垃圾丟棄在垃圾房內(nèi)的地面或門邊上,更不可直接將垃圾傾倒在垃圾桶邊,避免人為造成的臟亂,以及給他人工作帶來不便。廢品房設(shè)在酒店地下車庫。7. 為酒店發(fā)展戰(zhàn)略提供資料和參考意見,監(jiān)督酒店戰(zhàn)略的實施并及時提供反饋意見。2. 切實執(zhí)行酒店的工作指令,貫徹酒店的經(jīng)營和管理的方針?;韭氊?zé)1. 根據(jù)酒店的指示和意圖,對有關(guān)問題進(jìn)行調(diào)查研究,然后以文字或口頭的形式報告,以便酒店對有關(guān)問題作出判斷并進(jìn)行決策。三、清理時間:垃圾房每天清理兩次,由酒店垃圾承包方人員負(fù)責(zé)垃圾的處理和垃圾房衛(wèi)生的打掃,保安部人員和PA組負(fù)責(zé)監(jiān)督,以確保垃圾房的衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn),清理的時間為上午10:00和下午16:00。(2)紙張、報紙類事先要整齊的疊放,并用繩子捆扎好。一月內(nèi)累記三次以上違規(guī)操作的部門,PA組則將此單交總經(jīng)辦處理。沒有《高空作業(yè)審批表》,不得進(jìn)行高空作業(yè)。安全帶一般應(yīng)高掛低用,即將安全帶繩端的鉤子掛在高的地方(高度不低于腰部),而人在較低處進(jìn)行作業(yè),應(yīng)將安全帶系在牢固結(jié)實的構(gòu)件上;禁止掛在移動的不牢固的物體上或有鋒利棱角的金屬上;防止掛鉤滑脫發(fā)生墜落事故。五、高空作業(yè)管理制度:高空作業(yè)下方為禁戒區(qū)域,嚴(yán)禁無關(guān)人員在工作點下面通行或逗留,如因工作需要人員進(jìn)入必須佩戴安全帽,以防落物傷人。高空作業(yè)人員應(yīng)避讓各種電線,切斷電源要掛警示牌。1在輕型或簡易結(jié)構(gòu)屋面上作業(yè)時,應(yīng)鋪木板以免踩蹋屋面。(僅限正常的親朋好友來訪,且由本人出資招待的。)二、對客業(yè)務(wù)、服務(wù)需要的折扣權(quán)限前提:I) 該權(quán)限的使用必須是服務(wù)所需,而非隨意而為!II) 須在帳單上逐筆說明折扣原因情況。c) 其他具體操作按財務(wù)規(guī)范要求;d) 財務(wù)負(fù)責(zé)每周統(tǒng)計數(shù)據(jù)呈報股東會。第二章 獎懲的原則第三條 酒店對員工的基本要求包括遵守酒店的各項規(guī)章制度、員工的崗崗位職責(zé),完成各項工作目標(biāo)(業(yè)績指標(biāo))和臨時工作任務(wù)。 *其他非獎勵類的工資晉級根據(jù)《工資管理體系》第十一條 員工有下列事件之一者,給予全酒店通報表揚。26. 任用與提升員工時,同等條件下,優(yōu)先選擇受過獎勵的員工,對德、才兼?zhèn)湔哌€可破格提升。(二) 考查崗位描述以及工作目標(biāo)、工作計劃的完成情況,如果因失職而使自己負(fù)有直接責(zé)任和領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任的部分工作受到損失,稱為責(zé)任過失,填責(zé)任過失單。第廿二條 員工有下列事件之一者給予警告處分。(二) 在警告處分有效期內(nèi),再犯任何錯誤將同時給予留店察看處分,崗位工資下調(diào)一級;(三) 留店察看期間,有違紀(jì)現(xiàn)象的公司將對其進(jìn)行辭退處理;10 管理層服裝規(guī)定目 的:規(guī)范酒店管理人員服裝穿著,維護(hù)個人及酒店形象適用范圍:酒店主管級以上人員為規(guī)范酒店管理人員服裝穿著,維護(hù)酒店的形象,特對酒店主管級以上人員的服裝做如下統(tǒng)一規(guī)定:一、 男性: 主管:純色淡藍(lán)襯衫,黑色領(lǐng)帶(無條紋),黑色褲子,深色襪子(黑色或深藍(lán)),黑色皮鞋。 皮鞋及襪子由個人自行購買。 部門經(jīng)理以上(不含部門經(jīng)理)人員日常上班可不統(tǒng)一著裝,大型集會或有關(guān)活動按通知要求著裝。 未提前打開的空調(diào),在開啟后的前15分鐘風(fēng)量開中擋,15分鐘后風(fēng)量調(diào)至最低檔?!鰰h室在會議召開前半小時開啟。各部門辦公室由每日值班人員負(fù)責(zé)。(輪崗人員考核標(biāo)準(zhǔn)按照各個部門月度員工考評標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考核。 k2 g4 Q f: { j1輪崗實習(xí)期結(jié)束后,輪崗實習(xí)人員由酒店統(tǒng)一安排相關(guān)的部門。努力在統(tǒng)一的架構(gòu)下,依靠科學(xué)的價值評價,對各職種、職層人員的任職角色、績效進(jìn)行客觀公正的評價,給貢獻(xiàn)者以回報。因個人所得稅扣稅的原因,管理技術(shù)津貼在工資表中體現(xiàn)為管理技術(shù)津貼和通訊費二欄。83月出勤日按26天計算,(因月出勤是22天,4天周六加班已在周六加班薪資中了)其余按加班計算。(如等級上升,相對應(yīng)的級距要下調(diào),但基本上的級距金額不變) 特別調(diào)薪:由于特殊貢獻(xiàn)而特別調(diào)薪按等級工資、級距工資、管理技術(shù)津貼調(diào)薪并報總經(jīng)辦核準(zhǔn),(七)福利: 社會保險:員工參加基本保險或外來員工保險,包含醫(yī)保節(jié)日福利:五一勞動節(jié)、十一國慶節(jié)、春節(jié)三個節(jié)日,在職并已滿一個月的員工每人發(fā)放100元的現(xiàn)金或等值的實物、購物券;入職未滿一個月員工的元旦福利待員工入職滿一個月后補(bǔ)發(fā)50元的現(xiàn)金或等值的實物、購物券。學(xué)生短期打工月薪600元至1000元,不享受其他福利待遇。8請假時數(shù)病假扣款以醫(yī)院的病歷卡原件及復(fù)印件、醫(yī)院出具的病假單,在二天以內(nèi)含二天扣款(基本工資+級差工資+管理技術(shù)津貼+通訊費)247。二、值班相關(guān)時間及地點:時間:8:00—24:30夜間辦公地點:一樓商務(wù)中心(內(nèi)線電話6667)休息地點:A幢305房間(內(nèi)線電話6305)或相關(guān)寢室值班經(jīng)理次日到崗時間為早9:00三、工作職責(zé):值班經(jīng)理在值班期內(nèi)具有對酒店各營業(yè)點及功能區(qū)一般性日常事務(wù)的協(xié)調(diào)、監(jiān)督、處置權(quán)(對客),特殊情況請示總經(jīng)辦待批解決。規(guī)范、合理地運用值班經(jīng)理權(quán)限,負(fù)責(zé)解決各類客情投訴及突發(fā)事件。協(xié)助酒店各部門當(dāng)班主管處理重大投訴事件,在維護(hù)酒店利益的同時,適當(dāng)?shù)臐M足賓客的合理要求,在授權(quán)范圍內(nèi)酌情處理??傊悼记谟筛笨偨?jīng)理或總經(jīng)理監(jiān)督審核,出勤及管理辦法參照員工手冊之考勤制度。人力資源部負(fù)責(zé)將《酒店總值班巡查表》送交酒店各部門負(fù)責(zé)人簽字問責(zé),由相關(guān)部門跟蹤、落實、解決值班期間發(fā)生的相關(guān)事
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