【正文】 357011900119001190011900119001190011900119001190011900119003葵花子噸6500617561756175617561756175617561756175617561754南瓜子噸2000990330033003300330033003300330033003300330033005白瓜子噸1800999333033303330333033303330333033303330333033306花生米噸16001480160016001600160016001600160016001600160016007開心果噸50069003000300030003000300030003000300030003000300028258銀杏噸2001565205205205205205205205205205205209榛子噸20021672072072072072072072072072072072067810山核桃噸2003361120112011201120112011201120112011201120112011小計316653166531665316653166531665316653166531665316653166512電力Mkwh603513213213213213213213213213213213213合計317973179731797317973179731797317973179731797317973179714注⑴：本表為綜合成本，已包括其它原輔材料如水、包裝、輔料的費用。 可行性研究建議年產(chǎn)2萬噸堅果炒貨食品新建項目經(jīng)初步可行性論證，符合國家農(nóng)業(yè)發(fā)展的技術經(jīng)濟政策，經(jīng)濟效益顯著。設計方案合理，工藝成熟，設備先進，符合國家環(huán)保政策和可持續(xù)發(fā)展的政策導向。由項目承辦單位與各中標施工單位簽定合同，實行統(tǒng)一規(guī)劃，對資金配給、工程進展、施工驗收等均由項目承辦單位統(tǒng)籌安排，納入項目承辦單位統(tǒng)一工程計劃安排，此外，工程實施將由當?shù)匕l(fā)改委、財政和農(nóng)業(yè)主管部門共同進行監(jiān)督。⑶生產(chǎn)技術部：負責各車間生產(chǎn)計劃和管理、設備調試與維修等環(huán)節(jié)技術問題，組織并參與炒貨各品種的培育相關技術工作。第10月，公司管理方案策劃及設施，管理制度及各管理體系建設，相關認證工作進入準備階段。第6月，生產(chǎn)設備采購并安裝、調試。5002010006040銷售收入固定成本盈利區(qū)總成本BEP營業(yè)收入或生產(chǎn)成本生產(chǎn)能力利用率虧損區(qū)從上述財務評價看，財務內部收益率高于行業(yè)基準收益率，投資回收期低于行業(yè)基準投資回收期，借款償還期能滿足借款機構要求，從敏感性分析看，項目是有一定的抗風險能力，因此項目從財務上講是可行的。第七章 財務評價財務評價主要依據(jù)《建設項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)》及會計準則。 第六章 投資概算與資金來源 投資概算本項目工程建設總投資4000萬元，其中固定資產(chǎn)投資2600萬元，無形資產(chǎn)和遞延資產(chǎn)300萬元，流動資金投資1100萬元。鍋爐排放的煙氣的煙囪高度不得小于8米。②地面采用環(huán)氧自流平或高級耐磨塑料潔凈地板。重復以上過程，即可達到凈化目的。②整體冷軋鋼板制作，外表面靜電噴塑處理。，生產(chǎn)過程中需要蒸汽、導熱油等供熱需求；由于本項目清洗、蒸煮、干燥、炒制等生產(chǎn)過程，車間冬季的溫度調節(jié)等對能源的需求較高，且部分采用導熱油供熱，項目目前尚無集中供熱管網(wǎng)，所以本項目擬建鍋爐房，安裝供立式燃油(氣)鍋爐三臺，導熱油爐二臺，以滿足生產(chǎn)及采暖需求。⑴采用雨污分流⑵雨水經(jīng)路邊兩側的雨水管排入開發(fā)區(qū)管網(wǎng)；⑶生活污水及生產(chǎn)污水經(jīng)污水管收集后送至污水處理站，處理后達標排放到開發(fā)區(qū)污水管網(wǎng)。項目區(qū)接開發(fā)區(qū)管網(wǎng)DN100接口一個，作為食品生產(chǎn)用水。⑷空間環(huán)境及綠化景觀設計綠化開敞空間：以辦公區(qū)附近的廠區(qū)綠地為中心，適當布置一些帶狀及點式綠化，從而形成一個環(huán)境優(yōu)美的現(xiàn)代化工業(yè)廠區(qū)。廠房均為規(guī)則矩形，集中往南邊和東邊布局。⑴要求充分利用地形，沿建筑物周圍布置環(huán)行通道，滿足運輸和消防要求的需要。衛(wèi)生等級按照工藝要求分為普通車間和１０萬級標準凈化車間。10℃時集中下鍋，并用撈勺不停翻動，動作要輕、要慢。中粒蠶豆長為：16~21mm，用于怪味豆?！　　　　　±鋮s時挑揀色澤異常粒（紅粒、褐斑、黑斑、生芽粒等）；包裝：包裝時花生米均勻地平鋪于袋內，袋內抽真空（～）%以內。燙漂過程中保持水溫70℃90℃。 炒制：炒制過程中控制火候，并不停取樣觀測、品嘗使其達到飽滿、仁香、酥脆、無軟心時出鍋； 冷卻、噴香：將炒制后的瓜子立即強制冷卻至50177。5r/min，第二層調至250177。5分鐘，以后鍋次為110177。食品添加劑應符合：食品添加劑的質量應符合相應的標準和有關規(guī)定。理化指標應符合：水分/（g/100g）≤；食鹽(以氯化鈉計)/ （g/100g）≤3。25；酵母/（cfu/g）≤感官要求應符合：外觀片粒整齊，大小均勻，子粒飽滿；色澤一致，具有該產(chǎn)品應有之色澤；口味香味純正，咸甜適中，香脆可口，殼肉分離，按不同配料應具有各自的特色風味，無異味；雜質正常視力無可見外來雜質水分指標應符合（炒制水分含量）：近年來，公司組成的科研組還得到了省市區(qū)農(nóng)委、發(fā)改委、經(jīng)委、科技局等的大力支持。該企業(yè)通過了ISO9000質量體系和“QS”認證，開展HACCP認證，產(chǎn)品均已通過綠色食品認證。公司的快速發(fā)展和爆發(fā)式的拓展，在人力資源對于本公司來說是一個新的課題。為了不再受制于天，降低經(jīng)營風險，一些企業(yè)開始積極的探索“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化”之路。⑶市場分析我國進入改革開放以來，國民經(jīng)濟得到了高速發(fā)展，逐漸進入了經(jīng)濟發(fā)展的快車道，國民收入及人民生活水平日益提高。項目建設的基礎條件 項目區(qū)地理區(qū)位及狀況本項目建設的蕪湖大圣歸來食品有限公司，選擇在安徽省蕪湖市高新園區(qū)內?！按蚬献印?盛產(chǎn)于安徽六安一帶，瓜瓤分紅、黃、白三色，味道甜美，瓜子殼薄仁香。蕪湖以瓜子為代表的堅果炒貨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，在全國范圍及海外堅果炒貨市場上引起了震動，以傻子瓜子、三只松鼠瓜子為代表的蕪湖炒貨業(yè)，在全國食品行業(yè)，特別是休閑食品及堅果炒貨行業(yè)內起到了領軍作用，帶動了安徽堅果炒貨業(yè)的發(fā)展，全國看安徽，安徽看蕪湖的局面已經(jīng)形成。營養(yǎng)學研究人員發(fā)現(xiàn)，由于葵花籽仁在預防心臟病、癌癥等慢性病方面的突出功效，把它與洋蔥、大蒜、西蘭花并列為超級食品毫不為過。人們形容瓜子，一旦拿起第一顆，就會欲罷不能。因此，堅果炒貨食品作為健康型的休閑食品，越來越受到人們的歡迎和喜愛，發(fā)展前景十分廣闊。本項目建設具有明顯的社會效益和生態(tài)效益，可以從以下幾個方面看出：一是可促進西瓜、瓜果、等特色產(chǎn)業(yè)的興起和騰飛，提高產(chǎn)品附加值，創(chuàng)建名優(yōu)及品牌農(nóng)產(chǎn)品。原料庫： 300平方米；分裝車間：500平方米；成品庫： 200平方米；項目區(qū)供水、供電、供氣及道路等基礎設施已由工業(yè)園區(qū)配套。項目摘要 項目提要安徽省蕪湖xxx公司（這里最好是公司名字）“大圣歸來”品牌堅果炒貨食品分裝銷售項目。經(jīng)測算，本項目工程建設總投資為300萬元（包括無形資產(chǎn)、遞延資產(chǎn)及流動資金投入），其中土建工程投入20萬元，加工設備投入 20萬元，工程建設其它費用投入260萬元。項目建成三年后，按照產(chǎn)品的生產(chǎn)能力及經(jīng)營能力計算，可以直接提供2000個就業(yè)崗位，年均支付人員工資6000萬元及福利性收入1200萬元。尤其每逢佳節(jié)，休閑食品在營銷上更加注重與網(wǎng)絡營銷嫁接，以迎合年輕消費者的需求，也為行業(yè)的發(fā)展提供了新路徑。當今安徽瓜子炒貨產(chǎn)業(yè)已使徽派炒貨形成了集群效應，聞名全國，全國市場對安徽的炒貨普遍認可。從年度比較看，同比增長率基本上都在14%~19%之間，略低于其他行業(yè)的小品類休閑食品，但龐大的市場需求和休閑食品大好的發(fā)展前景，都使炒貨機迎來大好的發(fā)展機遇。因此，上該項目有利于人們的健康與養(yǎng)身。 蕪湖商貿城市的環(huán)境及便利的交通是產(chǎn)品流通的外部條件蕪湖歷來是商貿城市，商賈云集，也是周邊城市的貨物集散地之一，蕪湖的發(fā)達，中心城市的物流規(guī)模已經(jīng)形成，對產(chǎn)品的交易提供了外部環(huán)境。 政策和社會因素從政策因素上來說，由于國家近來將有大力促進消費市場的政策出臺，大力倡導農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化傾斜的支持政策并且從食品工業(yè)化和產(chǎn)業(yè)規(guī)模化的政策導向上來說，為該項目的實施帶來極為有利的機會。 省級經(jīng)濟開發(fā)區(qū)——三山綠色食品經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，區(qū)內優(yōu)越的環(huán)境條件及優(yōu)惠政策，吸引了大批國內外大中型優(yōu)質企業(yè)入園投資興業(yè)。人們隨著對說要求的不斷提高，對堅果炒貨休閑食品也越加青睞。⑶市場空間的拓展的壓力由于氣候等因素，炒貨主要原料西瓜子、白瓜子原料、小核桃原料價格上漲，但是炒貨的產(chǎn)成品價格并沒有很大波動。蕪湖市大徐炒貨廠是以生產(chǎn)經(jīng)營堅果炒貨休閑食品為主的企業(yè)，炒貨系列的產(chǎn)品有小片西瓜子，大片西瓜子，中片，多味瓜子，原味瓜子，花生米，開心果，山核桃，松籽等數(shù)十種。 蕪湖市大徐炒貨廠法人代表徐慶傳具有遠見卓識的發(fā)展戰(zhàn)略，注冊成立蕪湖大圣歸來食品有限公司，由中小型企業(yè)向大中型堅果炒貨食品加工企業(yè)進軍，擴充市場輻射半徑，拓寬大賣場銷售渠道，除現(xiàn)在進的家樂福、歐尚、沃爾瑪購物廣場外，還將邁進德國麥德龍量販中心、泰國易初蓮花購物中心、臺灣大潤發(fā)購物中心、世紀聯(lián)華、英國樂購、華聯(lián)、現(xiàn)代等連鎖超市。徐慶傳先生在長期的堅果炒貨加工和經(jīng)營活動中，積累了豐富的管理經(jīng)驗和銷售理念，尤其是在炒貨工藝及其研究中，能夠進行項目的早期策劃，制定研究方案，保證了項目的順利實施，項目建設單位現(xiàn)在生產(chǎn)的“大徐牌”品牌炒貨獲得了“中國食品工業(yè)協(xié)會授予的2008年度堅果炒貨“知名品牌”稱號”。過氧化值（以脂肪計）/（g/100g）≤食品添加劑應符合：食品添加劑的質量應符合相應的標準和有關規(guī)定。過氧化值（以脂肪計）/（g/100g）≤；酸價（以脂肪計）/（mgKOH/g）≤33；羰基價（以脂肪計）/（meq/kg）≤20 原輔材料要求：應符合相應標準和有關規(guī)定。堅果炒制生產(chǎn)通用工藝如所示。5分鐘；全程翻鍋，；油爐房導熱油出口處溫度：270177。5 r/min，進油溫度270280℃，干燥水分至15177。⑶椒鹽花生米生產(chǎn)的技術方案A、生產(chǎn)工藝流程示意圖：配油↓選料 → 燙漂 → 去衣 → 腌制 → 油炸5分鐘。⑷怪味豆生產(chǎn)的技術方案A、生產(chǎn)工藝流程示意圖配糖料→熬糖2小時（冬季24~26小時、夏季22~24小時、春秋23~25小時）后出池；去皮：玉環(huán)豆去皮要求帶狀環(huán)的部位為豆子的中部，寬度為6177。當環(huán)境溫度＞30℃時，冷卻至環(huán)境溫度+10℃以下；包裝：包裝袋上必須有日期和班組的工號章，包裝箱內包裝袋擺放平整、有序、方向一致，包裝箱封口必須平整、牢固。⑴ 功能分區(qū)本方案分為兩個功能區(qū)，即生產(chǎn)區(qū)、辦公區(qū)。52 項目區(qū)域布置示意圖⑶交通組織由于規(guī)劃用地北邊緊臨E段道路，南面與其它用地單位一墻之隔，東邊為官溝河，現(xiàn)狀的用地情況決定了廠區(qū)的出入口方位。⑴新建筑屋必須按照國家設計規(guī)程規(guī)范標準設計。工程總日均排水量290噸水。 空氣凈化系統(tǒng)風淋室：是為工作人員進出潔凈區(qū)所設置的專用通道，可以有效的降低外部人員進入潔凈區(qū)所帶來的污染問題，并同時起到氣閘室密閉潔凈室的作用。⑤風淋時間099秒可調。③溫度:冬季＞16℃177。本項目擬建200噸污水處理站一座。燃氣鍋爐設置單獨的鍋爐房，鍋爐房采用隔聲材料。資金使用嚴格按上級資金使用有關規(guī)定進行。銷售毛利率＝[(－)/ ]100%＝ %②銷售凈利率＝(凈利潤/銷售收入)100%銷售凈利率＝()100%＝ %③營業(yè)利潤率＝(營業(yè)利潤/銷售收入)100%營業(yè)利潤率＝( / )100%＝ %④投資回收期T = 累計凈現(xiàn)金流量出現(xiàn)正值的年份－1＋T = ( 4 －1) ＋| |/ = 年⑤內部收益率(IRR)15 ＝rn+ ( rm rn )IRR15 ＝15%＋ /( + )(20%－15%)＝%⑵清償能力分析償還貸款資金來源于未分配利潤、折舊費、攤銷費等。第2月，場地平整，為土建工程作前期準備。第8月，管理用房建設開工。第12月，全部計劃項目全部完工，設備聯(lián)動調試、試運行，部分原料、燃料煤開始采購。⑸財務部：負責各個時期的項目資金占用和流向管理，產(chǎn)品成本分析，負責按時繳納各項稅費，并定期形成財務分析報告，供公司領導和廠長決策參考。項目資金由項目承辦單位統(tǒng)一安排。⑷ 該項目實施具有可靠的技術支撐，項目建設單位依托蕪湖市炒貨協(xié)會等技術優(yōu)勢，具備了不斷開發(fā)新產(chǎn)品的能力。建議項目建設單位在方案實施中，進一步做好外部市場的拓展及策劃，以保證產(chǎn)銷平衡，以銷定產(chǎn)，將產(chǎn)能優(yōu)勢轉化為市場優(yōu)勢和經(jīng)濟效