【正文】 的消毒和防蟲、蠅孳生。 料 卸車，成品裝車衛(wèi)生檢驗人員都要現(xiàn)場檢查記錄，車輛衛(wèi)生不合格，或與污染物混裝，不準(zhǔn)卸車或裝車。 成品必須存放在專用成品庫內(nèi)。 (八 )、包裝、儲存、運輸?shù)男l(wèi)生要求 8 包裝、儲存、運輸衛(wèi)生的要求 包裝 應(yīng)使用符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的包裝物（塑編袋、紙袋）包裝成品或盛裝各工序的半成品及回機物料。 、半成品 不得回機。 原料倉、機器周圍要保持干凈，機器下面的灰塵內(nèi)如有葵籽、籽仁要用小篩篩過并歸 放。 e) 車間內(nèi)應(yīng)對器具、容器等設(shè)備進行清洗消毒 ，這些設(shè)備、工具應(yīng)為無毒、耐腐蝕、易清洗的材料制作。 f) 廠房天花板：采用表面光滑，不易脫落，防止污物積聚的材料； g) 廠房門窗：窗 戶為淺色、易清洗無毒、不透水、耐腐蝕的材料制作而成 ，裝配嚴(yán)密，不易變形，所有門窗及其它開口均安裝易于清洗和折卸的紗門、紗窗，門窗應(yīng)經(jīng)常維修，保持清潔，內(nèi)窗采取下斜45 度的窗臺結(jié)構(gòu)； 通風(fēng)設(shè)備：利用良好的自然通風(fēng)，門窗的開設(shè)要利于空氣對流，要有防蚊、防蠅、防塵裝置。 車間的窗和與外界相通的排 氣口都安置紗窗等防蚊蟲設(shè)施，車間和廠區(qū)安置防蟲鼠害設(shè)施，進行除蟲害管理。 （四）、環(huán)境衛(wèi)生要求 廠區(qū)周圍無污染源，生產(chǎn)車間布局科學(xué)，合理，環(huán)境衛(wèi)生符合 國家標(biāo)準(zhǔn)。 傳染性肺結(jié)核、傳染性肝炎、腸道傳染病及帶菌者、化膿性域滲出性皮膚病、疥瘡，手有外傷者，以及其他有 礙食品衛(wèi)生的疾病。 生產(chǎn)中嚴(yán)禁大聲喧嘩、打鬧及快速跑動。 進入衛(wèi)生間前應(yīng)脫去工作服飾，換上專用拖鞋，并經(jīng)嚴(yán)格洗手、消毒才準(zhǔn)進入車間。 不能留長指甲、長胡須，涂抹指甲油等化妝品進人 車間。 (2)負(fù)責(zé)產(chǎn)品的檢驗和化驗工作的管理。 (3)負(fù)責(zé)公司來往文電的處理和對會議、文件決定的事項的催辦、查辦和落實，對公司管理體系有關(guān)的記錄情況監(jiān)督檢查。 依 據(jù) 我公司衛(wèi)生質(zhì)量體系手冊是依據(jù)《出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求》并結(jié)合我公司生產(chǎn)實際情況編寫的， 由 4 部分構(gòu)成：衛(wèi)生質(zhì)量體系手冊、程序性文件、支持性文件和記錄。 4． 環(huán)境衛(wèi)生要求。 我公司全體員工竭誠歡迎國內(nèi)外各界友人、客商前來洽談合作，共 鑄輝煌明天。衛(wèi)生質(zhì)量手冊是指導(dǎo)我公司衛(wèi)生質(zhì)量體系的綱領(lǐng)性文件，是我公司一切衛(wèi)生質(zhì)量活動應(yīng)遵循的法規(guī)和準(zhǔn)則。 9 3． 生產(chǎn)、質(zhì)量管理人 員衛(wèi)生要求。 16 6． 生產(chǎn)用原料、輔料衛(wèi)生。 總經(jīng)理： 李有勢 20xx 年 5 月 10 日 公 司 簡 介 巴彥淖爾市隆興商貿(mào)有限公司 位于內(nèi)蒙古河套平原。是政府制定頒布的強制性食品安全生產(chǎn)、貯運衛(wèi)生法規(guī)。 7． 生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生。 (一 )衛(wèi)生質(zhì)量方針、目標(biāo)及責(zé)任制度 衛(wèi)生質(zhì)量方針： “ 規(guī)范經(jīng)營管理，提高產(chǎn)品品質(zhì)，奉獻安全食品”。 (6)負(fù)責(zé)組織和參加來 訪人員的接待，介紹本公司情況，做好宣傳工作。 (5)負(fù)責(zé)協(xié)助購銷部進行發(fā)生產(chǎn)品召回事件的管理 生產(chǎn)技術(shù)部的職責(zé)和權(quán)限 : (1)負(fù)責(zé)生產(chǎn)技術(shù)的制定和實施的控制 (2)負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程中工藝參數(shù)的監(jiān)視和測量，確保關(guān)鍵控制點的工藝控制符和要求 (3)負(fù)責(zé)車間生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生和生產(chǎn)控制實施的監(jiān)督檢查 (4)負(fù)責(zé)車間不合格品的監(jiān)督處理 購銷部職責(zé)和權(quán)限 : (1)負(fù)責(zé)營銷目標(biāo)的擬訂及完成情況的報告。 工人服裝〈包括工作服、鞋、帽〉應(yīng)保持整潔衛(wèi)生并定期清洗消毒。確有必要時須經(jīng)主管人員同意后，從各區(qū)域規(guī)定的車間入口進入。 作業(yè)中可停頓時不得隨意將手、身子觸摸或依靠工作臺面、地面、墻壁、柱子上。 素質(zhì)要求 公司必須具有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相關(guān)專業(yè)知識的技術(shù)人員和具有生產(chǎn)及組織能力管理人員。整個建筑 群須劃分為連貫又分離的三個區(qū)：產(chǎn)品加工管理區(qū)、產(chǎn)品儲存區(qū)、廠內(nèi)道路等功能區(qū)。 廢棄物遠(yuǎn)離車間集中堆放，當(dāng)天清理出廠，所用容器應(yīng)加蓋，堆放廢棄物場所清潔無污染，及時消毒除蟲。 生產(chǎn)設(shè)備和用具：包括運輸工具、工作臺、容器、設(shè)備等，應(yīng)采用無毒無味、不吸水、耐腐蝕 材料制成，其表面應(yīng)平滑、無凹坑和裂縫，設(shè)備及其組成部件應(yīng)易于拆洗。 產(chǎn)品用包裝材料應(yīng)經(jīng)驗收合格方可入庫，并提供相關(guān)的衛(wèi)生質(zhì)量合格資料。 籽仁輸入成品打包工序之前，必須經(jīng)過 去金屬 。 嚴(yán)格管理，經(jīng)常對水洗機內(nèi)部進行清理，去除殘留物 。 格證。儲存時間較長時，籽仁垛不得超過八層。 。 檢驗記錄完整、準(zhǔn)確規(guī)范、成冊、保存三年，備查。 制定并執(zhí)行產(chǎn)品標(biāo)識、質(zhì)量跟蹤和產(chǎn)品召回程序，確保公司產(chǎn)品在出現(xiàn)安全質(zhì)量問題時能夠得到及