酒店空間設(shè)計(jì)ppt課件(更新版)
【正文】 酒店首層平面規(guī)劃泡泡示意圖 返回 28 219錦江大酒店平面圖 返回 29 220 陽光大酒店 一層平面圖 返回 。這種方法最為簡單，也較為穩(wěn)妥，特別是新酒店建筑，建筑設(shè)計(jì)中已有預(yù)先規(guī)劃，不要勉強(qiáng)標(biāo)新立異、拆梁換柱，更改布局或建筑結(jié)構(gòu)，否則，事與愿違，耗資費(fèi)力不討好。平面布局出了問題，其它相應(yīng)的設(shè)計(jì)，比如天花、地面、墻面的設(shè)計(jì)就都失去了現(xiàn)實(shí)意義。 ? 3 餐飲空間面積 ? 4 廚房操作間面積 ? （圖 2—14）（圖 2—15）（圖 2—16）（圖 2—17） 17 一 平面布局的任務(wù)和原則 ? 平面布局是對設(shè)計(jì)空間的具體規(guī)劃。酒店的區(qū)域配比是由其總體策劃定位即規(guī)模、類型、檔次、客房層數(shù)、服務(wù)特征和經(jīng)營狀況來決定的。 12 2. 服務(wù)流線設(shè)計(jì)方法 酒店的服務(wù)流線與客人流線要分開設(shè)計(jì)，管理和服務(wù)人員的進(jìn)出口和電梯，要與客用電梯分設(shè)，避免交叉干擾。 (2) 鑒于各專業(yè)的不同規(guī)范要求，設(shè)計(jì)師必須與相關(guān)技術(shù)部門或人員密切協(xié)調(diào)，形成合力，進(jìn)行多兵種攻堅(jiān)，科學(xué)、合理、穩(wěn)妥的予以解決。 7 五 酒店空間設(shè)計(jì)程序圖 8 一 流線的概念及分類 流線，是空間設(shè)計(jì)領(lǐng)域內(nèi)的一個(gè)專業(yè)術(shù)語。結(jié)合設(shè)計(jì)理念和主題風(fēng)格，利用創(chuàng)意草圖、創(chuàng)意模型進(jìn)行設(shè)計(jì)構(gòu)思，明確酒店平面布局、流線規(guī)劃、空間分區(qū)和功能區(qū)域分割等。1 第二章 酒店空間設(shè)計(jì) 第一節(jié) 酒店策劃定位 第二節(jié) 酒店空間設(shè)計(jì)程序 第三節(jié) 酒店流線設(shè)計(jì) 第四節(jié) 酒店區(qū)域配比 第五節(jié) 酒店首層平面布局 一 酒店策劃定位的意義與方法 酒店策劃分為經(jīng)營策劃和設(shè)計(jì)策劃兩個(gè)主要方面。 （圖 2—1）（圖 2—2）（圖 2—3）（圖 2—4） 一 概念設(shè)計(jì)階段 根據(jù)酒店策劃定位的具體要求，整理所掌握的各種資料，對大量信息資源進(jìn)行分析。向用戶交代使用維護(hù)注意事項(xiàng)。 (1) 交通流線的功能是為滿足客人在酒店內(nèi)行進(jìn)、停留、休息、會談、賞景等需要的，故設(shè)計(jì)師應(yīng)避免人流逆向行進(jìn)情況的發(fā)生，而應(yīng)采取環(huán)狀的流線布局。 承擔(dān)宴會、會議等多種社會活動功能的酒店宴會廳、會議室等空間，需單獨(dú)設(shè)出入口或門廳。這三種功能面積在酒店總面積中所占比例的大小，就是區(qū)域配比。 ? 2 宴會廳 – 宴會廳一都采用大跨度的框架結(jié)構(gòu)，不宜在客房樓層的下方設(shè)置。 ? 酒店平面布局設(shè)計(jì)要經(jīng)得起時(shí)間和實(shí)踐的考驗(yàn)。 空間形態(tài) 空間分割的依據(jù) 空間分割創(chuàng)意方法 空間分割方式 21 五 平面布局設(shè)計(jì)方法 1. 根據(jù)建筑結(jié)構(gòu)、區(qū)域配比分配功
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