【正文】 二）保險(xiǎn) 凡xxx正式員工享有人身意外傷害、住院醫(yī)療保險(xiǎn)等社會(huì)保險(xiǎn)。津貼標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)職 務(wù)級(jí)別分為A、B兩個(gè)等級(jí)；根據(jù)出差地點(diǎn)消費(fèi)水平分為甲、乙、丙三類(lèi)地區(qū)，領(lǐng)取津貼時(shí)對(duì)應(yīng)執(zhí)行即可。 申請(qǐng)住房津貼的手續(xù) 本人提交書(shū)面申請(qǐng)1份、《結(jié)婚證》復(fù)印件1份、《租房協(xié)儀書(shū)》復(fù)印件1份由人事部存檔并審核批準(zhǔn)。 （4）公司未能安排住房、床位，自己租房居住者。 獎(jiǎng)勵(lì)金分為1等至10等及特別獎(jiǎng)，按月度、季度、年度發(fā)放。 （一）效益獎(jiǎng)金 效益獎(jiǎng)金是企業(yè)對(duì)員工超時(shí)、超額、高質(zhì)量、高效率完成工作，為企業(yè)創(chuàng)造了良好的效益所給予 的獎(jiǎng)金。 工資調(diào)整程序 （1）分店員工工資調(diào)整程序 ①員工寫(xiě)出自我總結(jié)、評(píng)估。③國(guó)內(nèi)通貨膨脹率。 工齡工資 正式員工工齡滿(mǎn)1年者，從下一個(gè)月起，每月享受工齡工資，并逐年遞增。 （2）總部和各分店每月發(fā)薪時(shí)間為次月的10日至20日。 分店技術(shù)人員由總部業(yè)務(wù)主管總監(jiān)審批。 工齡。 （一）月度評(píng)估 每月對(duì)員工的工作表現(xiàn)和工作業(yè)績(jī)進(jìn)行評(píng)估，評(píng)估結(jié)果跟本月的獎(jiǎng)金、職務(wù)津貼掛鉤。 公司負(fù)責(zé)集中培訓(xùn)所需的交通、食宿、教材、師資等培訓(xùn)費(fèi)用。 原分店經(jīng)理或部門(mén)經(jīng)理簽署意見(jiàn)后上交總部業(yè)務(wù)主管部門(mén)。 ②員工將領(lǐng)用證件、文件資料交給分店經(jīng)理并進(jìn)行日常工作交接，分店經(jīng)理在《離職審批表》的“資 料簽收”、“工作交接”一欄上簽批意見(jiàn)。 ②員工應(yīng)與部門(mén)經(jīng)理進(jìn)行工作交接，部門(mén)經(jīng)理在《離職審批表》的“工作交接”一欄上簽批意見(jiàn)。 （四）、離職須知 離職員工應(yīng)按《辭退通知書(shū)》《辭職批準(zhǔn)書(shū)》的要求，堅(jiān)持服務(wù)至最后的工作日。 辭退的程序：（1） 辭退試用期員工，公司應(yīng)提前3天書(shū)面通知（或以3天的薪金作為補(bǔ)償）；辭退正式員工，公司應(yīng)提前10天書(shū)面通知（或以10天的薪金作為補(bǔ)償）。 辭職申請(qǐng)必須以書(shū)面形式提交，公司不接受任何電話(huà)、同事和親友轉(zhuǎn)達(dá)的辭職申請(qǐng)。停薪留職期間，不算工齡。 （2）分店經(jīng)理就該《意見(jiàn)書(shū)》與部門(mén)經(jīng)理商討達(dá)成一致意見(jiàn)，并征詢(xún)員工本人意見(jiàn)后，向總部業(yè)務(wù)主管 部門(mén)作《意見(jiàn)書(shū)》回復(fù)。 若員工10日內(nèi)未作出答復(fù)，或雙方不同意續(xù)約，《勞務(wù)合同》到期即自行終止，員工辦理離店手續(xù)或 轉(zhuǎn)為臨時(shí)工。 人事部要對(duì)各分店員工建立兩份員工檔案，一份交分店出納保管，一份由人事部存檔；總部員工只需 一份檔案?？疾旌细裾撸?天考察期納入試用期；不合格者將不被錄用，3天考察期不計(jì)發(fā)工資。 （四）基層人員要求高中以上文化程度，年齡在25歲以下；管理人員要求大專(zhuān)以上文化程度，年齡在35歲以 下。 （三）回避裙帶關(guān)系原則 一律不錄用主管級(jí)以上在職員工的親屬，包括：直系親屬（父母、子女）、三代以?xún)?nèi)旁系親屬（兄弟 姐妹、表兄弟姐妹、侄甥等）、姻親（配偶、配偶之直系、旁系親屬）。除分店非技術(shù)人員外，其他人員為分店技術(shù)人員。 xxx組織結(jié)構(gòu)圖五、名詞解釋 （一）公司：指xxx酒店管理有限責(zé)任公司，是整個(gè)企業(yè)的總稱(chēng)，包括總部和分店。三、經(jīng)營(yíng)模式（一）xxx市場(chǎng)定位為“中檔價(jià)位、中等規(guī)模、地域特色的中餐連鎖店”；所針對(duì)的顧客是以工薪階層為主 的中檔消費(fèi)層；店鋪規(guī)模為500至1000平方米；人均消費(fèi)為30至50元。（二）經(jīng)營(yíng)哲學(xué)——顧客是太陽(yáng)！ “一切以顧客為中心，圍繞著太陽(yáng)旋轉(zhuǎn)”，是我們經(jīng)營(yíng)的最高原則。xxx人本著創(chuàng)業(yè)初期的“三靠 精神”和現(xiàn)階段的“三個(gè)追求”，在“顧客是太陽(yáng)”的原經(jīng)營(yíng)哲學(xué)指導(dǎo)下，勇于探索，不斷創(chuàng)新，以超常的 發(fā)展速度朝著規(guī)模經(jīng)營(yíng)和連鎖發(fā)展的方向大步邁進(jìn)，在業(yè)界被稱(chēng)為“神奇的xxx現(xiàn)象”。 此刻，您手中的這本《xxx員工手冊(cè)》，全面說(shuō)明了本公司的基本概況、經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)則和工作的基本規(guī)則，亦闡述了您作為本公司一員的基本權(quán)利和義務(wù)。 靠拼搏——xxx人崇尚拼搏精神，提倡挑戰(zhàn)自我、不怕困難、銳意進(jìn)取，這是xxx人自立自強(qiáng)的根 本。每一個(gè)xxx人都應(yīng)該發(fā)自?xún)?nèi)心的、真誠(chéng)的感激顧客，顧客的滿(mǎn)意就是我們 的工作目標(biāo)，為顧客創(chuàng)造最有價(jià)值的服務(wù)是我們的最高目標(biāo)。 （四）xxx產(chǎn)品四大系列: 荊州蒸菜、楚鄉(xiāng)燉品、武昌魚(yú)鮮、漢味小吃。 （四）分店管理人員：指分店經(jīng)理、分店廚師長(zhǎng)、副廚師長(zhǎng)、分店店堂經(jīng)理、分店店堂領(lǐng)班。 第二章 人 事 管 理 人才是xxx成功之本，員工是企業(yè)的寶貴財(cái)富。 應(yīng)聘人員、在職員工必須主動(dòng)申報(bào)親屬關(guān)系，隱匿不報(bào)者，一經(jīng)查出，當(dāng)事人立即開(kāi)除，關(guān)系人記 重大過(guò)失。 人事部根據(jù)崗位需求對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行初試（包括形象、學(xué)歷、年齡、工作經(jīng)驗(yàn)、個(gè)人特長(zhǎng)、喜好、品質(zhì)、 性格、跳槽原因、家庭狀況及來(lái)我公司求職的目的），對(duì)應(yīng)聘者的情況進(jìn)行詳細(xì)記錄和評(píng)估，并進(jìn)行“入 職理論考試”。 體檢及辦證費(fèi)用由員工自行預(yù)先支付，試用期滿(mǎn)獲正式錄用后，由公司逐月發(fā)放證件津貼。 業(yè)務(wù)主管部門(mén)根據(jù)《試用期鑒定表》對(duì)試用員工進(jìn)行考核，確定其職務(wù)、級(jí)別以及正式聘用分店、部門(mén)，于《試用期合同》到期之日前提交人事部。 五、調(diào)動(dòng)、停職 （一）調(diào)動(dòng) 調(diào)動(dòng)指公司因經(jīng)營(yíng)發(fā)展和培養(yǎng)人才的需要對(duì)員工進(jìn)行崗位調(diào)整或進(jìn)行分店之間的調(diào)動(dòng)。 （二）停職 停職是對(duì)違反公司規(guī)章制度或長(zhǎng)期工作表現(xiàn)不好的員工，采取暫停工作，停發(fā)薪金，提供食宿，對(duì)其 進(jìn)行幫助教育的一種措施。 （2）部門(mén)經(jīng)理和分店經(jīng)理簽批意見(jiàn)后（應(yīng)在員工提出申請(qǐng)之日起2天內(nèi)審批完畢）交總部業(yè)務(wù)主管部門(mén)。（3）失職、經(jīng)常犯錯(cuò)、屢教不改的員工。 （三）開(kāi)除 有以下情形者，公司可以開(kāi)除員工：（1）道德敗壞，影響公司形象者。 無(wú)論辭退或辭職的員工，必須于離職前將自己所經(jīng)手辦理的職務(wù)工作向直接上級(jí)交接清楚，再向人事 部辦理有關(guān)手續(xù)。（2）總部員工： ①員工將領(lǐng)用物品、證件等交還內(nèi)勤主任，內(nèi)勤主任在《離職審批表》的“物品簽收”一欄上簽批意 見(jiàn)。七、復(fù)職 （一）申請(qǐng)復(fù)職的條件 被公司辭退或辭職，經(jīng)過(guò)一段時(shí)期的深思熟慮后，誠(chéng)心誠(chéng)意想回xxx工作的人員可申請(qǐng)復(fù)職。人事部將該員工分派到其離職的分店和部門(mén)試用1—3個(gè)月，根據(jù)試用情況由分店經(jīng)理及總部業(yè)務(wù)主管 部門(mén)決定是否正式錄用。 （六）外派培訓(xùn) 公司因業(yè)務(wù)發(fā)展需要，將選撥優(yōu)秀員工由公司出資外派學(xué)習(xí)。 （四）年終考核 每年年底或年初對(duì)員工進(jìn)行一次全面的業(yè)務(wù)考評(píng)，并根據(jù)一年來(lái)每月的評(píng)估情況、每季的考評(píng)情 況綜合考核，考核結(jié)果與第二年的工資核定、調(diào)整和升遷直接掛鉤。（四）升遷的程序所有升級(jí)與升職必須依據(jù)考核情況，升遷程序同調(diào)動(dòng)。 分店經(jīng)理、總部部門(mén)經(jīng)理及總監(jiān)由總經(jīng)理審批。 年薪制（1） 年薪制是以年度為單位，并附加一定比例的年終提成薪金，按月支取部分基本工資，至年終一次性 領(lǐng)取全部余額薪金的一種薪酬支付方式。試用期滿(mǎn)，考核確定 職級(jí)后簽訂正式《勞務(wù)合同》，根據(jù)職級(jí)調(diào)整工資。 ②日常獎(jiǎng)懲記載。 （2）總部員工工資調(diào)整、評(píng)定程序 ①員工寫(xiě)出自我總結(jié)、評(píng)估。 （2）總部的效益獎(jiǎng)金根據(jù)全公司各分店經(jīng)營(yíng)效益及公司的發(fā)展速度而定。（一）職務(wù)津貼 根據(jù)員工所擔(dān)任職務(wù)的性質(zhì)、責(zé)任輕重、技術(shù)要求、工作時(shí)間等確定某職務(wù)津貼等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，擔(dān)任不同職 務(wù)的員工獲得不同等級(jí)的職務(wù)津貼。 （2）總部部門(mén)經(jīng)理、直屬總監(jiān)、分店經(jīng)理、廚師長(zhǎng)為二等。 （3）嚴(yán)格執(zhí)行了公司“通訊管理規(guī)定”的員工。對(duì)辦理相關(guān)證件的員工，公司每月給予相應(yīng)的證件津貼。 法定假期 （1）國(guó)家規(guī)定的法定假期： 元旦： 1天 “五一”勞動(dòng)節(jié)： 3天 國(guó)慶節(jié)： 3天 春節(jié)： 3天 （2）員工除有薪月工休假外，每年可享有10天國(guó)家法定假期。 病假、工傷假 （1）病假 ①正式員工，每月病假在2天之內(nèi)的，病假當(dāng)天發(fā)全額工資，不享受獎(jiǎng)金。超過(guò)60天可申請(qǐng)停薪留職，停薪留職最 長(zhǎng)不超過(guò)1年。 （3）就餐消費(fèi)優(yōu)惠僅限xxx員工本人。 （三）出勤記錄 出勤率是考核員工工作表現(xiàn)的重要依據(jù)之一，任何部門(mén)和個(gè)人不許以任何形式弄虛作假。 有下列情形之一者視為早退： （1）未到公司規(guī)定的下班時(shí)間提前下班。 請(qǐng)假未得到批準(zhǔn)而擅自不上班者。 （1）一般病號(hào)應(yīng)親自向部門(mén)經(jīng)理書(shū)面申請(qǐng)告假，并由公司根據(jù)病情狀況和實(shí)際工作情況予以安排或批準(zhǔn)， 員工必須執(zhí)行。（三）審批權(quán)限 總部及分店部門(mén)經(jīng)理可批準(zhǔn)2日以?xún)?nèi)假期。 （二）分店部門(mén)經(jīng)理和總務(wù)人員的工休及節(jié)假日休息由分店經(jīng)理安排；分店經(jīng)理、總部部門(mén)經(jīng)理的工休及節(jié)假 日休息呈報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。（六）享有依公司規(guī)章和《勞務(wù)合同》要求加薪、獎(jiǎng)勵(lì)、晉升、辭職。（四） 按質(zhì)按量按時(shí)完成本職崗位工作。三、行為規(guī)范（一） 員工必須做到按程序運(yùn)轉(zhuǎn)，按規(guī)章實(shí)施，按規(guī)范操作，按標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)。（八）員工上下班，進(jìn)出廚房店堂，必須走指定的員工通道，不得隨意亂走。 （十四）愛(ài)護(hù)公共財(cái)物，不準(zhǔn)私拿私用公物、不準(zhǔn)損壞公物，不準(zhǔn)偷取、偷吃、私藏客人或分店的任何食物。四、禮儀規(guī)范 （一）員工應(yīng)講標(biāo)準(zhǔn)普通話(huà)（二）按公司規(guī)定著裝 上班時(shí)間內(nèi)，須著工作服，戴工作帽，衣著要整潔、美觀、大方，不得有灰塵和污跡，不得卷褲角。 號(hào)牌必須工整的戴于左襟。（六）工作禮儀 與人交往時(shí)，要文明禮貌，不得污言穢語(yǔ)，要保持儀表端莊，舉止得體，以誠(chéng)待人。對(duì)顧客的投訴應(yīng)作如實(shí)記錄，不得涂改、撕毀，更不得造假。員工應(yīng)樹(shù)立高度的保密意識(shí)，對(duì)公司以下方面承擔(dān)保密責(zé)任： 過(guò)去及現(xiàn)在正在使用的各種菜譜，所有產(chǎn)品技術(shù)資料。 （四）人事記錄 員工必須將以下內(nèi)容的變更及時(shí)呈報(bào)給公司人事部：（1） 家庭住址、電話(huà)、郵政編碼。零散招聘人員，《健康證》自行辦理；批量招聘， 《健康證》由人事部統(tǒng)一辦理。 ⑤婚育證：凡被公司聘用的女員工（年齡滿(mǎn)16歲的已婚和未婚婦女），應(yīng)在試用期3天內(nèi)辦理《婚育 證》。限期未補(bǔ)辦者予以辭退。員工自己配備手機(jī)、BP機(jī)必須向公司 提交書(shū)面申請(qǐng)，公司根據(jù)其工作崗位做出批復(fù)，員工必須遵照?qǐng)?zhí)行。如 發(fā)現(xiàn)不及時(shí)回機(jī)現(xiàn)象，應(yīng)立即通知內(nèi)勤主管核實(shí)記錄。 為保持公司形象及衛(wèi)生環(huán)境，員工應(yīng)在指定的就餐場(chǎng)所用餐，不準(zhǔn)亂丟亂扔，不準(zhǔn)浪費(fèi)。 員工信件應(yīng)及時(shí)轉(zhuǎn)交員工個(gè)人，任何人不得私拆。 （2）其他任何個(gè)人不得以任何理由打開(kāi)員工意見(jiàn)箱，若有違犯，處以重罰。二、 獎(jiǎng)勵(lì)（一）獎(jiǎng)勵(lì)類(lèi)別 獎(jiǎng)勵(lì)依時(shí)段分有月度獎(jiǎng)、季度獎(jiǎng)、年度獎(jiǎng)。其中，最佳技術(shù)能手包括最佳廚師、 最佳服務(wù)員、最佳出納員、最佳收銀員、最佳維修員、最佳采購(gòu)員、最佳庫(kù)管員、最佳保安員、最佳 宿舍管理員，最佳寢室長(zhǎng)等。 員工具備下列類(lèi)似行為之一者，予以表?yè)P(yáng)： （1）當(dāng)月能出色完成某一具體工作，無(wú)任何過(guò)失者。 （9）熱情服務(wù)，經(jīng)常受到顧客稱(chēng)贊者。 （3）為企業(yè)精打細(xì)算，厲行節(jié)約，控制成本成績(jī)顯著，并有典型事跡者。 （11）積極檢舉揭發(fā)違反公司規(guī)章制度的人和事，且檢舉事實(shí)確鑿者