【正文】 ”中的“營業(yè)日結(jié)”出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：仔細(xì)閱讀說明文字，根據(jù)實際情況，選取正確的日結(jié)日期。退菜：如果需要退掉已點的菜品，則可在上圖界面中單擊“退菜”按鈕，錄入或選擇退菜原因即可。 備注：轉(zhuǎn)臺：已開臺的餐桌應(yīng)客人要求轉(zhuǎn)到另外沒有開臺的餐桌的操作。兩種模式可通過前臺——系統(tǒng)設(shè)置中進(jìn)行切換。操作：點擊系統(tǒng)主界面中的“前臺管理”按鈕，選取“日常業(yè)務(wù)”中的“前臺營業(yè)參數(shù)”出現(xiàn)如下圖所示： 常規(guī)設(shè)置：接上圖操作，根據(jù)經(jīng)營場所的實際情況，設(shè)置正確的參數(shù)。三、熟客資料管理功能：可自動根據(jù)預(yù)定信息生成熟客信息表，可使用姓名或電話號碼進(jìn)行信息查詢操作：點擊系統(tǒng)主界面中的“預(yù)定管理”按鈕，選取“日常業(yè)務(wù)”中的“熟客資料管理”出現(xiàn)如下圖所示：接上圖操作：可以新增熟客資料，也可以對當(dāng)前的資料進(jìn)行修改并且可以根據(jù)顧客的需求將其轉(zhuǎn)為會員。 會員積分兌換報表：通過此報表，可以查詢出會員積分兌換情況。十一、會員名細(xì)報表功能：查詢本地會員在本門店的消費情況，會員結(jié)賬記錄，充值會員充值記錄，掛賬會員付款記錄，會員積分記錄等信息。六、充值會員充值功能：用于充值會員卡的充值操作：點擊系統(tǒng)主界面中的“會員管理”按鈕，選取“日常業(yè)務(wù)”中的“充值會員充值”出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：將需要充值的會員卡放入讀卡器中，點擊“讀卡”按鈕，讀出會員卡信息，確認(rèn)無誤后，輸入充值金額，點擊“充值”按鈕完成對會員卡充值操作。此會員卡在本系統(tǒng)中將永久不可使用。4）、會員發(fā)卡：功能：將新增的會員進(jìn)行發(fā)行會員卡，操作：在會員資料管理界面中選取需要發(fā)行會員卡的會員信息，然后點擊“發(fā)卡”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示：接上圖操作，點擊“是”即完成對此會員進(jìn)行會員卡發(fā)行操作。完成廚打菜品關(guān)聯(lián)設(shè)置操作。（高級設(shè)置）接上圖操作：根據(jù)經(jīng)營場所的實際情況，選取相應(yīng)的配置設(shè)置，點擊“確定”按鈕，完成此設(shè)置操作。完成對茶位費管理的設(shè)置操作。如果此促銷期過后，可以點擊“作廢”按鈕來完成。如消費2個A套餐，贈送小點心一份。 點擊“票券維護(hù)”界面中的“新增”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作，根據(jù)優(yōu)惠的實際情況輸入正確的優(yōu)惠日期同票號（發(fā)行的張數(shù)是根據(jù)票號所得）。 點擊菜品做法主界面中的“新增”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作，輸入正確的做法資料，點擊“保存”按鈕完成做法設(shè)置操作注：在做法說明里面輸入少鹽，多辣等等，這樣在訂菜時選取做法，那么在廚房打印時會將此信息打上，廚師就知道做菜就知此道菜的注意事項了。 菜品中設(shè)定好后，在打開套菜設(shè)置，根據(jù)288檔來選取實際的相關(guān)菜品。1下傳點菜機(jī)：勾選后，可以把該菜品下載到點菜寶或PDA中。規(guī)格:菜品默認(rèn)規(guī)格，比如大份菜牌：如要使用該參數(shù)，需在參數(shù)中勾選“啟用菜牌屬性”，新增菜牌，在菜品資料中選擇所屬菜牌，則在相關(guān)報表中可按菜牌屬性進(jìn)行查詢。（2）菜品大類設(shè)置在菜品設(shè)置的界面中點擊“大類”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示：接上圖操作，點擊“新增”按鈕，輸入編碼和菜品大類名稱，點擊“保存”按鈕完成對菜品大類的新增操作。三、收銀方式點擊系統(tǒng)主界面中的“基礎(chǔ)資料”按鈕，選取“日常業(yè)務(wù)”中的“收銀方式”出現(xiàn)如下圖所示：接上圖操作，可以新增收銀方式，也可以修改當(dāng)前收銀方式。 幾中會員價是指不同級別的會員有幾種價格結(jié)算。第二章 基礎(chǔ)資料一、基礎(chǔ)向?qū)гO(shè)置功能：設(shè)置營業(yè)前的軟件所需的基本資料；操作：操作如下列圖所示： 點擊系統(tǒng)主界面中的“基礎(chǔ)資料”按鈕，選取“日常業(yè)務(wù)”出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作，點擊“基礎(chǔ)資料向?qū)А背霈F(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作，點擊“下一步”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作，根據(jù)營業(yè)場所的實際情況，選取相適合的資料，點擊“下一步”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示：注：區(qū)域樓層數(shù)量：指的是營業(yè)場所分為幾層，只有一層就選1，二層就選2等等。3. 程序卸載1. 在“浩順餐飲管理系統(tǒng)”程序組中選擇“卸載浩順餐飲管理系統(tǒng)”。軟件產(chǎn)品準(zhǔn)備在準(zhǔn)備好系統(tǒng)硬件和系統(tǒng)軟件后，確認(rèn)您所購買的“浩順餐飲管理系統(tǒng)”軟件產(chǎn)品是否完整（包括產(chǎn)品光盤、加密鎖等），如您對購買的“浩順餐飲管理系統(tǒng)”軟件產(chǎn)品有任何懷疑和疑問，請聯(lián)系我公司或代理商?！昂祈槻惋嫻芾硐到y(tǒng)”集后臺、前臺、倉庫于一體，能實現(xiàn)有序高效的信息化經(jīng)營方式，為企業(yè)提高自身競爭能力奠定了堅實的基礎(chǔ)。所有這些名稱都是虛構(gòu)的，如與實際商業(yè)企業(yè)所使用的名稱和地址相似，純屬巧合.引言歡迎使用“浩順餐飲管理系統(tǒng)”產(chǎn)品。為了盡可能完整地說明問題，這些示例可能包含了一些人名、公司名、品牌和產(chǎn)品名。該系統(tǒng)采用當(dāng)前業(yè)界最先進(jìn)和最成熟的技術(shù)，包含了大量現(xiàn)代餐飲企業(yè)的專業(yè)功能，能從根本上滿足餐飲企業(yè)的管理高效、分析精確、降低成本的要求。⑶ SQL Server 建議安裝 SQL Server 2000 企業(yè)版或以上版本。完成浩順餐飲管理系統(tǒng)軟件的安裝操作。第一章 我的桌面功能：設(shè)置常用功能顯示在該界面，方便快捷；操作：點擊我的桌面“桌面設(shè)置”或“點此”彈出功能選擇窗口，選擇常用功能后點擊保存即可，操作如圖所示：點擊上圖中的“設(shè)置桌面”或“點此”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示：接上圖操作，選取常用的功能，點擊“保存”按鈕，完成對我的桌面設(shè)置操作。設(shè)置正確后點擊“下一步”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示：注：幾種菜品價是在確定桌號時會用上，即不同的桌號算的菜價格不同。設(shè)置正確后點擊“確定”按鈕，完成參數(shù)設(shè)置。操作：點擊系統(tǒng)主界面中的“基礎(chǔ)資料”按鈕，選取“日常業(yè)務(wù)”中的“菜品設(shè)置”出現(xiàn)如下圖所示：（1）菜品編碼參數(shù)設(shè)置接上圖操作，點擊“參數(shù)”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示：接上圖操作，根據(jù)實際的需求，選取適合的功能，點擊“確定”按鈕完成對菜品編碼的設(shè)置。拼音簡碼：輸入菜品名稱時，系統(tǒng)會根據(jù)菜品名稱的漢語拼音縮寫自動產(chǎn)生助記碼，如“青島啤酒”簡稱為“QDPJ”，拼音簡稱的作用是便于輸入和查詢。1套菜：如果是套菜，則勾選此標(biāo)記，并需要在“套菜資料維護(hù)”中進(jìn)行菜品配置。注：套菜的設(shè)置操作方法： 先在菜品資料里面設(shè)定一個套菜名稱的菜品如：288檔喜宴。點擊“保存”按鈕，完成廚打做法類型的設(shè)置?？梢愿鶕?jù)經(jīng)營場所的實際情況來命名。十二、菜品買贈功能：設(shè)置消費某個菜到達(dá)某個數(shù)量后，自動贈送某個菜品。目前的促銷模式為，設(shè)置一個促銷菜品，可以添加多個贈送菜品，但最多只可以從中選擇其中一個進(jìn)行贈送操作：點擊系統(tǒng)主界面中的“基礎(chǔ)資料”按鈕，選取“日常業(yè)務(wù)”中的“菜品促銷”出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：點擊“新增單據(jù)”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：點擊“增加菜品”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：選中需要促銷的菜品，點擊“確定”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：根所促銷的實際情況，輸入促銷價格和促銷日期，點擊“保存”按鈕完成新增促銷菜品操作，然后在點擊“審核”按鈕，使此促銷菜品生效使用。選中需要設(shè)定茶位費的市別和餐桌類型，點擊“保存”按鈕。二、 廚打參數(shù)設(shè)置功能：設(shè)置廚打的具體應(yīng)用參數(shù)，包括：使用打印機(jī)類型、打印內(nèi)容發(fā)送方式、是否啟用出品打印、是否啟用區(qū)域廚打和無線設(shè)備打印選項等操作：點擊系統(tǒng)主界面中的“廚房打印”按鈕，選取“日常業(yè)務(wù)”中的“廚打參數(shù)設(shè)置”出現(xiàn)如下圖所示：（基本設(shè)置）接上圖操作：根據(jù)經(jīng)營場所的實際情況，選取相應(yīng)的配置設(shè)置，點擊“確定”按鈕，完成此設(shè)置操作。點擊“保存”按鈕。如下圖所示： 新增會員資料：在會員資料管理界面中點擊“新增”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：輸入會員的實際信息資料，點擊“保存”按鈕，完成會資料的新增操作。操作成功后。操作：點擊系統(tǒng)主界面中的“會員管理”按鈕，選取“日常業(yè)務(wù)”中的“會員類型變更”出現(xiàn)如下圖所示：接上圖操作：將需要轉(zhuǎn)換會員類型的會員卡放在讀卡器上，點擊讀卡按鈕，讀出原信息后，選取新類型，點擊“確定”按鈕，完成會員類型變更的操作。十、掛帳會員帳務(wù)功能：掛賬會員付款操作：點擊系統(tǒng)主界面中的“會員管理”按鈕，選取“日常業(yè)務(wù)”中的“掛帳會員帳務(wù)”出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：選取已經(jīng)生成賬款的掛賬會員，點擊“支付結(jié)算”,出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：確認(rèn)信息無誤后，輸入付款金額，點擊“確定”按鈕，完成會員帳務(wù)結(jié)算操作。 會員制卡發(fā)卡情況：通過此報表，可以查詢出某段時間或所有加入會員的情況。操作：點擊系統(tǒng)主界面中的“預(yù)定管理”按鈕，選取“日常業(yè)務(wù)”中的“宴會預(yù)定”出現(xiàn)如下圖所示：接上圖操作：點擊“新增預(yù)定”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示：根據(jù)顧客的實際預(yù)定需求，選取和輸入相應(yīng)的資料，點擊“預(yù)定完成”按鈕，完成宴會預(yù)定操作。三、前臺營業(yè)參數(shù)（此操作需本公司的技術(shù)指導(dǎo)才可以正確的設(shè)置）功能：對前臺營業(yè)的參數(shù)及打印機(jī)、客顯等外接設(shè)備，進(jìn)行設(shè)置。4）、酒樓、酒吧、西餐設(shè)置/快餐設(shè)置：此處的參數(shù)是對前臺是使用酒樓、酒吧、西餐模式/快餐模式起相應(yīng)的控制作用。 結(jié)算：在前臺營業(yè)界面中，選取需要結(jié)算的餐桌，點擊“結(jié)算”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：選取實際的收款方式，點擊“埋單”按鈕，完成此單從開臺，點菜，結(jié)算操作。清理餐臺：如啟用了餐桌待清狀態(tài)，供服務(wù)員清理餐桌，選擇此狀態(tài)可將餐桌從待清狀態(tài)改為空閑狀態(tài)。六、營業(yè)日結(jié)功能：對前臺營業(yè)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，生成各種分析報表數(shù)據(jù)。十一、交班查詢功能：查詢一段時間內(nèi)前臺收銀員的交班次數(shù)及交班金額信息操作：點擊系統(tǒng)主界面中的“前臺管理”按鈕，選取“日常業(yè)務(wù)”中的“交班查詢”出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：根據(jù)需要查詢的單據(jù)內(nèi)容，輸入正確的查詢?nèi)掌诤蜅l件，系統(tǒng)會顯示當(dāng)前當(dāng)詢的內(nèi)容。六、服務(wù)提成查詢功能：統(tǒng)計經(jīng)營場所內(nèi)的所有業(yè)務(wù)提成情況操作：點擊系統(tǒng)主界面中的“報表中心”按鈕，選取“日常業(yè)務(wù)”中的“服務(wù)提成查詢”出現(xiàn)如下圖所示：接上圖操作：根據(jù)需要查詢的內(nèi)容，輸入和選取查詢的條件，系統(tǒng)會自動顯示查詢的信息。第八章 系統(tǒng)管理一、初始化向?qū)дf明：在初次使用軟件時已經(jīng)說明過經(jīng)操作過程。八、打印格式設(shè)置說明：設(shè)置各種需要出票的票面格式。如勾選此參數(shù)在庫存單據(jù)中需錄入銷售單位數(shù)量。完成此操作。注：訂單完成后需要進(jìn)行單據(jù)審核，否則無法生效。注：生成新的單據(jù)后需要審核，否則無法生效。庫存盤點功能：定期對倉庫庫存清點更新系統(tǒng)庫存操作：在庫存業(yè)務(wù)界面中，點擊“庫存盤點”出現(xiàn)如下圖所示：接上圖操作：點擊“生成盤點單”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示：接上圖操作：選取需要盤點的倉庫，點擊“應(yīng)用”按鈕，完成盤點明細(xì)單的生成，然后點擊“確定”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示：接上圖操作：點擊“保存”按鈕，在確認(rèn)盤點無問題后審核此單據(jù)。有時候覺得自己像個神