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北京機(jī)場飲食服務(wù)公司信息管理手冊培訓(xùn)課件(更新版)

2025-07-28 21:58上一頁面

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【正文】 北京機(jī)場飲食服務(wù)有限公司 43 信息系統(tǒng)選型 ? 基本要求: ? 體現(xiàn)公司層對分子公司經(jīng)營過程可觀可控。20xx By Alliance PKU Management Consultants Ltd. 北京機(jī)場飲食服務(wù)有限公司 35 目錄 ? 基本概念介紹 ? 信息管理原理 ? 組織結(jié)構(gòu)與職責(zé)分配 ? 信息管理體系 ? 收集整理信息 ? 匯總信息 ? 信息分析及輸出 ? 信息的監(jiān)督和反饋 ? 信息保密制度 ? 信息系統(tǒng)選型管理辦法 ? 系統(tǒng)選型基本要求 ? 系統(tǒng)開發(fā)商選擇要求 ? 系統(tǒng)選型流程 36 Copyright169。對公司整體人員的年齡結(jié)構(gòu)、知識結(jié)構(gòu)等進(jìn)行分析。分析在研發(fā)過程中,菜品的成本費(fèi)用。20xx By Alliance PKU Management Consultants Ltd. 北京機(jī)場飲食服務(wù)有限公司 21 信息匯總 財(cái)務(wù)信息 信息名稱 周期 初始信息提 供部門 接收部門 收集整理部門 匯總部門 財(cái)務(wù)報(bào)表 每月 分子公司 財(cái)務(wù)部 財(cái)務(wù)部 財(cái)務(wù)部 公司預(yù)算執(zhí)行情況 每月 分子公司 財(cái)務(wù)部 財(cái)務(wù)部 公司財(cái)務(wù)狀況分析 每月 分子公司 財(cái)務(wù)部 財(cái)務(wù)部 22 Copyright169。20xx By Alliance PKU Management Consultants Ltd. 北京機(jī)場飲食服務(wù)有限公司 13 初始信息的接收 ?除財(cái)務(wù)信息外,分子公司按經(jīng)營信息報(bào)告內(nèi)容進(jìn)行編寫,并按信息的內(nèi)容進(jìn)行分類,在每月最后一天前,將其報(bào)送至綜合辦公室 ?分子公司于每月 7日向公司財(cái)務(wù)部上報(bào)上月財(cái)務(wù)報(bào)表、上月財(cái)務(wù)預(yù)算執(zhí)行情況、上月財(cái)務(wù)狀況分析報(bào)告 ?對于職能部門要求分子公司協(xié)助進(jìn)行的臨時(shí)性的信息收集由分子公司按職能部門規(guī)定的時(shí)間直接提交職能部門 14 Copyright169。20xx By Alliance PKU Management Consultants Ltd. 北京機(jī)場飲食服務(wù)有限公司 8 分子公司職責(zé) ?指定專人負(fù)責(zé)收集本公司信息,并根據(jù)信息內(nèi)容,及時(shí)向公司綜合辦公室報(bào)送信息。 5 Copyright169。20xx By Alliance PKU Management Consultants Ltd. 北京機(jī)場飲食服務(wù)有限公司 4 信息管理的原則 原則 1 原則 2 原則 3 為使收集的信息更具真實(shí)性和有效性,要求信息收集的表格標(biāo)準(zhǔn)化,規(guī)定采集信息的統(tǒng)一口徑和頻率方式; 收集處理信息的人員要統(tǒng)一培訓(xùn),在思想、方法和行動(dòng)上保持一致性和協(xié)調(diào)性,為保證信息流的暢通和有效,要落實(shí)具體的負(fù)責(zé)人、內(nèi)容和時(shí)間; 處理信息的使用者要對信息的真實(shí)性、可靠性從多方面進(jìn)行印證和質(zhì)詢,注重信息中的異?,F(xiàn)象。 ? 選擇責(zé)任心較強(qiáng)且具有一定文字表達(dá)能力的人員負(fù)責(zé)本部門的信息收集、整理、傳遞和反饋工作,并為其創(chuàng)造良好的工作條件,如列席有關(guān)會(huì)議、閱讀相關(guān)文件等; 8 Copyright169。20xx By Alliance PKU Management Consultants Ltd. 北京機(jī)場飲食服務(wù)有限公司 12 綜合辦公室負(fù)責(zé)的信息傳輸示意圖 ?公文 ?報(bào)告 ?統(tǒng)計(jì)資料 ?分子公司資料 ?職能部資料 ?分類、登記、設(shè)定保密級別、編號 ?對信息進(jìn)行判斷(立即回復(fù)、提交審批、轉(zhuǎn)發(fā)參考) 輸入信息 綜合辦公室 ?提交信息,請有關(guān)人員審批、回復(fù) ?信息轉(zhuǎn)發(fā)相關(guān)部門 13 Copyright169。20xx By Alliance PKU Management Consultants Ltd. 北京機(jī)場飲食服務(wù)有限公司 20 信息匯總 供應(yīng)商信息 信息名稱 周期 初始信息提供 部門 接收部門 收集整理部門 匯總部門 供應(yīng)商基本情況 季度 采購儲(chǔ)運(yùn)部 采購儲(chǔ)運(yùn)部 采購儲(chǔ)運(yùn)部 采購儲(chǔ)運(yùn)部 供應(yīng)商業(yè)績評價(jià)打分 季度 采購儲(chǔ)運(yùn)部 采購儲(chǔ)運(yùn)部 采購儲(chǔ)運(yùn)部 供應(yīng)商現(xiàn)場評價(jià) 每年 采購儲(chǔ)運(yùn)部 采購儲(chǔ)運(yùn)部 采購儲(chǔ)運(yùn)部 供應(yīng)商提供同質(zhì)商品價(jià)格同市場價(jià)格偏差 每月 采購委員會(huì) 綜合辦公室 采購儲(chǔ)運(yùn)部 不合格產(chǎn)品退貨信息; 每月 分子公司單店 綜合辦公室 采購儲(chǔ)運(yùn)部 不合格物料降級使用信息 每月 分子公司單店 綜合辦公室 采購儲(chǔ)運(yùn)部 未按使用部門要求交貨 每月 采購儲(chǔ)運(yùn)部 采購儲(chǔ)運(yùn)部 采購儲(chǔ)運(yùn)部 21 Copyright169。20xx By Alliance PKU Management Consultants Ltd. 北京機(jī)場飲食服務(wù)有限公司 28 分析報(bào)告 ——廚政部 ?研發(fā)報(bào)告(每月 10日) ?研發(fā)計(jì)劃(每月 10日) ?菜品標(biāo)準(zhǔn)化報(bào)告(每月 10日) ?研發(fā)信息 ?菜品標(biāo)準(zhǔn)化信息 ?顧客消費(fèi)關(guān)鍵影響因素 ?市場綜合信息 信息輸出 輸出對象 信息輸入 ?總經(jīng)理 /副總經(jīng)理 ?綜合辦公室 ?規(guī)劃經(jīng)營部 ?采購儲(chǔ)運(yùn)部 ?廚政部 ?財(cái)務(wù)部 ?分子公司 ?研發(fā)報(bào)告包括: 已經(jīng)研發(fā)菜品的市場認(rèn)可度,哪些菜品可以進(jìn)行促銷,哪些菜品已經(jīng)基本成熟,可以進(jìn)入標(biāo)準(zhǔn)菜譜。對各分子公司的薪酬和人員數(shù)量進(jìn)行分析,計(jì)算出分子公司下屬單店人均創(chuàng)收益情況。 ? 戰(zhàn)略資源需求預(yù)算:根據(jù)公司戰(zhàn)略計(jì)劃的執(zhí)行情況,對公司及分子公司現(xiàn)有的競爭能力進(jìn)行分析,提出面對競爭,公司需要進(jìn)行的人、財(cái)、物等資源的儲(chǔ)備 35 Copyright169。20xx By Alliance PKU Management Consultants Ltd. 北京機(jī)場飲食服務(wù)有限公司 42 目錄 ? 基本概念介紹 ? 信息管理原理 ? 組織結(jié)構(gòu)與職責(zé)分配 ? 信息管理體系 ? 收集整理信息 ? 匯總信息 ? 信息分析及輸出 ? 信息的監(jiān)督和反饋 ? 信息保密制度 ? 信息系統(tǒng)選型管理辦法 ? 系統(tǒng)選型基本要求 ? 系統(tǒng)開發(fā)商選擇要求 ? 系統(tǒng)選型流程 43 Copyright169。20xx By Alliance PKU Management Consultants Ltd. 北京機(jī)場飲食服務(wù)有限公司 46 謝 謝 公 司 管 北 理 大 縱 橫 詢 諮
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