【正文】 法加強(qiáng)權(quán)力監(jiān)督，實(shí)施對食品安全的有效保護(hù)。針對食品安全部門及相關(guān)政府部門監(jiān)管不力的問題，為確保食品安全，保障全國人民的基本利益，嚴(yán)把食品關(guān)，本文對食品安全部門及有關(guān)政府部門的工作提出以下幾點(diǎn)建議：（1）加強(qiáng)與有關(guān)食品安全監(jiān)管部門的協(xié)調(diào)配合。各部門之間缺乏協(xié)調(diào)和聯(lián)動，增加了管理的層次，導(dǎo)致管理成本高、效率低，難以形成監(jiān)管合力，不可避免地出現(xiàn)執(zhí)法漏洞。目前，涉及食品安全監(jiān)管職責(zé)的有工商、質(zhì)檢、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、藥監(jiān)、商務(wù)等近10個部門，從事食品安全監(jiān)督的人員已達(dá)百萬之眾。法律體系不夠完整。浙江省金華市警方在案件中發(fā)現(xiàn)了一種新型地溝油，部分小作坊將劣質(zhì)、過期、腐敗了的動物皮、肉、內(nèi)臟經(jīng)過簡單的加工提煉后生產(chǎn)出來的油脂，這些地溝油主要是銷往食品油加工企業(yè)，制成食品和火鍋底料等。不但國產(chǎn)乳制品讓國民望而怯步，進(jìn)口奶也有此類問題發(fā)生。在過去我們只注意食品細(xì)菌總數(shù)，現(xiàn)在是深入食品內(nèi)部的農(nóng)藥、化肥和化學(xué)品殘留以及重金屬污染。一、我國食品的現(xiàn)有問題我國的食品問題日益嚴(yán)峻,大小食品問題充斥各大報(bào)端,分分秒秒都在摧毀國民對國產(chǎn)食品的信心,卻又無可奈何。因此，食品安全問題產(chǎn)生的原因非常值得我們一起來深入分析。還有眾多掛羊頭賣狗肉、假冒偽劣的三無產(chǎn)品三無產(chǎn)品一般是指無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證以及無生產(chǎn)廠家，來路不明的產(chǎn)品。以及菌落總數(shù)超標(biāo)，在此之前，三全、思念、海霸王等品牌速凍食品也曾因該指標(biāo)而檢出不合格。受污染并波及包括3個中國客戶在內(nèi)的共8家客戶。臭豆腐是有名的地方特色小吃，為了減低成本，獲得暴利，一些不法生產(chǎn)廠家竟以化學(xué)染料、餿水、污水，甚至糞水加工制成。被國際社會廣泛采用的食品安全風(fēng)險評估制度、不合格食品召回制度、食品安全事故賠償制度等重要制度尚未納入法律的調(diào)整范圍。我國有國家、行業(yè)、地方、企業(yè)等不同的食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等，數(shù)量超過千項(xiàng)； 國家標(biāo)準(zhǔn)又分衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，基本形成了一個由基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、行為標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)組成的國家食品標(biāo)準(zhǔn)體系。這不僅增加了食品監(jiān)管執(zhí)法成本，容易造成管理的真空地帶，給不合格的食品流入市場創(chuàng)造機(jī)會，而一旦發(fā)生食品安全質(zhì)量問題追究行政責(zé)任時，職能部門則相互推責(zé)、敷衍塞責(zé)。會同食品安全相關(guān)部門加強(qiáng)食源性疾病信息報(bào)告監(jiān)測系統(tǒng)建設(shè)，嚴(yán)格質(zhì)量控制和評價工作，提高監(jiān)測能力和監(jiān)測質(zhì)量，逐步建立起覆蓋城鄉(xiāng)的食品污染物和食源性疾病監(jiān)測體系，提高信息收集和綜合分析能力，為開展相關(guān)食品風(fēng)險評估、預(yù)警發(fā)布和信息通報(bào)工作奠定良好基礎(chǔ)。信息共享不僅可以使各部門隨時了解當(dāng)前食品領(lǐng)域的安全形勢，也從整體上節(jié)約了監(jiān)管成本，有利于政府部門及時做出決策，把突發(fā)的、潛在的食品安全風(fēng)險降至最小。根據(jù)案件進(jìn)一步調(diào)查，這個生產(chǎn)毒豆芽的團(tuán)伙曾經(jīng)在上海生產(chǎn)毒豆芽被查處過，2012年又轉(zhuǎn)移到泰州，當(dāng)時每天的生產(chǎn)量已達(dá)到了3 000公斤左右。據(jù)北京市衛(wèi)生局的統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，截至目前，北京市共發(fā)生扁豆中毒案例13起，發(fā)病人數(shù)209人，無死亡。從我國現(xiàn)在的九年義務(wù)教育階段，并沒有太多關(guān)于食品安全方面的教育內(nèi)容，以后也沒有系統(tǒng)地學(xué)習(xí)，造成這部份知識內(nèi)容缺失。參考文獻(xiàn)：[1] 驢肉事件曝行業(yè)質(zhì)檢真空 商超難脫其責(zé)[J].中國經(jīng)營報(bào),20140111:1[2] 歐志葵. 三全、思念、灣仔碼頭等速凍食品身陷細(xì)菌門[J]. 南方日報(bào),20111209:2[3] 陳峰. 提高全民對食品營養(yǎng)及安全的認(rèn)知是解決食品安全問題的關(guān)鍵[J]. 中國食品學(xué)報(bào),2006,(6):7[4] 周伯華. 認(rèn)真貫徹實(shí)施《食品安全法》 切實(shí)維護(hù)食品市場秩序[N]. 中國工商報(bào),20090509(A02):6[5] 王衛(wèi)東,趙世琪. 從《食品安全法》看我國食品安全監(jiān)管體制的完善[J]. 中國調(diào)味品,2010,(6):46指導(dǎo)教師評語：成績評定：優(yōu)秀（ ）良好（ ）中等（ ）及格（ ）不及格（ ）指導(dǎo)教師（簽名）