【正文】 自煎吃。 茶宴上 ， 談佛經(jīng)與茶道 ， 并賦詩 ， 把佛教清規(guī) 、 飲茶談經(jīng)與佛學(xué)哲理 、 人生觀念融為一體 。 ?陳香白認(rèn)為：茶道包含茶藝 、 茶德 、 茶禮 、 茶理 、 茶情 、 茶學(xué)說 、 茶道引導(dǎo)七種義理 ， 精神核心是和 。江南綠茶、北方花茶、西南普洱茶、閩粵烏龍茶以及日本蒸青茶均屬此列。 成都茶館設(shè)有大靠背椅 ， 飲茶聊天或打盹都極為舒適 。 只飲茶是清茶館 ， 備有棋類叫作 “ 手談 ” 館 ， 猜謎語的“ 筆談 ” 館 。 ? 而茶肆茶坊 ， 卻少不得歡快氣氛 。用紫砂壺沏茶 ， 不失原味 ， 且香不渙散 ，得茶之真香真味 。 如兩廣喜好紅茶 ，福建多飲烏龍 ， 江浙則好綠茶 ，北方人喜花茶或綠茶 ， 邊疆少數(shù) 民 族 多 用 黑 茶 、 茶磚 。 龍井呈圓形泉池 ， 池后山巖峻峭 、 古樹藤蘿 ， 泉水清冽甘美 。 祁門紅茶 產(chǎn)于安徽祁門縣。每種茶都有特定香氣，青氣、煙焦味和熟悶味均不好。 是各類茶的外形規(guī)格，如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形、紅碎茶顆粒形等。取水的人爭辯 ， 說是從江心中取的 ， 許多人看見 ， 并將取回的水往缸里倒 ， 剛倒至一半 ，陸羽忙制止 ， 又以勺揚起桶里剩下的水 ， 說這剩下的一半 ， 才是江心的 。 有一天嘗到一種樹葉 ， 發(fā)現(xiàn)葉子在肚子里往復(fù)流動像在檢查什么 。 茶被人們視為生活的享受 ， 健康的良藥 ， 提神的飲料 ， 友誼的紐帶 ， 文明的象征 。中國茶文化 ?中國是茶的故鄉(xiāng) ， 是茶的原產(chǎn)地 ?！?文人七件寶 ， 琴棋書畫詩酒茶 ， ” 茶通六藝 ， 是我國傳統(tǒng)文化藝術(shù)的載體 。 ? 另說神農(nóng)肚皮透明 ， 吃下東西外面能看清楚 。 水取回后 ， 陸用勺揚其水 ， 說水倒是江水 ， 但不是江心的 ， 像是臨岸的水 。鋒苗好，白毫顯露，表示嫩度好，做工也好。 無論哪種茶都不能有異味。 六安瓜片 產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū)。 蘇東坡言 “ 人言山佳水亦佳 ， 下有萬古蛟龍?zhí)?” 。 西湖龍井 各地區(qū)由于不同風(fēng)俗 ， 選用不同茶類 。 ? 紫砂是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì) 。 ? 禪宗苦修 ， 需要的是苦寂 ， 從寂暗中求得精神解脫 ，詩詞 、 彈唱 、 花鳥 ， 琴韻自然不宜 。也叫茶樓 、 茶社 、 茶坊 、 茶室 、 茶肆 、 茶圓 、 茗坊等 ， 很多還有打牌 、 聽?wèi)?、 零食功能 。 相傳最大的茶館是四川的 “ 華華茶廳 ” ， 內(nèi)有三廳四院 。 明代文征明 《 惠山茶會圖 》 ? 說服對方之前 先深深一鞠躬 再以一道瀑布 作為彼此的語言 爭執(zhí)總是 濺起 在溝通的過程裏 在共識的達成後 平息 而 紛紛擾擾 終將止於口舌中 ? 茶杯與茶壺的協(xié)商 詩．嵐楓 茶俗 ? 清雅怡和的習(xí)俗： 順乎自然，清飲雅嘗，尋求茶之原味，重在意境，與 “ 清凈 ” 傳統(tǒng)思想相合。 基本精神為： “ 廉 、 美 、 和 、 敬 ” 。 唐宋佛寺常興辦大型茶宴 。 ? 碧云引風(fēng)吹不斷，白花浮光凝碗面。 體現(xiàn)了人與大自然“ 物我玄會 ” 的哲學(xué)精髓 ！ 道家思想 — 天人合一 茶在國外 ? 在英國，茶被視為美容、養(yǎng)顏的飲料，從宮廷傳到民間后形成了喝早茶、午后茶的時尚習(xí)俗，博學(xué)的勃萊迪牧師稱茶為： “ 健康之液，靈魂之飲。 ? 楚尾吳頭，一片青山入座； ? 淮南江北，半潭秋水烹茶。 ? 鎮(zhèn)江京江第一樓 四大皆空，坐片刻，不分你我； 兩頭是路，吃一盞，各奔東西。 ? 茶多酚有阻斷脂質(zhì)過氧化反應(yīng) ， 清除活性酶的作用 。 ? 綠茶可使香煙的害處減至最低限度 。 ? 綠茶是控制卡路里（節(jié)食）時不可或缺的。 ? 晚上 ， 與朋友或家人團聚在一起 ， 泡上一壺烏龍茶 ， 清香味醇 ， 且耐沖泡 ， 邊談心邊喝茶 ，別有一番生活情趣 。 ? 忌飲太濃的茶，以免導(dǎo)致失眠，茶醉（其表現(xiàn)為心慌，出汗等）