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餐廳設(shè)計畢業(yè)設(shè)計說明書(更新版)

2025-02-25 03:25上一頁面

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【正文】 木頭以及拼布,主要使用可就地取材的松木、楓木,不用雕飾,仍保有木材原始的紋理和質(zhì)感,還刻意添上仿古的瘢痕和蟲蛀的痕跡,創(chuàng)造出一種古樸的質(zhì)感,展現(xiàn)原始粗獷的美式風(fēng)格。在沒有做畢業(yè)設(shè)計以前覺得畢業(yè)設(shè)計只是對這幾年大學(xué)所學(xué)知識的單純總結(jié),但是通過這次做畢業(yè)設(shè)計發(fā)現(xiàn)自己的看法太片面。在課題的研究設(shè)計期間,同學(xué)的鼓勵和支持也給我很大的幫助,在這里一同表示感謝:沒有你們的支持、幫助和鼓勵,我很難拿出這樣的一份最終作品。通過這次畢業(yè)設(shè)計是我明白了自己原來知識還比較欠缺,自己需要學(xué)習(xí)的東西還有太多,以前老是覺得自己什么東西都會,什么東西都懂,有點眼高手低?,F(xiàn)在以及未來,發(fā)展具有中國地方特色的鄉(xiāng)村風(fēng)格的設(shè)計依然是一個很好的設(shè)計方向。(七)成本估算大廳與卡座的地板石材,墻漆,植物頂棚裝飾及家具制作組裝等含人工費大概是18萬元左右,衛(wèi)生間、廚房,合計費用約10萬元,其中包括地面鋪裝、防水處理、水電改造等,走廊花費約7萬元,包括地板鋪裝、墻漆,鋼化玻璃護欄的安裝。它的特性是強度高,其抗彎曲強度、耐沖擊強度比普通平板玻璃高3到5倍。楓木分為軟楓和硬楓兩種,屬溫帶木材,產(chǎn)于長江流域以南直至臺灣,國外產(chǎn)于美國東部。簡潔樸素的裝飾適用于任何大小的空間,小空間中會在視覺上擴大空間感,若空間較大就會給人以自然樸實的視覺感。在眾多色彩中,木色給人溫暖、友好及熱情的感覺,因此整套方案色調(diào)以暖色為主,其柔和欣喜的色彩不過分耀眼又不失個性,所以大量的運用了純天然的木色來點綴,不僅賦予其積極向上的生活態(tài)度,同時還給人以清新自然就餐環(huán)境,從不同角度感受對自然質(zhì)感的執(zhí)著。拋棄平頂?shù)脑煨瓦\用典型的農(nóng)村房屋的梁架結(jié)構(gòu),給人以視覺上的擴張,從而起到緩解人們心里上壓力的作用。設(shè)計不但運用了高雅的中式元素,還將自然元素加入其中,在不失雅致的同時,讓整個空間變得輕松、舒適。例如,本設(shè)計中的混合就餐區(qū)空間較大,能滿足大量就餐人群的需求;雅座區(qū),可為少數(shù)情侶,朋友交流提供需求;包間可為某些朋友、家庭聚餐等提供方便。業(yè)主要求風(fēng)格以中式為主,加入自然元素,體現(xiàn)出一定的文化內(nèi)涵。本文分析了中式鄉(xiāng)村風(fēng)格的餐廳的現(xiàn)狀及存在的問題,確定了中式鄉(xiāng)村風(fēng)格的餐廳設(shè)計定位。格調(diào)較好的餐廳還會將豐富的哲理與生活態(tài)度蘊含在室內(nèi)設(shè)計當(dāng)中。他的其它餐廳也主要以中式風(fēng)格為主,但這次想要有所突破,融入自然鄉(xiāng)村的元素。(三)空間功能分析根據(jù)此次方案的空間特點、所需功能和業(yè)主要求,將空間劃分為混合就餐區(qū)、休息區(qū)、雅座區(qū)、包間、員工工作區(qū)等。設(shè)計中將原有的空間加以分割并充分利用,在滿足就餐人群需求的同時發(fā)揮出其特有的特點。 大廳的設(shè)計比較簡潔大方,整體色調(diào)溫馨、素雅。(如圖2) (圖1) (圖2)(三)色彩設(shè)計空間色調(diào)以木色、磚紅色為主,以灰色與淡黃色為輔,再點綴些許紅色,樸素的色彩搭配,低調(diào)中彰顯大氣,又擁有親切怡人的氣氛,給人一種世外桃源的感覺。在國內(nèi),人與人之間的交流最多都放在餐桌上,它也是聯(lián)絡(luò)感情最佳的場所,因此在家具的裝飾上奉行自然樸素主義,盡可能使用木制材料,讓人們越過繁復(fù)的生活狀態(tài),將重點還原到最基本的人與人之間的情感交流上。木材:主要以楓木、黑胡桃木為主。鋼化玻璃:又稱強化玻璃,它是利用加熱到一定溫度后迅速冷卻的方法,或是化學(xué)方法進行特殊處理的玻璃。② 石材地面裝飾基本工藝流程:清掃整理基層地面→水泥砂漿找平→定標(biāo)高、彈線→選料→板材浸水濕潤→安裝標(biāo)準(zhǔn)塊→攤鋪水泥砂漿→鋪貼石材→灌縫→清潔→養(yǎng)護交工。本設(shè)計中將中國的地方鄉(xiāng)村元素與傳統(tǒng)的中式元素有機結(jié)合起來,設(shè)計出了一個符合大多數(shù)人審美特點及生活習(xí)慣的空間環(huán)境。畢業(yè)設(shè)計不單是對以前所學(xué)知識的一種檢測,也是對自己能力的一種提高。8
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