2009年莞城區(qū)食品安全綜合整治工作方案(更新版)
【正文】 行為；繼續(xù)推廣應用“信譽通”食品備案信息系統(tǒng)，督促食品經(jīng)營者嚴格執(zhí)行進貨索證索票和建立購 銷臺賬制度，實現(xiàn)食品批發(fā)（含配送）單位 100%建立進貨索證索票和進貨記錄制度，食品零售經(jīng)營戶 90%以上能夠保留可追溯的進貨票據(jù)；年內(nèi)基本完成在大型超市（商場）、食品批發(fā)部、食雜店安裝并運行“信譽通”的任務。依法查處生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法行為，繼續(xù)嚴厲打擊在食品中非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的違法行為，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)是第一責任人的自律意識，促進食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展和質(zhì)量安 全水平明顯提高，從而減少和控制集體食物中毒事故的發(fā)生，有效保障人民群眾的飲食安全。 （三）重點場所：食品加工小作坊；農(nóng)（水）產(chǎn)品批發(fā)市 — 2— 場和農(nóng)村集貿(mào)市場；學校集體食堂；餐飲店等。 （五）畜禽屠宰環(huán)節(jié)和酒類整治（食品 安全監(jiān)督管理 中心牽頭負責） 健全 肉品安全信息化監(jiān)管系統(tǒng)建設，實現(xiàn)對供莞生豬的全面、動態(tài)監(jiān)管；加強和規(guī)范 畜禽 定點屠宰場的監(jiān)管，確保出場畜禽肉品 100%經(jīng)檢驗、檢疫合格， 嚴防未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的 畜禽產(chǎn)品流入市場；嚴厲打擊私屠濫宰和制售病害肉和注 水肉 的 違法行為，確保市場上所銷售的豬肉均來自定點屠宰企業(yè)。 （三）總結(jié)階段（ 2021 年 1 月） 將食品安全綜合整治工作納入各單位年度考核內(nèi)容。同時，各監(jiān)管部門要公布投訴舉報電話，及時調(diào)查處理消費者的投訴舉報，做到舉報一起，查處一起，切實維護消費者合法權(quán)益
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