【正文】 國(guó)內(nèi) 現(xiàn)在很多的街頭 ，公園綠地、別墅區(qū)、高爾夫球場(chǎng)、生態(tài)濕地 、 都有了新西蘭山亞麻的種植。 項(xiàng)目的成功實(shí)施 ， 為青蝦養(yǎng)殖提供了先進(jìn)的技術(shù)依據(jù)和良好的推廣示范作用 ， 進(jìn)一步優(yōu)化水產(chǎn)名特優(yōu)品種結(jié)構(gòu) 、 增加青蝦的上市量 、 不斷豐富市場(chǎng)供應(yīng)。目前河蟹養(yǎng)殖在我市大面積開(kāi)展 ， 由于掌握了科學(xué) 的養(yǎng)殖方法 、 產(chǎn)量由原來(lái)的 3040 公斤 /畝提升到50公斤 /畝以上 、 河蟹品質(zhì)得到提升 、 食品安全得到保障；經(jīng)濟(jì)效益由原來(lái)的 1000元 /畝提升到 3000元 /畝以上 ， 蟹農(nóng)養(yǎng)殖積極性得到提高 ， 預(yù)計(jì) 23年后全市養(yǎng)殖面積可達(dá)萬(wàn)畝以上。建立小水果品種資源圃 7畝 ， 并首次在上海建立藍(lán)莓種植示范園 100畝。 扁豆新品種選育 主持及參加單位：上海交通大學(xué) 項(xiàng)目 針對(duì)上海農(nóng)業(yè)扁豆優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)急需解決的品種更新問(wèn)題 ， 選育了適合上海地區(qū)設(shè)施栽培 ， 3 月下旬開(kāi)花 4月下旬采收 ， ?交大艷紅扁?、?交大青扁豆 2號(hào)? 2個(gè)新品種 ， 分別比當(dāng)?shù)刂髟员舛乖缡?710天 ， 表現(xiàn)出明顯的優(yōu)勢(shì)。 葡萄根域限制栽培技術(shù)研究與示范 主持及參加單位：上海交通大學(xué) 5 本項(xiàng)目屬于果樹(shù)栽培技術(shù)領(lǐng)域。 項(xiàng)目實(shí)施為 梨園改造提供了借鑒 ， 通過(guò)品種改造、技術(shù)規(guī)范完善 、 提高 梨園管理水平 、經(jīng)濟(jì)效益和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。利用香菇菌種鑒定專利技術(shù)，每年為我國(guó)最大香菇菌種供應(yīng)中心提供菌種?產(chǎn)前?鑒定，確保了 8 萬(wàn)袋香菇原種、 9000 萬(wàn)粒膠囊菌種的質(zhì)量安全和 2 億袋香菇的生產(chǎn)安全。 1 “ 20xx 上海現(xiàn)代農(nóng)業(yè)食品產(chǎn)學(xué)研項(xiàng)目對(duì)接會(huì)” 精 選 項(xiàng) 目 匯 總 目錄 第一部分 種源農(nóng)業(yè) 3 廣適、高效“申香 16”等香菇新品種選育及配套栽培技術(shù) 3 十字花科蔬菜種子丸粒化及引發(fā)技術(shù) 3 優(yōu)質(zhì)梨、桃高效栽培技術(shù)集成與示范 4 新優(yōu)特蔬菜、瓜類新品種標(biāo)準(zhǔn)化安全生產(chǎn)技術(shù)體系 4 葡萄根域限制栽培技術(shù)研究與示范 4 南方避雨葡萄栽培關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用 5 扁豆新品種選育 5 名特優(yōu)小水果新品種引種篩選與栽培技術(shù)的研究 5 中華絨螯蟹成蟹養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)示范推廣 6 青蝦雜交種高效養(yǎng)殖技術(shù)示范推廣 6 1新西蘭山亞麻種源規(guī)?；敝臣夹g(shù)應(yīng)用 6 1中國(guó)鯧魚全人工養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)研究 7 1南美白對(duì)蝦生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)示范 7 1松江鱸魚規(guī)模化繁養(yǎng)技術(shù)的研究 7 1大田作物高效種植技術(shù)示范 8 1食用菌深加工關(guān)鍵技術(shù)的研究與示范 8 1 設(shè)施觀賞蔬菜新品種的選育 9 1水產(chǎn)新品種高效養(yǎng)殖技術(shù)示范 9 1石蒜屬、菊屬及茶花種質(zhì)資源的長(zhǎng)期保存技術(shù)與種質(zhì)創(chuàng)新 9 彩色馬蹄蓮種球高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究 10 2多頭小菊在云南的栽培示范與推廣 10 2盆栽紅掌在陜西的栽培示范與推廣 10 2百合遠(yuǎn)緣雜交育種技術(shù)研究 11 2郁金香和風(fēng)信子的種質(zhì)創(chuàng)新 11 2睡蓮栽培、繁殖及應(yīng)用技術(shù)研究 12 2菊花和香石竹 花卉種質(zhì)資源收集、整理與保存研究 12 2安祖花、鳳梨新品種 DUS 測(cè)試技術(shù)指南研究 12 2蝴蝶蘭褐斑病綜合防治技術(shù) 13 第二部分 生態(tài)農(nóng)業(yè) 13 上海世博園水體生態(tài)景觀系統(tǒng)關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用 13 2 林地復(fù)合經(jīng)營(yíng)關(guān)鍵技術(shù)與集成應(yīng)用 14 淡水魚工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)與模式 14 魚類加工廢棄物中有效成分的開(kāi)發(fā)利用 14 抗堵塞生活污水滲濾處理技術(shù)的開(kāi)發(fā)與應(yīng)用 15 標(biāo)準(zhǔn)化園藝場(chǎng)種養(yǎng)結(jié)合、廢棄物綜合利用模式示范 15 循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)集成與示范 15 人工濕地處理農(nóng)業(yè)種養(yǎng)殖業(yè)尾水技術(shù) 16 高含鹽蛋白廢水的凈化處理技術(shù) 16 第三部分 裝備農(nóng)業(yè) 16 主要經(jīng)濟(jì)貝類前處理加工技術(shù)及裝備 16 淡水池塘養(yǎng)殖小區(qū)構(gòu)建技術(shù)研究與推廣 17 水稻精量直播機(jī)及配套栽培技術(shù)的示范推廣 17 食用菌規(guī)?；?jiǎn)易設(shè)施生產(chǎn)技術(shù)的集成與示范 17 蝦類產(chǎn)后增值關(guān)鍵技術(shù)與裝備的研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化 18 用于餌料微藻培養(yǎng)的光生物反應(yīng)器的設(shè)計(jì)及控制系統(tǒng)的研究 18 優(yōu)質(zhì)蔬菜采后加工和配送中質(zhì)量控制 體系的研究 18 全封閉溫室關(guān)鍵技術(shù)的研究 19 大跨度水產(chǎn)簡(jiǎn)易大棚的研究 19 凈菜分割和加工設(shè)備的引進(jìn) 20 第四部分 數(shù)字農(nóng)業(yè) 20 基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的水產(chǎn)品養(yǎng)殖智能管理平臺(tái)建設(shè) 20 上海智慧農(nóng)業(yè)示范項(xiàng)目建設(shè) 21 精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)技術(shù)在長(zhǎng)江農(nóng)場(chǎng)的集成與應(yīng)用 21 農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼支農(nóng)資金公開(kāi)系統(tǒng)開(kāi)發(fā) 21 農(nóng)村經(jīng)營(yíng)綜合管理系統(tǒng)支撐平臺(tái)開(kāi)發(fā) 22 第三方農(nóng)產(chǎn)品物流基礎(chǔ)平臺(tái)的開(kāi)發(fā) 22 農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼支農(nóng)資金公開(kāi)系統(tǒng)開(kāi)發(fā) 22 農(nóng)民專業(yè)合作社經(jīng)營(yíng)信息系統(tǒng)開(kāi)發(fā) 23 上海城市綠地土壤質(zhì)量數(shù)據(jù)庫(kù)的建立及固氮植物的應(yīng)用研究 23 第五部分 食用農(nóng)產(chǎn)品安全與加工 24 豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全供給關(guān)鍵技術(shù)研究與 設(shè)備創(chuàng)新 24 水稻、玉米、油菜轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)基因檢測(cè)方法及標(biāo)準(zhǔn)化 24 水產(chǎn)品中主要禁用藥物快速檢測(cè)新技術(shù)的研究 25 大腸桿菌 O157 的快速檢測(cè)技術(shù)研究 25 三聚氰胺快速檢測(cè)技術(shù)的研究 25 耐高溫飼用酶改造關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用 26 食用農(nóng)產(chǎn)品安全技術(shù)研究與地方農(nóng)產(chǎn)品（畜牧）可追溯體系 26 利用豬血生產(chǎn)珠蛋白肽的工藝優(yōu)化研究與集成推廣 26 轉(zhuǎn)基因植物田間試驗(yàn)監(jiān)測(cè)技術(shù)體系建立和產(chǎn)品檢測(cè)方法研究 27 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流 27 1冷凍魚糜和魚糜制品加工技術(shù) 28 3 1 循環(huán)水工廠化淡水魚類養(yǎng)殖系統(tǒng)關(guān)鍵技術(shù)研究與開(kāi)發(fā) 28 1特色牛排嫩化加工技術(shù) 28 1生物膠原多肽中試關(guān)鍵工藝技術(shù)研究 28 1天然奶味香精的制備技術(shù) 29 1 一種新型高倍甜味劑 —雙甜的生產(chǎn)制備 29 1 復(fù)配食品添加劑系列生產(chǎn)制備 30 1 三氯蔗糖的生產(chǎn)制備 30 1 甜菊糖及萊鮑迪苷Ａ的生產(chǎn)制備 30 蔬菜全粉及蔬菜汁粉系列產(chǎn)品的加工 31 2 韭菜籽功能性食品的加工 31 2 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流 31 2 人工濕地處理農(nóng)業(yè)種養(yǎng)殖業(yè)尾水技術(shù) 32 2 循環(huán)水工廠化淡水魚類養(yǎng)殖系統(tǒng)關(guān)鍵技術(shù) 錯(cuò)誤 !未定義書簽。與主產(chǎn)區(qū)推廣、生產(chǎn)部門建立緊密合作，邊中試，邊示范，邊培訓(xùn)，加快香菇新品種及配套栽培技術(shù)在我國(guó)浙江、遼寧、河南等香菇主產(chǎn)區(qū)推廣應(yīng)用。針對(duì)梨品種單一 ， 新技術(shù)普及率低和技術(shù)落實(shí)困難以及老桃區(qū)存在的技術(shù)落后等問(wèn)題 ， 課題以衛(wèi)星村為示范窗口 ， 推廣優(yōu)質(zhì)梨新品種與高效栽培技術(shù) ， 桃以集成和應(yīng)用桃優(yōu)質(zhì) 、高效栽培技術(shù)成果 ， 建立優(yōu)質(zhì)、高效生產(chǎn)技術(shù)體系。 目前 ， 在項(xiàng)目區(qū)內(nèi)的種植面積在同類品種中占有率達(dá)到 30%以上 ， 達(dá) 3250 多畝 ， 同時(shí)露地新品種 在項(xiàng)目區(qū)內(nèi)種植面積達(dá)到 3100 多畝 ， 尤其是綠葉蔬菜新品種所具有的抗逆性強(qiáng)、品質(zhì)好、產(chǎn)量高的優(yōu)勢(shì) 、 其大面積的推廣將對(duì)上海的綠葉蔬菜供應(yīng)市場(chǎng)有很大貢獻(xiàn)。南方主要產(chǎn)區(qū)在 0810年累計(jì)應(yīng)用避雨栽培 萬(wàn)畝 ， 比露地栽培增加產(chǎn)值 、 增加收入 、 節(jié)約農(nóng)藥費(fèi) 、 增收節(jié)支總額 ， 社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益顯著。在技術(shù)方面攻克了上海立地條件不適合藍(lán)莓生長(zhǎng)的難題 ， 系統(tǒng)總結(jié)形成了藍(lán)莓人工基質(zhì)栽培及保護(hù)地栽培技術(shù)；從土壤管理、水肥管理、病蟲害控制、果品品質(zhì)控制等方面開(kāi)展了系列研究 ， 形成了日本甜柿無(wú)公害豐產(chǎn)栽培技術(shù)；開(kāi)展了藍(lán)莓硬枝扦插及嫩枝扦插技術(shù)研究 ， 初步掌握了藍(lán)莓扦插技術(shù) ， 通過(guò)扦插培育出藍(lán)莓苗木 10000余株。 項(xiàng)目的成功實(shí)施 ， 為河蟹養(yǎng)殖提供了先進(jìn)的技術(shù)依據(jù)和良好的推廣示范作用。課題組全面完成了合同書規(guī)定的各項(xiàng)考核指標(biāo) ， 項(xiàng)目順利通過(guò)驗(yàn)收。 新西蘭山亞麻已經(jīng)成為了一個(gè)頗具市場(chǎng)潛力的觀賞草品種系列。魚類新品種的開(kāi)發(fā)大多遵循一個(gè)相對(duì)漫長(zhǎng)的研究歷程，未來(lái)銀鯧這一新品種的工廠化、規(guī)模化繁育的實(shí)現(xiàn)，可進(jìn)一步促進(jìn)我國(guó)養(yǎng)殖品種向多元化發(fā)展，對(duì)于改善漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展無(wú)疑具有重要的社會(huì)意義，應(yīng)用前景廣闊。相繼攻破了親本培育、苗種繁育 、魚種培育以及成魚養(yǎng)殖等技術(shù)難關(guān)，并制定了一整套規(guī)?；别B(yǎng)技術(shù)理論。建立了葡聚糖含量的測(cè)定方法，為其產(chǎn)品質(zhì)量的雙控標(biāo)準(zhǔn)提供了依據(jù)；建立了靈芝三萜的指紋圖譜和食用菌風(fēng)味物質(zhì)的特征指紋圖譜。 本課題篩選出的 42種適合上海地區(qū)、觀賞價(jià)值高的觀賞蔬菜品種在以蔬菜為主題的 4A級(jí)景區(qū)?都市菜園?內(nèi)進(jìn)行種植示范，游客在此可以觀賞到 200多種各色蔬菜。項(xiàng)目成果率先創(chuàng)建了石蒜、菊花的超低溫長(zhǎng)期保存技術(shù)體系，建立了菊花離體緩慢生長(zhǎng)保存技術(shù)和石蒜屬、菊屬和茶花的田間基因庫(kù)保存技術(shù)。 彩色馬蹄蓮種球高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究 主持及參加單位： 上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、上海鮮花港企業(yè)發(fā)展有限公司、南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 項(xiàng)目在實(shí)施期間通過(guò)對(duì)種球生長(zhǎng)過(guò)程中蛋白質(zhì)、可溶性總糖、淀粉、α 淀粉酶等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和 IAA、 GA、 ZR和 ABA等內(nèi)源激素的指標(biāo)測(cè)定和動(dòng)態(tài)變化規(guī)律分析，以及在設(shè)施條件下進(jìn)行了商品種球配套栽培技術(shù)試驗(yàn)，形 成了種球無(wú)土繁育生產(chǎn)技術(shù)措施和管理方法。并研究制定了包括母本培育 ,插穗處理、光照處理、肥水管理、采后處理等標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系、最終建立了 6公頃年產(chǎn) 800萬(wàn)支生產(chǎn)能力的多頭小菊花生產(chǎn)基地。為我國(guó)西部地區(qū)紅掌栽培的空缺及紅掌產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了技術(shù)保障。 項(xiàng)目的成果應(yīng)用，可充分發(fā)揮我國(guó)野生百合的資源優(yōu)勢(shì)，為盡早培育具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的百合新品種奠定了一定的基礎(chǔ)。提出的繁殖、栽培、組織培養(yǎng)和病害防治方面的系列技術(shù)，將全面提升國(guó)內(nèi)郁金香和風(fēng)信子的繁育、栽培技術(shù)水平，同時(shí)降低生 12 產(chǎn)成本。項(xiàng)目為培育適宜上海地區(qū)生態(tài)條件的地栽、盆栽、切花用的新品種，以及形成我國(guó)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的新品種提供種源基礎(chǔ)和技術(shù)保障。審批機(jī)關(guān)可以依據(jù)該 DUS測(cè)試 技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)公正地進(jìn)行花燭屬和果子蔓屬植物新品種權(quán)申請(qǐng)的審查，有效地開(kāi)展授權(quán)品種的技術(shù)檢測(cè)，快速地處理假冒與侵權(quán)案件，從而保護(hù)育種者和社會(huì)公眾的合法權(quán)益。該病春夏兩季流行，病菌在 30℃左右時(shí)尤為活躍，傳染迅速，給蝴蝶蘭生產(chǎn)造成極大損失。 林地復(fù)合經(jīng)營(yíng)關(guān)鍵技術(shù)與集成應(yīng)用 主持及參加單位： 上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 、 上海市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心 項(xiàng)目組 研究并建立發(fā)展林地復(fù)合經(jīng)營(yíng)的三種主要模 式：林地家禽生態(tài)養(yǎng)殖模式、林地食用菌栽培模式和林種結(jié)構(gòu)調(diào)優(yōu)模式。 淡水魚工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)與模式 主持及參加單位： 中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院漁業(yè)機(jī)械儀器研究所 本項(xiàng)目?jī)?yōu)化集成構(gòu)建了適用性強(qiáng)、通用性好、節(jié)能高效的高密度工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng) ，取得了系列技術(shù)發(fā)明和創(chuàng)新成果。再對(duì)這兩個(gè)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中的廢水廢渣進(jìn)行二次開(kāi)發(fā)利用。土地滲濾是一種運(yùn)行成本地 ， 出水效果好的污水就地處理技術(shù) ， 但尚存在易發(fā)生堵塞 ， 處理設(shè)施占地較大等問(wèn)題 ， 課題組從解決這些問(wèn)題出發(fā) ， 原創(chuàng)性的提出了聚氨酯 土壤顆?；苟氯夹g(shù)及環(huán)流溝槽預(yù)處理技術(shù)。 循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)集成與示范 主持及參加單位：上海光明長(zhǎng)江現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司、上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 《循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)集成與示范》是 20xx年上海市科技興農(nóng)推廣項(xiàng)目?崇明地區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基地生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)集成與示范?中的課題之一。其特點(diǎn)在于（ 1）復(fù)合型人工濕地系統(tǒng)凈水效率高，水處理效果好，出水水質(zhì)優(yōu)于進(jìn)水 12個(gè)水質(zhì)等級(jí)。對(duì)于食品加工廠含鹽量達(dá)到 10%以上的含蛋白質(zhì)廢水處理特別有效。 該技術(shù)成果已在江西、上海、新疆、河南、北京、江蘇、寧夏、內(nèi)蒙等十余個(gè)省區(qū)推廣30 萬(wàn)畝以上 ， 通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)支持、技術(shù)培訓(xùn)、宣傳等輻射 300萬(wàn)畝 ， 效益增加 150 億元以上 、節(jié)水 120 億立方 、 減排 COD 萬(wàn)噸以上 ， 為我國(guó)淡水池塘改造和模式升級(jí)探索了一條有效途徑。 示范推廣雙孢蘑菇的褐腐病、胡桃肉狀菌、袖珍菇癭蚊和杏鮑菇細(xì)菌性病害的綜合方式技術(shù) 、 防治技術(shù)覆蓋面至五個(gè)區(qū)縣以上。實(shí)現(xiàn)了餌料微藻及光合細(xì)菌在大容量光反應(yīng)器中的高效生長(zhǎng)。 上海擁有中國(guó)最大的蔬菜消費(fèi)市場(chǎng)，隨著上海社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活的提高，人們?cè)跐M足基本生活需求的同時(shí)，對(duì)蔬菜的質(zhì)量和衛(wèi)生的要求日益提高，因此，市場(chǎng)對(duì)冷藏鏈的技術(shù)條件提出了更高的要求。 項(xiàng)目成果在港沿鎮(zhèn)花卉產(chǎn)業(yè)化示范基地內(nèi)開(kāi)展了小規(guī)模應(yīng)用試驗(yàn)，采用地下水源作為冷熱源，系統(tǒng)設(shè)置 108m 深井 2 口，井管口徑 325mm，井水初始溫 ℃，兩口井冬夏季交替取水，一口冷井，一口熱井。 目前項(xiàng)目研發(fā)的核心技術(shù)已在上海市標(biāo)準(zhǔn)化水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)過(guò)程中加以推廣應(yīng)用。 通過(guò)項(xiàng)目的實(shí)施，不僅是對(duì)一個(gè)企業(yè)的發(fā)展有著顯著的幫助，同時(shí)也為農(nóng)戶的增收、蔬菜種植環(huán)境的改良、農(nóng)業(yè)方面的人才的增長(zhǎng)以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)備的不斷提升都有著不小的支持。 本項(xiàng)目建設(shè)和運(yùn)營(yíng) 、 構(gòu)建、熟化并完善低成本、高可靠性、適于大面積推廣的 ， 集農(nóng)業(yè)傳感器技術(shù)、無(wú)線傳感網(wǎng)絡(luò)、寬帶移動(dòng)互聯(lián)、無(wú)線射頻、自動(dòng)控制、智能信息處理、云計(jì)算、云服務(wù)等技術(shù)與一體的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)信息化應(yīng)用體系 ， 對(duì)本市水產(chǎn)品生產(chǎn)行業(yè)的效率提高、經(jīng)濟(jì)效益增加、增強(qiáng)食品安全保障提供了思路 ， 逐步探索出一條水產(chǎn)養(yǎng)殖的智能化發(fā)展之路 ，樹(shù)立水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)物聯(lián)網(wǎng) 應(yīng)用發(fā)展的示范典型 ， 起到帶動(dòng)全市水產(chǎn)養(yǎng)殖信息化技術(shù)水平的全面提升的重要作用。對(duì)感知設(shè)備、網(wǎng)絡(luò)和反饋控制設(shè)備、采集數(shù)據(jù)信息進(jìn)行統(tǒng)一管理控制 ，開(kāi)展生產(chǎn)監(jiān)控、調(diào)節(jié)管理和指揮等作業(yè)。 農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼支農(nóng)資金公開(kāi)系統(tǒng)開(kāi)發(fā) 主持及參加單位：上海市農(nóng)業(yè)委