【正文】 后經(jīng)檢驗合格放入清潔的保潔袋內(nèi)進(jìn)行保潔運輸。 公共場所衛(wèi)生檔案管理制度 一、公共場所衛(wèi)生管理檔案有專人負(fù)責(zé)，專人、專柜保管。 五、客房 內(nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆應(yīng)每日清洗消毒。 一、報告范圍： １．微小氣候或空氣質(zhì)量不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)所致的虛脫休克； ２．生活飲水遭受污染或飲水污染所致的介水傳染性疾病流行和中毒； ３．公共用具、用水和衛(wèi)生設(shè)施遭受污染所致傳染性疾病、皮膚??； ４．意外事故處致的一氧化碳、氨氣、氯氣、消毒殺蟲劑等中毒。 無故缺席培訓(xùn)或考試者不予錄用。 注：如有違反嚴(yán)格依照《員工手冊》上所定分值，由人事部當(dāng)月進(jìn)行經(jīng)濟處罰。 衛(wèi)生檢查考核獎懲制度 為進(jìn)一步加強我店的衛(wèi)生質(zhì)量及管理，特制定衛(wèi)生檢查考核制度，具體方案如下： 各崗位衛(wèi)生制度不健全，責(zé)任不明確的。 各類杯具的總數(shù)量應(yīng)不少于設(shè)計最大可容量的 3 倍。當(dāng)浸泡有效氯含量低于 200mg/l，應(yīng)更換藥液或加藥使有效氯達(dá)到 250mg/l。 清晰：清倒杯中殘渣及茶水，然后在洗滌池中用洗潔液清洗，并注意洗 刷杯口。并按流程設(shè)立前置工作臺、洗滌池、過水池、藥物消毒池（或消毒柜）、后置工作臺、保潔柜。 七、公共場所的用品用具應(yīng)符合《公共場所用品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 (WS2052021)和相應(yīng)各類場所的相關(guān)衛(wèi)生要求。 采用集中式空調(diào)的單位，必須加強冷卻塔衛(wèi)生管理，應(yīng)每半年更換冷卻水一次。 各類空調(diào)場所必須有足夠的新風(fēng)供應(yīng)，新風(fēng)量不得低于 20m3/人 .h,新風(fēng)口必須設(shè)在室外并遠(yuǎn)離污染源，新風(fēng)口應(yīng)定期清洗。 空調(diào)及排氣系統(tǒng)保潔 對空調(diào)系統(tǒng)的回風(fēng)口、出風(fēng)口和濾網(wǎng)進(jìn)行定期清潔。 清潔除塵 清潔電話：用干凈抹布，從話簡到機身電話抹干凈，然后用消毒劑對話簡進(jìn)行消毒，或更 換新的電話消毒膜。 1無衛(wèi)生間的客房，每個床位應(yīng)配備有不同標(biāo)記的臉盆、腳盆各一個。 衛(wèi)生間有有效的通風(fēng)裝置。 有健全衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理組織，配備專兼職衛(wèi)生管理人員，建立健全各種公共場所相關(guān)檔案。 公共用具設(shè)有專用洗消間和洗消設(shè)施，并有明顯標(biāo)志。 1客房內(nèi)供客人用的各類食品、化妝品、消毒產(chǎn)品符合有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。 地面清潔： 吸塵或濕式拖地。 對客房內(nèi)及過道的地毯必須進(jìn)行定期清潔，應(yīng)兩周不少于一次保潔，并保持干凈。出風(fēng)口四周不應(yīng)有黑煙跡。公用杯具、毛巾布草、浴盆、臉盆、腳盆、拖鞋每客用后必須嚴(yán)格按照一洗二過三消毒的程序進(jìn)行洗消，并做到一客一換一消毒。 十、公共場所內(nèi)用于用品用具清洗消毒的藥物必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生要求。工作臺面和各池應(yīng)采用不銹鋼或瓷磚，要便于清洗，不易積垢。 高溫消毒：包括煮沸、蒸汽、紅外線消毒等。 消毒柜同時兼作保潔柜：消毒后可直接留置柜中，但該柜的容量應(yīng)不少于杯具日常最高用量的 2 倍。 各崗點對照所排列出的周計劃、月計劃、季度計劃衛(wèi)生定期認(rèn)真的完成任務(wù)。 違反從業(yè)人員個人衛(wèi)生制度的。堅決杜絕無 證上崗現(xiàn)象。 嚴(yán)禁將私人物品帶入工作場所。 巨豪（國際）酒店衛(wèi)生制度 一、賓館、旅店要保持周圍環(huán)境整潔、美觀，地面無果皮、痰跡和垃圾。 六、賓館、旅店業(yè)的公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒、并保持無積水、無蚊蠅、無異味。 檔案內(nèi)容：經(jīng)營單位食品衛(wèi)生申請基礎(chǔ)資料、單位衛(wèi)生機構(gòu)、衛(wèi)生區(qū)域劃分、各項衛(wèi)生制度、各種監(jiān)督檢查記錄、個人健康檢查、禁忌調(diào)離通知書、衛(wèi)生知識培訓(xùn)、用品消毒自檢記錄、檢驗報告、用品出入庫登記、獎懲登記等。并做好洗衣房日常衛(wèi)生保潔，不得存放其它物品或有雜物。 四、保潔時間較長的被罩、床單、枕套、枕 巾等物品，必須再次進(jìn)行清洗消毒后，方可供客人使用。 杯具清洗消毒衛(wèi)生制度 一、必須設(shè)立與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的專用杯具洗消間，有專用清洗池、消毒設(shè)施及保潔設(shè)施。 五、清洗消毒的茶杯、口杯、酒具等杯具，必須做好消毒記錄，保證一客一用一消毒。 六、空調(diào)系統(tǒng)的冷卻塔、過濾網(wǎng)，表冷器，冷凝水盤表面應(yīng)保持清潔，定期進(jìn)行檢查、清洗、消毒。 二、客房清潔操作程序 通風(fēng)換氣： 拉開窗簾，開啟空調(diào)及排氣系統(tǒng)，或開窗通風(fēng)換氣。完畢后洗手消毒 ⑤補充物品： 補充食品、飲料和各類房內(nèi)客用品。 六、注意事項 客房內(nèi)供客人用的食品、化妝品，必 須分別符合《食品安全法》和《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》的有關(guān)規(guī)定。 洗消間必須獨立專用，通風(fēng)換氣良好。 洗消間內(nèi)四周墻壁應(yīng)貼瓷磚做墻裙，高度不低于 米 ：地面應(yīng)采用防潮、防滑材料，并有一定坡度（不少于 3%），易于排水。 C，消毒時間不少于 15 分鐘。 五、注意事項： 所使用的清洗液和消毒藥必須是已取得衛(wèi)生許可批準(zhǔn)文號的合格產(chǎn)品，并在批準(zhǔn)的有效期內(nèi)。 消毒：在藥物池或藥物桶中，將拖鞋完全浸泡在藥液中，藥液濃度及浸泡時間必須按藥物使用說明嚴(yán)格操作。 二、操作程序： 撤出物品：將衛(wèi)生間內(nèi)垃圾及所有供客人使用的物品（如巾類、易耗品） 撤出。 補充物品：先補充巾類，后補充易耗品。 巨豪 (國際）酒店