【正文】 承狀人：年 月 日。對過期食品和霉變食品要按規(guī)定及時處理，嚴禁不符合質(zhì)量衛(wèi)生要求的食品流向超市(小賣部)、食堂和學生餐桌。建立食品質(zhì)量檔案。一旦發(fā)生突發(fā)事件，要及時報告。不得存放有毒、有害化學物品及雜物。對責任人因不全面履行或不正確履行職能造成重大影響的，將依照有關規(guī)定追究行政責任。(4)加工關：嚴格按有關規(guī)定和程序操作，確保食品燒熟煮透。4. 嚴格按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》及《四川省實施〈中華人民共和國食品衛(wèi)生法〉辦法》開展加工、經(jīng)營活動，重點把好：(1)設施關：設施設備布局合理，有相對獨立的食品原料存放間、加工操作間、出售場所及用餐場所，衛(wèi)生設施齊全。一旦發(fā)生突發(fā)事件，要及時報告。不得存放有毒、有害化學物品及雜物。第八條 配合有關部門做好大宗食品原材料“四統(tǒng)”工作，嚴把食品原材料質(zhì)量驗收關、儲存關和食品加工關，努力為師生提供安全、衛(wèi)生、等值、優(yōu)質(zhì)食品。③超過保質(zhì)期限或不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品。第二條 學校要組織食堂、超市(小賣部)管理人員和工勤人員進行職業(yè)道德及安全衛(wèi)生知識、食品營養(yǎng)知識培訓，提高食堂、超市(小賣部)從業(yè)人員服務水平及專業(yè)知識水平。按食品衛(wèi)生制度，督促炊事人員搞好食品衛(wèi)生：做到生熟刀與案板分開，洗葷、蔬菜水池分開，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。全面監(jiān)督食堂衛(wèi)生工作，抓好食堂管轄的室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到無灰塵、無污染、無油污，水溝要干凈、暢通、無異味。八、不認真履行職責發(fā)生食品安全事故，應承擔相應的責任。檢查食品是否新鮮，加工前是否清洗干凈，是否煮熟煮透。六、建立食品衛(wèi)生管理檔案。四、對食品衛(wèi)生檢驗工作進行管理，重點加強食品采購索證、驗收、臺賬登記、貯存的管理。不得使用過期食品，腐敗變質(zhì)食品、易引發(fā)食物中毒的高危食品及其它違禁食品。學校食品安全目標責任書 學校食品安全責任表(八篇)學校食品安全目標責任書 學校食品安全責任表(八篇)在日常的學習、工作、生活中，肯定對各類范文都很熟悉吧。不得超范圍制作經(jīng)營西式糕點和涼菜。禁止生產(chǎn)經(jīng)營腐敗變質(zhì)等食品。每天早上對廚房工作人員晨檢，通過詢問、目測的方法，發(fā)現(xiàn)生病人員，責令當事人立即治療休息。二、前一天下午清點好第二天加工的食品，在清點過程中奶制品要做到袋袋檢查，看生產(chǎn)日期、批號是否與包裝箱上一致，檢查有無破損漏袋、膨脹袋。做好各項檔案的收集、整理、裝訂工作，賬目要做到日清、月結。督促嚴格按功能分區(qū)操作，防止交叉污染。食堂門窗及時關好，人一旦離開隨手關門關窗。第一條 學校食品安全實行校長負責制，學校把食堂、超市(小賣部)的管理列為常規(guī)管理工作，明確一名校級領導分管，配備專職或兼職食堂管理員，學校食堂、超市(小賣部)有關人員務必樹立安全第一的思想，確保學校食品衛(wèi)生安全。②腐敗變質(zhì)、漬脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的食品。第七條 食堂堅持“公益性”原則，按照“非營利”要求實行成本獨立核算，學校不得在食堂提取任何費用，各種菜肴價格實行明碼標價。食品貯存庫房應有防霉、防鼠、防蠅、防蟲設施，負責食品存放離地離墻，防止交叉污染。1建立食物中毒或食源性疾患突發(fā)事件的應急處理機制。3. 建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的報告制度，發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事件應立即向教育局、衛(wèi)生局、食品安全委員會辦公室和當?shù)卣畧蟾妗?嚴格執(zhí)行飯菜48小時留樣備查驗制度。、制度規(guī)劃不落實、食品安全監(jiān)管不到位而發(fā)生重大食品安全事故要責令限期整改和治理。食品貯存庫房應有防霉、防鼠、防蠅、防蟲設施，負責食品存放離地離墻，防止交叉污染。1建立食物中毒或食源性疾患突發(fā)事件的應急處理機制。企業(yè)所供食品要有生產(chǎn)許可證標志(qs)。食品在校儲存期間，要按照食品保管要求，分類存放、安全管理，嚴防食品在儲存期間發(fā)生霉變、腐爛和生蟲不潔等