學(xué)校食品安全目標(biāo)責(zé)任書學(xué)校食品安全責(zé)任表(八篇)-wenkub
2025-08-11 16 本頁面
【正文】 學(xué)校食品安全目標(biāo)責(zé)任書 學(xué)校食品安全責(zé)任表篇三學(xué)校與食堂管理員安全責(zé)任書學(xué)校食堂是學(xué)校食品安全工作的重要部門。六、必須把每周收到的食品，與前一周預(yù)存食品分開存放，每次必須保證食用完前次預(yù)存食品后再分發(fā)新收到的食品，防止因混放、積壓，造成食品的過期變質(zhì)。三、必須把每天食用的面食取100克存放在留樣盒內(nèi)，招標(biāo)采購的雞蛋、火腿等留樣不少于1個、牛奶不少于1盒，并在盒上貼上標(biāo)明日期的便箋，存放在專用冰箱內(nèi)，在010℃的條件下留樣48小時后方可銷毀。九、與保證食品安全衛(wèi)生有關(guān)的其他管理工作。七、接受和配合衛(wèi)生監(jiān)督部門對本單位的食品衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督檢查，如實提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見負(fù)責(zé)落實，發(fā)現(xiàn)問題及時報告學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)。食品倉庫內(nèi)存放須分類、分架、隔墻、離地10cm以上，做好通風(fēng)、防潮、食品標(biāo)識，不得同存放有毒、有害物品。進(jìn)貨單位是否符合規(guī)定(食品經(jīng)營許可證等證件)。用過的餐具要洗凈、消毒并保管好。洗菜、切菜要肉菜分開、生熟分開，防止交叉污染。三、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的食品安全、衛(wèi)生狀況并記錄，嚴(yán)防食物中毒，對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全衛(wèi)生要求的行為及時制止并提出處理意見，督促食堂做到以下幾：。范文書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇范文呢？下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。學(xué)校食品安全目標(biāo)責(zé)任書 學(xué)校食品安全責(zé)任表篇一為加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理,預(yù)防學(xué)校食物中毒事故的發(fā)生,根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及區(qū)教育局的規(guī)定，現(xiàn)聘請 同志為我校(園)食品安全管理員，按照《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》第二十六條規(guī)定，承擔(dān)本單位食品生產(chǎn)經(jīng)營活動衛(wèi)生管理的職能，主要賦予以下職責(zé)：一、組織從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律和食品安全知識培訓(xùn)。注意員工個人衛(wèi)生、著裝清潔。為去除殘留農(nóng)藥，蔬菜類須浸泡半小時以上。及時清理垃圾，保持食堂內(nèi)部及周邊衛(wèi)生。新購食品及原料有無兩證(食品經(jīng)營許可證、檢驗合格證)。五、組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，督促患有有礙食品衛(wèi)生疾病和病癥的人員調(diào)離相關(guān)崗位。以上工作內(nèi)容，需記錄在案，備衛(wèi)生監(jiān)督部門考查。甲方：校(園)法人代表 乙方：食品安全管理員簽名 ： 簽名： (蓋章)年 月 日 年 月 日學(xué)校食品安全目標(biāo)責(zé)任書 學(xué)校食品安全責(zé)任表篇二學(xué)生營養(yǎng)餐食品安全管理員責(zé)任書一、學(xué)生營養(yǎng)餐食品安全管理員，必須嚴(yán)格把好食品的入庫關(guān)，做到對每批收到的食品逐箱進(jìn)行檢查(檢查批號、生產(chǎn)日期、數(shù)量等)，并進(jìn)行詳細(xì)登記，索要銷售清單。每天必須及時打掃整理好儲藏室的環(huán)境衛(wèi)生，并做好防鼠、防蠅、防破壞、滅菌等工作。七、認(rèn)真監(jiān)督采購人員賬目的造冊登記，監(jiān)督做好現(xiàn)金日記帳。加強(qiáng)食堂飲食衛(wèi)生與安全是落實學(xué)校安全第一的基本策略。督促炊事人員食品知識的學(xué)習(xí)，提高炊事員衛(wèi)生意識。督查餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必須進(jìn)行 消毒。督促炊事人員正確使用加工機(jī)械，注意用電的安全，對用電結(jié)束時，要馬上關(guān)閉。1常檢查食品原料的定點(diǎn)采購和索證制度，確保來源的安全可靠。學(xué)校(蓋章) 食堂管理員(簽字)x年九月一日 年 月 日學(xué)校食品安全目標(biāo)責(zé)任書 學(xué)校食品安全責(zé)任表篇四松桃苗族自治縣鄉(xiāng)(鎮(zhèn))學(xué)校食堂、 超市(小賣部)食品安全責(zé)任書為了貫徹落實銅仁市教育局關(guān)于印發(fā)《銅仁市校(園)食堂食品管理制度》的通知(銅教發(fā)[20xx]235號)，確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全，根據(jù)上級有關(guān)會議精神，特制訂本責(zé)任書。注重從業(yè)人員健康管理，凡有痢疾、傷寒、病毒性肝炎(包括病原攜帶者)、消化道疾病、活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病患者，嚴(yán)禁從事學(xué)校食堂、超市(小賣部)工作。第四條 學(xué)校食堂嚴(yán)禁采購、儲存和使用下列食品及食輔原料： ①五無(無生產(chǎn)日期、無生產(chǎn)廠家、無食品生產(chǎn)許可、無保質(zhì)期、無食品標(biāo)簽)產(chǎn)品。⑤豆?jié){、鮮牛奶、四季豆、馬
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