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圣馬可專賣店基本管理手冊(cè)(doc19)-經(jīng)營(yíng)管理(更新版)

  

【正文】 上。 (4) 頭發(fā)應(yīng)梳理整齊,不準(zhǔn)擦重味的頭油,發(fā)膠,不準(zhǔn)留怪異發(fā)型。 專賣店人員除要遵守專賣店有關(guān)規(guī)章制度外,還應(yīng)遵守所在商場(chǎng)或大廈內(nèi)的整體經(jīng)營(yíng)管理制度。專賣店每月末在公司財(cái)務(wù)部的指導(dǎo)下對(duì)商品進(jìn)行盤點(diǎn),并將每月庫(kù)存明細(xì)上報(bào)公司財(cái)務(wù)與營(yíng)銷部。 (3)專業(yè)化 (Standardization):指工作在操作程度上的標(biāo)準(zhǔn)細(xì)分,商品上則指 “差異化 ”的強(qiáng)調(diào),所以 “專業(yè)化 ”其實(shí)是 “標(biāo)準(zhǔn)化 ”的徹底實(shí)施。 培訓(xùn)方法 ( 1)由公司派出老師或外請(qǐng)老師集中授課; ( 2)到相關(guān)行業(yè)店現(xiàn)場(chǎng)參觀學(xué)習(xí); ( 3)店長(zhǎng)輔導(dǎo)學(xué)習(xí); ( 4)店內(nèi)開展互教互學(xué)的 “兵教兵 ”活動(dòng); ( 5)在店長(zhǎng)或班長(zhǎng)的帶領(lǐng)下開展演示性操作 “比試 ”; 中國(guó)最大的管理資源中心 第 7 頁(yè) 共 18 頁(yè) ( 6)選送優(yōu)秀員到公司本部或有關(guān)機(jī)構(gòu)與學(xué)校進(jìn)行培訓(xùn)。18 為規(guī)定為依據(jù),為保證企業(yè)的整體質(zhì)量,制度和執(zhí)行培訓(xùn)程度,明確培訓(xùn)要求并對(duì)所有從事對(duì)質(zhì)量有影響的工作人員都 進(jìn)行培訓(xùn)。 需填寫的文件 ① 員 工登記表; ② 工作合同(一式兩份); ③《員工手冊(cè)》保證書; ④計(jì)劃生育保證書。 ③良好的職業(yè)觀念:雖然人的思想不是天生的,但是一個(gè)沒有良好的職業(yè)觀念的人,是不可能在短期內(nèi)將其訓(xùn)練成為敬業(yè)的員工的。 聘用標(biāo)準(zhǔn) 專賣店的員工除了完成銷售使公司獲得應(yīng)得的利潤(rùn)外,還肩負(fù)有維護(hù)公司的品 牌形象,增加產(chǎn)品的附加值的任務(wù)。作為管理者,最主要的不是以威嚴(yán)服人,而是應(yīng)當(dāng)用氣氛來(lái)感染對(duì)方,使其和自己產(chǎn)生共識(shí),這樣管理者的威嚴(yán)也在不知不覺中確立起來(lái)。 一、組織結(jié)構(gòu)及說(shuō)明 (一)組織架構(gòu)圖(略) 中國(guó)最大的管理資源中心 第 2 頁(yè) 共 18 頁(yè) (二)分工 經(jīng)理:綜合管理與應(yīng)對(duì) 領(lǐng)班:帶班、理貨、現(xiàn)場(chǎng)投訴處理與反映 收銀員:收銀、存款、班銷售臺(tái)帳、店面形象整理 營(yíng)業(yè)員:銷售、顧客接待、店面形象整理 (三)說(shuō)明 以上結(jié)構(gòu)按單班設(shè)定 單班定員為 3 人 經(jīng)理可兼 1 班班長(zhǎng) 專賣店以上組織架省略 (一)員工的聘用 員工的聘用須嚴(yán)格遵守國(guó)家的勞動(dòng)法規(guī),本著為社會(huì)培養(yǎng)人才,為企業(yè)創(chuàng)造效益的宗旨,按照公開招聘, 擇優(yōu)錄用的原則進(jìn)行。 ( 1)品質(zhì)條件: ①靈敏性:靈敏性是指敏銳的感覺能力。 招聘程度 ( 1)由本人自薦或?qū)W校、他人推薦,需遞交簡(jiǎn)歷、學(xué)習(xí)成績(jī)、畢業(yè)證和學(xué)校他人)的推薦書。 培訓(xùn)是把一個(gè)人從現(xiàn)在所擔(dān)任的職務(wù)提高到履行職責(zé)所需水平的過(guò)程,提供一項(xiàng)制定工作所需的知識(shí)技能和態(tài)度。 新員工上崗后,店長(zhǎng)應(yīng)做好跟查工作,確保該員工能按照公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作,如發(fā)現(xiàn)員工半月后仍未“上手”,或經(jīng)常出現(xiàn)錯(cuò)誤,店長(zhǎng)應(yīng)建議將該員工再進(jìn)行培訓(xùn)或調(diào)崗,以免影響服務(wù)質(zhì)量。 三)專賣店的綜合管理 專賣店的綜合管理是在店長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下,擬定數(shù)字與狀態(tài)目 標(biāo),而加以達(dá)成。即統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一宣傳、統(tǒng)一模式。折扣一般采取指定品種、規(guī)格、數(shù)量在專賣店中進(jìn)行不定期折扣;折讓一般采取批量折讓、節(jié)日或季節(jié)折讓 等方式,在各專賣店同時(shí)進(jìn)行。 店員的儀容儀表管理 商品銷售的最終達(dá)成是通過(guò)銷售人員完成。 禮儀接待規(guī)范管理 (1) 禮儀標(biāo)準(zhǔn): 中國(guó)最大的管理資源中心 第 11 頁(yè) 共 18 頁(yè) ⑴與顧客談話必須站立,姿勢(shì)要正確,直腰挺胸,眼睛看著客人。 ⑼工作時(shí)間不得接打私人電話,不準(zhǔn)在工作崗位上接待親友。 有下列情況之 一時(shí),店長(zhǎng)才能批準(zhǔn)員工事假: 父母親住院; 直系親屬記憶亡故; 參加自學(xué)考試。 ( 2)班后會(huì)于閉店后由當(dāng)班班長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)召開,班后會(huì)的主要內(nèi)容有: ① 當(dāng)天工作的總結(jié)與檢討; ②銷售工作情況檢查匯報(bào); ③ 顧客抱怨、投訴的整理; ④ 銷售日?qǐng)?bào)表的整理; ⑤ 收銀匯報(bào)與整理; ⑥次 日工作應(yīng)注意的事項(xiàng); ⑦其他日常工作的規(guī)范整理。 ( 5)站立姿勢(shì)要端正,不準(zhǔn)在柜臺(tái)聊天、嘻笑、打鬧。 ( 12)對(duì)公物、商品、不亂拿、亂用。 ( 5)每天的盤點(diǎn)時(shí)間為店內(nèi)衛(wèi)生的徹底打掃時(shí)間,盤點(diǎn)結(jié)束后,應(yīng)對(duì)店內(nèi)的衛(wèi)生進(jìn)行徹底清掃。 二、求進(jìn)行的欲望比男性少。 十、喜歡標(biāo)準(zhǔn)化或定型化的工作,不喜歡管理性工作,而喜歡事務(wù)性的工作。 十六、喜歡
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