餐飲服務(wù)員崗位職責(zé)(更新版)
【正文】 系。 嚴(yán)格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進(jìn)行服務(wù)。餐飲服務(wù)員崗位職責(zé) 餐飲服務(wù)員要有責(zé)任感和基本的職業(yè)道德及良好的紀(jì)律素養(yǎng)。 了解每餐客人預(yù)訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務(wù)。 將客人的要求傳遞給廚房。 備料：(醬油、胡椒粉、開水、點(diǎn)菜單、熱巾、托盤等)。 (三)、迎接客人 迎賓員 當(dāng)客人進(jìn)入餐廳時(shí)，迎送員以鞠躬禮(30℃左右) 熱情的征求客人：歡迎光臨先生/小姐，請(qǐng)問(wèn)您幾位? 把客人帶到坐位后，拉椅請(qǐng)坐，雙手把菜譜遞給客人，說(shuō)道：先生/ 小姐，這是我們的菜單。桌布、餐巾干凈、挺括、無(wú)破損、無(wú)污跡。 4 / 4
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