20xx幼兒園食品安全教育講話稿(更新版)
【正文】 好學(xué)校、幼兒園的食堂食品安全管理工作，確保師生的人身生命安全，學(xué)校在這里向各位提出如下要求，希望認真執(zhí)行!
五句話：一個到位、兩證齊全、三項制度、把好四關(guān)、五點要求。
加強食堂剩菜、飯管理。(防燙傷等)
(五)五點要求：
合理安排師生膳食。(3)所有食品都要留樣48小時，以備檢查。廚房就是陣地，就是崗位，要堅守工作崗位，嚴(yán)禁玩忽職守。
(三)三項制度：所有規(guī)章制度均要上墻。
學(xué)校、幼兒園食堂及配送食品負責(zé)人要明確職責(zé)，按照學(xué)初簽訂的安全責(zé)任狀，嚴(yán)格履行安全責(zé)任，確保食堂、食品安全。
(一)一個到位：就是管理工作要到位。凡不按要求，上級勒令需要停頓整改或取締的，學(xué)校將嚴(yán)格按照上級要求辦理。
加強食堂設(shè)施、設(shè)備安全管理。(2)肉食及需要保鮮的要進冷柜儲存。(3)發(fā)放飯食時，值班校干、教師、保育員及配送午餐人員要做好就餐期間的值班工作，確保師生就餐安全環(huán)境。加強食堂資金管理，及時建立賬冊，學(xué)校要定期
或不定期抽查，發(fā)現(xiàn)問題，及時整改。夏季是各種食品問題高發(fā)期，也是極端分子犯罪高發(fā)期。
幼兒園及學(xué)校師生就餐配送必須要有區(qū)級食品衛(wèi)生許可證。廚房餐具、菜案及涮洗池子要及時消毒。(4)架梅和魚類嚴(yán)禁購買。(2)要選擇安全的運輸工具運送師生菜飯，小學(xué)的配餐車輛要廂式車輛，密閉配送。
加強采購管理
范文總結(jié)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1