【正文】 好。 培訓質檢 督導 主管 遵 守 集團人事管理規(guī)范， 服從領導 ，培訓工作 開展全面有效 。 培訓質量 高 ，學員 反映 好。 貫徹落實 飯店 勞動分配制度、員工福利和保險制度無差 錯 。 勞資干事 積極主動地 協(xié)助人事勞資主管貫徹 落實勞動分配制度、員工福利和保險制度 ，表現(xiàn)良好。 保證 員工食堂、員 工宿舍、更衣室、醫(yī)務室等設備 完好率不低于 98%， 安全、衛(wèi)生、 良好 、 有效。 有關檔案保管、報表打印等 工作能 完成 及時 ，無差錯 。 遵守 后勤管理制度和勞動紀律 ，無違規(guī)、違紀現(xiàn)象發(fā)生。 有計劃的 對駕駛員開展業(yè)務培訓，駕駛員違反交通法規(guī)的記錄為零。 食品檢驗員 嚴格 依照《食品衛(wèi)生法》 對餐飲營業(yè)場所 、廚房 的食品衛(wèi)生 進行 工作監(jiān)督 。 員工食堂衛(wèi)生工 熱愛衛(wèi)生清潔工作，任勞任怨，有良好的職業(yè)道德和責任心。 五、 追求技術進步和持之以恒的質量要求。違反合同者應承擔相應的法律與經濟責任。飯店對員工每年進行體格檢查一次，對患有傳染性疾病者，及不適合飯 店工作的疾病 患者， 飯 店有權視其病情勸其離店休息或作崗位調換、辭退等安排。 所有飯 店錄用人員須經試用，新員工試用期為三個月 ，試用期滿通過考核者， 發(fā)放 轉正通知 。 七、 以身作則、敢為人先的干部隊伍。 員工宿舍、 更衣室和其他衛(wèi)生區(qū)域的清潔工作到位，隨臟隨掃， 保持良好 。 對大型宴會的留樣檢驗認真仔 細，無食品衛(wèi)生事故發(fā)生。 遵守交通規(guī)則及 飯 店 出車規(guī)定，無交通事故和安全崗位責任事故發(fā)生。員工滿意程度 高 。 員工食堂廚師長 員工食堂的人員安排合理、工作 安排 適當，對各崗 位 人員的工作督導、檢查措施得力，各項工作開展正常、順利。各項制度落實 到位 。 按國家政策規(guī)定和 飯店 員工實際，每月為 員工核算的保險費用、大病統(tǒng)籌等各種保險的上繳、代扣、代繳等數(shù)據(jù) 準確、及時。 根據(jù)分配方案和員工考勤所完成的工資核 算、獎金與福利核算、勞動人事報表統(tǒng)計等工作準確、及時 。 有良好的職業(yè)道德，自覺遵守 飯店 各項規(guī)章制度 。 崗前培訓 、 日常培訓督導 工作 開展及時到位 ，能為飯店 各部門員工 綜合 素質 的提高提供幫助和服務。 人際關系良好，善于 協(xié)調 部門 內部 員工 之間 及各部門經理人員 之間 的關系 。 工作認真細致，有強烈的責任心和良好的成本意識。 熟悉國家藥品管理和衛(wèi)生標準 ，有一定的疾病預防知識 。 車隊 司機 具有嫻熟的駕駛技術和 良好的安全意識。 具有解決和處理內 外 事務的能力。 掌握 飯店 工作的一般工作標準和程序。 大專 以上 學歷 ， 2年 以上集團內部工作經驗和培訓經驗。 工作責任心強，工作效率高，有較強的人事管理能力和數(shù)據(jù)分析能力，工作認真細致。 人事干事 有較高的職業(yè)素養(yǎng)和 敬業(yè) 奉獻精神。 熟悉《金源集團人事管理規(guī)范》關于人事管理工作的各項流程。 熟悉國家人事勞動管理政策法規(guī)和集團人事管理規(guī)范，有一定的 飯店 管理和專業(yè)服務知識， 具備 對部門業(yè)務進行培訓指導、考核等能力。 完成上級 領導交辦的其他工作 。 保證工作區(qū)域的衛(wèi)生 符合 飯店 的標準 。 廚師上崗必須工服穿戴整齊，廚房內不得吸煙，未經 上級領導 許可不得動用食堂物品。 制定并落實 安全防火責任制，監(jiān)督檢查安全措施和廚房機械操作規(guī)程的執(zhí)行情況。 嚴格遵守保密制度。 完成領導交辦的其他 工作 。保質保量按時完成飯 店領導安排的每項工作。 定期與疾控中心聯(lián)系，組織員工 進行 體檢，協(xié)助 事務主管 做好 健康 把關 ，消除傳染源 。 組織落實食品衛(wèi) 生質檢工作， 客觀 及時 地 提交質檢報告。 根據(jù) 飯店 領導要求，具體安排總經理議事日程。 完成 上級 領導交辦的 其他工作 。 完成上級 領導 交辦的其他工作 。 完成 上級 領導 交辦的其他工作 。 人事干事 直接上級 ：人事勞資主管 崗位職責 ： 學習 政府和集團有關人事、檔案管理的各項政策規(guī)定，負責員工檔案的收集與 管理 工作 。 根據(jù)集團勞資制度負責 員工 工資、獎金的 核算 。 主 持完成人事勞動報表的統(tǒng)計、整理和 上報工作 以及 殘疾人報表、員工假期審核 等 工作。 組織實施 飯 店具體培訓工作并對培訓效果 進行相應評估。 監(jiān)督 員工按照儀容儀表 規(guī)范 和各項服務標準、程序進行工作，發(fā)現(xiàn)問題及時組織再培訓。 培訓質檢 督導 主管 直接上級 ：人事行政部經理 /副經理 督導 下級 ：培訓質檢督導 干事 崗位職責 ： 根據(jù)董事局人事管理中心 的 管理制度， 健全培訓項目， 制 定 培訓計劃，并監(jiān)督落實。 處理 員工有關勞動人事、員工關懷、后勤 保障 等方面的投訴。 貫徹國家勞動人事方針、 政策和董事局人事管理中心的人事管理制度和規(guī)定，結合 飯店 實際，做好人力資源儲備 開發(fā) 及 行政事務管理工作。 編寫《員工手冊》，負責員工考核，執(zhí)行員工紀律和獎懲制度，處理員工投訴及與紀律有關的人事工作，督導《員工手冊》和各項規(guī)章制度的貫徹執(zhí)行。 世紀金源（北京）集團飯店公司 管理標準手冊 5 第 二 章 人事行政部 部門概述 和 組織機構圖 部門概述 人事行政部組織機構 根據(jù)飯 店規(guī)模、工作內容、崗位分工等 實際情況 制 定 。 當值經理每天 20： 30上崗，次日上午 08： 30下班參加晨會，并向下一值班經理交班。 信 息來源廣泛，熟悉海外駐當?shù)厣躺?、公司及外國使（領）館等主要客戶的基本狀況，同客戶保持 良好的人際關系，了解客源動態(tài)和 客戶 需求，有針對性地提出銷售措施。 負責市場銷售部、前廳部、客房部的經營督導 和 協(xié)調工作，保證飯店 正常營業(yè) 。 協(xié)助總經理執(zhí)行董事局和 世紀 金源 (北京 )集團的各項決議，完成總經理 安排布置 的經營計劃， 根據(jù)總經理的指示，跟進各項工作 。 任職資格： 具有大專以上文化程度和較好的外語水平 。 根據(jù) 飯店 客源狀況和市場變化，制訂 年 、 季、 月 、 周 食品節(jié) 活動計劃。 具有 相關 專業(yè)知識，熟悉飯店 各 方面的工作。 對各分管 部 門工作的結果用量化的標準進行考核 。能夠根據(jù)國家政策，抓好飯店分配方案，正確處理國家、企業(yè) 投資者和職工等各方面的經濟利益關系，合理分配勞動報酬。 全面了解國家方針政策，掌握國際商法。 抓好企業(yè) 理念 、企業(yè) 文化 建設，督促有關部門開展豐富多彩的職工業(yè)余文化活動，增強企業(yè)凝聚力。 研究確定企業(yè)組織機構的設立或調整方案，提出飯店管理人員（部門經理助理以上）聘任名 單，報董事局和 世紀 金源 (北京 )集團審批后，正式確定聘任。另外，總經理辦公室設立高級值班經理 1人 （ 不占用編制 ） ， 由飯店各個部門副經理級以上的管理干部輪值。 高級值班經理負責飯店的夜班和節(jié)假日值班工作。 世紀金源（北京）集團飯店公司 管理標準手冊 1 人事行政部管理制度匯編 (審定稿 ) 目 錄 第一章 總經理辦公室 .......................................... 1 總經理辦公室概述和組織機構圖 ......................................... 1 世紀金 源 (北京 )集團 飯店公司的組織機構形式 ........................... 1 飯店總經理辦公室概述 ............................................... 1 飯店總經理辦公室組織機構 ........................................... 1 總經理辦公室人員崗位職責及任職資格 ................................... 1 飯店經理值班管理制度 ................................................ 4 第二章 人事行政部部門概述和組織機構圖 .......................... 5 部門概述 ............................................................ 5 人事行政部組織機構圖 ................................................ 5 第三章 人事行政部各崗位人員管理規(guī)范 ............................ 6 人事行政 部的工作內容 ................................................ 6 人事行政部人員崗位職責 ............................................... 6 人事行政部各崗位人員任職條件 ........................................ 11 人事行政部各崗位 人員考核標準 ........................................ 13 第四章 人事行政部管理制度與規(guī)定 ............................... 16 《員工手冊》 ....................................................... 16 《勞動合同》 ....................................................... 28 人事管理制度 ....................................................... 34 員工嘉獎制度 ....................................................... 35 飯 店考勤制度 ....................................................... 35 工作差錯追究責任的規(guī)定 .............................................. 39 行政事務管理制度 ................................................... 40 后勤管理制度 ....................................................... 45 第五章 人事行政部工作程序與標準 ............................... 51 人事管理程序和標準 ................................................. 51 行政（事務）管理程序和標準 .......................................... 65 第六章 飯店優(yōu)質服務通用標準 ................................... 71 飯店質檢督導通用標準 ............................................... 71 組織機構 ......................................................... 71 檢查依據(jù) ......................................................... 71 質檢工作流程 ..................................................... 71 質檢時間和方式 ................................................... 71 檢查內容 ......................................................... 72 考核內容及處罰標準 ............................................... 72