【正文】 把愛護幼兒的生命和促進幼兒健康放在工作的首位”，因此抓好幼兒園膳食養(yǎng)分工作是一項特別重要的工作。工作上發(fā)揮傳、幫、帶作用不夠明顯。在遇到困難能虛心的向司務(wù)長、班長請教。專業(yè)理論知識培訓(xùn)包括（1）食品原料知識（2）食品生化知識（3）食品衛(wèi)生知識（4）食品營養(yǎng)知識（5）烹飪工藝流程知識（6）烹飪美學(xué)知識（7）廚房生產(chǎn)成本核算知識（8）廚房管理知識（9）菜品開發(fā)與菜品創(chuàng)新知識（10）其他相關(guān)知識職業(yè)道德教育烹飪專業(yè)技能包括（1）各種原料的加工技術(shù)（2）本店所提供的菜點制作技術(shù)（3）創(chuàng)新菜點品種的推廣使用（4）新的烹飪工藝技術(shù)（5）新型調(diào)味料的使用與味型開發(fā)（6）其它相關(guān)技能（如新進廚房設(shè)備的使用保養(yǎng)等）培訓(xùn)的方法（1）講授法（2）討論法（3）演示法（4）實踐指導(dǎo)法培訓(xùn)時間（1）集中學(xué)習(xí)10天（2）實際操作10天第四篇：廚房員工工作總結(jié)廚房員工工作總結(jié)廚房員工工作總結(jié)1一、政治思想方面：一年來本人能夠端正態(tài)度，堅定理想信念，安心服役，嚴格執(zhí)行上級指示，服從命令、聽從指揮，堅決完成任務(wù)。申請喪假須提交親屬的死亡證明復(fù)印件交人力資源收存。c、女員工懷孕不滿4個月流產(chǎn)時，給予15天至30天流產(chǎn)假。（3）福利假期 a)婚假：a、員工符合國家法定結(jié)婚年齡且登記結(jié)婚日期在勞動合同期內(nèi)。假期的申請和審批休假需提前填寫《休假申請表》。月累計曠工5天（含5天），年累計曠工15天（含15天），按嚴重違紀處理，公司保留無償解除勞動關(guān)系的權(quán)利。曠工：無任何手續(xù)無故不上班。(女)，2坐姿：○上身正直稍向前傾，頭、肩平正，兩臂貼身下垂，兩手可隨意撲放在大腿上。專業(yè)理論知識培訓(xùn)包括（1）食品原料知識（2）食品生化知識（3）食品衛(wèi)生知識（4）食品營養(yǎng)知識（5）烹飪工藝流程知識（6）烹飪美學(xué)知識（7）廚房生產(chǎn)成本核算知識（8）廚房管理知識（9）菜品開發(fā)與菜品創(chuàng)新知識（10）其他相關(guān)知識職業(yè)道德教育烹飪專業(yè)技能包括（1）各種原料的加工技術(shù)（2）本店所提供的菜點制作技術(shù)（3）創(chuàng)新菜點品種的推廣使用（4）新的烹飪工藝技術(shù)（5）新型調(diào)味料的使用與味型開發(fā)（6）其它相關(guān)技能（如新進廚房設(shè)備的使用保養(yǎng)等）培訓(xùn)的方法（1）講授法（2）討論法（3）演示法（4）實踐指導(dǎo)法培訓(xùn)時間（1）集中學(xué)習(xí)10天（2）實際操作10天篇三：4號廚房員工培訓(xùn)計劃 4號廚房員工培訓(xùn)計劃第一天：一、企業(yè)文化：公司口號：團結(jié)一心、用心工作；語言和諧、微笑服務(wù)。對廚房技術(shù)力量進行合理儲備，合力推出新穎菜品。第一篇：廚房員工月工作總結(jié)與計劃時光飛逝，轉(zhuǎn)眼間一個月已經(jīng)過去了，在上個月的工作中我們后廚的員工工作很積極，很配合我的工作，在衛(wèi)生方面有很大的提高，在炎熱的夏季，也能保證正常的出品和原料的保存。，進行專業(yè)技能考核，采用定期培訓(xùn)的辦法提高人員的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)，再結(jié)合實際的前提下，進一步完善廚房內(nèi)部的各種規(guī)章制度。1你好！公司八大九大禮儀動作： ○ 2中午好/下午好/晚上好 歡迎光臨！○ 3你好這邊請！○4不好意思讓您久等了！○ 5對不起請稍等！○ 6我們馬上為您服務(wù)！○7請不要遺忘您隨身攜帶的物品！○ 8請慢走，歡迎下次光臨！○公司組織架構(gòu)：（見附件）1客人的要求是第一； ○2要發(fā)自內(nèi)心的微笑；公司服務(wù)宗旨：○ 3 客人的每件小事要當大事去做；○4 細心、耐心、專心○公司經(jīng)營理念：崇尚自然原味、健康環(huán)保；少油、少鹽、無味精；用心打造 媽媽的廚房1創(chuàng)造一個熱情、時尚、快樂、有別于傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)的餐廳。3走姿：雙眼平視臂放松，以胸領(lǐng)動肩軸擺，提髖提膝小腿○ 邁，跟落掌接趾推送，挺胸收腹，腰背筆直。有下列情況者，均按曠工論處：遲到、早退 或脫崗連續(xù)超過30分鐘按曠工半天；或未經(jīng)準假而不到崗者；或不 服從工作調(diào)動，經(jīng)教育仍不到崗者；或采取不正當手段，涂改、騙取、偽造休假證明者；或違紀、違規(guī)行為造成的缺勤；或未辦完離職手續(xù) 而擅自離職的。? ? ? ? ?（1）未打卡：? 員工因客觀原因如：手指受傷、脫皮等原因不能打卡的，須在人力資源考勤 員處簽到。超過4小時按1天算。婚假在結(jié) 婚登記后90天內(nèi)完成休假。女員工懷孕4 個月以上流產(chǎn)時，給予42天流產(chǎn)假。d)工傷假： 員工在工作期間因工受傷，用人部門須將工傷事故報告24小時內(nèi)報行政人事部，并將醫(yī)院住院、醫(yī)療費用單據(jù)交由行政人事部依照國家有關(guān)規(guī)定進行辦理。能夠積極參加政治教育，認真做好筆記，把教育內(nèi)容深刻領(lǐng)會到實際行動當中。后勤工作雖然比較辛苦也很單調(diào)，但我從來沒有產(chǎn)生厭煩情緒，都能始終如一的干好本戰(zhàn)友作。一年來，有成績也有不足，好的方面我將繼續(xù)發(fā)揚，不足之處加以改正。為此，我們實施了養(yǎng)分膳食科學(xué)管理方法，以確保幼兒的養(yǎng)分均衡、促進幼兒的身體健康。另外，保健老師定期計算每日膳食中各種養(yǎng)分素的供應(yīng)量，制定食譜。燙。調(diào)。依據(jù)孩子的須要，我們的食譜常換花樣，主食種類也特別多樣，如養(yǎng)分飯、花卷、包子、面條、粽子等。我們的詳細做法是：成立考核小組，提出考核方案，考核方案里的考核指標，以表格形式表示。質(zhì)檢小組的39。廚房今年利用一分鐘定位法管理，對廚房冰箱和所有貨物定位處理，萬城店和馬甸店在我的`影響下取得了良好的效果。在強化廚房對防止中工流失工作做得不夠完善。廚房員工工作總結(jié)5忙勞碌碌的一學(xué)期即將過去，我們作為廚房的工作人員，特殊是我們是新幼兒園的新員工，要求自已各個方面都能做得更好。三、找竅門使巧勁度努力把食堂辦成家長放心、幼兒快樂、領(lǐng)導(dǎo)同事滿足的食堂。廚房員工工作總結(jié)7過了一個暑假，新的學(xué)期開始了，我們的工作也開始了，在本學(xué)期里我本人將做好以下工作：一、做好開學(xué)的各項準備工作和廚房的同事一起將廚房的衛(wèi)生打掃干凈，做好各種廚具的清洗和消毒，以及各個設(shè)備的檢查與維修，以確保開學(xué)后能正常工作，為提供教職工和孩子的飯菜。雖然說要安排好幼兒園全體師生的餐食是件“眾口難調(diào)”的事，但是我們本著從衛(wèi)生、營養(yǎng)、科學(xué)的配餐為出發(fā)點，根據(jù)季節(jié)變化，在市場允許的前提下，一起努力盡可能做出適合幼兒口味的營養(yǎng)餐食譜，讓幼兒吃得衛(wèi)生、營養(yǎng)、吃出健康。這里有我的良師益友，有一支能干、上進的團隊，更有著無限廣闊的發(fā)展平臺。工作中的問題一、開業(yè)的39。在此，我負責對幼兒園全體師生的菜肴支配，本著“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”的原則，對全體老師與小摯友的健康負責的看法，理清工作思路，做好自己的本職工作。在xx幼兒園工作期間，使我更加明白責任的重要性，做到真正解決師生及家長的后顧之憂，工作人員專心，小摯友吃的歡心，老師工作安心，家長上班放心。二、工作上，我擔任局機關(guān)食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。三是保證按時開餐，保證開水正常供應(yīng)，平時我起早貪黑，甚至星期天不休息，自xxx年以來，每年由教育局主持召開的教育行政工作會議，每月教育行政例會，每年的教職工、中學(xué)生籃球運動會和上、下級來往的有關(guān)工作人員的開餐和接待工作，都由我個人操辦。今年來，我都是出滿勤，甚至超滿勤，做了些份外勤雜工作。__和__市場的返單率也較高，但定單訂貨量少，品種繁雜。此問題至今還在緊密與客人溝通，直到問題得到解決為止。對于生產(chǎn)上的采購材料，除了客觀原因(如資金延遲，采購任務(wù)下得急，供應(yīng)商來不及交貨等)之外，基本都能即使到位。(2)庫存問題的處理，需要與物控部一起協(xié)調(diào)好。一、個人品行在剛?cè)肼殨r，作為一名新員工，對學(xué)院的很多情況都不了解，為了適應(yīng)新的工作環(huán)境，我以歸零的心態(tài)來接收這里的每一項工作，每一位同事，學(xué)院的每一個制度。按我的理解，高度不同，視野就不同，思考問題的角度也不同，那么就要求自己站在領(lǐng)導(dǎo)的位置、學(xué)院的角度上去思考問題，掌握全局觀念，只有這樣，我們提供的方案和建議才是全面的、具有價值的。為此，我們評出了20__年的最佳進步獎、最佳貢獻獎及優(yōu)秀員工，鼓勵真正優(yōu)秀的員工，為其他員工樹立榜樣。自我評價人事工作要求原則性強，行政工作要求平穩(wěn)意識強，這兩項有效的結(jié)合我還欠缺。二、效率不高根本原因不在于流程，而在于人。繼續(xù)完善制度。參加了兩次培訓(xùn)，一次是銷售方面的培訓(xùn)，一次是禮儀方面的培訓(xùn)。現(xiàn)在對于行政工作我已基本知道該怎樣來做了，行政就是一個大管家，什么都要管，但是我現(xiàn)在才似乎剛剛要進入角色，以前一直沒擺正位置，雖然我是個行政助理，但是行政部就我一個人，所以我應(yīng)該承擔行政部的責任并履行行政部的義務(wù)，但是運用到工作中我確不知道該怎樣來管，怎樣運用好手中的權(quán)利很好的去執(zhí)行公司的制度，這一點我會去買書再慢慢研究。上月給董事長發(fā)郵件的時候居然把字打錯了，充分說明自己的粗心大意，沒有檢查，以后不管做什么事情，我都會細心一點。游戲《請你跟我這樣做》等則初步培養(yǎng)了幼兒聽指令活動的習(xí)慣。幼兒的口杯、毛巾堅持每天放學(xué)后用消毒水浸泡半小時,清洗干凈后再放消毒柜消毒。同時每周都會按時發(fā)放《家園聯(lián)系手冊》,反饋寶寶一周在園表現(xiàn)。在下一個月里,我班需要進一步加強的是:對寶寶的安全教育工作,從各方面提高寶寶的自我防患意識。玩具每星期五消毒一次,班上每晚堅持開紫外線消毒燈消毒2小時?！段沂呛脤殞殹贰段易畎簟返然顒觿t教育了幼兒要做個有禮貌的好孩子,激發(fā)了幼兒的自信心。上月的培訓(xùn)計劃充分體現(xiàn)出了這點，格式完全不對，不正規(guī)，但我知道自己錯在哪里了，以后會注意。自身弱點。二、存在的問題招聘方面：招聘渠道還是很狹窄，形式不容樂觀，以后還是堅持到網(wǎng)上尋找資源。同時我也對辦公用品建立了臺賬登記，將現(xiàn)有的辦公用品全部登記，以后入庫、領(lǐng)用和庫存都將全部登記以便發(fā)放和管理。不在于溝通的渠道，而在于溝通的主動與否。行政工作事多面廣，有時考慮問題不夠周全，處理問題不夠細致。當然，在以上一年的工作中還存在很多的不足之處。三、積極組織員工活動與員工培訓(xùn)員工活動是放松緊張的工作狀態(tài)的有效調(diào)節(jié)劑，是增加團隊凝聚力的途