【正文】 如當(dāng)天寶寶在園有什么特別的表現(xiàn),我們也會寫上一張小便條放在書包帶回家,便于家長了解,做到真正的家園共育。飯后擦嘴的毛巾更是做到了用一次消毒一次。兒歌《好朋友》等讓幼兒初步知道了該如何去與小朋友相處。③應(yīng)用文基礎(chǔ)薄。通過兩次培訓(xùn)，發(fā)展公司確實應(yīng)該統(tǒng)一服裝，改變精神面貌，所以應(yīng)該要求員工拿出公司的精神面貌，注意細節(jié)方面的禮儀。通過培訓(xùn)，讓我在銷售和禮儀方面都學(xué)到了很多，知道了和客戶交流時應(yīng)注意哪些禮節(jié)，應(yīng)怎樣溝通。辦公室現(xiàn)已完成了一部分制度，但還有許多制度還需要完善，這月完成了一個辦公用品的管理和領(lǐng)用，對辦公用品的申購、領(lǐng)用都作出了規(guī)定。不在于人的能力，而在于人的思想。在工作中有時脾氣急躁，遇事不夠冷靜，將情緒化帶到工作中。當(dāng)然，對于違反學(xué)院規(guī)定、未及時完成工作、拿出結(jié)果的員工給予相應(yīng)的懲罰也是必不可少的，當(dāng)然，懲罰不是目的，我們是既要讓員工認識到自己的錯誤，也鼓勵其能夠用心認真工作，給每一項工作提交一分滿意的答卷。才能將工作當(dāng)做自己的事情來做，把學(xué)院利益、學(xué)生的利益放在首位，才能真正為領(lǐng)導(dǎo)分憂、減壓，為學(xué)員成長貢獻自己的微薄之力。為了盡快了解學(xué)院情況，我搜集了很多學(xué)院的資料來學(xué)習(xí)，遇到不懂的或不清楚的地方，及時向同事請教，這樣，我用最短的時間掌握了學(xué)院的情況，為高招時的工作打下了基矗由于我的努力和出色的表現(xiàn)，在9月份被提升為行政與人事部見習(xí)經(jīng)理。主動咨詢，可一起完成采購成本與庫存成本的權(quán)衡分析等，更加緊密聯(lián)系兩個部門。二、值得肯定的地方(1)采購的各項工作，包括各項計劃、方案，一直與生產(chǎn)部門緊密聯(lián)系，切實滿足訂單的生產(chǎn)需求。對于20____年發(fā)生的種種異常問題，使我熟悉到了自己各方面的不足，也使我從中深深吸取了教訓(xùn)，獲患了寶貴的工作經(jīng)驗。不過也有個別現(xiàn)存客戶較為理想，但還需不斷與更多理想的新客戶保持聯(lián)系，以取得合作時機，提高銷售額?？傊?，近幾年來，我忠于職守愛崗敬業(yè)，遵紀(jì)守法，廉潔奉公，取得了很好的成績。我也從不怕苦怕累，也不失職失誤。首先保證干部職工飲水、用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。廚房員工工作總結(jié)11我出生xxxx年x月，于xxx年xx月參加工作，在xxx學(xué)校擔(dān)任學(xué)校后勤管理從事食堂烹調(diào)工作。在這段過去的兩三個月時間里，承蒙幼兒園領(lǐng)導(dǎo)重用，感謝學(xué)校培育，使我充分體現(xiàn)出了在學(xué)校食堂里的價值。前段廚房部和前廳部之間的溝通、配合、交接欠缺導(dǎo)致上菜速度跟不上，后馬上采取行動，了解他們之間的需求，有問題就并解決，有困難給予支持和幫助。它能讓我感受到大家庭的溫暖，更能讓我的理想和目標(biāo)得以實現(xiàn)！在20xx是我激動人生的一年，有很多的挫折和成功。為了提高自己的工作質(zhì)量，在此將本期工作作以下總結(jié)：一、認認真真做事，老老實實做人廚房工作看起來是一項簡單的工作，好像就是洗洗切切的事情，但我們不這樣想，因為廚房的的一切事情，不管是主廚還是打雜都關(guān)系到全園幼兒的安全和健康，雖然事小但關(guān)系重大，因此每天上班我們都十分的投入。二、以安全為主再工作中以安全為主，做好蔬菜農(nóng)藥殘留物的檢查，做好碗筷和各個廚具的消毒工作。廚房員工工作總結(jié)6過了一個暑假，新的學(xué)期起先了，我們的工作也起先了，在本學(xué)期里我本人將做好以下工作：一、做好開學(xué)的各項打算工作和廚房的同事一起將廚房的衛(wèi)生打掃干凈，做好各種廚具的清洗和消毒，以及各個設(shè)備的檢查與修理，以確保開學(xué)后能正常工作，為供應(yīng)教職工和孩子的39。雖然說要支配好 幼兒園全體師生的餐食是件“眾口難調(diào)”的事，但是我們本著從衛(wèi) 生、養(yǎng)分、科學(xué)的配餐為動身點，依據(jù)季節(jié)改變，在市場允許的前提 下，一起努力盡可能做出適合幼兒口味的養(yǎng)分餐食譜，讓幼 兒吃得衛(wèi)生、養(yǎng)分、吃出健康。三、下一年的設(shè)想與工作安排通過學(xué)習(xí)再造、培訓(xùn)與管理好團隊。順義店新開業(yè)籌備交流和綜合管理大培訓(xùn)。成立可以說是讓均瑤店各方面跨了一大步，讓均瑤店改了很多毛病，這樣積累在以后發(fā)展中的經(jīng)驗，但里面還有很多的不足之處，小組中有的成員思想觀念要引導(dǎo)，我覺得質(zhì)檢不是為了應(yīng)付公司的決定，而是為了糾正日常管理中出現(xiàn)的漏洞，我個人建議這部門應(yīng)該是總公司直接領(lǐng)導(dǎo)，組成成員應(yīng)該有公正心態(tài)，碰到問題應(yīng)及時提出問題，糾正問題，不要讓質(zhì)檢只是形式，應(yīng)不定時對各部門進行監(jiān)督、糾正,為創(chuàng)建更好的品牌打基礎(chǔ)。表格盡可能體現(xiàn)全面性、公允性、數(shù)據(jù)性。增加了各種粥、粗糧，并在傳統(tǒng)的煲湯中加入了各種時令蔬菜，受到孩子們的歡迎。烹調(diào)時不宜過早加鹽，煮豆、燒肉時加鹽太早，會使原料中的蛋白質(zhì)凝聚過早，不易吸水膨脹而碎爛；燒湯時加鹽過早，會導(dǎo)致蛋白質(zhì)過早凝聚而影響湯汁的39。依據(jù)菜肴屬性，有些原料須要水燙處理。二、科學(xué)烹調(diào)是保證膳食質(zhì)量和保存食物養(yǎng)分成分的重要環(huán)節(jié)科學(xué)烹調(diào)對食物的消化、汲取、利用和提高其養(yǎng)分價值均有重要作用。一、制定科學(xué)、合理、平衡的膳食安排科學(xué)制定帶量食譜合理養(yǎng)分是創(chuàng)設(shè)健康膳食環(huán)境的主要目標(biāo)，是促進幼兒生長發(fā)育和物質(zhì)能量代謝的必要條件。為了下一步更好的開展工作，我制訂了以下整改措施：在學(xué)習(xí)上要始終保持飽滿的熱情，不斷加強政治理論學(xué)習(xí)和黨的創(chuàng)新理論知識的學(xué)習(xí)。三、遵規(guī)守紀(jì)方面：一年來我認真學(xué)習(xí)部隊的條令條條例和各項管理規(guī)定，遵守部隊的各項規(guī)章制度。而且課后能寫好心得體會，確實領(lǐng)悟到教育的精神實質(zhì)。e)帶薪年休假： ；，即可多1天帶薪 年假，最多可享受10天帶薪年假；，可享受15天帶薪年假； ，不享受當(dāng)年年假。d、男員工在配偶產(chǎn)假期間可享受5天帶薪護理假。根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定，員工可享受3天帶薪婚假。（1）審批權(quán)限? 店面員工請假三天以內(nèi)的（含3天）報店面經(jīng)理審批，3天以上交行政 人事部復(fù)核。員工確因工作需要直接外出不能按時打卡，須提前一天填寫《公出單》，按照審批權(quán)限，報上級領(lǐng)導(dǎo)簽批后，月底統(tǒng)一提交至行政人事部。考勤統(tǒng)計時間：每月考勤周期按自然月計算，即每月1日至每月最后一日。公司員工值崗要求：1工作期間不得隨便聊天，○站立和走路姿態(tài)要挺直，手不得插在口袋里。公司三大目標(biāo)：○ 2不管你來自哪里，○這里都會帶給你最好的技能成為一個強大的人。，采用三層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即出品廚師把關(guān)，傳菜生把關(guān)，服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)問題，都有退回的權(quán)利，做到嚴把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭取把最大的利益讓給顧客。但是也存在許多的問題和不足，菜品的定位不準(zhǔn)確，沒有按照客人的需求來改進。，一系統(tǒng)化整合核心競爭力，以規(guī)范化提升管理水平，以效益化為目標(biāo)指導(dǎo)廚政管理工作，對廚房進行有效監(jiān)控與指導(dǎo)，嚴格按照標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。主要分為三個階段： 第一階段為理論培訓(xùn)：時間為8天，共64節(jié)課 培訓(xùn)內(nèi)容為： 海世界廚房簡介食品衛(wèi)生環(huán)境與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 崗位技能專業(yè)技術(shù) 水、電、氣安全使用動員大會 安全操作與注意事項 廚房管理制度工作日程與交接流程廚房員工儀容、儀表、素質(zhì) 崗位職責(zé) 學(xué)員基本分工流程海鮮原料知識 廚房衛(wèi)生知識開生、初加工流程衛(wèi)生防疫 全流程培訓(xùn) 第二階段為實踐培訓(xùn)，時間為20天，共60節(jié)課 培訓(xùn)內(nèi)容： 刀功、培訓(xùn)、講解 刀功練習(xí)規(guī)章制度培訓(xùn) 菜品內(nèi)容培訓(xùn) 原料市場參觀 開生海鮮測試個別菜品試制 菜品演示定位第三階段為結(jié)合培訓(xùn)，時間為8 天，共18節(jié)課 培訓(xùn)內(nèi)容： 企業(yè)文化、理念 各組使用設(shè)備培訓(xùn) 復(fù)習(xí)菜品內(nèi)容 各衛(wèi)生區(qū)檢查 場地開荒規(guī)定 各組用具領(lǐng)用 員工心理測試 開業(yè)前一切準(zhǔn)備工作 學(xué)習(xí)總廚講話綱要 全程模擬演習(xí)進入場地熟悉工作區(qū) 場地開荒 劃分各組工作區(qū) 培訓(xùn)課時安排 ａ、理論教學(xué)： ｂ、實踐教學(xué)篇二：廚房員工培訓(xùn)計劃 廚房員工培訓(xùn)計劃一、廚房員工培訓(xùn)的種類按培訓(xùn)的時間分（1）短期培訓(xùn)（2）長期培訓(xùn)按培訓(xùn)形式分（1）脫產(chǎn)培訓(xùn)（2）不脫產(chǎn)培訓(xùn)按培訓(xùn)性質(zhì)分（1）崗前培訓(xùn)（2）崗位培訓(xùn)（3）換崗培訓(xùn)（4）不稱職員工培訓(xùn)二、培訓(xùn)的內(nèi)容廚房人員的培訓(xùn)主要包括職業(yè)道德，專業(yè)理論知識，專業(yè)實踐技能的培訓(xùn)，以及企業(yè)文化，政治思想和文化知識的培訓(xùn)。(男)、張開30176。脫崗：工作時間未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)擅自離開工作崗位。月連續(xù)曠工3天（含3天），按自動離職處理。部門考勤員具體負責(zé)督促及指導(dǎo)本部門員工辦理外出登記、請假及出差等手續(xù)。（一月一日）； 春節(jié)3天（農(nóng)歷除夕、正月初一、初二）； 清明節(jié)1天（農(nóng)歷清明節(jié)當(dāng)日）； 勞動節(jié)1天（五月一日）； （農(nóng)歷端午當(dāng)日）； （農(nóng)歷中秋節(jié)當(dāng)日）； （十月一日、二日、三日）。b、女員工符合計劃規(guī)定生育者，可享受98至128天產(chǎn)假。c)喪假：員工直系親屬（指父母、配偶、子女、配偶父母、祖父母、外祖父母）死亡，可享受3天喪假。b、員工急癥不能到崗，要在上班前電話報告部門經(jīng)理或店面經(jīng)理，并于休 假返崗后當(dāng)天將醫(yī)院就診證明或病休證明交部門經(jīng)理或店面經(jīng)理轉(zhuǎn)行政第三篇：廚房員工培訓(xùn)計劃廚房員工培訓(xùn)計劃一、廚房員工培訓(xùn)的種類按培訓(xùn)的時間分（1）短期培訓(xùn)（2）長期培訓(xùn)按培訓(xùn)形式分（1）脫產(chǎn)培訓(xùn)（2）不脫產(chǎn)培訓(xùn)按培訓(xùn)性質(zhì)分（1）崗前培訓(xùn)（2）崗位培訓(xùn)（3）換崗培訓(xùn)（4）不稱職員工培訓(xùn)二、培訓(xùn)的內(nèi)容廚房人員的培訓(xùn)主要包括職業(yè)道德，專業(yè)理論知識，專業(yè)實踐技能的培訓(xùn)，以及企業(yè)文化，政治思想和文化知識的培訓(xùn)。在操作當(dāng)中，我以理論結(jié)合實際，有效的提高了伙食質(zhì)量。有時候怕麻煩、圖簡單，工作標(biāo)準(zhǔn)有時下降，只求過得去、不求過得硬。以上就是我一年的工作總結(jié)，如有不到之處請首長和同志們批評指正。依據(jù)須要，我們成立了有家長參加的食譜制定小組，參加幼兒食譜的制定。配。運用旺火急炒，葉菜類的維生素C平均保存率為60~70%，而胡蘿卜素的保存度則可達到76~96%。三、依據(jù)幼兒的膳食心理特點來搞好食物調(diào)配與烹飪3~6歲的幼兒寵愛花樣面點與各種配菜，寵愛色香味形均佳的飯菜，愛吃帶餡的食品，他們不愛吃太長的菜葉、滑溜溜的紫菜、豬肝和醬色太深的湯。要求孩子定時定量、定地點進餐，細嚼慢咽；要不偏食、不挑