【正文】 ，不出現(xiàn)工作失誤，對特殊品種配發(fā)輔助餐具。 具有高中、中專畢業(yè)或同等學歷。1建議并組織與酒商定期舉辦酒水促銷活動，促進飲食的銷售。負責本部門工具、用具及所有硬件設施的維護保養(yǎng)和更新。營業(yè)結束后，檢查餐廳擺臺情況，并做好交接班工作。協(xié)調并保證與其它部門的合作，注意與客人、領班、員工進行溝通。美食匯主管直接上級：餐飲部經(jīng)理 直接下級：餐廳領班 每日參加餐飲部例會，通報當日的接待重點、餐廳要求，同時指出上一天的不足之處；視餐廳營業(yè)情況合理安排班次，了解客人需求，督導整個餐廳日常工作，協(xié)調員工服務。在規(guī)定時間（30分鐘）內就餐。了解樓層客情動態(tài)、布草物品儲備，根據(jù)區(qū)域各樓層住客情況，安排衛(wèi)生班做房順序及協(xié)調樓面工作。接受經(jīng)理布置的額外任務，并迅速處理。參加部門例會，落實會議內容，組織員工班前會，做好上傳下達工作，并檢查儀容儀表，行為規(guī)范等。負責本部位員工培訓，定期對員工進行考核、評估，并加強職業(yè)道德、禮貌待人教育。協(xié)調、溝通與市場營銷部、客房部、保安部等有關部門的關系。及時核對公安機關簽發(fā)的各類協(xié)查通報并負責將有關信息輸入電腦。（二）領班：〈上下級關系〉 直接上級：主管 直接下級：接待員〈崗位職責〉負責分派本組員工的具體工作。負責檢查和控制總臺的服務質量。帶領質檢員按不同班次，對酒店所有部門進行巡回督導，并定期組織各類專項檢查。負責酒店員工名牌的制作和發(fā)放工作。1協(xié)助組織員工勞動合同的簽訂、簽證。負責對酒店領班以上管理人員進行考核。〈素質要求〉具有大專以上或同等學歷。1對生產(chǎn)任務的完成率負直接責任。對生產(chǎn)作業(yè)計劃的執(zhí)行情況有監(jiān)督檢查權。負責監(jiān)督屬下員工制定每天詳細的工作計劃，并督導執(zhí)行。負責制定新產(chǎn)品或新原料的生產(chǎn)率。教育、培訓與考核所屬人員工作技能，工作態(tài)度等日?？己?。，合理編制各部門人員配置及人事規(guī)劃,直接考核和罷免所屬人員之工作技能及日常事務處理。二、負責制定部門工作計劃，根據(jù)公司經(jīng)營目標及月度目標分解工作指標。參與產(chǎn)品質量問題的分析和處理。對部門所生產(chǎn)的產(chǎn)品質量負全責。對生產(chǎn)中的安全事故負管理責任。制訂工作備忘錄，及時提醒總經(jīng)理安排議事日程。負責對調入人員入店手續(xù)的辦理。負責與各定點旅游學校保持定期聯(lián)系。負責酒店員工每月工資、獎金的核發(fā)（放總經(jīng)理秘書）。負責組織安排外來人員代培工作。制訂、修改、完善管理程序和工作程序。做好服務用品的領用工作。檢查當班員工辦理的客人登記資料及輸入情況。迅速、禮貌地回答客人提問，妥善處理客人有關禮賓部的投訴。負責本部位員工的排班和考勤。1完成上級交給的其它工作任務。處理客人的投訴，填寫投訴處理報告并及時向上級匯報請示。1填寫每天工作報告，做好交接班。為賓客提供禮貌、快捷、優(yōu)質的服務，了解區(qū)域內VIP客人（包括預定）及7：50AM前著裝整齊到客房部辦公室簽到，了解區(qū)域樓層工作安排，接受 住客特殊要求等情況，協(xié)助衛(wèi)生班做好區(qū)域內的會議服務，處理日常賓客投訴 和其他日常工作。杯具卡的填寫每月月底協(xié)助洗衣房布草月結。嚴格管理餐廳的設備、物資、用具，并對成本進行控制，執(zhí)行并完成餐廳的毛利率。了解當日廚房供應情況及廚師長推薦內容，與備餐間協(xié)調合作。督導領班日常工作，合理安排員工班次。1制定各種酒水的服務方法，及各酒吧的工作規(guī)范。掌握大堂吧區(qū)域客人狀況，妥善處理客人投訴，及時回答客人提出的問題，與客人建立良好的關系。備餐間：領班直接上級：餐飲部主管 督導本班組員工做好餐前的容器、電器、餐具、用品和食品配料的準備工作。5．主動與主辦方聯(lián)系，便于大型接待的開展。抓好財產(chǎn)管理和成本核算工作，搞好成本控制工作。及時掌握客人動態(tài)和特征，并進行針對性介紹推薦。完成上級交辦的其它工作任務。二、會計組（一）主管〈上下級關系〉 直接上級：經(jīng)理 〈崗位職責〉負責組織管理會計核算組的日常工作，將上級指示、工作要求及單位的其他有關事項及時傳達給員工，合理布置、精心安排、進行業(yè)務指導，積極做好班組內部的協(xié)調工作，主動承擔工作責任，經(jīng)常與員工進行思想勾通，將員工的有關信息及需要解快的重大問題及時向部門經(jīng)理匯報。負責本班組安全防衛(wèi)工作。1合理分配員工工作班次，保證各收銀崗位正常工作；1每日檢查夜審日志，領班日志對遺留問題進行及時處理；1認真查看客帳明細帳，對客帳余額出現(xiàn)正數(shù)的住店客人，要催辦延長住房交款手續(xù)。5．督導收銀員認真執(zhí)行現(xiàn)金和外匯管理條例，做好現(xiàn)金和外匯的管理和上繳工作。特殊情況需經(jīng)主管簽字辦理借款手續(xù)，而且必須在下一次發(fā)工姿的周期內還清。1完成上級交辦的其它任務。，對需要采購的較大規(guī)模的固定資產(chǎn)，提出原有舊設備修復、改進的可能性建議。不斷巡視檢查督促各崗位及時糾正違法違章情況。能擬寫案情報告、調查報告，有較強的語言表達能力。負責組織定期召開警衛(wèi)組全體會議，宣布保安人員的過失和表揚先進。（5）組織搞好消防宣傳，出好“消防宣傳專欄”。貫徹執(zhí)行崗位責任制、安全責任制，督促檢查下屬員工嚴格執(zhí)行安全操作規(guī)程，確保設備和人員不發(fā)生安全事故，負責做好電氣火災和人身觸電事故的防范工作，落實用電設備隱患事故的整改工作，保證安全。（二）維修領班直接上級：工程部主管 負責對酒店整個客房區(qū)域內設備的周期性、計劃性的維修保養(yǎng)。協(xié)助班長做好班組的管理工作。重要設備出現(xiàn)故障，影響正常營業(yè)時，要親自到場組織處理，迅速排除故障。有３年以上工程管理和設備維修及酒店管理工作經(jīng)驗。、考核屬下員工、評定生產(chǎn)獎金。并為下一班做好必要的準備工作。，督促員工正確添加，以后每2小時測量一次，達不到工藝要求的要繼續(xù)補加。：產(chǎn)量、質量、消耗、貨期、安全。1制定培訓計劃，加強員工的業(yè)務培訓，不斷提高他們的技術水平。1完成上級安排的其它工作。負責免費為客人提供小修服務。建立完善班組的各項規(guī)章制度和設備操作規(guī)范。（7）負責將消防組每天工作情況和酒店消防安全情況口頭或書面報告主管。制定培訓計劃負責組織保安人員進行理論和技能培訓。熟悉各崗位的任務和要求，并按各崗位的任務和要求嚴格執(zhí)行?！此刭|要求〉具有高中、中專畢業(yè)或同等學歷。、帳目、手續(xù)清晰。、價格信息調查，加強業(yè)務學習，提高采購技巧。1班組月總結會議，領班必須參加；員工季度考核，領班應自覺替班。領班每個班次巡樓不少于2次。（二）、收銀領班（上下級關系）直接上級：收銀主管 直接下級：各班組收銀員（崗位職責）晚班倒早班外，其他時間上班必須提前10分鐘到崗。督促搞好班組公共衛(wèi)生，檢查辦公桌椅板凳是否擺放整齊，各種文件資料是否按規(guī)定裝訂成冊歸檔。負責營業(yè)收入憑證的編制，各項稅費的計提及進行有關的賬務處理，及時編制會計報告（包括月報、季報、年報），進行營業(yè)收入、成本費用、經(jīng)營利潤的對比分析。每日必須走訪4—6家單位（電話、店內拜訪除外），跟蹤好自己的區(qū)域單位，并在下班前詳細填寫銷售代表報告，交秘書處存檔。完成上級交辦的其他任務。處理日常營業(yè)當中發(fā)生的事情，處理本班組員工的過失。7．協(xié)助經(jīng)理對員工進行業(yè)務培訓，定期對員進行考核評估，并提出獎懲建議。協(xié)調與廚師長及其它相關班組和部門的工作關系，并配合工作。