勞動密集型食品企業(yè)質(zhì)量管理(完整版)
【正文】 具有一定規(guī)模的人員密集場所、易燃易爆單位和高層地下公共建筑，是否按照火災(zāi)高危單位管理要求，定期開展消防安全評估，采取更加嚴(yán)格的人防、物防、技防措施。是否逐級落實(shí)消防安全責(zé)任和崗位消防安全責(zé)任，是否確定消防安全管理人，消防安全責(zé)任人、管理人是否依法履行職責(zé)?？h內(nèi)有職業(yè)技術(shù)學(xué)校4所；每年可培養(yǎng)2000名技術(shù)工人。（之所以強(qiáng)調(diào)這一點(diǎn)，是因?yàn)槲覀儸F(xiàn)在的幾個供應(yīng)商，質(zhì)量管理工作完全沒有抓到重點(diǎn)，一窩蜂的上去，現(xiàn)場質(zhì)量人員像無頭的蒼蠅一樣，完全不知道怎么去工作）這點(diǎn)不是質(zhì)量管理部門能夠解決的，卻是對質(zhì)量管理工作帶來最大影響的，解決這個問題，需要企業(yè)有良好的激勵機(jī)制，不僅僅是體現(xiàn)在獎懲制度上?？偟膩碚f，食品企業(yè)質(zhì)量管理工作就是管理好5M1E（人Man/Manpower、機(jī) Machine、料Material、法 Method、測Measurement、環(huán)境Environment），人 Man/Manpower這個因素是會影響到其他5個因素的，而勞動密集型食品企業(yè)最大的資源就是“人Man/Manpower”，所以質(zhì)量管理工作需要從“人Man/Manpower”入手。以上是我對自己2011年的工作的一點(diǎn)總結(jié)，不過很可惜的是，我的工作性質(zhì)只是監(jiān)督供應(yīng)商的質(zhì)量管理工作，具體的事情都需要工廠出錢出力來完成，對于這種在短期內(nèi)難以見到效益的事情，那些企業(yè)的投資者都興趣缺缺，很無奈，很幸運(yùn)的是到現(xiàn)在為止，還沒出現(xiàn)食品安全事件，不然就玩完了。此外，縣城北臨浙贛復(fù)線鐵路，南臨320國道和311高速公路，且物流業(yè)較為發(fā)達(dá)，大小物流企業(yè)二十多家，交通運(yùn)輸極為便利。消防車通道、疏散通道、安全出口是否暢通，人員密集場所門窗上是否設(shè)置影響逃生和滅火救援的障礙物。嚴(yán)禁在疏散通道、安全出口處堆放貨物。第五篇：成都食品企業(yè)成都安靖絲綢制品廠成都岸寶紙制品有限公司成都
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