前廳服務(wù)員崗位職責小編整理(完整版)
【正文】 前廳服務(wù)員崗位職責，確保公司的文化、制度、規(guī)范有效執(zhí)行,用企業(yè)文化作為工作的指導思想，創(chuàng)造良好的組織氛圍。與本部門及其他部門人員配合，建立良好的工作氛圍。隨時掌握和了解客房狀態(tài)、價格等信息，積極有效地推銷客房及服務(wù)項目。負責磁卡鑰匙的保管，按規(guī)定程序交接。嚴格執(zhí)行交接班制度，時時注意個人儀容儀表和儀態(tài)，積極參加組織的各項培訓，好學上進，不斷提高個人服務(wù)技能。，多與客人溝通，有問必答，不知者委婉回答客人，有必要時要問清再做回答，不許怠慢客人或戒驕戒躁戒急戒煩的行為。，以保臺面的整潔。，不斷提高服務(wù)技能，業(yè)務(wù)素質(zhì)能力，形成學、幫、趕、超的良好風氣，熟悉服務(wù)知識，提升服務(wù)技能與技巧，爭取做一名優(yōu)秀服務(wù)員工。檢查儀容，儀表應(yīng)到衛(wèi)生間或客人看不到的偏僻處。4 不準亂扔果皮紙屑，不能隨地吐痰。違者一次罰款1020元。在工作中隨時服從，工作完后再提出見解，不得當眾與領(lǐng)導爭辯，否則視情節(jié)輕重，罰款50100元，并在班會上作書面檢討上班時間不準吃東西，更不準私自吃，用酒店或客人食物，違者罰款50—200元，情節(jié)嚴重者開出。熟記各類菜的佐料單：熟記單號，包廂位置；熟記下單，上菜時間，上菜順序，如有跟錯菜料，記錯餐桌位置，上錯菜，延誤下單，上菜時間，顛倒上菜順序，所造成的損失及后果，有責任人承擔，并罰款520元。了解每一位客人的就餐情況，并做記錄，熟悉各包廂，臺號，位置，熱情正確的引導客人就位，如有發(fā)生帶客帶錯包廂或態(tài)度問題被客人投訴，每次罰款520元，兩次加倍。、（3）應(yīng)雙手接錢，確認（真?zhèn)危o誤后將單頭收正，“先生、小姐，收您元”如需找零“請稍等，為您找零”（4）找零時，雙手遞送，并致詞，“先生、小姐，找您元，請拿好，謝謝您的惠顧”（5）送客；感謝您的惠顧，歡迎再次光臨！宗旨；委事道請偏勞道謝失禮道歉相見道安菜根香酒店辦公室2013年7月23日。違者罰款20元每次。完成好上級領(lǐng)導安排的一切任務(wù)。如已知某物品不能使用，不可強行使用，否則造成的后果由本人承擔?？腿藖砹艘f歡迎光臨，拉椅讓座，在服務(wù)過程中請使用禮貌用語，客人買單要致謝，客人離開時要送客，請客人慢走，提示客人帶好自己的物品，并誠心歡迎客人下次光臨，使用說禮貌用語（送客至門口），違者一次罰款520元、5 不準與客人爭吵，要記住客人永遠是對的，不準向客人索取物品和小費，若因態(tài)度問題客人不買單，給酒店造成的損失由本人承擔，視情節(jié)輕重罰款20200元。5 門窗，墻壁要保持光亮，無灰塵，無油漬，無蜘蛛網(wǎng)。二衛(wèi)生責任制A個人衛(wèi)生勤洗澡，勤換衣，勤洗頭發(fā)，不能有頭屑，身體不能有異味。男服務(wù)員：頭發(fā)不準顏色，不留胡須，勤修面。，必須微笑送客，并說“請慢走，歡迎下次光臨”，客人離店后迅速返回工作崗位收臺，收臺時要輕拿輕放。，避免茶水菜汁灑落，餐中服務(wù)要有聲先到，以免與客人碰撞，
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