20xx年醫(yī)學(xué)專題—烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生-第十六講-食源性寄生蟲病及其控制a-20xx優(yōu)化版(完整版)
【正文】 (zhǔy224。,第十二頁，共五十五頁。,第十頁，共五十五頁。)多數(shù)地區(qū)農(nóng)村人群的感染率仍高達(dá)60%～90%,第八頁，共五十五頁。i),圓柱形，活時肉紅色(h243。,似蚓蛔線蟲(xi224。ch243。第三節(jié) 食源性寄生蟲病及其控制(k242。ng),①形態(tài) ②流行(lin ch243。ngs232。,②流行(li,b.傳染源,病人和帶蟲者為傳染源，糞便中還有大量的蛔蟲(hu237。,c. 傳播(chu225。o)致病蟲期 a.掠奪營養(yǎng)與影響吸收 b.過敏反應(yīng) c.并發(fā)癥,第十七頁，共五十五頁。,c.并發(fā)癥,膽道蛔蟲癥——主要癥狀為突發(fā)性右上腹絞痛，并向右肩、背部及下腹部放射,呈間歇性加重，伴有惡心、嘔吐等。ng 224。i)大公開催吐法養(yǎng)蛔蟲減肥(jiǎn f233。u)、牛肉絳蟲 弓形蟲 旋毛蟲,第二十七頁，共五十五頁。本病的發(fā)生與肉品衛(wèi)生、飲食習(xí)慣、人畜糞便(f232。n)多， 約700—1000個，未熟節(jié)片寬而短，成熟節(jié)片長寬 幾乎相等,第三十一頁，共五十五頁。,②流行(li)地區(qū)，白族有食燒烤豬肉的習(xí)慣,特色美食生皮(shēnɡ p237。)豬肉的習(xí)慣,有的地區(qū)居民(jūm237。dǐ)清洗的砧板、刀具切生拌涼菜，可有機(jī)會被活囊尾蚴污染而感染。,感染(gǎnrǎn)方式,外在自身(z236。ngch243。,第四十六頁，共五十五頁。nɡ)結(jié)節(jié)）,第四十八頁，共五十五頁。nɡ)病（舌、唇部囊蟲(n225。,腦囊尾蚴病——囊尾蚴在腦內(nèi)寄生。n)，禁止銷售含囊尾蚴病肉 (2)在肉品加工中，主要原料和產(chǎn)品分開，用具和容器生熟分開，避免交叉污染 (3)禁止吃生肉 (4)查治病人，合理處理糞便，提倡以圈舍飼養(yǎng)豬和牛 (5)講究個人衛(wèi)生，飯前便后要洗手,第五十四頁，共五十五頁。)可觸及條索狀移動團(tuán)塊。扁平長帶狀，長2～4m。ir243。 中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能紊亂，出現(xiàn)頭痛、神志不清、視力模糊、顱內(nèi)壓增高，也有癱瘓、麻痹、言語不清等癥狀，嚴(yán)重者有癱瘓癥狀，有時發(fā)生急性腦炎，甚至突然(tūr225。nɡ)結(jié)節(jié)）,第五十頁，共五十五頁。nɡ ch243。li224。,第四十五頁，共五十五頁。il225。,如某些地區(qū)農(nóng)村
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