【正文】 同時設(shè)置應(yīng)急電源系統(tǒng) ,以保證安全 。 、 濕、光及 02 和 C02 控制系統(tǒng)。 第九章 項目風(fēng)險分析及對策 一、管理風(fēng)險 現(xiàn)階段，本 公司主要生產(chǎn)基地 相對 集中，管理結(jié)構(gòu)相對簡單，雖然公司具備近 三 年以上管理子公司的經(jīng)驗。投資項目在實施過程中 ,項目的進度、設(shè)備的供應(yīng)及價格變化 ,均可能對項目的實際盈利水平產(chǎn)生影響 ,公司以留足夠的備用金以及開發(fā)其他銷售渠道并發(fā)揮自身競爭優(yōu)勢 ,來確保將影響降到最低。通過本項目的實施 ,不僅可以提升白靈菇 的產(chǎn)量 ,迅速擴大公司 白靈菇 產(chǎn)品的市場占有率 ,而且有利于合理調(diào)整公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu) , 優(yōu)化產(chǎn)品組合 。 二 、技術(shù)風(fēng)險 項目的建設(shè)和完成將進一步增加主營業(yè)務(wù)相關(guān)產(chǎn)品 —— 白玉菇的產(chǎn)能 ,需要一定研發(fā)及設(shè)計基礎(chǔ)作為保障 ,對公司持續(xù)創(chuàng)新能力提出了更高的要求。 3. 本項目采用節(jié)能型食用菌高壓滅菌爐 ,有效縮短滅菌時間 ,節(jié)約熱能供應(yīng) ,直接減少燃料使用。 供 暖 ： 整個廠區(qū)安裝一臺 4 噸的蒸汽鍋爐 ,可滿足生產(chǎn)和采暖的需要 ,并留有一定的余量。 消防 ： 設(shè)置消防栓給水系統(tǒng)及小型移動式滅火器 ,室內(nèi)消防水量 10L/S,室外消防水 量 25L/S。 車間內(nèi)的通風(fēng)、制冷調(diào)控系統(tǒng)等。 10 第四章 建設(shè)內(nèi)容、方案與技術(shù)特點 一、建設(shè)內(nèi)容及產(chǎn)品方案 (一 )、建設(shè)內(nèi)容 擴建 培養(yǎng)出菇房 3500 平方米 ； 建培養(yǎng)架 17000平方米；為鐵架結(jié)構(gòu)；建 冷藏庫 500 平方米； 建生產(chǎn)場地 4000 平方米，包括混凝土地面、水池設(shè)施、冷卻塔、 滅菌室 、 接 種室、接種凈化室 、包裝房 等設(shè)施。工廠化生產(chǎn)的食用菌由于其色澤雪白、口感潤滑、質(zhì)量均勻，銷售價格一般為農(nóng)民產(chǎn)品價格的 2 倍左右，而且能夠在夏季和秋季農(nóng)民無法生產(chǎn)時保證產(chǎn)量。 隨著科技的發(fā)展 ,人們收入的提高 ,對食用菌營養(yǎng)、保健、抗病和防病各方面認識逐步提高 ,人們對健康的關(guān)注度呈上升趨勢 ,食用菌作為健康保健食品 , 未來消費市場潛力比較大。隨著人們生活水平和科學(xué)膳食意識的不斷提高，食用菌市場發(fā)展?jié)摿艽?。已完成基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)溫室大棚 50 棟 ，菌袋生產(chǎn)車間 1 個，菌袋培育大棚1 個，實驗培訓(xùn)辦公用房一棟，形成 以 白靈菇 為主的食用菌 栽培養(yǎng)殖中心。 (三 )、 機器設(shè)備 新增 主要 儀器設(shè)備：變壓器 1臺、制冷機 25 臺 、鍋爐 1臺、 滅菌鍋 4 個、 大型高壓滅菌柜 2臺、 接種箱 20 臺、 自動接種機 2 臺、自動裝瓶機 2臺、 裝袋機 1 臺、 攪拌機 1 臺 、粉碎機 1臺、廣口塑料瓶 200萬只，以及拌料機、粉碎機、自動傳輸裝置、溫度自動控制裝置等。 ........... 7 第三章 市場分析和預(yù)測 ............................................................. 8 一、行業(yè)與產(chǎn)品概況 ...................................................................... 8 二、市場競爭情況 .......................................................................... 9 第四章 建設(shè)內(nèi)容、方案與技術(shù)特點 ....................................... 10 2 一、建設(shè)內(nèi)容及產(chǎn)品方案 ............................................................. 10 (一 )、建設(shè)內(nèi)容 ............................................................................. 10 (二 )、產(chǎn)品方案 ............................................................................. 10 二、建設(shè)方案 ................................................................................ 10 三、技術(shù)特點 ................................................................................ 11 (一 )項目設(shè)計依據(jù) ......................................................................... 11 (二 )項目建設(shè)技術(shù)特點 .................................................................. 11 第五章 原材料供應(yīng)及生產(chǎn)配套設(shè)施情況 ............................... 12 一、原材料供應(yīng) ..............................................