【正文】 溫和，四季分明，年平均氣溫 12℃ ，無霜期 213 天；北部高原溝壑區(qū)，氣候稍寒，冬春略長，年平均氣溫不足 10℃ ，無霜期 180 天。咸陽地勢由東南向西北呈階梯形，表現(xiàn)為三個單元：一是南部渭河、涇河平原，約占總面積 1/5；二是中部臺塬區(qū)，也約占總面積的 1/5；三是北部高原丘陵區(qū)，約占總面積 3/5。 以公司的營銷隊伍為基礎(chǔ)逐步形成具有特色的銷售網(wǎng)絡(luò)體系，提高產(chǎn)品知名度，促進銷 售，最終成功打入國際市場。 我國城鎮(zhèn)居民豬肉與牛羊肉的消費比例為 5： 4： 1，由于 目前居民收入水平還有限，預(yù)計隨著收入水平的提高，牛羊肉的消費比例會上升，隨之豬肉消費比例會降低。近年來，低溫肉制品在我國各城市迅速發(fā)展起來，其銷售不斷擴大，如河南雙匯集團、南京雨潤集團、山東得利斯集團、湖南唐人神集團等，其生產(chǎn)產(chǎn)值幾乎 連年翻番，品種達(dá)到百余種。 “安全肉”成為市場“新寵” 安全肉品是肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重大戰(zhàn)略問題，國家發(fā)布的《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等法律法規(guī)，已將肉制品安全納入法制管理軌道，今后國家將進一步規(guī)范和加強肉類產(chǎn)品的質(zhì)量管理，出臺一系列產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，實行肉類產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，推行 HACCP 衛(wèi)生管理體系，建立健全企業(yè)質(zhì)量保證體系，強化政府部門監(jiān)控體系，這些措施的實行，必將促進肉類產(chǎn)業(yè)得到更好的發(fā)展。 市場分析預(yù)測 我國是一個發(fā)展中的肉類產(chǎn)銷大國，肉類產(chǎn)業(yè)也是一個發(fā)展中的行業(yè)。全國出欄 50 頭以上生豬的規(guī)模化養(yǎng)殖比重僅占 42%。 20xx 年全國城鎮(zhèn)居民每年人均購買豬肉 公斤，與上年相比已經(jīng)出現(xiàn)回升，而農(nóng)村居民每人消費豬牛羊肉 公斤，與上年相比仍有所下降。豬雜碎進口主要省份是廣東，占進口總額的 ％。 6 月豬肉進口量最多，為 萬噸； 11 月豬肉進口量為 08 年最低點，為 萬噸。到20xx 年，全國 年出欄 50 頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖戶提高到 211 萬戶，同時規(guī)模養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖規(guī)?？焖贁U大，出欄生豬所占比重到 20xx 年已達(dá)到 %， 20xx 年首次突破 50%。逐步形成市場牽龍頭，龍頭帶基地，基地連農(nóng)戶，產(chǎn)供銷一條龍、貿(mào)工農(nóng)一體化的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營格局，是充分發(fā)揮資源優(yōu)勢，提高養(yǎng) 豬 生產(chǎn)整體經(jīng)濟效益，實現(xiàn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵。 以上產(chǎn)業(yè) 政策必將 促進 生豬屠宰業(yè) 的 快速 發(fā)展，為本項目建設(shè)奠定了良好的 產(chǎn)業(yè)發(fā)展 背景。 采用現(xiàn)代經(jīng)營方式的企業(yè)明顯增加，冷鏈流通得到廣泛應(yīng)用。抓好生豬生產(chǎn)，保持合理的價格水平，對穩(wěn)定市 場供應(yīng)、滿足消費需求、增加農(nóng)民收入、促進經(jīng)濟發(fā)展具有重要意義。 本項目經(jīng)濟可行。 新建輔助用房 4 間，包括水泵房、配電室、鍋爐房、門衛(wèi)傳達(dá)室及廁所，總建筑面積 130 ㎡。工程咨詢專業(yè)包括建筑、 建筑材料、機械、農(nóng)業(yè)、水利工程、化工、醫(yī)藥、市政工程等。 報告編制依據(jù) 國家發(fā)展和改革委有關(guān)可行性研究報告的編制規(guī)范 ； 《 生豬屠宰管理條例實施辦法》 ； 《陜西省建設(shè)用地指標(biāo)》（ 20xx 年版）； 《畜禽養(yǎng)殖場質(zhì)量管理體系建設(shè)通則》（ Y/T 156920xx） ； 年屠宰 2 萬頭生豬生產(chǎn)線建設(shè)項目 可行性研究報告 2 《 屠宰場設(shè)置標(biāo)準(zhǔn) 》 ； 《 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害畜禽肉產(chǎn)地環(huán)境要求 》 （ GB／） ； 《 全國生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要 》 (20xx20xx 年 ) 項目 建設(shè)單位提供的相關(guān)資料 ； 項目調(diào)研收集 的有關(guān)資料。 綠化面積 1000 ㎡ ，道路 3662 ㎡ 。 研究 結(jié)論 本項目屬國家鼓勵發(fā)展的行業(yè)，具有良好的政策環(huán)境；建設(shè)依據(jù)充分；項目周邊供水、供電等條件可以滿足項目建設(shè)及運營需要；建設(shè)方案經(jīng)濟合理；項目在建設(shè)和運營過程中采取適當(dāng)?shù)沫h(huán)保措施后不會對生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生不利影響，從環(huán)保角度考慮本項目可行；項目經(jīng)濟評價顯示本項目具有良好的經(jīng)濟效益和較強的抗風(fēng)險能力，從 經(jīng)濟評價角度分析經(jīng)濟可行；除具有良好的經(jīng)濟效益外，項目還將帶動當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展，繁榮當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)村經(jīng)濟，從而產(chǎn)生積極的社會效益。同時要求 各地區(qū)、各有關(guān)部門加大對生豬生產(chǎn)的扶持力度，其中包括：①建立能繁母豬補貼 制度；②建立健全中央與地方相結(jié)合的豬肉儲備制度；③引導(dǎo)大中城市居民食用冷鮮（凍）豬肉，科學(xué)消費，促進豬肉冷鏈物流的發(fā)展；④加強豬肉及其制品的市場、質(zhì)量和價格監(jiān)管；⑤清理整頓生豬屠宰、銷售過程中的各項收費，年屠宰 2 萬頭生豬生產(chǎn)線建設(shè)項目 可行性研究報告 6 取締非法收費，減輕經(jīng)營企業(yè) (戶 )的不合理負(fù)擔(dān)；⑥加強對生豬生產(chǎn)供應(yīng)工作的領(lǐng)導(dǎo)，全面落實“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制的各項要求，抓緊實施促進生豬生產(chǎn)的各項政策措施，妥善解決生豬生產(chǎn)基地建設(shè)、品種改良、母豬豬群保護、疫病防治、保險體系建設(shè)、貸款擔(dān)保、屠宰加工、市場供應(yīng)、質(zhì)量價格監(jiān)管、儲備制度、應(yīng)急機制等方面的矛盾和問題 。到 20xx 年，培育一批以大中城市為重點銷售范圍的區(qū)域性肉品加工配送企業(yè) ， 一批豬肉產(chǎn)品批發(fā)市場的低溫倉儲設(shè)施得到改造和提升。 項目建設(shè)的必要性 有利于擴張生豬產(chǎn)業(yè)鏈條 本項目建成后可以形成一個 比較完整的生豬產(chǎn)業(yè)鏈 ，即 養(yǎng)豬體系 、 屠宰加工體系以及銷售渠道體系。 此外，建設(shè)生豬屠宰生產(chǎn)線，延伸了產(chǎn)業(yè)鏈條，在滿足企業(yè)發(fā)展的同時，確保農(nóng)戶養(yǎng)殖的銷售問題，最大化保證農(nóng)民的經(jīng)濟利益。 表 31 1997～ 20xx 年我國豬出欄和年底存欄數(shù)量的年際變化 年份 肉豬出欄頭數(shù)當(dāng)年比上年增加 （萬頭） 增加比例 （ %） 豬年底頭數(shù)當(dāng)年底比上年增加 （萬頭） 增加比例 （ %） 1997 1998 1999 20xx 20xx 年屠宰 2 萬頭生豬生產(chǎn)線建設(shè)項目 可行性研究報告 11 20xx 20xx 20xx 20xx 20xx 20xx 20xx 進出口現(xiàn)狀 20xx 年，我國 鮮冷凍豬肉出口額和出口量分別為 億美元和 萬噸， 同比分別減少 ％和 ％。 鮮冷凍豬肉主要出口到中國香港和中國澳門、吉爾吉斯斯坦、朝鮮、越南和新加坡。 國內(nèi)城鎮(zhèn)居民豬肉消費狀況 根據(jù)國家統(tǒng)計局資料， 20xx 年我國城鎮(zhèn)居民豬肉人均購買量為每月 ，占肉禽類消費比重的 %。從總體上看，城鄉(xiāng)居民的豬肉消費與前幾年相比均有所回落，已經(jīng)進入穩(wěn)定增長階段。飼養(yǎng)方式落后，既不利于動物疫病防治工作的開展，也不利于標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的推廣，影響了規(guī)模養(yǎng)殖效益。今后 5～ 10 年，隨著我國市場經(jīng)濟的發(fā)展，經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的調(diào)整，以及與國際市場的接軌，生活水平向小康邁進，我國肉類產(chǎn)品有著廣闊的市場需求。 低溫肉制品具有廣闊的市場前景 低溫肉制品是目前國際上肉制 品的發(fā)展趨勢，更符合國際營養(yǎng)均衡的觀念。從目前來看，中國的高溫肉制品市場份額高于低溫肉制品；從長遠(yuǎn)來看，高溫肉制品的市場會逐漸縮小，低溫肉制品會從根本上改變?nèi)忸惍a(chǎn)品結(jié)構(gòu)和人們的消費習(xí)慣，是具有潛力的帶有方向性的產(chǎn)品。綜合考慮消費習(xí)慣、收入水平等因素，以豬肉與牛羊肉的消費比例為 4： 1 來計算，則我國居民年人均消費豬肉的合理值為 。 年屠宰 2 萬頭生豬生產(chǎn)線建設(shè)項目 可行性研究報告 19 第四章 項目建設(shè)條件 項目建設(shè)地點 項目建設(shè)地點 位于咸陽市渭城區(qū)正陽鎮(zhèn)北舍村一組，占地面積 畝（約合 12942 ㎡）。境內(nèi)大小 11 條土石 山嶺，集中在北部。全境年均降水量 500— 600毫米，由南向北遞增， 50%集中在 9 月，常常秋雨連綿，久陰不 晴 。 河流水系屬黃河流域渭河水系。已建成的西安至天水、西安至銅川高等級公路穿境而過。 項目實施的有利條件 政策環(huán)境 該項目的建設(shè)符合國家產(chǎn)業(yè)化政策，順應(yīng)西部大開 發(fā)形勢和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整方向。 年屠宰 2 萬頭生豬生產(chǎn)線建設(shè)項目 可行性研究報告 24 第五章 建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 建設(shè)規(guī)模 按照統(tǒng)籌規(guī)劃、適度超前，留有余地、逐步建設(shè)完善的原則， 本項目建成后，將形成 年 屠宰 2 萬 頭生豬 的 屠宰 規(guī)模 。對毛皮、內(nèi)容物、廢棄物采用壓縮空氣管道吹送的方法，送至?xí)捍鎱^(qū)，減少車間的交叉污染及平面運輸。項目采用一系列的機械化、自動化措施，取代傳統(tǒng)的手工作業(yè)，尤其是采用計算機自動檢疫、檢驗系統(tǒng)，采用了多道氣動傳輸系統(tǒng)，使工人完全從繁重的體力勞動中解放出來。產(chǎn)成品應(yīng)達(dá)到過程生產(chǎn)合格率 ≧ 98%，出廠產(chǎn)品合格率 100%，顧客滿意度 ≧ 98%，并應(yīng)符合以下標(biāo)準(zhǔn)： GB27221981 鮮豬肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GB27071994 豬肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) NY/T519620xx 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)年屠宰 2 萬頭生豬生產(chǎn)線建設(shè)項目 可行性研究報告 29 第 六 章 建設(shè)方案 設(shè)計理念與原則 “高起點、國際化”打造現(xiàn)代化生豬屠宰基地。公司建立 了 一套詳細(xì)的培訓(xùn)制度，加強對干部、主要技術(shù)人員、基地農(nóng)戶有關(guān) 生豬 養(yǎng)殖和飼料的 基本 知識培訓(xùn)。 工程方案 項目建設(shè)內(nèi)容 主要建構(gòu)筑物 （ 1）車間 新建 車間 4 棟，包括屠 宰車間 1200 ㎡， 分割車間 20xx ㎡， 加工車間 800 ㎡，包裝車間 800 ㎡。 年屠宰 2 萬頭生豬生產(chǎn)線建設(shè)項目 可行性研究報告 32 本項目車間均為 生產(chǎn)加工車間，生產(chǎn)衛(wèi)生級別要求較高 ，因此車間 地面采用環(huán)氧樹脂 ，設(shè)明溝、地漏，以利地面清洗污水順暢及 時排出；地角、墻角、地溝轉(zhuǎn)角抹灰呈圓弧形，鑲貼陰陽角瓷磚；墻面采用白色瓷磚貼面到頂，窗臺及框架外露梁頂抹灰呈 45 度，瓷磚罩面。 年屠宰 2 萬頭生豬生產(chǎn)線建設(shè)項目 可行性研究報告 33 （ 6）總體工程 總體工程主要有 道路、 綠化等，其中道路 面積 3662 ㎡ ， 混凝土地面，綠化 1000 ㎡。車間設(shè)熱交換器二臺，以蒸汽為熱源（蒸汽由鍋爐房供給），立式防垢熱水循環(huán)泵二臺（一用一備）。安裝PGJ12 型補償屏，進行功率因數(shù)自動補償。因此，在建設(shè)屠宰廠 時，除考慮 生產(chǎn)環(huán)境 、生產(chǎn) 條件和衛(wèi)生關(guān)系 等因素 外，還應(yīng) 考慮地形地勢、地址、自然環(huán)境、水源、 交通、電力 等。 交通、電力方便 廠區(qū)應(yīng)有較方便的運輸條件，以利于工廠貨運，降低物流費用。大門口設(shè)立門衛(wèi)傳達(dá)室，嚴(yán)禁非生產(chǎn)人員出入場內(nèi)。 （ 2） 廢渣、廢棄物 廢渣和廢棄物是指施工期的廢渣和生活垃圾。建筑施工現(xiàn)場盡量采取全封閉措施。鍋爐煙氣凈化設(shè)備選用水膜除塵處理設(shè)施，其技術(shù)指標(biāo)為：除塵 效率大于 %，經(jīng)處理后煙道排 放濃度為 162mg/m3； SO2 排放濃度 92 mg/m3。 具體詳見表 71。加強資源綜合利用和清潔生產(chǎn)，大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟和節(jié)能環(huán)保產(chǎn)業(yè)。 年屠宰 2 萬頭生豬生產(chǎn)線建設(shè)項目 可行性研究報告 47 節(jié)能措施和節(jié)能效果分析 節(jié)能措施 節(jié)約能源不但是我國目前乃至以后相當(dāng)長的時期內(nèi)一項基本措施和政策，也是企業(yè)管理的一項日常任務(wù)。 主要措施 配電室有高壓電，存在著火災(zāi)隱患，必須采取防火措施。畜禽糞便在固、液分離后可直接施加農(nóng)田進行土地處理和利用，土地在處理污物的同時，利用污物中的營養(yǎng)成分，使植物健康生長和增產(chǎn)，從而達(dá)到循環(huán)利用營養(yǎng)物質(zhì)的目的。通過完善運行機制、層層落實責(zé)任、分步組織實施、理順管理渠道，以確保項目的順利實施和工程質(zhì)量。 （ 2）招標(biāo)組織形式 根據(jù)項目的具體情況，按照國家有關(guān)規(guī)定，建筑工程施工及安裝工程、儀器設(shè)備等采購活動擬采用的招標(biāo)組織形式為委托招標(biāo)，委托年屠宰 2 萬頭生豬生產(chǎn)線建設(shè)項目 可行性研究報告 53 有 較高資質(zhì)級別 的單位進行招標(biāo)。建成后由項目公司負(fù)責(zé)日常 運營管理工作，具體組織機構(gòu)如圖 101 所示。此外，在項目實施的過程中要加強項目的檔案管理工作，從項目籌劃到工程驗收各個環(huán)節(jié)的資料都要按照國家有關(guān)規(guī)定收集、整理和歸檔。另外，畜禽糞便中氨基酸品種比較齊全，且含量豐富，經(jīng)過加工處理可成為較好的飼料資源。 資源綜合利用 本項目對畜禽糞便采用干清糞工藝進行處理，該種處理方法是將糞便一經(jīng)產(chǎn)生便分流，干糞由機械或人工收集、清掃、集中、運走，年屠宰 2 萬頭生豬生產(chǎn)線建設(shè)項目 可行性研究報告 49 尿與污水則從下水道流出，分別進行處理。不斷 完善相關(guān)的規(guī)章制度，定期檢查與考核，并對職工進行宣傳，開展節(jié)能活動，提高節(jié)能意識，同時搞好能源計量，加強能耗定額管理，最終實現(xiàn)合理用能，均衡用能，節(jié)約用能。本項目將嚴(yán)格按照以下標(biāo)準(zhǔn)及設(shè)計規(guī)范實施提高能源利用效率。 擬建廠址所在區(qū)域目前環(huán)境容量較大，預(yù)計項目建成后空氣環(huán)境質(zhì)量可以達(dá)到環(huán)境功能要求，污水的排放對其受納水體水質(zhì)影響較小，廢渣及灰渣可通過綜合利用，變廢為寶，降低了對區(qū)域環(huán)境的污染，本項目環(huán)境分析可行。 （ 3）噪音 鍋爐房 、生產(chǎn)車間 等動力設(shè)備，在運行過程中產(chǎn)生振動和噪音，噪聲值 85110dB。施工中盡可能采取集中性、大規(guī)模操作方式，盡可能使用密閉槽車、氣力輸送管道、封閉料倉等施工器具和方式，以減少揚塵對周圍環(huán)境的影響。 （ 3） 噪聲污染