【正文】 溫和，四季分明，年平均氣溫 12℃ ，無(wú)霜期 213 天；北部高原溝壑區(qū)，氣候稍寒，冬春略長(zhǎng)，年平均氣溫不足 10℃ ，無(wú)霜期 180 天。咸陽(yáng)地勢(shì)由東南向西北呈階梯形，表現(xiàn)為三個(gè)單元：一是南部渭河、涇河平原，約占總面積 1/5；二是中部臺(tái)塬區(qū)，也約占總面積的 1/5；三是北部高原丘陵區(qū)，約占總面積 3/5。 以公司的營(yíng)銷隊(duì)伍為基礎(chǔ)逐步形成具有特色的銷售網(wǎng)絡(luò)體系，提高產(chǎn)品知名度，促進(jìn)銷 售，最終成功打入國(guó)際市場(chǎng)。 我國(guó)城鎮(zhèn)居民豬肉與牛羊肉的消費(fèi)比例為 5： 4： 1，由于 目前居民收入水平還有限，預(yù)計(jì)隨著收入水平的提高，牛羊肉的消費(fèi)比例會(huì)上升，隨之豬肉消費(fèi)比例會(huì)降低。近年來(lái)，低溫肉制品在我國(guó)各城市迅速發(fā)展起來(lái)，其銷售不斷擴(kuò)大，如河南雙匯集團(tuán)、南京雨潤(rùn)集團(tuán)、山東得利斯集團(tuán)、湖南唐人神集團(tuán)等，其生產(chǎn)產(chǎn)值幾乎 連年翻番，品種達(dá)到百余種。 “安全肉”成為市場(chǎng)“新寵” 安全肉品是肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重大戰(zhàn)略問(wèn)題，國(guó)家發(fā)布的《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等法律法規(guī)，已將肉制品安全納入法制管理軌道，今后國(guó)家將進(jìn)一步規(guī)范和加強(qiáng)肉類產(chǎn)品的質(zhì)量管理，出臺(tái)一系列產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行肉類產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，推行 HACCP 衛(wèi)生管理體系，建立健全企業(yè)質(zhì)量保證體系，強(qiáng)化政府部門(mén)監(jiān)控體系，這些措施的實(shí)行，必將促進(jìn)肉類產(chǎn)業(yè)得到更好的發(fā)展。 市場(chǎng)分析預(yù)測(cè) 我國(guó)是一個(gè)發(fā)展中的肉類產(chǎn)銷大國(guó)，肉類產(chǎn)業(yè)也是一個(gè)發(fā)展中的行業(yè)。全國(guó)出欄 50 頭以上生豬的規(guī)?；B(yǎng)殖比重僅占 42%。 20xx 年全國(guó)城鎮(zhèn)居民每年人均購(gòu)買(mǎi)豬肉 公斤，與上年相比已經(jīng)出現(xiàn)回升，而農(nóng)村居民每人消費(fèi)豬牛羊肉 公斤，與上年相比仍有所下降。豬雜碎進(jìn)口主要省份是廣東，占進(jìn)口總額的 ％。 6 月豬肉進(jìn)口量最多，為 萬(wàn)噸； 11 月豬肉進(jìn)口量為 08 年最低點(diǎn)，為 萬(wàn)噸。到20xx 年，全國(guó) 年出欄 50 頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖戶提高到 211 萬(wàn)戶，同時(shí)規(guī)模養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖規(guī)?？焖贁U(kuò)大，出欄生豬所占比重到 20xx 年已達(dá)到 %， 20xx 年首次突破 50%。逐步形成市場(chǎng)牽龍頭，龍頭帶基地，基地連農(nóng)戶，產(chǎn)供銷一條龍、貿(mào)工農(nóng)一體化的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)格局，是充分發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，提高養(yǎng) 豬 生產(chǎn)整體經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵。 以上產(chǎn)業(yè) 政策必將 促進(jìn) 生豬屠宰業(yè) 的 快速 發(fā)展，為本項(xiàng)目建設(shè)奠定了良好的 產(chǎn)業(yè)發(fā)展 背景。 采用現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)方式的企業(yè)明顯增加，冷鏈流通得到廣泛應(yīng)用。抓好生豬生產(chǎn)，保持合理的價(jià)格水平，對(duì)穩(wěn)定市 場(chǎng)供應(yīng)、滿足消費(fèi)需求、增加農(nóng)民收入、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要意義。 本項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)可行。 新建輔助用房 4 間，包括水泵房、配電室、鍋爐房、門(mén)衛(wèi)傳達(dá)室及廁所，總建筑面積 130 ㎡。工程咨詢專業(yè)包括建筑、 建筑材料、機(jī)械、農(nóng)業(yè)、水利工程、化工、醫(yī)藥、市政工程等。 報(bào)告編制依據(jù) 國(guó)家發(fā)展和改革委有關(guān)可行性研究報(bào)告的編制規(guī)范 ； 《 生豬屠宰管理?xiàng)l例實(shí)施辦法》 ； 《陜西省建設(shè)用地指標(biāo)》（ 20xx 年版）； 《畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)質(zhì)量管理體系建設(shè)通則》（ Y/T 156920xx） ； 年屠宰 2 萬(wàn)頭生豬生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 2 《 屠宰場(chǎng)設(shè)置標(biāo)準(zhǔn) 》 ； 《 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害畜禽肉產(chǎn)地環(huán)境要求 》 （ GB／） ； 《 全國(guó)生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要 》 (20xx20xx 年 ) 項(xiàng)目 建設(shè)單位提供的相關(guān)資料 ； 項(xiàng)目調(diào)研收集 的有關(guān)資料。 綠化面積 1000 ㎡ ，道路 3662 ㎡ 。 研究 結(jié)論 本項(xiàng)目屬國(guó)家鼓勵(lì)發(fā)展的行業(yè)，具有良好的政策環(huán)境；建設(shè)依據(jù)充分；項(xiàng)目周邊供水、供電等條件可以滿足項(xiàng)目建設(shè)及運(yùn)營(yíng)需要；建設(shè)方案經(jīng)濟(jì)合理；項(xiàng)目在建設(shè)和運(yùn)營(yíng)過(guò)程中采取適當(dāng)?shù)沫h(huán)保措施后不會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生不利影響，從環(huán)保角度考慮本項(xiàng)目可行；項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)顯示本項(xiàng)目具有良好的經(jīng)濟(jì)效益和較強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，從 經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)角度分析經(jīng)濟(jì)可行；除具有良好的經(jīng)濟(jì)效益外，項(xiàng)目還將帶動(dòng)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展，繁榮當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)村經(jīng)濟(jì)，從而產(chǎn)生積極的社會(huì)效益。同時(shí)要求 各地區(qū)、各有關(guān)部門(mén)加大對(duì)生豬生產(chǎn)的扶持力度，其中包括：①建立能繁母豬補(bǔ)貼 制度；②建立健全中央與地方相結(jié)合的豬肉儲(chǔ)備制度；③引導(dǎo)大中城市居民食用冷鮮（凍）豬肉，科學(xué)消費(fèi)，促進(jìn)豬肉冷鏈物流的發(fā)展；④加強(qiáng)豬肉及其制品的市場(chǎng)、質(zhì)量和價(jià)格監(jiān)管；⑤清理整頓生豬屠宰、銷售過(guò)程中的各項(xiàng)收費(fèi)，年屠宰 2 萬(wàn)頭生豬生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 6 取締非法收費(fèi)，減輕經(jīng)營(yíng)企業(yè) (戶 )的不合理負(fù)擔(dān)；⑥加強(qiáng)對(duì)生豬生產(chǎn)供應(yīng)工作的領(lǐng)導(dǎo)，全面落實(shí)“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制的各項(xiàng)要求，抓緊實(shí)施促進(jìn)生豬生產(chǎn)的各項(xiàng)政策措施，妥善解決生豬生產(chǎn)基地建設(shè)、品種改良、母豬豬群保護(hù)、疫病防治、保險(xiǎn)體系建設(shè)、貸款擔(dān)保、屠宰加工、市場(chǎng)供應(yīng)、質(zhì)量?jī)r(jià)格監(jiān)管、儲(chǔ)備制度、應(yīng)急機(jī)制等方面的矛盾和問(wèn)題 。到 20xx 年，培育一批以大中城市為重點(diǎn)銷售范圍的區(qū)域性肉品加工配送企業(yè) ， 一批豬肉產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的低溫倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施得到改造和提升。 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 有利于擴(kuò)張生豬產(chǎn)業(yè)鏈條 本項(xiàng)目建成后可以形成一個(gè) 比較完整的生豬產(chǎn)業(yè)鏈 ，即 養(yǎng)豬體系 、 屠宰加工體系以及銷售渠道體系。 此外，建設(shè)生豬屠宰生產(chǎn)線，延伸了產(chǎn)業(yè)鏈條，在滿足企業(yè)發(fā)展的同時(shí)，確保農(nóng)戶養(yǎng)殖的銷售問(wèn)題，最大化保證農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)利益。 表 31 1997～ 20xx 年我國(guó)豬出欄和年底存欄數(shù)量的年際變化 年份 肉豬出欄頭數(shù)當(dāng)年比上年增加 （萬(wàn)頭） 增加比例 （ %） 豬年底頭數(shù)當(dāng)年底比上年增加 （萬(wàn)頭） 增加比例 （ %） 1997 1998 1999 20xx 20xx 年屠宰 2 萬(wàn)頭生豬生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 11 20xx 20xx 20xx 20xx 20xx 20xx 20xx 進(jìn)出口現(xiàn)狀 20xx 年，我國(guó) 鮮冷凍豬肉出口額和出口量分別為 億美元和 萬(wàn)噸， 同比分別減少 ％和 ％。 鮮冷凍豬肉主要出口到中國(guó)香港和中國(guó)澳門(mén)、吉爾吉斯斯坦、朝鮮、越南和新加坡。 國(guó)內(nèi)城鎮(zhèn)居民豬肉消費(fèi)狀況 根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局資料， 20xx 年我國(guó)城鎮(zhèn)居民豬肉人均購(gòu)買(mǎi)量為每月 ，占肉禽類消費(fèi)比重的 %。從總體上看，城鄉(xiāng)居民的豬肉消費(fèi)與前幾年相比均有所回落，已經(jīng)進(jìn)入穩(wěn)定增長(zhǎng)階段。飼養(yǎng)方式落后，既不利于動(dòng)物疫病防治工作的開(kāi)展，也不利于標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的推廣，影響了規(guī)模養(yǎng)殖效益。今后 5～ 10 年，隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，以及與國(guó)際市場(chǎng)的接軌，生活水平向小康邁進(jìn)，我國(guó)肉類產(chǎn)品有著廣闊的市場(chǎng)需求。 低溫肉制品具有廣闊的市場(chǎng)前景 低溫肉制品是目前國(guó)際上肉制 品的發(fā)展趨勢(shì)，更符合國(guó)際營(yíng)養(yǎng)均衡的觀念。從目前來(lái)看，中國(guó)的高溫肉制品市場(chǎng)份額高于低溫肉制品；從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，高溫肉制品的市場(chǎng)會(huì)逐漸縮小，低溫肉制品會(huì)從根本上改變?nèi)忸惍a(chǎn)品結(jié)構(gòu)和人們的消費(fèi)習(xí)慣，是具有潛力的帶有方向性的產(chǎn)品。綜合考慮消費(fèi)習(xí)慣、收入水平等因素，以豬肉與牛羊肉的消費(fèi)比例為 4： 1 來(lái)計(jì)算，則我國(guó)居民年人均消費(fèi)豬肉的合理值為 。 年屠宰 2 萬(wàn)頭生豬生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 19 第四章 項(xiàng)目建設(shè)條件 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn) 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn) 位于咸陽(yáng)市渭城區(qū)正陽(yáng)鎮(zhèn)北舍村一組，占地面積 畝（約合 12942 ㎡）。境內(nèi)大小 11 條土石 山嶺，集中在北部。全境年均降水量 500— 600毫米，由南向北遞增， 50%集中在 9 月，常常秋雨連綿，久陰不 晴 。 河流水系屬黃河流域渭河水系。已建成的西安至天水、西安至銅川高等級(jí)公路穿境而過(guò)。 項(xiàng)目實(shí)施的有利條件 政策環(huán)境 該項(xiàng)目的建設(shè)符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)化政策，順應(yīng)西部大開(kāi) 發(fā)形勢(shì)和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整方向。 年屠宰 2 萬(wàn)頭生豬生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 24 第五章 建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 建設(shè)規(guī)模 按照統(tǒng)籌規(guī)劃、適度超前，留有余地、逐步建設(shè)完善的原則， 本項(xiàng)目建成后，將形成 年 屠宰 2 萬(wàn) 頭生豬 的 屠宰 規(guī)模 。對(duì)毛皮、內(nèi)容物、廢棄物采用壓縮空氣管道吹送的方法，送至?xí)捍鎱^(qū)，減少車(chē)間的交叉污染及平面運(yùn)輸。項(xiàng)目采用一系列的機(jī)械化、自動(dòng)化措施，取代傳統(tǒng)的手工作業(yè)，尤其是采用計(jì)算機(jī)自動(dòng)檢疫、檢驗(yàn)系統(tǒng)，采用了多道氣動(dòng)傳輸系統(tǒng)，使工人完全從繁重的體力勞動(dòng)中解放出來(lái)。產(chǎn)成品應(yīng)達(dá)到過(guò)程生產(chǎn)合格率 ≧ 98%，出廠產(chǎn)品合格率 100%，顧客滿意度 ≧ 98%，并應(yīng)符合以下標(biāo)準(zhǔn)： GB27221981 鮮豬肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GB27071994 豬肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) NY/T519620xx 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)年屠宰 2 萬(wàn)頭生豬生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 29 第 六 章 建設(shè)方案 設(shè)計(jì)理念與原則 “高起點(diǎn)、國(guó)際化”打造現(xiàn)代化生豬屠宰基地。公司建立 了 一套詳細(xì)的培訓(xùn)制度，加強(qiáng)對(duì)干部、主要技術(shù)人員、基地農(nóng)戶有關(guān) 生豬 養(yǎng)殖和飼料的 基本 知識(shí)培訓(xùn)。 工程方案 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容 主要建構(gòu)筑物 （ 1）車(chē)間 新建 車(chē)間 4 棟，包括屠 宰車(chē)間 1200 ㎡， 分割車(chē)間 20xx ㎡， 加工車(chē)間 800 ㎡，包裝車(chē)間 800 ㎡。 年屠宰 2 萬(wàn)頭生豬生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 32 本項(xiàng)目車(chē)間均為 生產(chǎn)加工車(chē)間，生產(chǎn)衛(wèi)生級(jí)別要求較高 ，因此車(chē)間 地面采用環(huán)氧樹(shù)脂 ，設(shè)明溝、地漏，以利地面清洗污水順暢及 時(shí)排出；地角、墻角、地溝轉(zhuǎn)角抹灰呈圓弧形，鑲貼陰陽(yáng)角瓷磚；墻面采用白色瓷磚貼面到頂，窗臺(tái)及框架外露梁頂抹灰呈 45 度，瓷磚罩面。 年屠宰 2 萬(wàn)頭生豬生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 33 （ 6）總體工程 總體工程主要有 道路、 綠化等，其中道路 面積 3662 ㎡ ， 混凝土地面，綠化 1000 ㎡。車(chē)間設(shè)熱交換器二臺(tái)，以蒸汽為熱源（蒸汽由鍋爐房供給），立式防垢熱水循環(huán)泵二臺(tái)（一用一備）。安裝PGJ12 型補(bǔ)償屏，進(jìn)行功率因數(shù)自動(dòng)補(bǔ)償。因此，在建設(shè)屠宰廠 時(shí)，除考慮 生產(chǎn)環(huán)境 、生產(chǎn) 條件和衛(wèi)生關(guān)系 等因素 外，還應(yīng) 考慮地形地勢(shì)、地址、自然環(huán)境、水源、 交通、電力 等。 交通、電力方便 廠區(qū)應(yīng)有較方便的運(yùn)輸條件，以利于工廠貨運(yùn)，降低物流費(fèi)用。大門(mén)口設(shè)立門(mén)衛(wèi)傳達(dá)室，嚴(yán)禁非生產(chǎn)人員出入場(chǎng)內(nèi)。 （ 2） 廢渣、廢棄物 廢渣和廢棄物是指施工期的廢渣和生活垃圾。建筑施工現(xiàn)場(chǎng)盡量采取全封閉措施。鍋爐煙氣凈化設(shè)備選用水膜除塵處理設(shè)施，其技術(shù)指標(biāo)為：除塵 效率大于 %，經(jīng)處理后煙道排 放濃度為 162mg/m3； SO2 排放濃度 92 mg/m3。 具體詳見(jiàn)表 71。加強(qiáng)資源綜合利用和清潔生產(chǎn)，大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)和節(jié)能環(huán)保產(chǎn)業(yè)。 年屠宰 2 萬(wàn)頭生豬生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 47 節(jié)能措施和節(jié)能效果分析 節(jié)能措施 節(jié)約能源不但是我國(guó)目前乃至以后相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)一項(xiàng)基本措施和政策，也是企業(yè)管理的一項(xiàng)日常任務(wù)。 主要措施 配電室有高壓電，存在著火災(zāi)隱患，必須采取防火措施。畜禽糞便在固、液分離后可直接施加農(nóng)田進(jìn)行土地處理和利用，土地在處理污物的同時(shí)，利用污物中的營(yíng)養(yǎng)成分，使植物健康生長(zhǎng)和增產(chǎn)，從而達(dá)到循環(huán)利用營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的目的。通過(guò)完善運(yùn)行機(jī)制、層層落實(shí)責(zé)任、分步組織實(shí)施、理順管理渠道，以確保項(xiàng)目的順利實(shí)施和工程質(zhì)量。 （ 2）招標(biāo)組織形式 根據(jù)項(xiàng)目的具體情況，按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定，建筑工程施工及安裝工程、儀器設(shè)備等采購(gòu)活動(dòng)擬采用的招標(biāo)組織形式為委托招標(biāo)，委托年屠宰 2 萬(wàn)頭生豬生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 53 有 較高資質(zhì)級(jí)別 的單位進(jìn)行招標(biāo)。建成后由項(xiàng)目公司負(fù)責(zé)日常 運(yùn)營(yíng)管理工作，具體組織機(jī)構(gòu)如圖 101 所示。此外，在項(xiàng)目實(shí)施的過(guò)程中要加強(qiáng)項(xiàng)目的檔案管理工作，從項(xiàng)目籌劃到工程驗(yàn)收各個(gè)環(huán)節(jié)的資料都要按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定收集、整理和歸檔。另外，畜禽糞便中氨基酸品種比較齊全，且含量豐富，經(jīng)過(guò)加工處理可成為較好的飼料資源。 資源綜合利用 本項(xiàng)目對(duì)畜禽糞便采用干清糞工藝進(jìn)行處理，該種處理方法是將糞便一經(jīng)產(chǎn)生便分流，干糞由機(jī)械或人工收集、清掃、集中、運(yùn)走，年屠宰 2 萬(wàn)頭生豬生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 49 尿與污水則從下水道流出，分別進(jìn)行處理。不斷 完善相關(guān)的規(guī)章制度，定期檢查與考核，并對(duì)職工進(jìn)行宣傳，開(kāi)展節(jié)能活動(dòng)，提高節(jié)能意識(shí)，同時(shí)搞好能源計(jì)量，加強(qiáng)能耗定額管理，最終實(shí)現(xiàn)合理用能，均衡用能，節(jié)約用能。本項(xiàng)目將嚴(yán)格按照以下標(biāo)準(zhǔn)及設(shè)計(jì)規(guī)范實(shí)施提高能源利用效率。 擬建廠址所在區(qū)域目前環(huán)境容量較大，預(yù)計(jì)項(xiàng)目建成后空氣環(huán)境質(zhì)量可以達(dá)到環(huán)境功能要求，污水的排放對(duì)其受納水體水質(zhì)影響較小，廢渣及灰渣可通過(guò)綜合利用，變廢為寶，降低了對(duì)區(qū)域環(huán)境的污染，本項(xiàng)目環(huán)境分析可行。 （ 3）噪音 鍋爐房 、生產(chǎn)車(chē)間 等動(dòng)力設(shè)備，在運(yùn)行過(guò)程中產(chǎn)生振動(dòng)和噪音，噪聲值 85110dB。施工中盡可能采取集中性、大規(guī)模操作方式，盡可能使用密閉槽車(chē)、氣力輸送管道、封閉料倉(cāng)等施工器具和方式，以減少揚(yáng)塵對(duì)周?chē)h(huán)境的影響。 （ 3） 噪聲污染