20xx年醫(yī)學(xué)專題—人衛(wèi)第七版------營養(yǎng)與動脈粥樣硬化性心臟病(完整版)
【正文】 ：血漿脂質(zhì)與蛋白質(zhì)結(jié)合所組成的一類大分子復(fù) 合物，能溶于水，運(yùn)行于血液中。,分類特征 密度(m236。 近年來的研究表明，LDL 的升高，尤其是氧化型 LDL是動脈粥樣硬化的 獨(dú)立危險因素。,多不飽和脂肪酸（polyunsaturated fatty acids, PUFA）：n6PUFA如亞油酸（linoleic acid, C18:2）能↑LDLR活性,↓↓LDLC,↓TC。TFAs致動脈粥樣硬化(y236。ng)膽固醇的限速酶，受膳食膽固醇的反饋抑制調(diào)節(jié)，但是此種反饋抑制是有限的。ngm224。 蛋氨酸攝入增加可引起血漿同型半胱氨酸升高，甚至高同型半胱氨酸血癥，后者是血管損傷(sǔnshāng)或動脈粥樣硬化的獨(dú)立危險因子。ng) 抑制血小板聚集和血管平滑肌的增殖 控制血管的張力,第十九頁，共二十八頁。i)粥樣硬化,鈣：保護(hù)作用，飲水的硬度與冠心病發(fā)病呈反相關(guān)，鈣有助于降血壓 鎂：有降低血膽固醇，增加冠狀動脈血流和保護(hù)心肌細(xì)胞完整性的功能 銅和鋅：超氧化物歧化酶的組成成分 鉻：人體葡萄糖耐量因子的組成成分 硒：谷胱甘肽過氧化物(ɡu242。 2.茶 富含黃酮類、多酚類、綠原酸。,第二十四頁，共二十八頁。ng)和膽固醇攝入 3.提高植物性蛋白質(zhì)的攝入，少吃甜食 4.攝入充足的膳食纖維 5.保證充足的維生素和微量元素 6.飲食清淡，少鹽限酒 7.適當(dāng)多吃保護(hù)性食品,第二十六頁，共二十八頁?？寡趸ㄗ柚筁DL的氧化，防止血管內(nèi)皮及平滑肌細(xì)胞的氧化損傷）。嬰兒期遭受營養(yǎng)不良的成年人罹患(l237。,內(nèi)容(n232。ngm224。njī)，抑制血小板凝集，促進(jìn)纖溶，清除自由基等作用 。 w249。 可能機(jī)制： 參與體內(nèi)羥化反應(yīng) 肝臟7α羥化酶的輔助因子參與膽固醇的代謝 抗氧化（阻止(zǔzhǐ)LDL的氧化，防止血管內(nèi)皮及平滑肌細(xì)胞的氧化損傷）,第二十頁，共二十八頁。,第十八頁，共二十八頁。y,4.磷脂與動脈(d242。)的作用甚至強(qiáng)于SFA。 PUFA由于含有較多雙鍵，易發(fā)生氧化
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