20xx年標(biāo)準(zhǔn)的餐廳服務(wù)員職責(zé)(完整版)
【正文】 到餐廳門口，并說“請慢走，歡迎下次光臨”，客人離店后迅速返回工作崗位收臺，收臺時要輕拿輕放。，避免茶水菜汁灑落，服務(wù)餐中要有聲，先到，以免與客人碰撞，工作中出現(xiàn)錯誤應(yīng)馬上向客人道歉。，化淡妝，準(zhǔn)時點到，不遲到、早退，服從餐廳領(lǐng)班的行業(yè)實力品牌和指揮，認真、快速的完成工作任務(wù)。13通過禮貌接待及機敏而富于知識的交談與客人保持良好的關(guān)系。5保證各種用品、為客人提供周到的服務(wù)7嚴(yán)格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進行服務(wù)。為客人細節(jié)服務(wù)。14能迅速有效地處理各類突發(fā)事件。，了解宴請來賓有無其他特殊要求，做好針對個性化服務(wù)工作。，自己解決不了及時匯報上級。，要及時整理自己區(qū)域衛(wèi)生或擺臺以便迎接下一批客人。清潔餐廳桌椅和轉(zhuǎn)盤。做好開餐前的準(zhǔn)備工作，檢查餐廳設(shè)備、餐具是否完好使用，按照規(guī)范要求配備用具，布置臺型、美化環(huán)境?？腿司筒屯戤呉暻榧皶r開具“飯單”并收取就餐費用，記帳單位應(yīng)主動請有關(guān)人員簽字，避免錯收或“跑單”。發(fā)現(xiàn)客人遺留物品
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