【正文】 由原發(fā)證(照)機關吊銷有關證照。第三十六條違反本辦法規(guī)定，生豬定點屠宰廠(場、點)對屠宰的種豬和晚閹豬，未在豬胴體和肉品品質檢驗合格證上標明相關信息的，由縣級以上地方人民政府商務行政主管部門責令改正，處5000元以上1萬元以下的罰款?？h級以上地方人民政府商務行政主管部門進行監(jiān)督檢查時，發(fā)現(xiàn)生豬定點屠宰廠(場、點)有違反本辦法規(guī)定情形的，應當采取措施，糾正違法行為。第二十七條生豬定點屠宰廠(場、點)所有權或者經(jīng)營權發(fā)生變更的，應當及時向所在地縣級人民政府商務行政主管部門備案。第二十四條生豬定點屠宰廠(場、點)應當建立不合格生豬產(chǎn)品召回制度，發(fā)現(xiàn)其屠宰的生豬產(chǎn)品存在質量安全隱患，可能對公眾健康和生命安全造成損害的，應當向社會公布有關信息，通知銷售者停止銷售，告知消費者停止使用，主動召回該批次生豬產(chǎn)品，并向所在地市、縣人民政府商務行政主管部門或者其他有關部門報告。處理情況記錄保存期限不得少于2年。同步檢驗應當設置同步檢驗裝置或者采用頭、胴體與內(nèi)臟統(tǒng)一編號對照方法進行。屠宰進廠(場、點)的生豬，應當持有生豬產(chǎn)地動物衛(wèi)生監(jiān)督機構出具的檢疫合格證明。申請人獲得設區(qū)的市人民政府作出的批準設立生豬定點屠宰廠(場、點)的決定后，方可開工建設。第七條 對在生豬屠宰管理和屠宰技術研究、推廣方面做出突出貢獻的單位和個人，縣級以上地方人民政府及商務行政主管部門應當給予表彰和獎勵。未經(jīng)定點，任何單位和個人不得從事生豬屠宰活動。農(nóng)村地區(qū)個人自宰自食的除外。第二章 生豬定點屠宰廠(場、點)的設立第八條生豬定點屠宰廠(場、點)的設立，應當符合生豬定點屠宰廠(場、點)設置規(guī)劃。第十二條生豬定點屠宰廠(場、點)建成竣工后，申請人應當向所在地設區(qū)的市人民政府商務行政主管部門申請驗收。生豬屠宰的檢疫及其監(jiān)督，依照動物防疫法和國務院的有關規(guī)定執(zhí)行。肉品品質檢驗人員應當如實記錄檢驗結果，并對檢驗結果負責。生豬定點屠宰廠(場、點)在對生豬以及生豬產(chǎn)品進行無害化處理前，應當通知所在地市、縣人民政府商務行政主管部門和動物衛(wèi)生監(jiān)督機構。生豬定點屠宰廠(場、點)對召回的生豬產(chǎn)品應當采取無害化處理措施，防止該生豬產(chǎn)品再次流入市場。生豬定點屠宰廠(場、點)歇業(yè)、停業(yè)超過30日的，應當于歇業(yè)、停業(yè)前10日向所在地縣級人民政府商務行政主管部門備案；歇業(yè)、停業(yè)超過180日，重新開業(yè)的，所在地縣級人民政府商務行政主管部門應當報請設區(qū)的市人民政府商務行政主管部門對其是否符合規(guī)定條件進行審查。發(fā)現(xiàn)生豬定點屠宰廠(場、點)不再具備規(guī)定條件的，應當責令限期整改；逾期仍達不到規(guī)定條件的，應當報請設區(qū)的市人民政府取消其生豬定點屠宰廠(場、點)資格。第三十七條違反本辦法規(guī)定，生豬定點屠宰廠(場、點)出廠(場、點)未經(jīng)肉品品質檢驗或者經(jīng)肉品品質檢驗不合格的生豬產(chǎn)品的，由縣級以上地方人民政府商務行政主管部門責令停業(yè)整頓，沒收生豬產(chǎn)品和違法所得，并處貨值金額1倍以上3倍以下的罰款，對其主要負責人處1萬元以上2萬元以下的罰款；貨值金額難以確定的，并處5萬元以上10萬元以下的罰款；造成嚴重后果的，由設區(qū)的市人民政府取消其生豬定點屠宰廠(場、點)資格。第四十三條違反本辦法規(guī)定，為未經(jīng)定點違法從事生豬屠宰活動的單位或者個人提供生豬屠宰場所或者生豬產(chǎn)品儲存設施，或者為對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質的單位或者個人提供場所的，由縣級以上地方人民政府商務行政主管部門責令改正，沒收違法所得，對單位并處2萬元以上5萬元以下的罰款，對個人并處5000元以上1萬元以下的罰款。第三條本辦法所稱生豬產(chǎn)品,是指生豬屠宰后未經(jīng)加工的胴體、肉、脂、臟器、血液、骨、頭、蹄、皮。第六條生豬和生豬產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營單位和個人,應嚴格按照有關法律、法規(guī)的規(guī)定,負責生豬疫病的預防、控制、撲滅工作,并接受動物防疫監(jiān)督機構的監(jiān)督和檢查。(三)排放的廢水、廢氣、廢物和噪聲必須符合國家或地方規(guī)定的環(huán)保標準。生豬定點屠宰廠(場)應當將生豬定點屠宰標志牌懸掛于顯著位置,并接受有關部門的監(jiān)督和檢查。(四)經(jīng)檢疫合格的生豬產(chǎn)品,必須由動物防疫監(jiān)督機構加蓋驗訖印章,并出具檢疫證明。(四)經(jīng)肉品品質檢驗不合格的生豬產(chǎn)品,應當在肉品品質檢驗人員的監(jiān)督下,按照國家有關規(guī)定處理。第二十一條凡檢疫中發(fā)現(xiàn)生豬或生豬產(chǎn)品患有《中華人民共和國動物防疫法》第十條第一款所稱的一類疫病時,應立即報告動物防疫監(jiān)督機構,動物防疫監(jiān)督機構應當迅速采取有效措施,并按照國家有關規(guī)定上報。第二十五條批發(fā)單位經(jīng)營的生豬,必須附有產(chǎn)地動物防疫監(jiān)督機構出具的檢疫合格證明。(四)在指定的批發(fā)市場內(nèi)由當?shù)貏游锓酪弑O(jiān)督機構復檢合格后方可上市交易,不得直接進入農(nóng)貿(mào)市場或用肉單位銷售。第三十四條違反本辦法規(guī)定,定點屠宰廠(場)出廠(場)未經(jīng)肉品品質檢驗或者經(jīng)肉品品質檢驗不合格的生豬產(chǎn)品的,由商品流通行政主管部門沒收生豬產(chǎn)品和違法所得,可以并處違法經(jīng)營額1倍以下的罰款。偽造檢疫證明、驗訖標志的,并處10000元以上30000元以下的罰款,違法所得超過30000元的,并處違法所得1倍以上3倍以下的罰款。第四十四條拒絕、阻礙行政執(zhí)法人員依法執(zhí)行公務的,由公安機關依照《中華人民共和國治安管理處罰條例》予以處罰。第四十八條本辦法由杭州市人民政府法制局負責解釋。第四條 縣級以上人民政府應當加強對生豬屠宰監(jiān)督管理工作的領導，及時協(xié)調(diào)、解決生豬屠宰監(jiān)督管理工作中的重大問題。第十一條 申請設立生豬定點屠宰廠（場、點），應當向所在地設區(qū)的市級人民政府商務主管部門提出書面申請，并提交符合本辦法第九條、第十條規(guī)定的有關材料。第十五條 設區(qū)的市級人民政府應當將其確定的生豬定點屠宰廠（場、點）名單及時向社會公布，并報省人民政府商務主管部門備案。第十九條 生豬定點屠宰廠（場、點）應當按照國家規(guī)定的操作規(guī)程和技術要求屠宰生豬。生豬產(chǎn)品未經(jīng)肉品品質檢驗或者經(jīng)肉品品質檢驗不合格的，不得出廠（場、點）。第二十六條 生豬定點屠宰廠（場、點）應當建立缺陷產(chǎn)品召回制度。第二十八條 從事生豬產(chǎn)品銷售、加工的單位和個人，以及農(nóng)貿(mào)市場、超市、餐飲服務經(jīng)營者和集體伙食單位，應當銷售或者使用生豬定點屠宰廠（場、點）經(jīng)檢疫和肉品品質檢驗合格的生豬產(chǎn)品。生豬定點屠宰廠（場、點）歇業(yè)和停業(yè)5天以上的，縣級以上人民政府商務主管部門應當啟動本行政區(qū)域內(nèi)肉品市場供應應急預案，確保市場供應。第三十八條 縣級以上人民政府商務主管部門在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)生豬定點屠宰廠（場、點）不再具備規(guī)定條件的，應當責令限期整改；逾期仍達不到規(guī)定條件的，由設區(qū)的市級人民政府依法取消其生豬定點屠宰資格。第二條 凡在四川省行政區(qū)域內(nèi)從事生豬屠宰活動的單位和個人應當遵守本辦法的規(guī)定。第五條 鼓勵和支持生豬定點屠宰廠（場）實行機械化、標準化、規(guī)?；涝咨i，配備與屠宰規(guī)模和銷售能力相適應的生豬產(chǎn)品配送設施設備，提高區(qū)域市場生豬產(chǎn)品供應和消費安全水平。省人民政府批準的設置規(guī)劃應當向社會公布。第十一條 申請設立生豬定點屠宰廠（場）或者小型生豬屠宰場點應當向所在地商務主管部門提出書面申請并提交相關技術資料、說明文件。申請人應當持生豬定點屠宰證書向工商行政管理部門辦理登記手續(xù)。動物衛(wèi)生監(jiān)督機構應當在檢疫合格的豬酮體上加蓋檢疫合格驗訖印章凡檢疫不合格的生豬產(chǎn)品不得出廠（場）、場點。檢驗內(nèi)容包括：（一）生豬的健康狀況、有無傳染性疾病和寄生蟲病以外的疾??；（二）有無有害物質、有害腺體、白肌肉（PSE肉）或黑干肉（DFD肉）；（三）是否注水或者注入其他物質；（四）是否種豬或晚閹割豬；（五）是否符合屠宰加工質量；（六）國家規(guī)定的其他檢驗項目。第二十五條 生豬定點屠宰廠（場）和小型屠宰場點提供代宰服務時按規(guī)定收取服務費。其他單位和個人超出限定區(qū)域銷售小型生豬屠宰場點的生豬產(chǎn)品的，由縣級以上工商部門責令改正并可處2000元以上1萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的，處1萬元以上3萬元以下罰款。第三十六條 本辦法自2010年7月1日起施行。各級地方人民政府的工商行政管理、稅務、衛(wèi)生、環(huán)保、物價、公安、交通、建設（規(guī)劃）等有關部門根據(jù)各自職責，按照有關法律、法規(guī)和本辦法的規(guī)定，實施監(jiān)督管理。第十條 屠宰場可以接受委托代宰生豬，并可以自收或代收生豬、經(jīng)營肉類產(chǎn)品批發(fā)業(yè)務，便利分散經(jīng)營。第十五條 肉類產(chǎn)品憑《畜禽產(chǎn)品檢疫檢驗證明》和驗訖印章上市銷售，辦理出場運輸手續(xù)。短途敞車運輸?shù)娜忸惍a(chǎn)品，必須上蓋下墊，符合衛(wèi)生要求，防止污染。第五章 行政管理第二十六條 省商業(yè)行政主管部門會同省農(nóng)業(yè)部門負責制定屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)技術政策、屠宰場定點布局的基本要求與設計規(guī)范。第六章 法律責任第三十二條 違反本辦法規(guī)定，未經(jīng)定點，擅自屠宰生豬的，由市、縣人民政府商業(yè)行政主管部門予以取締，并由市、縣人民政府商業(yè)行政主管部門會同其他有關部門沒收非法屠宰的生豬產(chǎn)品和違法所得。第七章 附 則第三十七條 設區(qū)的市人民政府可以根據(jù)本辦法，結合當?shù)貙嶋H情況制定實施辦法，報省人民政府備案。第三十九條 本辦法自發(fā)布之日起執(zhí)行。第三十三條 經(jīng)批準設立的屠宰場有下列行為之一的，由有關行政主管部門依照有關法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定處罰：（一）出場肉類產(chǎn)品未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的；（二）造成病害豬流入市場的；（三）屠宰死豬、對肉類產(chǎn)品灌水、摻雜、摻假的；（四）發(fā)現(xiàn)生豬疫情沒有及時向有關部門報告的；（五）未憑農(nóng)業(yè)部門出具的生豬檢疫證明，收購、屠宰生豬的。第二十七條 農(nóng)業(yè)部門負責生豬防疫、售前檢疫和除國有屠宰廠、肉類聯(lián)合加工廠以外的屠宰檢疫、檢驗工作，并對屠宰場和農(nóng)貿(mào)市場肉類產(chǎn)品的防疫檢疫工作進行監(jiān)督檢查。第四章 稅費管理第二十一條 屠宰場接受客戶委托屠宰和獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫人員檢驗生豬，應當按照省物價、財政部門規(guī)定的標準，收取屠宰加工費和檢驗費。第十六條 屠宰場不得屠宰死豬，不得對肉類產(chǎn)品灌水及摻雜摻假。第十二條 屠宰場必須憑農(nóng)業(yè)部門出具的生豬檢疫證明收購、屠宰生豬，并由獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫、檢驗人員在場內(nèi)依法實施宰前檢疫和宰后檢驗。定點屠宰場的設置要根據(jù)城市規(guī)劃或村鎮(zhèn)規(guī)劃、市場供求情況，按照有利流通、促進生產(chǎn)、方便群眾、便于檢疫和管理的原則，統(tǒng)一規(guī)劃，合理布局。第二條 凡在本省行政區(qū)域內(nèi)從事生豬屠宰、肉類產(chǎn)品加工、銷售的企業(yè)和個體經(jīng)營者，均應遵守本辦法。（二）屠宰技術人員未持有縣級以上醫(yī)療機構開具的健康證明上崗的。第五章 法律責任第二十六條 違反本辦法規(guī)定，未經(jīng)定點從事生豬屠宰活動的，由縣級以上商務主管部門依照《條例》第二十四條的規(guī)定予以處理、處罰。生豬定點屠宰廠（場）或者小型生豬屠宰場點的生豬產(chǎn)品未經(jīng)肉品品質檢驗或經(jīng)肉品品質檢驗不合格的不得出廠（場）、場點，并按照國家有關規(guī)定進行處理。動物衛(wèi)生監(jiān)督機構在依法補檢中發(fā)現(xiàn)非生豬定點屠宰廠（場）和小型生豬屠宰場點的生豬產(chǎn)品時應當及時通知商務和工商部門依法進行處理、處罰。第十四條 生豬屠宰的定點實行一點、一證、一牌制度。市（州）商務主管部門收到書面申請及有關資料后15日內(nèi)會同畜牧獸醫(yī)、環(huán)境保護以及其他有關部門根據(jù)省政府批準的設置規(guī)劃，依據(jù)《條例》和本辦法規(guī)定的條件進行審查，提出審查意見報市（州）人民政府。設立生豬定點屠宰廠（場）和小型生豬屠宰場點應當通過公平競爭的方式作出決定。第二章 定點屠宰第六條 從事生豬屠宰活動的單位和個人應當在市（州）人民政府依法批準的生豬定點屠宰廠（場）或者小型生豬屠宰場點內(nèi)屠宰生豬。未經(jīng)定點，任何單位和個人不得從事生豬屠宰活動。第六章 附 則第四十條 本辦法所稱“生豬產(chǎn)品”，是指生豬屠宰后未經(jīng)加工的胴體、肉、脂、臟器、血液、骨、頭、蹄、皮。第三十三條 縣級以上人民政府商務主管部門應當建立生豬定點屠宰廠（場、點）生豬產(chǎn)品質量安全信用檔案，記錄日常監(jiān)督檢查、違法行為查處、肉品銷售登記備案等情況，并根據(jù)生豬產(chǎn)品質量安全信用檔案的記錄，對有不良信用記錄的生豬定點屠宰廠（場、點）加強監(jiān)督檢查和信息公告。第二十九條 偏遠地區(qū)小型屠宰點的生豬產(chǎn)品只能供應本鄉(xiāng)鎮(zhèn)。生豬定點屠宰廠（場、點）對召回的生豬產(chǎn)品應當進行無害化處理。生豬定點屠宰廠（場、點）在對生豬以及生豬產(chǎn)品進行無害化處理前，應當通知所在地市、縣人民政府商務主管部門。肉品品質檢驗包括宰前檢驗和宰后檢驗，檢驗內(nèi)容包括：（一）生豬的健康狀況；（二）有無傳染性疾病和寄生蟲病以外的疾病；（三）有無有