【正文】 由原發(fā)證(照)機(jī)關(guān)吊銷有關(guān)證照。第三十六條違反本辦法規(guī)定，生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng)、點(diǎn))對(duì)屠宰的種豬和晚閹豬，未在豬胴體和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證上標(biāo)明相關(guān)信息的，由縣級(jí)以上地方人民政府商務(wù)行政主管部門責(zé)令改正，處5000元以上1萬元以下的罰款?？h級(jí)以上地方人民政府商務(wù)行政主管部門進(jìn)行監(jiān)督檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng)、點(diǎn))有違反本辦法規(guī)定情形的，應(yīng)當(dāng)采取措施，糾正違法行為。第二十七條生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng)、點(diǎn))所有權(quán)或者經(jīng)營(yíng)權(quán)發(fā)生變更的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)向所在地縣級(jí)人民政府商務(wù)行政主管部門備案。第二十四條生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng)、點(diǎn))應(yīng)當(dāng)建立不合格生豬產(chǎn)品召回制度，發(fā)現(xiàn)其屠宰的生豬產(chǎn)品存在質(zhì)量安全隱患，可能對(duì)公眾健康和生命安全造成損害的，應(yīng)當(dāng)向社會(huì)公布有關(guān)信息，通知銷售者停止銷售，告知消費(fèi)者停止使用，主動(dòng)召回該批次生豬產(chǎn)品，并向所在地市、縣人民政府商務(wù)行政主管部門或者其他有關(guān)部門報(bào)告。處理情況記錄保存期限不得少于2年。同步檢驗(yàn)應(yīng)當(dāng)設(shè)置同步檢驗(yàn)裝置或者采用頭、胴體與內(nèi)臟統(tǒng)一編號(hào)對(duì)照方法進(jìn)行。屠宰進(jìn)廠(場(chǎng)、點(diǎn))的生豬，應(yīng)當(dāng)持有生豬產(chǎn)地動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的檢疫合格證明。申請(qǐng)人獲得設(shè)區(qū)的市人民政府作出的批準(zhǔn)設(shè)立生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng)、點(diǎn))的決定后，方可開工建設(shè)。第七條 對(duì)在生豬屠宰管理和屠宰技術(shù)研究、推廣方面做出突出貢獻(xiàn)的單位和個(gè)人，縣級(jí)以上地方人民政府及商務(wù)行政主管部門應(yīng)當(dāng)給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。未經(jīng)定點(diǎn)，任何單位和個(gè)人不得從事生豬屠宰活動(dòng)。農(nóng)村地區(qū)個(gè)人自宰自食的除外。第二章 生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng)、點(diǎn))的設(shè)立第八條生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng)、點(diǎn))的設(shè)立，應(yīng)當(dāng)符合生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng)、點(diǎn))設(shè)置規(guī)劃。第十二條生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng)、點(diǎn))建成竣工后，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)向所在地設(shè)區(qū)的市人民政府商務(wù)行政主管部門申請(qǐng)驗(yàn)收。生豬屠宰的檢疫及其監(jiān)督，依照動(dòng)物防疫法和國務(wù)院的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄檢驗(yàn)結(jié)果，并對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果負(fù)責(zé)。生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng)、點(diǎn))在對(duì)生豬以及生豬產(chǎn)品進(jìn)行無害化處理前，應(yīng)當(dāng)通知所在地市、縣人民政府商務(wù)行政主管部門和動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)。生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng)、點(diǎn))對(duì)召回的生豬產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)采取無害化處理措施，防止該生豬產(chǎn)品再次流入市場(chǎng)。生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng)、點(diǎn))歇業(yè)、停業(yè)超過30日的，應(yīng)當(dāng)于歇業(yè)、停業(yè)前10日向所在地縣級(jí)人民政府商務(wù)行政主管部門備案；歇業(yè)、停業(yè)超過180日，重新開業(yè)的，所在地縣級(jí)人民政府商務(wù)行政主管部門應(yīng)當(dāng)報(bào)請(qǐng)?jiān)O(shè)區(qū)的市人民政府商務(wù)行政主管部門對(duì)其是否符合規(guī)定條件進(jìn)行審查。發(fā)現(xiàn)生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng)、點(diǎn))不再具備規(guī)定條件的，應(yīng)當(dāng)責(zé)令限期整改；逾期仍達(dá)不到規(guī)定條件的，應(yīng)當(dāng)報(bào)請(qǐng)?jiān)O(shè)區(qū)的市人民政府取消其生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng)、點(diǎn))資格。第三十七條違反本辦法規(guī)定，生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng)、點(diǎn))出廠(場(chǎng)、點(diǎn))未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品的，由縣級(jí)以上地方人民政府商務(wù)行政主管部門責(zé)令停業(yè)整頓，沒收生豬產(chǎn)品和違法所得，并處貨值金額1倍以上3倍以下的罰款，對(duì)其主要負(fù)責(zé)人處1萬元以上2萬元以下的罰款；貨值金額難以確定的，并處5萬元以上10萬元以下的罰款；造成嚴(yán)重后果的，由設(shè)區(qū)的市人民政府取消其生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng)、點(diǎn))資格。第四十三條違反本辦法規(guī)定，為未經(jīng)定點(diǎn)違法從事生豬屠宰活動(dòng)的單位或者個(gè)人提供生豬屠宰場(chǎng)所或者生豬產(chǎn)品儲(chǔ)存設(shè)施，或者為對(duì)生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的單位或者個(gè)人提供場(chǎng)所的，由縣級(jí)以上地方人民政府商務(wù)行政主管部門責(zé)令改正，沒收違法所得，對(duì)單位并處2萬元以上5萬元以下的罰款，對(duì)個(gè)人并處5000元以上1萬元以下的罰款。第三條本辦法所稱生豬產(chǎn)品,是指生豬屠宰后未經(jīng)加工的胴體、肉、脂、臟器、血液、骨、頭、蹄、皮。第六條生豬和生豬產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和個(gè)人,應(yīng)嚴(yán)格按照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定,負(fù)責(zé)生豬疫病的預(yù)防、控制、撲滅工作,并接受動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)督和檢查。(三)排放的廢水、廢氣、廢物和噪聲必須符合國家或地方規(guī)定的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))應(yīng)當(dāng)將生豬定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌懸掛于顯著位置,并接受有關(guān)部門的監(jiān)督和檢查。(四)經(jīng)檢疫合格的生豬產(chǎn)品,必須由動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)加蓋驗(yàn)訖印章,并出具檢疫證明。(四)經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品,應(yīng)當(dāng)在肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員的監(jiān)督下,按照國家有關(guān)規(guī)定處理。第二十一條凡檢疫中發(fā)現(xiàn)生豬或生豬產(chǎn)品患有《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》第十條第一款所稱的一類疫病時(shí),應(yīng)立即報(bào)告動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu),動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)迅速采取有效措施,并按照國家有關(guān)規(guī)定上報(bào)。第二十五條批發(fā)單位經(jīng)營(yíng)的生豬,必須附有產(chǎn)地動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的檢疫合格證明。(四)在指定的批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)由當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)復(fù)檢合格后方可上市交易,不得直接進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或用肉單位銷售。第三十四條違反本辦法規(guī)定,定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))出廠(場(chǎng))未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品的,由商品流通行政主管部門沒收生豬產(chǎn)品和違法所得,可以并處違法經(jīng)營(yíng)額1倍以下的罰款。偽造檢疫證明、驗(yàn)訖標(biāo)志的,并處10000元以上30000元以下的罰款,違法所得超過30000元的,并處違法所得1倍以上3倍以下的罰款。第四十四條拒絕、阻礙行政執(zhí)法人員依法執(zhí)行公務(wù)的,由公安機(jī)關(guān)依照《中華人民共和國治安管理處罰條例》予以處罰。第四十八條本辦法由杭州市人民政府法制局負(fù)責(zé)解釋。第四條 縣級(jí)以上人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)生豬屠宰監(jiān)督管理工作的領(lǐng)導(dǎo)，及時(shí)協(xié)調(diào)、解決生豬屠宰監(jiān)督管理工作中的重大問題。第十一條 申請(qǐng)?jiān)O(shè)立生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)、點(diǎn)），應(yīng)當(dāng)向所在地設(shè)區(qū)的市級(jí)人民政府商務(wù)主管部門提出書面申請(qǐng)，并提交符合本辦法第九條、第十條規(guī)定的有關(guān)材料。第十五條 設(shè)區(qū)的市級(jí)人民政府應(yīng)當(dāng)將其確定的生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)、點(diǎn)）名單及時(shí)向社會(huì)公布，并報(bào)省人民政府商務(wù)主管部門備案。第十九條 生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)、點(diǎn)）應(yīng)當(dāng)按照國家規(guī)定的操作規(guī)程和技術(shù)要求屠宰生豬。生豬產(chǎn)品未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的，不得出廠（場(chǎng)、點(diǎn)）。第二十六條 生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)、點(diǎn)）應(yīng)當(dāng)建立缺陷產(chǎn)品召回制度。第二十八條 從事生豬產(chǎn)品銷售、加工的單位和個(gè)人，以及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者和集體伙食單位，應(yīng)當(dāng)銷售或者使用生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)、點(diǎn)）經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的生豬產(chǎn)品。生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)、點(diǎn)）歇業(yè)和停業(yè)5天以上的，縣級(jí)以上人民政府商務(wù)主管部門應(yīng)當(dāng)啟動(dòng)本行政區(qū)域內(nèi)肉品市場(chǎng)供應(yīng)應(yīng)急預(yù)案，確保市場(chǎng)供應(yīng)。第三十八條 縣級(jí)以上人民政府商務(wù)主管部門在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)、點(diǎn)）不再具備規(guī)定條件的，應(yīng)當(dāng)責(zé)令限期整改；逾期仍達(dá)不到規(guī)定條件的，由設(shè)區(qū)的市級(jí)人民政府依法取消其生豬定點(diǎn)屠宰資格。第二條 凡在四川省行政區(qū)域內(nèi)從事生豬屠宰活動(dòng)的單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)遵守本辦法的規(guī)定。第五條 鼓勵(lì)和支持生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）實(shí)行機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；涝咨i，配備與屠宰規(guī)模和銷售能力相適應(yīng)的生豬產(chǎn)品配送設(shè)施設(shè)備，提高區(qū)域市場(chǎng)生豬產(chǎn)品供應(yīng)和消費(fèi)安全水平。省人民政府批準(zhǔn)的設(shè)置規(guī)劃應(yīng)當(dāng)向社會(huì)公布。第十一條 申請(qǐng)?jiān)O(shè)立生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）或者小型生豬屠宰場(chǎng)點(diǎn)應(yīng)當(dāng)向所在地商務(wù)主管部門提出書面申請(qǐng)并提交相關(guān)技術(shù)資料、說明文件。申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)持生豬定點(diǎn)屠宰證書向工商行政管理部門辦理登記手續(xù)。動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在檢疫合格的豬酮體上加蓋檢疫合格驗(yàn)訖印章凡檢疫不合格的生豬產(chǎn)品不得出廠（場(chǎng)）、場(chǎng)點(diǎn)。檢驗(yàn)內(nèi)容包括：（一）生豬的健康狀況、有無傳染性疾病和寄生蟲病以外的疾??；（二）有無有害物質(zhì)、有害腺體、白肌肉（PSE肉）或黑干肉（DFD肉）；（三）是否注水或者注入其他物質(zhì)；（四）是否種豬或晚閹割豬；（五）是否符合屠宰加工質(zhì)量；（六）國家規(guī)定的其他檢驗(yàn)項(xiàng)目。第二十五條 生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）和小型屠宰場(chǎng)點(diǎn)提供代宰服務(wù)時(shí)按規(guī)定收取服務(wù)費(fèi)。其他單位和個(gè)人超出限定區(qū)域銷售小型生豬屠宰場(chǎng)點(diǎn)的生豬產(chǎn)品的，由縣級(jí)以上工商部門責(zé)令改正并可處2000元以上1萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，處1萬元以上3萬元以下罰款。第三十六條 本辦法自2010年7月1日起施行。各級(jí)地方人民政府的工商行政管理、稅務(wù)、衛(wèi)生、環(huán)保、物價(jià)、公安、交通、建設(shè)（規(guī)劃）等有關(guān)部門根據(jù)各自職責(zé)，按照有關(guān)法律、法規(guī)和本辦法的規(guī)定，實(shí)施監(jiān)督管理。第十條 屠宰場(chǎng)可以接受委托代宰生豬，并可以自收或代收生豬、經(jīng)營(yíng)肉類產(chǎn)品批發(fā)業(yè)務(wù)，便利分散經(jīng)營(yíng)。第十五條 肉類產(chǎn)品憑《畜禽產(chǎn)品檢疫檢驗(yàn)證明》和驗(yàn)訖印章上市銷售，辦理出場(chǎng)運(yùn)輸手續(xù)。短途敞車運(yùn)輸?shù)娜忸惍a(chǎn)品，必須上蓋下墊，符合衛(wèi)生要求，防止污染。第五章 行政管理第二十六條 省商業(yè)行政主管部門會(huì)同省農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)制定屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)技術(shù)政策、屠宰場(chǎng)定點(diǎn)布局的基本要求與設(shè)計(jì)規(guī)范。第六章 法律責(zé)任第三十二條 違反本辦法規(guī)定，未經(jīng)定點(diǎn)，擅自屠宰生豬的，由市、縣人民政府商業(yè)行政主管部門予以取締，并由市、縣人民政府商業(yè)行政主管部門會(huì)同其他有關(guān)部門沒收非法屠宰的生豬產(chǎn)品和違法所得。第七章 附 則第三十七條 設(shè)區(qū)的市人民政府可以根據(jù)本辦法，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況制定實(shí)施辦法，報(bào)省人民政府備案。第三十九條 本辦法自發(fā)布之日起執(zhí)行。第三十三條 經(jīng)批準(zhǔn)設(shè)立的屠宰場(chǎng)有下列行為之一的，由有關(guān)行政主管部門依照有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定處罰：（一）出場(chǎng)肉類產(chǎn)品未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的；（二）造成病害豬流入市場(chǎng)的；（三）屠宰死豬、對(duì)肉類產(chǎn)品灌水、摻雜、摻假的；（四）發(fā)現(xiàn)生豬疫情沒有及時(shí)向有關(guān)部門報(bào)告的；（五）未憑農(nóng)業(yè)部門出具的生豬檢疫證明，收購、屠宰生豬的。第二十七條 農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)生豬防疫、售前檢疫和除國有屠宰廠、肉類聯(lián)合加工廠以外的屠宰檢疫、檢驗(yàn)工作，并對(duì)屠宰場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)肉類產(chǎn)品的防疫檢疫工作進(jìn)行監(jiān)督檢查。第四章 稅費(fèi)管理第二十一條 屠宰場(chǎng)接受客戶委托屠宰和獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫人員檢驗(yàn)生豬，應(yīng)當(dāng)按照省物價(jià)、財(cái)政部門規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，收取屠宰加工費(fèi)和檢驗(yàn)費(fèi)。第十六條 屠宰場(chǎng)不得屠宰死豬，不得對(duì)肉類產(chǎn)品灌水及摻雜摻假。第十二條 屠宰場(chǎng)必須憑農(nóng)業(yè)部門出具的生豬檢疫證明收購、屠宰生豬，并由獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫、檢驗(yàn)人員在場(chǎng)內(nèi)依法實(shí)施宰前檢疫和宰后檢驗(yàn)。定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的設(shè)置要根據(jù)城市規(guī)劃或村鎮(zhèn)規(guī)劃、市場(chǎng)供求情況，按照有利流通、促進(jìn)生產(chǎn)、方便群眾、便于檢疫和管理的原則，統(tǒng)一規(guī)劃，合理布局。第二條 凡在本省行政區(qū)域內(nèi)從事生豬屠宰、肉類產(chǎn)品加工、銷售的企業(yè)和個(gè)體經(jīng)營(yíng)者，均應(yīng)遵守本辦法。（二）屠宰技術(shù)人員未持有縣級(jí)以上醫(yī)療機(jī)構(gòu)開具的健康證明上崗的。第五章 法律責(zé)任第二十六條 違反本辦法規(guī)定，未經(jīng)定點(diǎn)從事生豬屠宰活動(dòng)的，由縣級(jí)以上商務(wù)主管部門依照《條例》第二十四條的規(guī)定予以處理、處罰。生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）或者小型生豬屠宰場(chǎng)點(diǎn)的生豬產(chǎn)品未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的不得出廠（場(chǎng)）、場(chǎng)點(diǎn)，并按照國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)在依法補(bǔ)檢中發(fā)現(xiàn)非生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）和小型生豬屠宰場(chǎng)點(diǎn)的生豬產(chǎn)品時(shí)應(yīng)當(dāng)及時(shí)通知商務(wù)和工商部門依法進(jìn)行處理、處罰。第十四條 生豬屠宰的定點(diǎn)實(shí)行一點(diǎn)、一證、一牌制度。市（州）商務(wù)主管部門收到書面申請(qǐng)及有關(guān)資料后15日內(nèi)會(huì)同畜牧獸醫(yī)、環(huán)境保護(hù)以及其他有關(guān)部門根據(jù)省政府批準(zhǔn)的設(shè)置規(guī)劃，依據(jù)《條例》和本辦法規(guī)定的條件進(jìn)行審查，提出審查意見報(bào)市（州）人民政府。設(shè)立生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）和小型生豬屠宰場(chǎng)點(diǎn)應(yīng)當(dāng)通過公平競(jìng)爭(zhēng)的方式作出決定。第二章 定點(diǎn)屠宰第六條 從事生豬屠宰活動(dòng)的單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)在市（州）人民政府依法批準(zhǔn)的生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）或者小型生豬屠宰場(chǎng)點(diǎn)內(nèi)屠宰生豬。未經(jīng)定點(diǎn)，任何單位和個(gè)人不得從事生豬屠宰活動(dòng)。第六章 附 則第四十條 本辦法所稱“生豬產(chǎn)品”，是指生豬屠宰后未經(jīng)加工的胴體、肉、脂、臟器、血液、骨、頭、蹄、皮。第三十三條 縣級(jí)以上人民政府商務(wù)主管部門應(yīng)當(dāng)建立生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)、點(diǎn)）生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全信用檔案，記錄日常監(jiān)督檢查、違法行為查處、肉品銷售登記備案等情況，并根據(jù)生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全信用檔案的記錄，對(duì)有不良信用記錄的生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)、點(diǎn)）加強(qiáng)監(jiān)督檢查和信息公告。第二十九條 偏遠(yuǎn)地區(qū)小型屠宰點(diǎn)的生豬產(chǎn)品只能供應(yīng)本鄉(xiāng)鎮(zhèn)。生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)、點(diǎn)）對(duì)召回的生豬產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)進(jìn)行無害化處理。生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)、點(diǎn)）在對(duì)生豬以及生豬產(chǎn)品進(jìn)行無害化處理前，應(yīng)當(dāng)通知所在地市、縣人民政府商務(wù)主管部門。肉品品質(zhì)檢驗(yàn)包括宰前檢驗(yàn)和宰后檢驗(yàn)，檢驗(yàn)內(nèi)容包括：（一）生豬的健康狀況；（二）有無傳染性疾病和寄生蟲病以外的疾病；（三）有無有