【正文】 要任務(wù)。讓他們在金錢有限的范圍內(nèi)也可以盡情的消費一把。這方面工作主要從三方面入手：①理念塑造包括讓公眾知道企業(yè)的經(jīng)營理念、企業(yè)文化、管理原則、發(fā)展方向、行為準(zhǔn)則、企業(yè)精神、企業(yè)個性。主要內(nèi)容為市場調(diào)查、市場營銷、塑造品牌。（三）現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理。（1）營業(yè)執(zhí)照辦理費、登記費、保險費；預(yù)計3000元（2）營銷廣告費用；預(yù)計450元第四部分 市場經(jīng)營與管理KTV場所的管理要管理在內(nèi)部的特定環(huán)境，即內(nèi)部的實際情況這個客觀前提的基礎(chǔ)上，進(jìn)行組織機構(gòu)的管理，規(guī)章制度的建立完上善，服務(wù)質(zhì)量的管理，現(xiàn)場營運的管理，企業(yè)文化的建設(shè)等。而唱歌恰恰很好的融合了大學(xué)生的需求。行業(yè)基本進(jìn)入成熟階段，行業(yè)整合在即。因此前期投資不能是過大，不應(yīng)定在剛開始的時候就能得到一定的收益，但一步一個腳印，首先以優(yōu)秀杰出的服務(wù)和環(huán)境質(zhì)量在大學(xué)生中獲得一個良好的口碑，打出品牌效應(yīng)然后才能不斷的擴大規(guī)模。和唱歌恰恰很好的融合了大學(xué)生的需求。這個項目地理位置優(yōu)越商業(yè)氛圍濃厚，在經(jīng)營過程中要不斷根據(jù)同學(xué)的需要進(jìn)行創(chuàng)新，達(dá)到對消費者的持續(xù)吸引，在校園中打造出品牌，在穩(wěn)固盈利的基礎(chǔ)上不斷的擴大規(guī)模。——摘自《2009年中國KTV市場分析及投資發(fā)展預(yù)測報告》第二部分 項目介紹：爽吧KTV ：KTV ：20萬：桂林航專附近：為廣大愛好唱歌的大學(xué)生提供一個環(huán)境優(yōu)良，價格合理的娛樂生活場所，給大學(xué)生平時的團體活動生日聚會提供一個很好的選擇第三部分 市場分析1）消費者定位桂林航專，桂林電子科技大學(xué)堯山校區(qū)，桂林電子科技大學(xué)東區(qū)三所高校的學(xué)生為主客源。就目前已經(jīng)相對成熟的ktv打分技術(shù)在許多ktv企業(yè)中都還沒有運用，所以一旦這個成為了殺手锏就會使你的ktv更具特色，更具有娛樂性，趣味性。即設(shè)置KTV組織機構(gòu)，崗位的設(shè)立和確立崗位職責(zé)，各崗位的業(yè)務(wù)和權(quán)限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等，進(jìn)行合理、有效的設(shè)置，使現(xiàn)場的大小事情有人做，有人管；配備的人員知道自己該做什么、該如何做，做到什么程度才能不超越自己的范圍，人 員不致于閑置；其二，合理而有效的組合和調(diào)配KTV的人力、物力、財力、信息等資源，KTV的營運不可能一塵不變的，它會隨著季節(jié)、氣候、外部競爭等情況，時好時差，有分為淡季和旺季，這就要求做為管理者掌握KTV的營運規(guī)律，消費者的消費心理等因素，對現(xiàn)場資源進(jìn)行合理的調(diào)控。（四）企業(yè)文化建設(shè)，何為企業(yè)文化？它是指企業(yè)在自身經(jīng)營發(fā)展過程中通過培植、倡導(dǎo)、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為準(zhǔn)則，為什么要那么重要？成功的企業(yè)就一定有優(yōu)秀的企業(yè)文化做后盾，如麥當(dāng)勞的QSCV原則（質(zhì)量、服務(wù)、衛(wèi)生、價值）海爾的真誠到永遠(yuǎn)，如樂迪的健康、安全、歡樂等。做為一個場所的要知道自己的客人在那里，消費心理及消費習(xí)慣等情況非常重要，這就是目標(biāo)市場一但目標(biāo)明確，我們就可以有針對性的采取一些促消策略。第五部分 市場銷售策略1）營銷手段1． 開店時進(jìn)行優(yōu)惠宣傳，第一周進(jìn)行體驗式的優(yōu)惠服務(wù) 2． 聘請高校大學(xué)生兼職在三個院校發(fā)單宣傳3． 憑請大學(xué)生做兼職服務(wù)員，擴大影響加強宣傳力度 4． 贊助高校中學(xué)生舉辦的大型活動進(jìn)行宣傳 5． 聯(lián)系其他企業(yè)進(jìn)行贊助，減輕資金壓力 6． 每月搞主題優(yōu)惠活動，每周搞特價時段 7． 生日ktv派對贈送生日蛋糕 8． 進(jìn)行90分以上贈送酒水活動9． 進(jìn)行每月ktv比賽制度贈送半價卡 10． 實行會員制，初次優(yōu)惠制 2）收費標(biāo)準(zhǔn)，上午為內(nèi)部整頓時間，下午13點至點18點每個小包間5元每小時，大包間10元每小時，18點至24點小包間10元每小時，大包 20元每小時，下午13點至點18點每個小包間10元每小時，大包間20元每小時，18點至24點小包間20元每小時，大包間50元每小時，實行點歌制度，每首2元 3）人員設(shè)置 店長1人、財務(wù)出納1人、領(lǐng)班組長1人、廚房后勤2人、保安2人、服務(wù)生30人 4)管理制度、領(lǐng)班組長直接指揮，重視員工考核，個人業(yè)績表現(xiàn)，服務(wù)態(tài)度表現(xiàn)，進(jìn)行嘉獎（由所服務(wù)消費者打分），一星期兩日休息制，星期六星期天由學(xué)生兼職，提高員工工作情緒，所有員工必須責(zé)任在身，完成自己的任務(wù)，讓消費者滿意 5）淡季面對這樣的KTV淡季營銷我們可以采取以下經(jīng)營管理方法：a：我們給予消費者更多的優(yōu)惠雖然物價上漲人們用來娛樂的前越來越少，喜歡來KTV唱歌的朋友即使想來但是由于手頭可利用資金并不是那么的充足。在制定KTV淡季營銷方案的時候要做到思路清洗，上面我們和大家分享的這幾個營銷策略內(nèi)容大家一定要好好掌握。然而，這也要根據(jù)KTV具體的經(jīng)營項目而定，例如，開設(shè)一定咖啡屋的光線就應(yīng)適度地暗一點，這是因為，暗的吧臺可以使咖啡顯得古老而具有神秘的吸引力。因此，要求色彩選擇應(yīng)溫馨、明亮而且醒目突出，使消費者過目不忘。水泥招牌施工方便、經(jīng)久耐用、造價低廉、但形式陳舊、技術(shù)粗糙，只能作為低檔娛樂場所招牌。解答客人提出的所有問題，收集客人的意見及投訴，并及時向領(lǐng)班匯報。精通 要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。當(dāng)客人離開時，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象。（1）公安系統(tǒng)：歌廳是屬于特行范圍內(nèi)的，所以特行、治安、派出所全有可能對管轄內(nèi)的歌廳施加壓力，否則出現(xiàn)騷擾誰來罩著你。1。消費者定位新鄉(xiāng)學(xué)院、新鄉(xiāng)醫(yī)學(xué)院、河南科技學(xué)院三所高校的大學(xué)生為主要客源 市場需求： 地處新鄉(xiāng)東南部的大學(xué)城是新鄉(xiāng)市主要的幾所高校集中的地方，因此 在這幾萬學(xué)生中就蘊藏著巨大的商機。成本預(yù)算風(fēng)險預(yù)測投資預(yù)算 設(shè)備購買 8 萬(采用如今 ktv 設(shè)備中相對先進(jìn)的技術(shù) ktv 打分制)店，面裝修費 5 萬(可以憑請在學(xué)的學(xué)設(shè)計專業(yè)的大學(xué)生進(jìn)行作品的征 集，使學(xué)生很好的參與進(jìn)來)因為這兩個方面可以說是企業(yè)的核心競 爭力所以進(jìn)行了重點投資。周五至周日，下午 13 點至點 18 點每個小包間 10 元每小時，大包間 20 元每小時，18 點至 24 點小包間 20 元每小時，大包間 50 元 每小時 4。項目總結(jié)本店 ktv 名為飛揚時代音樂盒，主要針對在校廣大師生，使他們在課 余時間痛過歌聲中放飛夢想，給校園生活增添樂趣，創(chuàng)造一個娛樂交 友的校外空間。b、市場競爭前景在企業(yè)剛開始的經(jīng)營的時候必然會存在著很大的競爭，因為在學(xué)校附近的娛樂場所并不少，一個新的企業(yè)的橫空出世必然會成為其他商家的眾矢之的，他們會因此做出一些調(diào)整進(jìn)行一些優(yōu)惠來爭奪大學(xué)生客源。每月搞主題優(yōu)惠活動，每周搞特價時段生日 ktv 派對贈送生日蛋糕，進(jìn)行 90 分以上贈送酒水活動，進(jìn)行每月 ktv 比賽制度贈送半價卡。但是在大眾消費者的觀念里，KTV依然是個較高檔的消費場所，沒有足夠的勇氣他們是不會精神消費的。包廂分布應(yīng)簡單明了，不宜過于復(fù)雜。職責(zé)的劃分要明確，并以書面的形式加以確定。本KTV的設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場定位。在員工招聘過程中，根據(jù)餐廳工作的一般要求，對應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選，而KTV最高負(fù)責(zé)人則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。(九)負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作在全店的基建清潔工作中。另外，開設(shè)點餐式KTV對於消費群體的定位相當(dāng)關(guān)鍵，將直接影響到開業(yè)后的經(jīng)營。，現(xiàn)在的家庭消費是“吃休閑”、“玩高興”。店面布局 恰當(dāng)運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感。工藝品擺放：工藝品的選擇應(yīng)該貼近餐廳氣氛和消費者偏好，烘托出餐廳的品位。管理者要告訴員工企業(yè)要努力實現(xiàn)的市場目標(biāo)，并引導(dǎo)他們以企業(yè)所選擇的細(xì)分市場的顧客需求為導(dǎo)向。永遠(yuǎn)熱愛自己的事業(yè)，永遠(yuǎn)忠于自己的事業(yè)。第二，要與合作者，即供貨商分享利益。節(jié)約開支不是偷工減料，以次充好、粗制濫造，那樣做無異于自殺。老板雖投資，但離不開辛勤勞動的員工。（開除這些人是管理者的基本常識和責(zé)任）。你愿不愿意去嘗試一下？盡快去嘗試等有機會再去不感興趣無所謂感謝你的答卷！九、財務(wù)管理薪金計算包括下列4項：：員工因休假而停止工作時，依規(guī)定不得扣除缺勤額；：員工因休假而缺勤時的薪金，應(yīng)從薪金中扣除當(dāng)日缺勤額；但全月不上班者，不支付該月薪金；：依員工工作時間來決定其支付標(biāo)準(zhǔn)，不上班則不支付薪金；，原則上是以基準(zhǔn)內(nèi)薪金除以工作天數(shù)或工作時數(shù)的金額為基準(zhǔn)。成本核算的正確與否，直接影響企業(yè)的成本預(yù)測、計劃、分析、考核和改進(jìn)等控制工作，同時也對企業(yè)的成本決策和經(jīng)營決策的正確與否產(chǎn)生重大影響。做好計算成本工作，首先要建立健全原始記錄；建立并嚴(yán)格執(zhí)行材料的計量、檢驗、領(lǐng)發(fā)料、盤點、退庫等制度；建立健全原材料、燃料、動力、工時等消耗定額；嚴(yán)格遵守各項制度規(guī)定，并根據(jù)具體情況確定成本核算的組織方式。，并按客戶設(shè)置明細(xì)賬，不提壞帳準(zhǔn)備金，壞帳損失直接計入當(dāng)期損益。不要因為眼前缺人手就留用這種人，也不要以為你有能力把這些人教育好。感謝員工為餐廳作的每一件事。擁有上百億美元資產(chǎn)的沃爾瑪創(chuàng)始人生活非常節(jié)儉，他特別強調(diào)節(jié)約辦公費用，每次出差總要住最便宜的旅館，至今沃爾瑪總公司還在簡陋的小平房里辦公。最后，時刻記住要與客人分享利益?，F(xiàn)在XX公司不再是無資金企業(yè)，我也知道有很多行業(yè)的利潤都要比餐飲業(yè)利潤豐厚，如房地產(chǎn)、信息業(yè)，但我們不為所動，我們把中式快餐當(dāng)作自己的事業(yè)，我們永遠(yuǎn)會一心一意的把它干下去?！肮芾硎且环N服務(wù)。背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節(jié)變化和咖啡廳格調(diào)。分區(qū)布局，讓每個細(xì)分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌子位置。若遇上重大慶典、結(jié)婚紀(jì)念，或是節(jié)日團聚更是如此。就以人員方面來講，要做到挑選上的嚴(yán)格把關(guān)，如：形象氣質(zhì)；考核上崗等等。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對KTV成品的保護(hù)。(七)建立KTV各部門財產(chǎn)檔案開業(yè)前，即開始建立KTV各部門的財產(chǎn)檔案，對日后KTV各部門的管理具有特別重要的意義。行業(yè)發(fā)展趨勢。KTV的管理比較講究實效，從這方面來講，臺灣的KTV管理模式相對應(yīng)該是最好、最完善的。三、實施方案(一)確定KTV各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍各部門主管到崗后，首先要熟悉KTV的平面布局，最好能實地察看。當(dāng)前，諸如許多星級酒店都打出了“兩手牌”，一方面追求質(zhì)量，服務(wù)要上星，另一方面紛紛放下架子，用降低門檻的辦法吸引老百姓消費。收費標(biāo)準(zhǔn)a、營業(yè)時間為每周一到