銀針白毫茶茶藝解說(shuō)詞(完整版)
【正文】 。接著左手端起表演者左邊的玻璃杯，右手微翹蘭花指，以中指虛托杯底，開(kāi)始洗滌玻璃杯。巧煮甘泉：以右手示意提梁壺，表示內(nèi)中為甘泉即可。具體制法是：采回的茶芽，薄薄地?cái)傇谥裰朴锌椎暮Y上，置微弱的陽(yáng)光下萎凋、攤曬至七、八成干，再移到烈日下曬至足干。白毫銀針亦稱(chēng)“南路銀針”，鮮針攤于水篩上，置于通風(fēng)場(chǎng)所，晾至含水率2030%時(shí)，移至烈日下曬干。采制白毫銀針的茶樹(shù)，每年秋冬要加強(qiáng)肥培管理以培育壯芽。采摘白毫銀針原料茶對(duì)氣候也有嚴(yán)格的要求的。沖泡：一般每3克銀針置沸水燙過(guò)的無(wú)色無(wú)茶透明玻璃杯中，沖入200毫升沸水，開(kāi)始時(shí)茶芽浮于水面，56分鐘后茶芽部門(mén)沉落杯底，部門(mén)懸浮茶湯上部，此時(shí)茶芽條條挺立，上下交錯(cuò)，望之有如石釧乳，蔚為異景。這是唐代詩(shī)人王梵志在《若欲覓佛道》一詩(shī)中的結(jié)束語(yǔ)。第五道程序“沖水”我們稱(chēng)之“泉聲滿(mǎn)空谷”。所謂“三空”，乃佛家所說(shuō)的言空、無(wú)相、無(wú)愿之三種解脫，因三者共明空理，所以稱(chēng)為三空。品飲白毫銀針尤應(yīng)摒棄功利之心，以閑適無(wú)為的情懷，按照程序，細(xì)細(xì)地去品味白毫銀針的本色、真香、全味，同時(shí)應(yīng)把品茶視為修身養(yǎng)性的途徑，以心去體貼茶，讓心靈與茶對(duì)話(huà)，努力使自己步入醍醐沁心的境界，品出茶中的物外高意。這是南朝詩(shī)人江總在《游攝山棲霞寺并序》中的一句詩(shī)。這道程序依舊是小中見(jiàn)大。第七道程序“聞香”我們稱(chēng)之為“誰(shuí)解助茶香”。毛針經(jīng)篩取肥長(zhǎng)茶芽，再用手工摘去梗子（俗稱(chēng)銀針腳），并篩簸揀除葉片、碎片、尋質(zhì)等，最后再用文火焙干，趁熱裝箱。白毫銀針的鮮葉品質(zhì)以春茶的頭一兩輪最佳，以頂芽肥壯、毫心大為最優(yōu)，到三、四輪后茶樹(shù)抽上來(lái)的多為側(cè)芽，芽小而細(xì)，所制“銀針“就不理想了。需要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的實(shí)踐摸索精雕細(xì)鑿，才可制上一泡好“銀針“.福鼎制選“白毫銀針“方法是把原料茶芽薄攤在水篩或萎凋篩上，每篩約250克，要求攤得均勻，不可重疊，一出現(xiàn)重疊茶芽就變黑。產(chǎn)地不同，制法和品質(zhì)略有差異。采下的茶芽，要求及時(shí)送回廠(chǎng)加工。白毫銀針又名銀針或者白毫，同君山銀針齊名于世，歷代為皇家貢品，獨(dú)特的品質(zhì)特征更為大家所喜愛(ài)。最后將茶荷輕放回原位。然后將提梁壺輕放回原位。然后將提梁壺輕放回原位。白毫銀針屬于白茶，是白茶的代表，主要產(chǎn)地在福鼎地區(qū)，福鼎產(chǎn)茶已經(jīng)有很多年的歷史，福鼎太姥（mǔ）山產(chǎn)茶自清朝已經(jīng)有記載。在華北被視為治療養(yǎng)護(hù)麻疹患者的良藥。有一戶(hù)人家，家中兄妹三人志剛、志誠(chéng)和志玉。回鄉(xiāng)后將種子種滿(mǎn)山坡。三、賞器散茶宜用三才杯，天、地、人三才合一，利察色、嗅香、品味、觀形。這套茶藝共十二道程序。碧螺春有“四絕”——“形美、色艷、香濃、味醇”，賞茶是欣賞它的第一絕：“形美”。晶飲碧螺春應(yīng)趁熱連續(xù)細(xì)品?！痹谄妨巳诓柚?，請(qǐng)各位嘉賓繼續(xù)慢慢地自斟細(xì)品，靜心去體會(huì)七碗茶之后：“清風(fēng)生兩腋，飄然幾欲仙。茶濾，用于過(guò)濾茶湯，使茶湯更加清澈、潔凈。茶葉投入蓋碗后，蓋上天蓋，前后的搖晃數(shù)下，使干茶的香氣更好的散發(fā)出來(lái)，我們稱(chēng)為壺中催香。第七步，春風(fēng)拂面：用天蓋輕輕刮去茶葉表面漂浮的泡沫，然后把杯蓋沖凈。品茗杯，用于品飲及鑒賞茶湯。第五篇：鐵觀音茶茶藝解說(shuō)詞鐵觀音茶藝解說(shuō)詞各位嘉賓大家好！下面為大家表演的是鐵觀音的功夫茶沖泡技法。這是品第二口茶。唐代李商隱的名句“巴山夜雨漲秋池”是個(gè)很美的意境，“雨漲秋池”向玻璃杯中注水，水只宜注到七分滿(mǎn)，留下三分裝情?！痹谄凡柚埃紫赛c(diǎn)燃這支香，讓我們的心平靜下來(lái)，以便以空明虛靜之心，去體悟這碧螺春中所蘊(yùn)含的大自然的信息。共：下而形者為器，器為茶之父。各種和茶有關(guān)的典故，給我國(guó)悠久的茶文化增添了很多色彩。這一天，大哥來(lái)到洞
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