【正文】 ，指導(dǎo)生產(chǎn)單位建立健全原材料索證索票、購進(jìn)驗(yàn)收登記、購銷臺(tái)賬、等制度，特別要完善食品添加劑備案登記制度和使用登記制度。六是有的食品生產(chǎn)從業(yè)人員對(duì)食品添加劑知識(shí)欠缺，食品添加劑在使用過程中使用量不規(guī)范，存在憑個(gè)人經(jīng)驗(yàn)添加的現(xiàn)象。四是按照監(jiān)管縣局職責(zé)、監(jiān)管對(duì)象和范圍，制定、并完善食品抽檢計(jì)劃，確定我縣的三重名單，有針對(duì)性地開展抽檢工作。（三）調(diào)查摸底，開展專項(xiàng)行動(dòng)對(duì)象自查自糾在5月10日前，縣局按照統(tǒng)一規(guī)格印制國務(wù)院辦公廳《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用的公告》，制作了相關(guān)宣傳資料，廣泛張貼、發(fā)放到我縣的80家食品生產(chǎn)加工單位（5家食品生產(chǎn)企業(yè)，75家食品生產(chǎn)加工小作坊）?，F(xiàn)將階段整治情況總結(jié)如下：一、專項(xiàng)行動(dòng)基本情況（一）領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任層層落實(shí)按照州局《XXX州質(zhì)監(jiān)局2011年嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為專項(xiàng)行動(dòng)工作方案》的要求，結(jié)合我縣實(shí)際，認(rèn)真研究部署食品添加劑專項(xiàng)行動(dòng)工作，成立了由局長任組長，分管副局長任副組長，各股室、所負(fù)責(zé)人任組員的專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，并嚴(yán)格落實(shí)工作責(zé)任，確保此次專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效。截止6月22日，共參加縣食安委5次宣傳活動(dòng)，發(fā)放宣傳單2000余份。三是有的食品添加劑進(jìn)貨臺(tái)帳登記不全、記錄簡單。（二）按照邊整頓、邊規(guī)范、邊建設(shè)的要求，監(jiān)督指導(dǎo)食品生產(chǎn)加工單位對(duì)存在問題進(jìn)行整改。按照“全國統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、地方政府負(fù)責(zé)、部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動(dòng)”的原則，認(rèn)真貫徹落實(shí)國務(wù)院、省關(guān)于開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治電視電話會(huì)議精神，進(jìn)一步提高對(duì)食品添加劑專項(xiàng)整治工作重要性的認(rèn)識(shí)，切實(shí)增強(qiáng)專項(xiàng)整治工作的責(zé)任感和使命感。各相關(guān)部門依據(jù)各自職責(zé)制定具體實(shí)施方案，并加強(qiáng)督促檢查和考核驗(yàn)收本系統(tǒng)工作的落實(shí)情況。各相關(guān)部門根據(jù)以往食品安全監(jiān)督監(jiān)測和投訴舉報(bào)等渠道發(fā)現(xiàn)的非法食品添加物、濫用食品添加劑、濫用獸藥、使用違禁藥物的線索，制定抽檢計(jì)劃，確定抽檢的重點(diǎn)品種、重點(diǎn)食品類別，有針對(duì)性地開展抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控工作。廣州市“瘦肉精”中毒事件發(fā)生后，羅志軍省長、李小敏副省長在衛(wèi)生部等八部門《關(guān)于廣州市“瘦肉精”中毒事件有關(guān)情況的通報(bào)》上作出了批示，要求全力做好我省的豬肉質(zhì)量安全工作，要有專門工作方案和具體防范措施，落實(shí)責(zé)任單位— 2 — 和責(zé)任人，加大監(jiān)測、根治力度，加大執(zhí)法查處力度，確保我省不發(fā)生“瘦肉精”中毒事件。情況顯示，專項(xiàng)整治工作開展以來，農(nóng)林部門積極開展檢測檢查，共抽樣258批，對(duì)違法違規(guī)企業(yè)立案查處；質(zhì)監(jiān)部門摸清全市添加劑生產(chǎn)、使用單位的基本狀況，并召開專項(xiàng)整治現(xiàn)場會(huì)，加大速凍食品、小麥粉等的監(jiān)管力度；工商部門抽檢410批次食品，尤其將大米、茶葉、奶制品、兒童食品、豆制品、蔬菜等六類品種作為重點(diǎn)；衛(wèi)生部門共出動(dòng)執(zhí)法人員10910人，檢查餐飲單位戶次數(shù)共計(jì)13893家（其中社會(huì)餐飲單位12267家，學(xué)校食堂677家，建筑工地食堂440家，其它集體食堂509家），在檢查中發(fā)現(xiàn)不合理使用食品添加劑的單位46家，未按規(guī)定索證索票的餐飲單位266家；采購豬肉時(shí)未按規(guī)定及時(shí)索— 4 — 證索票單位146家。工商部門從1月11日至3月10日，對(duì)全市— 5 — 93家農(nóng)貿(mào)市場共抽查速測各類農(nóng)副產(chǎn)品41639批次，%。會(huì)上，對(duì)春節(jié)期間及專項(xiàng)整治第一階段食品質(zhì)量檢測及后處理情況進(jìn)行總結(jié)和通報(bào)，并對(duì)再次開展“打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治”抽檢工作進(jìn)行部署。一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。各縣（市、區(qū)）通過專題培訓(xùn)集中學(xué)習(xí)、張貼公告和食品生產(chǎn)企業(yè)添加劑使用公示牌、短信平臺(tái)發(fā)送整治信息、利用媒體專欄和網(wǎng)站、集中宣傳等形式在食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)及廣大群眾中廣泛開展了宣傳教育活動(dòng)，努力營造專項(xiàng)整治的良好氛圍。通過檢查共發(fā)現(xiàn)56 項(xiàng)不符合要求項(xiàng)，檢查人員當(dāng)場開出了不符合項(xiàng)報(bào)告，要求企業(yè)進(jìn)行限期整改，并將對(duì)企業(yè)整改情況進(jìn)行跟蹤驗(yàn)證。針對(duì)個(gè)別攤販存在“兩證”（衛(wèi)生許可證和健康證）不全現(xiàn)象，執(zhí)法人員當(dāng)場開具了衛(wèi)生監(jiān)督意見書，要求商家立即整改，合法經(jīng)營。報(bào)送： 縣政府辦、市衛(wèi)生局、市衛(wèi)生監(jiān)督所。第五篇：全省衛(wèi)生部門打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治.全省衛(wèi)生部門打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工 作 動(dòng) 態(tài)（第 1 期）（靖州縣衛(wèi)生局）2009年2月4日為了貫徹落實(shí)衛(wèi)生部等9部門《關(guān)于開展全國打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治的緊急通知》和“省衛(wèi)監(jiān)1號(hào)行動(dòng)”精神，按照省、市衛(wèi)生行政部門對(duì)開展打擊餐飲行業(yè)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治行動(dòng)的統(tǒng)一部署，現(xiàn)將前段工作匯報(bào)如下：一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確工作責(zé)任為加強(qiáng)對(duì)專項(xiàng)工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，縣衛(wèi)生局成立了以縣衛(wèi)生局長唐志勇為組長的“靖州縣打擊餐飲行業(yè)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組”，縣衛(wèi)生監(jiān)督所、縣疾控中心領(lǐng)導(dǎo)為成員。宿遷市宿豫區(qū)對(duì)食品企業(yè)添加劑使用情況進(jìn)行分類監(jiān)管宿遷市宿豫區(qū)根據(jù)食品企業(yè)添加劑使用情況將食品企業(yè)分三類進(jìn)行監(jiān)管。宿遷市對(duì)專項(xiàng)