木耳菌培育建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告(完整版)
【正文】 袋的規(guī)模。 (1)加工工藝：原料一分選一回潮一壓縮烘干一包裝一入庫。 采收 正在生長中的幼耳，顏色深褐，耳片內(nèi)卷，富有彈性，菌種扁寬，當(dāng)耳色較淺，由黑變褐，耳片邊緣舒展，變軟耷拉下垂，需分批采收，采收時(shí)用手抓住整朵木耳輕輕放下，或用小刀沿壁削下，切忌留下耳根，以免腐爛發(fā)霉，影響下一批出耳。 (4)其它培養(yǎng)料 玉米芯粉 (粉碎 )49%、鋸木屑 49%、石膏粉 1%、糖 1%。主要有落葉松，其次是樟子松、楊樹、白樺、柞樹等。 公司占地 6000 平方米，建筑面積 1020 平方米，其中車間420 平方米，有化驗(yàn)室，食用菌產(chǎn)品加工生產(chǎn)線一條，可加工木耳、蘑菇、猴頭等系列產(chǎn)品，年加工能力 100 噸，成為鄂倫春自治旗食用菌產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)。 第三章 市場供求分析及預(yù)測 一、食用菌發(fā)展?jié)摿薮? 作為世界食用菌生產(chǎn)大國，我國不僅擁有豐富的菌品種，而且產(chǎn)量也相當(dāng)高。全旗總面積 平方公里，全旗林業(yè)占地面積 8730 萬畝，占全旗總面積的 %，主要生長植被有落葉松，闊葉林、灌叢。由于他們都是產(chǎn)業(yè)工人，離開自己原有的工作崗位后，謀職技能較差，謀職能力較弱。 社會發(fā)展的政治需要 黨中央、國務(wù)院提出 建設(shè)社會主義新農(nóng)村、新林區(qū)、新牧區(qū) ，是一項(xiàng)偉大而英明的創(chuàng)舉。在鄂倫春自治旗境內(nèi)隨處可見食用菌種植場地，最大的種植基地 阿里河鎮(zhèn)齊奇嶺村每年僅黑木耳種植可達(dá) 400500 萬袋， 4 每年產(chǎn)黑木耳 4050萬斤，還有大量的滑子菇、草菇、平菇、猴頭等菌類產(chǎn)品生產(chǎn)；幾萬、十幾萬袋的種植戶，俯首皆是，遍及自治旗境內(nèi)的村村屯屯；每年在自治旗境內(nèi)僅黑木耳產(chǎn)量超過 300萬斤，是大興安嶺林區(qū)重要的菌類食品生產(chǎn)地。 1 鄂倫春自治旗木耳菌培育項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 2 第一章 項(xiàng)目摘要 一、項(xiàng)目摘要 項(xiàng)目名稱 鄂倫春自治旗木耳菌培育項(xiàng)目 項(xiàng)目性質(zhì) 新建 建設(shè)單位 呼倫貝爾市鄂倫春自治旗原生態(tài)制品有限責(zé)任公司 項(xiàng)目負(fù)責(zé)人 ** 項(xiàng)目地點(diǎn) 鄂倫春自治旗阿里河鎮(zhèn) 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容 建設(shè)年培育三級木耳菌 800萬袋的制菌廠。 因菌農(nóng)對從外地購置的菌種性質(zhì)認(rèn)識不清，對菌種的培育的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)掌握不準(zhǔn)，僅憑經(jīng)驗(yàn)和菌種培育說明進(jìn)行操作，在培育過種中每年都會有 2030%的菌種成為死菌、壞菌，對菌農(nóng)造成較大的經(jīng)濟(jì)損失，甚至對個(gè)別菌農(nóng)造成災(zāi)害。此舉充分說明我們黨的一代領(lǐng)導(dǎo)集體為改善農(nóng)村人民的生活和居住環(huán)境，提高農(nóng)村人民的綜合素質(zhì)，改善農(nóng)村人民的精神面貌，滿足農(nóng)村人民的物質(zhì)文化需求的決心，是全面建設(shè)小康社會的一項(xiàng)偉大舉措。他們對森林植被環(huán)境都十分熟悉，加之旗境內(nèi)有成熟的種植技術(shù)和科技指導(dǎo)，種植黑木耳等菌類產(chǎn)品倍受人們歡迎。氣溫、氣候、溫度和降雨量，光照等自然條件適宜食用菌生長，人工培植的木耳、蘑菇、猴頭、樺子菇等種植技術(shù)成熟。我國食用菌有 900 多個(gè)品種，鮮菌產(chǎn)量高達(dá) 876 萬噸，占世界總產(chǎn)量的 65%，這是很多國家無法可比的，其中金針菇、雪菇、銀耳、平菇作為主打產(chǎn)品，產(chǎn)量多年來一 8 直穩(wěn)居世界首位。 第五章 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)及建設(shè)條件 一、建設(shè)地點(diǎn) 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)在鄂倫春自治旗阿里河鎮(zhèn)，是自治旗旗府所在地，是全旗的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，以林木加工、貯運(yùn)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，農(nóng)副產(chǎn)業(yè)并舉，旅游業(yè)、糧油、食品、飼料加工、農(nóng)副產(chǎn)品、機(jī)修相適應(yīng)發(fā)展的新興林業(yè)城鎮(zhèn)。林業(yè)施業(yè)區(qū)面積 8730 萬畝，占全旗總面積的 %，森林覆蓋率為 %，是發(fā)展以木材為原料的工業(yè)及森林旅游業(yè)的理想選擇地。 栽培技術(shù) 塑料袋栽培的菌種用 558，原種的菌齡以 35 一 40 天為最好。 新鮮木耳含 水量很大，重量約為干品的十倍以上，鮮耳采收之后要及時(shí)加工烘干，以防霉?fàn)€變質(zhì)，采取涼曬和烘干兩種方法。 (2)回潮比例：干木耳：水為 25： 2。 二、阿里河建設(shè)內(nèi)容： 阿里河鎮(zhèn)是鄂倫春自治旗政府所在地，全旗面積 4000 平方公里，轄 37 個(gè)居委會， 4 個(gè)村民委員會，全鎮(zhèn)人口 55114人，其中農(nóng)業(yè)人口 5392 人，該鎮(zhèn)從事黑木耳種植已有近十年的歷史，因清除雜菌方法不當(dāng)，已有雜菌叢生現(xiàn)象，導(dǎo)致部分食用菌袋壞死。室內(nèi)要求有水泥地面。準(zhǔn)備室備用有藥品柜、器械柜、盆、天平、酒精燈和所需的各種藥品等。 菌種培養(yǎng)室，是用來放置接種后的各級菌種，并提供適宜的溫度和通氣條件，使菌絲能有一個(gè)較好的生長發(fā)育條件的場所。 接種器具試管夾架、酒精燈（ 250 毫升）、接種鉤、接種鏟、接種環(huán)、解剖刀、培養(yǎng)皿、鑷子（長 20厘米）、搪瓷盆、原種瓶架、消毒棉花、玻璃鉛筆、酒精棉球、消毒瓶、小噴霧器等。與高等生物相比，微生物對溫度有較寬的適應(yīng)范圍，在 10℃ ~95℃ 范圍內(nèi)均發(fā)現(xiàn)有微生物的蹤跡，但每種微生物只能在一定的溫度范圍內(nèi)生活，超出這個(gè)范圍就會死亡。使用劑量為 36%的水溶液（即福爾馬林），每立方米 5~10 毫升，必要時(shí)可適當(dāng)加大用量。 3%4%可用 于各種室內(nèi)噴灑和器皿消毒， 1%一 2%可用于皮膚消毒，但要注意濃度高時(shí)會使皮膚變硬、脫皮。由于酒精易揮發(fā)，要密封保存、現(xiàn)用現(xiàn)配?？梢耘渲瞥?%~5%的水溶液，噴灑培養(yǎng)室。對菇類病菌，特別暈為害極大的鏈抱霉、綠霉、黃黑曲霉等，殺滅率 100%，點(diǎn)燃后關(guān)閉門窗 30 分鐘即可。 20xx 年 3月 20xx 年 11月，土建工程施工，裝修工程及設(shè)備安裝，器具購置。 項(xiàng)目建設(shè)資金實(shí)行單獨(dú)建帳，專人管理，獨(dú)立核算，一支筆審批撥款，統(tǒng)一報(bào)帳管理的報(bào)帳制。 本項(xiàng)目實(shí)施后，在技術(shù)服務(wù)和技術(shù)培訓(xùn)上可覆蓋全旗菌農(nóng)，直接受益人群可達(dá) 3000人。
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