【正文】 趨西化，傳統(tǒng)的中山裝、旗袍等已退出歷史舞臺。在西方則是以右為尊，男女間隔而座，夫婦也分開而座，女賓客的席位比男賓客的席位稍高，男士要替位于自己右邊的女賓客拉開椅子，以示對女士的尊重。中國菜注重菜肴色、香、味、形、意俱全，甚至于超過了對營養(yǎng)的注重，只要好吃又要好看，營養(yǎng)反而顯得不重要了。在家里，可以直接叫爸爸、媽媽的名字。隨著我國改革開放的步伐日益加快，跨國交際日益增多，中西方禮儀文化的差異更是越發(fā)顯露，這種差異帶來的影響也是不容忽視，在中西禮儀沒有得到完美融合之前，我們有必要了解這些禮儀的差異。這樣一來在飲食上差異也就不太分明了。與中國飲食方式的差異更為明顯的是西方流行的自助餐。筵席要用圓桌，這就從形式上造成了一種團結(jié)、禮貌、共趣的氣氛。中國烹飪講究的調(diào)和之美，是中國烹飪藝術(shù)的精要之處。一、兩種不同的飲食觀念餐飲論壇是餐飲創(chuàng)業(yè)者交流的地方(對比注重“味”的中國飲食，西方是一種理性飲食觀念。中西文化之間的差異造就了中西飲食文化的差異，而這種差異來自中西方不同的思維方式和處世哲學(xué)。色彩上對比鮮明，但在滋味上各種原料互不相干、調(diào)和，各是各的味，簡單明了。有人根據(jù)中西方飲食對象的明顯差異這一特點，把中國人稱為植物性格，西方人稱為動物性格。宴會的核心在于交誼，通過與鄰座客人之間的交談，達(dá)到交誼的目的。越來越多的中國人以不再只注重菜的色、香、味，而更注重它的衛(wèi)生與營養(yǎng)了。西方社會，是幾大古代文明的繼承者，曾一直和東方的中國遙相呼應(yīng)。但在西方，“直呼其名”比在漢語里的范圍要廣得多。但西方人絕不會說“多喝水”之類的話，因為這樣說會被認(rèn)為有指手畫腳之嫌。而西方人在用餐時，都喜歡幽雅、安靜的環(huán)境，他們認(rèn)為在餐桌上的時候一定要注意自己的禮儀，不可以失去禮節(jié)，比如在進(jìn)餐時不能發(fā)出很難聽的聲音。西方女士在正式場合要穿禮服套裝。如何保護中華民族傳統(tǒng)禮儀，并去其糟粕，與西方禮儀進(jìn)行合理有效的融合，成為人們不斷思考和探討的話題。當(dāng)然我國悠久而燦爛的飲食文化在海外的影響也越來越大，幾乎在世界各地都出現(xiàn)了大量的中國餐館，中國菜日益受到各國人民的歡迎與喜愛。不可否認(rèn)，當(dāng)今國際通行的禮儀基本上是西方禮儀。我們借鑒西方禮儀，不僅僅是要借鑒它的形式，更應(yīng)當(dāng)借鑒其內(nèi)在靈魂，只有這樣我們才能建立起自己的自信和優(yōu)越感，才能確立我們的感染力。中國今天面臨前所未有的挑戰(zhàn)，無論是物質(zhì)，精神，文化各個方面，都急迫的需要一套完整而合理的價值觀進(jìn)行統(tǒng)一。一方面，中國人有著強烈的宗族觀念，講求“上下有別、貴賤有分、長幼有序”，并且“貶己尊人”。因此和年老者談話時應(yīng)盡量避免提及或以委婉的形式出現(xiàn)，如用senior、elderly，advanced來代替old。在兩種不同的文化差異下，急于進(jìn)入談判正題的西方人顯示出的無奈和焦慮往往被中方誤認(rèn)為缺乏誠意；而寒暄的中國人被認(rèn)為東拉西扯、不務(wù)正業(yè)。建立在農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)上的中華飲食文化以五谷雜糧等素食為主，夾取蔬菜、米飯的長筷形成了共餐制；西方國家發(fā)達(dá)的畜牧業(yè)給他們提供了豐富的肉類食品，切割肉食的刀叉帶來分食制。進(jìn)餐結(jié)束后，要等女主人起身離席，其他人方可離席。由于中西方宴客有較多的差異，我們一定要尊重他們的習(xí)俗，用恰當(dāng)?shù)亩Y儀去招待他們。中國人會推辭再三，盛情難卻收下禮物后，也會說“讓你破費了”，并且不會當(dāng)面拆開禮物；恰恰相反，西方人總是非常爽快地收下禮品，當(dāng)面拆開且表示驚喜和感謝。在各種中西方跨文化交際的過程中，文化沖突的事例屢見不鮮。人們對美丑的認(rèn)識與職業(yè)，經(jīng)歷，文化素養(yǎng)，價值觀等諸多方面有關(guān)，一個人隨人生閱歷的增長，對美丑的認(rèn)識也會發(fā)生變化。.沒有美何以見丑,我在這里就不展開論述了!知道了美與丑的評價標(biāo)準(zhǔn)，那么現(xiàn)在就來談?wù)勎覍|西方傳統(tǒng)文化差異性的認(rèn)識和其間美與丑的個人看法，可能有些見解比較偏面，還請大家見諒。曾有人比較過，用英語和漢語背誦乘法口訣的速度：漢語用了30秒，英語用了45秒。真慶幸，我們生在中國而不是美國。在造園藝術(shù)上，西方古典園林表現(xiàn)為一種人工的創(chuàng)造。所以就造園手法來說，隨讓各有優(yōu)點，我還是欣賞中國融自然與山水的造園手法繪畫雕塑方面要談中西方繪畫中美學(xué)的差異，必須要從它們的根源說起。而且西畫常以故事性或場景性代替精神性，在立意上存在缺失。尤其在早期雕塑藝術(shù)中，各種題材并無明顯主次之分，也西方雕塑中國佛像 無主輔之別。結(jié)束語：中西方傳統(tǒng)文化的美與丑是相對的，不存在絕對的美與丑，對中西方文化美與丑的認(rèn)識，更多的反應(yīng)了一個人的審美價值?！稏|西文化及其哲學(xué)》()中指出，在方法上，中國人注重抽象和虛的意味，“往往拿這抽象玄學(xué)的推理應(yīng)用到屬經(jīng)驗知識的具體問題”，所以中國傳統(tǒng)不具有西方征服自然、科學(xué)方法、民主精神之異彩。而我國的個人隱私觀念比較淡薄?！吨袊幕耪摗?)指出:對民族關(guān)系問題的處理原則上，中國的原則是親仁善鄰、協(xié)和萬邦、順?biāo)资┗?、以德懷遠(yuǎn)，西方民族的原則是以武力征服天下。西方人文在文藝復(fù)興時期，思想波瀾起伏，海納百川形成了眾多的藝術(shù)風(fēng)格，功不在風(fēng)格多少，而在于這一風(fēng)氣帶動了人們的思想，不段的創(chuàng)新；反觀中國古代，由于封建社會統(tǒng)治階級的思想統(tǒng)治，迫使人們在一定框架中，不對君王，只對青山綠水，千年時間造就了中國畫的輝煌，但也限制了中國繪畫新時代的發(fā)展?！稏|西文化及其哲學(xué)》()中指出，在方法上，中國人注重抽象和虛的意味，“往往拿這抽象玄學(xué)的推理應(yīng)用到屬經(jīng)驗知識的具體問題”，所以中國傳統(tǒng)不具有西方征服自然、科學(xué)方法、民主精神之異彩。而我國的個人隱私觀念比較淡薄?！吨袊幕耪摗?)指出:對民族關(guān)系問題的處理原則上，中國的原則是親仁善鄰、協(xié)和萬邦、順?biāo)资┗?、以德懷遠(yuǎn)，西方民族的原則是以武力征服天下。排隊，中國人喜歡扎堆兒，外國人則是排長隊，這在咱們西區(qū)食堂可以盡情觀看。自我在自己心中的地位也有不同，西方人更看重自我的利益，沒有中國人大公無私。下面，我們來看一個視頻，作為我演講的結(jié)束。比如：中國人在過情人節(jié)、圣誕節(jié)。周末大街上，外國會出現(xiàn)左邊的情況，而在中國則是右邊的情況，公園啊，商場啊，你看去吧，全是人。中西方在飲食上有很多差異。長者往往可以隨意問及晚輩的私人生活，以顯示關(guān)心。中國持功德論的維度,追求“順天意”的功名。繪畫工具的不同也造就了中西方繪畫的差異。中西方在飲食上有很多差異。長者往往可以隨意問及晚輩的私人生活，以顯示關(guān)心。中國持功德論的維度,追求“順天意”的功名。還是那句話，世界上沒有哪個民族是優(yōu)勢民族，也沒有哪一種方化是劣等文化，為了促進(jìn)交流，我們都要對中西方的文化進(jìn)行了解，相互理解，相互尊重，取其精華，棄其糟粕。若單獨一人像來說的話，我認(rèn)為西方的雕塑表達(dá)的人物思想更深刻一些，人物刻畫的比較細(xì)膩，相對來首有較強的表現(xiàn)力。但是畢加索的抽象畫雖然被公認(rèn)為傳世之作，也許由于自己藝術(shù)修養(yǎng)不足的原因吧，個人完全欣賞不了，自然覺得沒意思。而西方繪畫則溯源于古希臘藝術(shù)，古希臘人善于捕捉微妙的比例關(guān)系，精于數(shù)學(xué)與哲學(xué)，力求明白準(zhǔn)確，追求心靈健康與肉體完美。比較有代表的是法國的凡爾賽宮園林。每一個文字背后都隱藏著一段動人的故事。30秒的時候，漢語使用者一定想到了九九八十一，而英語使用者肯定想到不了這里，可能也就是七七四十九。中西方文明在各自的發(fā)展歷程中，由于自然環(huán)境、歷史條件、地理位置和社會現(xiàn)實的不同，形成具有本民族特色的文化，深深印上民族精神的烙印，是民族靈魂最生動的寫照。美與丑是