【正文】 件精神，抓好貫徹落實。班主任要指導(dǎo)并監(jiān)督學(xué)生當場食用，防止學(xué)生在就餐過程中出現(xiàn)任何安全問題。六、教育學(xué)生養(yǎng)成自護意識，發(fā)覺牛奶、雞蛋等食品有異味、霉變或其它異常現(xiàn)象立即報告。第一篇：學(xué)生營養(yǎng)餐工作班主任衛(wèi)生、安全責任書措拉九年制學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐工作班主任衛(wèi)生、安全管理責任書為了深入貫徹落實中央、省、州、縣有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實實施好我校的營養(yǎng)改善工作，提高學(xué)生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，有效 防止食物中毒或其他食源性疾患事故的發(fā)生，保障廣大學(xué)生身體健康和生命安全，使學(xué)生營養(yǎng)改善工作順利實施，特與各班主任簽訂本責任書。加強學(xué)生食用后身體狀況的觀察，若發(fā)現(xiàn)學(xué)生 出現(xiàn)身體不適，如惡心、嘔吐、頭暈等現(xiàn)象時在第一時間報告學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)，按照學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案，協(xié)助做好緊急處理。防止學(xué)生帶回家再次加熱食用，出現(xiàn) 飲食安全問題?！盃I養(yǎng)餐工程”管理人員，必須嚴格把好食品的入庫關(guān)，做到對每次購買的食品逐樣進行檢查（檢查批號、生產(chǎn)日期、數(shù)量等），并進行詳細登記，索要銷售清單及憑證。做好各項檔案的收集、整理、裝訂工作，使賬目做到日清、月結(jié)，確保不因個人的疏忽大意出現(xiàn)問題。以班為單位，開展學(xué)生營養(yǎng)改善狀況調(diào)查，包括學(xué)生的家庭情況、學(xué)習(xí)成績、體質(zhì)、體能等指標及膳食營養(yǎng)攝入狀況，并建立學(xué)生身體健康檔案，密切跟蹤調(diào)查學(xué)生營養(yǎng)改善狀況，為營養(yǎng)改善工作績效評估提供科學(xué)依據(jù)。為加強食堂安全衛(wèi)生的管理，明確食堂管理者的安全工作職責，甲、乙雙方簽定如下責任書。三、認真執(zhí)行食品加工、儲存、購銷衛(wèi)生制度（一）涼菜間（冷葷間、熟食間）衛(wèi)生制度：做到專間、專人、專用工具、案板、容器、抹布、衡器。炒菜、燒煮食品勤翻動。從業(yè)人員的體檢培訓(xùn)合格證明應(yīng)隨身攜帶，以便檢查。三、必須把每天食用的食品，存放在留樣盒，并在盒上貼上標明日期的便箋。此表一式二份，一份個人留存，一份學(xué)校存檔。包括營養(yǎng)餐管理制度、營養(yǎng)餐責任追究制度、營養(yǎng)餐檔案管理制度、學(xué)校食堂衛(wèi)生管理制度、倉庫衛(wèi)生管理制度、食品加工衛(wèi)生管理制度、從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生檢查制度、食品料采購索證驗收制度、餐具清洗消毒制度、儲藏室管理制度、食品試嘗和留樣制度、從業(yè)人員健康檢查制度、庫房管理制度、食品原材料購貨渠道管理制度、洗滌、切菜，生熟食品分開存放管理制度、消毒制作程序管理制度、除蟲滅害衛(wèi)生制度。不銷售變質(zhì)、生蟲食品。熟食勤作、勤銷，做到當天制作。三、加強衛(wèi)生檢查、防疫、從業(yè)人員體檢制度（一）除害衛(wèi)生制度：發(fā)現(xiàn)老鼠、蟑螂及其它有害害蟲，應(yīng)及時殺滅。若因乙方失職造成的安全責任事故則由乙方承擔相應(yīng)的經(jīng)濟責任和法律責任。肉類必須經(jīng)過檢疫。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供師生使用；1遵守食堂設(shè)備安全操作規(guī)定并嚴格要求自身執(zhí)行，人為操作不當所引起的安全事故，后果自負；1督促管理好學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生、以身做責，不隨處吐痰，不亂扔瓜果皮和垃圾；1認真負責的履行本人工作職責1按時上、下班，堅守工作崗位，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，遇事要請假；1愛惜管理好食堂的公共財物，不將食堂的認何物品占為己有，人為損壞照價賠償；1節(jié)約用水、用電、浪費按實際情況進行賠償；1食堂工作人員要做到“四勤”：勤洗手，勤剪指甲；勤洗衣服，勤洗澡，勤換衣帽，工作時間自覺穿戴工作服、工作帽、口罩；1得在食品加工期間及使用食品前對食品咳嗽、打噴嚏等；有權(quán)力有義務(wù)禁止任何非食堂人員進入食堂操作間和倉庫；2廣泛聽取就餐人員意見，并對合情合理的要求進行整改；2接受學(xué)校師生給予的合理性意見和建議，并進行改善；2團結(jié)協(xié)作，真誠待人，語言文明，熱情周到。六、供應(yīng)商資格要求：投標人必須是中華人民共和國境內(nèi)的獨立法人資格，注冊資金達到1000萬元人民幣。七、投標截止時間：20xx年5月9日下午3：30八、開標時間：20xx年5月9日下午3：30九、開標地點：四川省xx市xx區(qū)財政局二樓會議室十、購買標書時請攜帶相關(guān)資質(zhì)(以下資質(zhì)查驗原件，收取復(fù)印件)。四、各位教師應(yīng)做好營養(yǎng)餐安全教育工作，教育學(xué)生及家長在領(lǐng)取飯菜時，按管理人員要求，排好隊，分班順序領(lǐng)?。簧舷聵翘輹r靠右行，眼睛看清道路以及四周行人；抬菜時應(yīng)做到“三慢”：慢抬、慢走、慢放。九、在營養(yǎng)餐工作實施過程中，教師若對食堂工作、管理工作、食品操作、菜品供應(yīng)等相關(guān)環(huán)節(jié)有任何建議或意見，請先與相關(guān)管理人員溝通，以便將各類問題及時解決。各教學(xué)點負責人（學(xué)?！盃I養(yǎng)餐”領(lǐng)導(dǎo)小組組長）是第一責任人，明確食堂管理人員是食堂食品安全工作的直接責任人。（2）食品驗收嚴格按照縣局制定驗收制度驗收，驗收時必須查看當天配送蔬菜是否新鮮，不腐變；驗收大米、植物油、配料時必須查看包裝上是否有標識或加?。ㄙN）“QS”標志，是否有正規(guī)的生產(chǎn)廠家、地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等相關(guān)信息；豬肉驗收必須做到先見票，后驗收，嚴禁驗收未經(jīng)衛(wèi)生檢疫部門檢疫的肉類食品，嚴禁驗收來源不明、標識不清的各類食品原料，驗收人員必須做好各類食品驗收并如實登記入庫，做到源頭可控，有據(jù)可查。嚴格從業(yè)人員的管理。肉類食品原料入庫臺賬必須填寫每批次配送豬肉的檢疫票的檢疫證號。嚴格責任追究。實行晨檢制度，加強從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理等工作。食品的入庫、出庫必須由專人負責，簽字確認，核對數(shù)量，檢驗質(zhì)量，杜絕質(zhì)次、變質(zhì)、過期食品入庫與出庫，食品入庫、驗收、保管、出庫應(yīng)手續(xù)齊全，定期查驗食品的數(shù)量和質(zhì)量，及時清除過期、變質(zhì)食品。加強對