【正文】 迥異的葡萄酒主題餐飲服務，接受全新感受的葡萄美容，還可以學習有關葡萄酒禮儀和葡萄酒鑒賞的各種知識。 ③ 煉苗溫室：建筑面積 6000 m2，日光溫室。其中品種示范園占地 ，管護房占地 ，道路占地道路占地 ，排水渠道占地 hm2，防護林占地 。 （ 3）觀光休閑區(qū) 觀光休閑區(qū)位于產(chǎn)業(yè)園 西北部，優(yōu)良苗木繁育區(qū)北部，主要包括采摘體驗園、葡萄休閑觀光運動中心、葡萄園藝園、西夏葡萄文化園及賀蘭山巖畫苑。 ? 因地制宜融入自然原則 依據(jù)自然場地條件，隨形就勢與自然融為一體，展現(xiàn)新田園勝景。以產(chǎn)業(yè)園為依托，連接企業(yè)與農(nóng)民，摸索種植業(yè)發(fā) 15 展新思路，帶動 XX 乃至 XX 種植業(yè)率先進入現(xiàn)代化、規(guī)?；?、設施化行列。 建設原則 本產(chǎn)業(yè)園建設堅持以下幾項基本原則： （ 1）經(jīng)濟效益、生態(tài)效益相結合的原則。 金龍集團有限公司于 1991 年在澳門正式成立，起初以經(jīng)營電器產(chǎn)品為主，經(jīng)過十多年的努力，金龍逐步邁向多元化的發(fā)展，至今已是澳門較具規(guī)模的綜合企業(yè)之一。 14 當?shù)鼐哂衅?萄種植的歷史傳統(tǒng) 早在宋朝和西夏時期， XX 就已經(jīng)開始了葡萄的種植和葡萄酒的釀造，具有悠久的歷史和深厚的文化。 交通運輸條件 園區(qū)距自治區(qū)首府 XX20km左右， 201 省道及銀巴公路繞園區(qū)東、北兩側，對外交通十分便利，發(fā)達的道路系統(tǒng)為項目建設物料運輸?shù)於肆己玫慕煌l件。 勞力資源條件 至 2021 年底永寧縣總人口 萬人，其中農(nóng)業(yè)人口 萬人，農(nóng)業(yè)勞動力資源約 萬人，其中男勞動力約 萬人，農(nóng)村剩余勞動力約 萬余人，此外城鎮(zhèn)還有眾多下崗職工，為園區(qū)建設提供了豐富的勞動力資源。地方財政總收入 億元，財政支出 億元。 （ 5）植被 園區(qū)自然氣候干旱，天然林稀少。春季溫暖干旱，升溫較快；夏季炎熱，降水較多；秋季涼爽，降溫迅速；冬季寒冷，少雨多風。自治區(qū)的首府 XX市七八月份平均氣溫在20℃上下，晝夜溫差在 12℃以上，是全國大中城市暑期最涼爽的城市之一，全年接待游客300 萬人次，旅游總收人 億元，并且呈不斷增長趨勢。 隨著全國葡萄酒市場的火爆，在東部葡萄酒釀造業(yè)的帶動下，西部釀酒葡萄種植面臨著良好的發(fā)展勢頭和廣闊的市場空間。葡萄酒的市場需求每年以 10%～ 20%的速度增長，目前人均消費 ，城鎮(zhèn)人均消費葡萄酒 。 我國的有機與綠色果品起步較晚，雖然經(jīng)過近 10 年的發(fā)展，但產(chǎn)品類別及數(shù)量仍處于較低水平，目前專門從事有機與綠色果品開發(fā)和經(jīng)營的公司為數(shù)不多，有機與綠色果品的“生產(chǎn)基地 — 龍頭企業(yè) — 品牌 — 市場”產(chǎn)業(yè)鏈條正在形成階段。而且，在這里種植葡萄病蟲害少，具有香氣發(fā)育完全，色素形成良好，含糖量高，含酸量適中，產(chǎn)量高，無污染，品質(zhì)優(yōu)良的優(yōu)勢， 是一個得天獨厚的有機食品基地。主要體現(xiàn)在以下三個方面：一是有利于 拓寬農(nóng)民就業(yè)渠道，實現(xiàn)農(nóng)村富余勞動力的有效轉移；二是有利于帶動農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展，促進農(nóng)業(yè)的集約化發(fā)展，提高勞動生產(chǎn)效率；三是通過職業(yè)培訓或輻射帶動作用能夠提高農(nóng)民素質(zhì)，加快農(nóng)村和城市勞動者一體化的步伐。 10 3 項目建設必要性分析 實施西部大開發(fā)，發(fā)展 XX 沿黃城市帶產(chǎn)業(yè)集群的需要 中央在西部 大開發(fā)戰(zhàn)略決策中明確提出：要重點發(fā)展一批中心城市，培育西隴海蘭新線經(jīng)濟帶、長江上游經(jīng)濟帶、南（寧）貴（陽）昆（明）經(jīng)濟區(qū)，以帶動整個西部地區(qū)發(fā)展。而 XXXX葡萄生態(tài)產(chǎn)業(yè)園就位于賀蘭山東麓地處 XX 平原的西部，系黃河沖積平原與賀蘭山?jīng)_積扇之間的洪積平原地帶，屬中溫帶半干旱氣候區(qū)，年平均氣溫 ℃， 49 月活動積溫 3289℃，日照時數(shù) 小時，年降雨 150200mm。相關部門全方位提供服務，為龍頭企業(yè)給予技術支撐，金融部門積極向葡萄種植基地發(fā)放貸款，確保發(fā)展后勁，將為 XXXX 葡 萄生態(tài)產(chǎn)業(yè)園的建設與發(fā)展提供良好的發(fā)展機遇。而西部大開發(fā)戰(zhàn)略的實施，生態(tài)環(huán)境保護與治理擺在首位。項目的建成不僅使產(chǎn)業(yè)園有機農(nóng)業(yè)和生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)得到優(yōu)化升級，將成為西北地區(qū)一流的觀光農(nóng)業(yè)和有機農(nóng)業(yè)示范基地，通過示范輻射帶動區(qū)域高效種植業(yè)產(chǎn)業(yè)化體系的形成和發(fā)展，社會效益和生態(tài)效益也十分顯著。 XX 產(chǎn)業(yè)園立足 XX 獨具特色的葡萄產(chǎn)業(yè)區(qū)域優(yōu)勢，建設以產(chǎn)業(yè)化和生態(tài)觀光型為主體的示范基地，搶占西北地區(qū)乃至全國高葡萄種植產(chǎn)業(yè)的制高點，形成超前性產(chǎn)業(yè)化開發(fā)優(yōu)勢。 本項目建設資金銀行貸款、企業(yè)自和其他來源籌組成。 國際葡萄酒莊文化苑占地面積 ，建設法國、德國、意大利、西班牙、葡萄牙、阿根廷、美國、加拿大、智利、南非、澳洲等風情葡萄酒莊園 13 個。 ? 建立完善的“政府引導、企業(yè)運作、中介參與、農(nóng)民受益”的園區(qū)運行機制。在建成國家一流的工廠化農(nóng)業(yè)示范基地的同時，帶動 區(qū)域農(nóng)業(yè)及生態(tài)旅游業(yè)的發(fā)展，實現(xiàn)葡萄種植及葡萄酒加工產(chǎn)業(yè)結構的調(diào)整，對實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收具有重要的意義。產(chǎn)業(yè)園的建設還必將極大地改善當?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境 ,有利地推動再就業(yè)工程 ,促進區(qū)域經(jīng)濟持續(xù)、快速、健康發(fā)展。 可行性研究范圍及依據(jù) 可行性研究范圍 本項目根據(jù) XX 葡萄生態(tài)產(chǎn)業(yè)園建設的要求，結合項目區(qū)的具體條件及建設單位的經(jīng)濟技術實力，從以下幾 方面對產(chǎn)業(yè)園建設進行全面分析論證。 葡萄種植園占地面積 。其中：企業(yè)自籌資 金 萬元，銀行貸款 萬元，其他 萬元采取增資擴股方式或其它融資渠道籌措。對實現(xiàn)區(qū)域經(jīng)濟、社會、生態(tài)的持續(xù)發(fā)展具重要的意義，立項建設十分必要。 2 項目建設背景 世界農(nóng)業(yè)經(jīng)歷了原始農(nóng)業(yè)、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、石油農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等發(fā)展階段。因而，尋求既能根據(jù)既有優(yōu) 9 勢資源保證經(jīng)濟社會的發(fā)展，又可使生態(tài)環(huán)境得到改善與提高，實現(xiàn)經(jīng)濟社會與生態(tài)環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展。 中國是世界上葡萄酒消費增長最快的市場。這里沙礫結合型土質(zhì)透氣極佳，土壤有機質(zhì)含量高，加上干燥少雨，光照充足，年日照時達三千小時，晝夜溫差大，且西有賀蘭山天然屏障抵御 寒流，東有引黃灌渠橫穿而過，可滿足葡萄生長各個時期的水份需要。其中西隴海蘭新線經(jīng)濟帶布局中就包括 XX 沿黃河地區(qū) ,簡稱沿黃城市帶。產(chǎn)業(yè)園的建設與發(fā)展，能有效推動農(nóng)村的產(chǎn)業(yè)化與城鎮(zhèn)化，促進區(qū)域的農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)村進步和農(nóng)民增收，在新世紀建設社會主義新農(nóng)村的偉大工程中有所作為。 西部大開發(fā)戰(zhàn)略的實施給 XX 葡萄種植及加工企業(yè)帶來了更廣闊的發(fā)展空間。國內(nèi)市場高品質(zhì)有機果品大多是由國外進口，主要來自美國、日本、加拿大等國家。與世界人均 6L多的消費量差距很大。 XX 賀蘭山東麓地區(qū)，其自然條件是不可多得的優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)。 現(xiàn)代旅游的趨勢是生態(tài)旅游，隨著旅游市場的不斷開發(fā)和持續(xù)發(fā)展，自治區(qū)吸引游客的范圍將會逐步地擴大至西北、華北地區(qū)乃至全國，使 來此進行生態(tài)旅游的游客會大幅度的增加。光照豐富，熱量充足，干旱少雨，蒸發(fā)強烈，晝夜溫差 大。天然植被以灌木和草本為主，包括荒漠草原植被及少量人工林。 13 2021 年農(nóng)林牧漁業(yè)實現(xiàn)總產(chǎn)值 億元。而且，本地勞動力價 格低廉，可降低項目建設及運營成本，增加經(jīng)濟效益。 電力供應條件 園區(qū)地處 XX 經(jīng)濟較發(fā)達地區(qū)，區(qū)域電力系統(tǒng)完善，年供電總量達 60 多億度，實際用電量約 54 億度，電力供給有余。在漫長的發(fā)展歷史中，勤勞的人民培育了許多適應當?shù)刈匀粭l件的優(yōu)良釀酒、鮮食葡萄品種，積累了豐富的栽培經(jīng)驗和加工技術，培養(yǎng)了一批實踐經(jīng)驗豐富的葡萄栽培技術人員。集團直接投資和聯(lián)營的業(yè)務范圍廣泛，主要包括家庭電器及數(shù)碼產(chǎn)品銷售、能源開發(fā)、房地產(chǎn)投資及管理、科技產(chǎn) 品研發(fā)生產(chǎn)、保安護衛(wèi)系統(tǒng)、旅游娛樂及酒店管理等。 （ 2）從實際出發(fā)，因地制宜的原則。 ? 建成有機與綠色果品工廠化栽培示范基地，應用設施技術生產(chǎn)有機與綠色果品及葡萄酒釀造原料，通過市場開拓，打造品牌，使其擠身于世界果品大市場。 ? 景觀風格鮮明化原則 自然奧秘無窮，人類文化博大精深，風格多樣。 （ 4）鮮食葡萄產(chǎn)業(yè)化種植區(qū) 鮮食葡萄產(chǎn)業(yè)化種植區(qū)位于示范園東南部大部分面積，呈自然式布局。立足當?shù)氐馁Y源和自然條件優(yōu)勢，瞄準國內(nèi)、外葡萄發(fā)展的動向和趨勢，選擇和引進最優(yōu)質(zhì)鮮食、釀酒葡萄品種、應用新技術、新設施，并對其進行試驗、示范和推廣應用，充分發(fā)揮園區(qū)的示范、引導作用，促進區(qū)域葡萄品種和栽培技術的現(xiàn)代化發(fā)展。 ④ 育苗園區(qū)：占地面積 。也可以體驗農(nóng)田耕種、采摘等綜合性康體項目。產(chǎn)品瞄準國內(nèi)高檔消費市場及國際出口市場。 ? 建設規(guī)模：年生產(chǎn)各類葡萄酒 50000噸，中檔葡萄酒產(chǎn)量為 40000噸 /年，其中干紅葡萄酒產(chǎn)量為 26000 噸 /年，干白葡萄酒產(chǎn)量為 14000 萬噸 /年； 白蘭地（ XO、 VSOP）、高檔起泡酒等高檔酒產(chǎn)量 10000 噸 /年。當比重 接近 996 分、殘?zhí)切∮?4g/l 時，分離壓榨。通過測定成份和品嘗 ，對酒進行調(diào)配混和以達到出廠質(zhì)量要求。 ◆ 入罐后，迅速調(diào)溫度，加入活性干酵母，盡快發(fā)酵，發(fā)酵過程應盡可能縮短時間，這樣可防止氧化。 ◆ 調(diào)配是完善白蘭地風味的最后一道重要工序，勾兌與其說是技術不如說更是藝術，一個優(yōu)秀的勾兌師應具備對白蘭地的喜愛之心，熟悉并掌握白蘭地的生產(chǎn)工藝，感覺器官靈敏， 熟知白蘭地的色、香、味及風格的典型性。 ◆ 二次發(fā)酵完成后將酒瓶朝下斜插到有瓶洞的架子上，并定期搖瓶，使酵母沉淀物聚集到瓶口。 ? 葡萄酒城堡：建筑面積 4000 m2。 （ 2）酒店會所 占地總面積 ，其中建筑占地面積為 ，道路占地 hm2，場地鋪裝 hm2，綠化占地 ，葡萄種植面積 hm2。 ? 產(chǎn)品貯藏庫：保鮮庫建筑面積 2021m2，保鮮設備 1 套。到正常經(jīng)營期，年生產(chǎn)釀酒葡萄達到 萬噸。葡萄種植病蟲害少，具有香氣發(fā)育完全，色素形成良好，含糖量高，含酸量適中，產(chǎn)量高，無污染，品質(zhì)優(yōu)良的優(yōu)勢。 ②釀酒葡萄品種：梅洛、黑比諾、蛇龍珠、晚紅蜜、赤霞珠、味兒多、貴人香、白玉霓、佳美、佳利釀、寶石等。應盡量縮短起苗至造林的間隔時間，保證起苗、運苗、栽植三道工序的連續(xù)性。補植苗木樹種及其品種、苗令應與原造苗木等同。 B、灌溉。包括防病、蟲、鼠害，防寒，防凍，防日灼以及防止人畜破壞等。 釀酒葡萄設計產(chǎn)量 7500～ 22500kg/hm2，鮮食葡萄設計產(chǎn)量 22500～ 30000 kg/hm2。 （ 3）造林技術 ①樹種及林帶結構配置 A、周界防護林帶：以防 護功能為主，兼有綠化美化及圍護功能。 園區(qū)防護林網(wǎng)：河北楊、新疆楊、銀白楊株距 3m，其它喬木樹種株距 4m，黃刺玫、檸條、紫穗槐株距 ，沙地柏、月季為 。若長途運輸必須采取適宜的保濕措施，防止苗木失水，影響造林成活率。第一次撫育在春末夏初草少時進行，第二次在夏未秋初。此外應加強病蟲害、鼠害、灼傷、凍害的防治工作。主要是剪去病蟲危害枝、過密枝或樹干下部影響美觀及交通的側枝。一般 5～ 20cm 為宜。楊樹應在 3月下旬至 4 月上旬栽植，刺槐、樟子松等一般在 4 月中旬栽植。楊樹、刺槐等喬木樹種坑穴直徑 ～ ，深 ～ ；灌木類樹種坑穴直徑 ～ ，深 ～ 。 B、園區(qū)防護林網(wǎng) 東西主干道：道路每側 2 行銀新楊 +1 行香花槐（間植檜柏） +沙地柏與月季相間綠化帶。采摘時注意不要損傷葡萄枝條及灌溉設施等。整形修剪是葡萄培育的重要環(huán)節(jié)，對葡萄產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量有著重要的影響。 C、施肥。 A、幼苗撫育。 苗木栽植前應先將表土拌以農(nóng)家肥、廄肥或復合肥回填作為底肥，每公頃 30000～37500kg，苗木根系浸水一天，并用保水劑及 ABT 生根粉處理。根據(jù)產(chǎn)業(yè)園立地條件，確定葡萄種植密度為 4167 株 /hm2,株行距為 4m 或 1（ 7） m（寬窄行相間種植）。 23 另外產(chǎn)業(yè)園地形平坦，由西向東緩坡傾斜，約呈 ‰的坡度，海拔 ～ ，東西高差 280m左右。采取標準化種植技術和科學化管理模式，積極推進 22 標準化生產(chǎn)和果品安全生產(chǎn)，實現(xiàn)從農(nóng)戶分散種植 向基地規(guī)?；N植的轉變。主要建設內(nèi)容為： （ 1）國際風情酒莊：在產(chǎn)業(yè)園建設世界各國典型的葡萄酒風情酒莊，呈現(xiàn)異域葡萄酒風情和文化。 ② 葡萄種植：種植面積為 ，到正常經(jīng)營期，可年產(chǎn)釀酒葡萄 噸。設計年生產(chǎn)能力為 2021 噸。然后加入調(diào)味劑，同時補 充原酒或同批起葡萄酒。二是因釀造過程及勾兌用水不慎會有微量鈣離子，酒中則含有酸類物質(zhì)，可產(chǎn)生不溶性鈣鹽，因而要嚴格控制釀造用水。整個葡萄加 19 工以及發(fā)酵、貯存期間不得使用 SO2 、偏重亞硫酸鉀等防腐劑。在酒中加入一定量皂土、明膠等對酒作下膠處理；約 7～ 10 天酒可澄清，經(jīng)過濾后再將葡萄酒送冷凍罐中，使溫度降至 5℃并維持 10～ 30 天，待冷處理穩(wěn)定后用過濾機過濾。 ◆ 酒精發(fā)酵依發(fā)酵前測定的含糖量和酸度以及工藝要求調(diào)節(jié)成份。 ? 產(chǎn)品質(zhì)量標準：葡萄酒執(zhí)行國家標準 GB 15037 － 2021 《葡萄酒》標準；白蘭地執(zhí)行國家標準 GB11856 《白蘭地》標準。到正常經(jīng)營期可年產(chǎn)鮮食葡萄 噸。葡萄文化是西夏文化的重要組成部分，游人在這里可以充分領 略西夏葡萄文化的產(chǎn)生、發(fā)展與形成歷史，感受西夏葡萄文化的獨特魅力。 釀酒葡萄品種：梅洛、黑比諾、蛇龍珠、晚紅蜜、赤霞珠、味兒多、貴人香、白玉霓、佳美、佳利釀、寶 石等。 應用植物組培與轉基因育種新方法，為產(chǎn)業(yè)園及產(chǎn)業(yè)輻射區(qū)提供優(yōu)良葡萄及其它植物種源和技術支撐，加快科技成果商品化，提高農(nóng)業(yè)集約化生產(chǎn)水平和產(chǎn)品科技含量。