【正文】 .............................................. 錯誤 !未定義書簽。 防范和降低風(fēng)險對策 .................................................... 錯誤 !未定義書簽。 項目財務(wù)和經(jīng)濟(jì)評價 ..................................................... 錯誤 !未定義書簽。 項目建設(shè)的必要性 ........................................................ 錯誤 !未定義書簽。 項目背景 ........................................................................ 錯誤 !未定義書簽。 可行性研究編制依據(jù) ..................................................... 錯誤 !未定義書簽。 項目建設(shè)時間 ............................................................... 錯誤 !未定義書簽。 市場營銷 ................................................................................ 錯誤 !未定義書簽。 第四章 廠址選擇 .............................................................................. 錯誤 !未定義書簽。 生產(chǎn)技術(shù)方案 ......................................................................... 錯誤 !未定義書簽。 豎向布置 ...................................................................... 錯誤 !未定義書簽。 原則和標(biāo)準(zhǔn) ................................................................... 錯誤 !未 定義書簽。 生產(chǎn)中節(jié)能措施 ............................................................ 錯誤 !未定義書簽。 主要污染源及污染物 ............................................................... 錯誤 !未定義書簽。 勞動安全衛(wèi)生 ......................................................................... 錯誤 !未定義書簽。 組織機(jī)構(gòu) .............................................................................. 錯誤 !未定義書簽。 牛羊肉冷凍加工建設(shè)項目可行性研究報告 6 人員培訓(xùn) ..................................................................... 錯誤 !未定義書簽。 概述 ............................................................................ 錯誤 !未定義書簽。 流動資金估算 .............................................................. 錯誤 !未定義書簽。 產(chǎn)品總 成本及費用估算 ................................................ 錯誤 !未定義書簽。 風(fēng)險分析依據(jù) .............................................................. 錯誤 !未定義書簽。 結(jié)論 ..................................................................................... 錯誤 !未定義書簽。主要的牛肉制品有：肥牛、帶骨牛腹肉、牛腱子、臀肉、上腦、外脊、精牛排、牛里脊、米龍、和尚頭等。 高端冷鮮肉（分割）、高端冷凍肉（分割）等，每一份肉品按不同部位分割、包裝，包裝內(nèi)都將按肉品的部位配套最佳烹飪食譜，并配套專門的全 部烹飪配料、烹飪用水，以確保每一份產(chǎn)品都能做出最佳的風(fēng)味。 建設(shè)方案 ： 按《冷庫設(shè)計規(guī)范》國家標(biāo)準(zhǔn) GB5007220xx 確定設(shè)備和土建方案。 項目建設(shè)條件落實情況 建設(shè)用地情況： 建 設(shè) 地 點 在天山區(qū) 燕爾窩 路 207 號 ， 不需要新征土地。 牛羊肉冷凍加工建設(shè)項目可行性研究報告 15 第二章 項目建設(shè)背景和必要性 項目建設(shè)背景 隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展、農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力和居民生活水平的不斷提高，國內(nèi)居民農(nóng)畜產(chǎn)品消費觀念、消費水平和消費結(jié)構(gòu)均發(fā)生了顯著變化，整個農(nóng)畜產(chǎn)品市場需求呈現(xiàn)特色、優(yōu)質(zhì)和多元化的競爭態(tài)勢。近年來，在牧區(qū)生產(chǎn)架子畜，然后到農(nóng)區(qū)集中育肥模式 發(fā)展很快，牛羊肉商品率明顯提高。 與其它地方一樣， 牛羊肉加工及冷鏈物流業(yè)發(fā)展較晚，所需投資較大，造成 牛羊肉加工及冷鏈 設(shè)施 和 裝備嚴(yán)重不足，原有設(shè)施設(shè)備陳舊，發(fā)展和分布不均衡，無法為易腐食品流通系統(tǒng)地提供低溫保障。 項目建設(shè)的必要性 項目的建設(shè)是 滿足 各族人民食品 消費市場的需要 20xx 以來 牛羊肉消費量激增，預(yù)計全疆羊肉消費缺口達(dá) 1520 萬噸，價格大幅上漲，影響到各族群眾特別是穆斯林群眾的正常生活，影響的安定團(tuán)結(jié)，已引起中央和各方 高度關(guān)注。 是平抑物價、保證農(nóng)民增收的有力措施 牛羊 肉產(chǎn)品受到生鮮農(nóng)產(chǎn)品集中上市后保鮮儲運能力制約，農(nóng)產(chǎn)品 “ 賣難 ” 和價格季節(jié)性波動的矛盾突出，農(nóng)民增產(chǎn)不增收的情況時有發(fā)生。同時，對 畜產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展也具有一定的推動作用。目前，我國人均羊肉消費量是世界平均水平的 ；人均牛肉消費量為世界平均水平的 51%，特別是與歐美發(fā)達(dá)國家的消費水平差距較大。 牛羊肉冷凍加工建設(shè)項目可行性研究報告 23 目前在 世界范圍內(nèi) 綠色 有機(jī) 肉類 食品是人類追求和崇尚的食品， 綠色 有機(jī) 肉類的市場份額逐年擴(kuò)大， 綠色有機(jī)牛羊肉 廠家的產(chǎn)量也逐年增加，但是一般 綠色有機(jī)牛羊肉 生產(chǎn)廠家的規(guī)模都相對較小，市場格局可謂“群雄割據(jù)， 各自為戰(zhàn)”。目前全國有冷藏庫近 2 萬座，全國冷庫容量達(dá) 900 萬噸，其中冷卻物冷藏量 150 萬噸，凍結(jié)物冷藏量 750萬噸 。冷鏈物流設(shè)施的不足導(dǎo)致我國 農(nóng)產(chǎn)品收獲后損失嚴(yán)重，也引發(fā)了農(nóng)產(chǎn)品價格的季節(jié)性波動，農(nóng)民收入遭受巨大損失?！兑?guī)劃》的實施將帶動社會資本投資 20xx 億元左右，使我國冷鏈物流產(chǎn)業(yè)邁上一個新臺階。 高端綠色有機(jī) 牛羊肉 目標(biāo)市場定位和 需求分析 目前國內(nèi)高端綠色有機(jī) 牛 羊肉 市場還處于初期發(fā)展階段，市場規(guī)模并不大，大部分 牛 羊肉制品還僅限于供應(yīng)本地，行業(yè)市場結(jié)構(gòu)體系和競爭格局還未形成?！坝捎趪鴥?nèi)的高品質(zhì)牛 羊 肉起步晚，國內(nèi)產(chǎn)能嚴(yán)重不足，導(dǎo)致國內(nèi)牛 羊 肉的 高端綠色有機(jī) 市場長期由進(jìn)口牛 羊 肉占據(jù)。 牛羊肉冷凍加工建設(shè)項目可行性研究報告 28 成熟期 —— 市場滲透，開始大量產(chǎn)品推向市場。在夏澤格山脊線 3 以南與和碩縣毗連；西南與和靜縣為鄰；北部沿博格達(dá)山脊與吉木薩爾縣、阜康市、米泉市分界。 是個南北長 16km，東西寬2~6km 狹長帶形城市， 河由南而北縱貫市區(qū)中心。由和平渠輸送，市區(qū)段 河現(xiàn)實際已不存在。 氣候特征 地處歐亞大陸的腹地，遠(yuǎn)離海洋，屬于溫帶大陸性氣候，其特點是，寒暑變化劇烈、空氣干燥少雨，光照豐富、蒸發(fā)量大、冬季長、秋季降溫迅速。地下水的補(bǔ)給與形成主要靠各河溪出山口后垂直滲漏和基巖裂隙的潛流補(bǔ)給。河水改用50 余 km的和平渠輸往下游農(nóng)灌區(qū)。東臨天山主峰博格達(dá)峰（海拔 5445m，峰頂積雪常年不化），西有 卡拉扎山，面依天山支脈咯拉烏咸山，西北是遼闊的準(zhǔn)葛爾盆地。 成為各高檔酒樓、西餐廳的穩(wěn)定供貨商。 近年來，隨著 經(jīng)濟(jì)水平提升，消費升級， 消費者 更加注重產(chǎn)品質(zhì)量、口感， 高端綠色有機(jī) 牛羊肉有市場需求和購買力支撐 。牧羊天山公司 生產(chǎn)的 牛羊肉產(chǎn)品，以維族飲食文化內(nèi)涵為主題進(jìn)入市場，形成綠色天然 養(yǎng)殖、較大規(guī)模的頂級 牛 羊肉供應(yīng)商。 冷鏈物流發(fā)展較晚，冷庫較少，現(xiàn)有冷庫主要用于蔬菜果品冷藏，肉食品專用冷藏庫數(shù)量少、儲量低，不能滿足各族人民群眾需要。目前我國已有的冷藏容量僅占需求的 20%－ 30%。而美國現(xiàn)有 2200 萬噸的冷庫，均配備足夠?qū)I(yè)冷藏運輸車。所以在相當(dāng)長的一段時間， 綠色有機(jī)牛羊肉 產(chǎn)品的市場將一直保持上升趨勢。綜合考慮我國居民膳食結(jié)構(gòu)、肉類消費變化、牛羊肉價格等因素，預(yù)計 20xx 年全國人均牛肉、羊肉消費量為 公斤和 公斤，分別比 20xx 年增 加 公斤和 公斤，年均增長 %和%。對保證肉價穩(wěn)定、保障肉品質(zhì)量安全起到不可替代的作用。本項目建設(shè)解決肉類農(nóng)產(chǎn)品集中上市產(chǎn)生 “ 賣肉難 ” 和由于價格季節(jié)性波動的矛盾，實現(xiàn)均衡銷售，促進(jìn)農(nóng)民穩(wěn)定增收。去年年底，自治區(qū)畜牧廳編制了這項規(guī)劃 《 新增 1000萬只出欄肉羊綜合生產(chǎn)能力建設(shè)規(guī)劃（ 20xx— 20xx年）》，計劃申請中央投資 億元，自治區(qū)地方財政配套 億元，引導(dǎo)農(nóng)牧民及社會籌資 億元，發(fā)展多胎肉羊、農(nóng)區(qū)和牧民定居區(qū)肉羊養(yǎng)殖、肉羊經(jīng)濟(jì)雜交、肉羊標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模育肥等生產(chǎn)，力爭到 20xx年，全區(qū)年新增出欄肉羊 1000 萬只，全疆人均新增羊肉占有量 10 公斤以上，達(dá)到年產(chǎn)羊肉 60 萬斤 。目前大約 90％肉類、 80％水產(chǎn)品是在沒有冷鏈保證的情況下運銷。 近年來由于各種原因， 牛羊養(yǎng)殖量波動較大，牛羊肉產(chǎn)量不穩(wěn)，導(dǎo)致市場牛羊肉供應(yīng)極不均衡，時有斷貨，尤其是重大節(jié)假日供應(yīng)缺口較大、價格居高不下，嚴(yán)重影響各族人民生活。為此，自治區(qū)黨委、人民政府審時度勢，突出特色，面向市場，科學(xué)決策，在積極推進(jìn) “四大基地 ”建設(shè)的基礎(chǔ)上，確立圍繞畜牧業(yè)調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略構(gòu)想，并將畜牧業(yè)發(fā)展水平作為衡量一個區(qū)域農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)程度的重要指標(biāo)和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要標(biāo)志，將發(fā)展特色畜產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化作為推動畜牧產(chǎn)業(yè)升級的重中之重，以期通過大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)、特色畜產(chǎn)品，全面提升畜牧業(yè)發(fā)展水平，盡快做大做強(qiáng)畜牧產(chǎn)業(yè)，鞏固其在國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)地位，并示范和帶動農(nóng)牧民持續(xù)增收和促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。 自有資金落實情況： 項目辦公室已成立，企業(yè)自籌資金已劃入項目專項賬戶，按項目進(jìn)度付款。流動資金 244萬元。 2） 公司主要服務(wù) 上述產(chǎn)品和服務(wù)公司都將通過提供專門的高級訂制 巴什拜 羊（肉） 和 褐牛 （肉） 服務(wù)、 巴什拜羊 肉 以及 褐牛肉直營 專賣店和相關(guān)的分銷渠道完成。 公司將在 建立有機(jī)食品 直營專賣店 ，并逐步在全國設(shè)立辦事處，推出有機(jī)牛羊肉分割系列產(chǎn)品，突出“精、純、鮮、香”的特色，同時還將推出具有特色的有機(jī)健康食品。 牛羊肉冷凍加工建設(shè)項目可行性研究報告 7 第一章 總論 項目背景 項目名稱 : 牛羊肉冷凍加工 建設(shè)項目 建設(shè)性質(zhì)： 新建 項目建設(shè)單位 ： 項目法 人 ： 所有制形式 ：有限公司 建設(shè)地點： 天山區(qū) 建 設(shè)期限 ： 20xx 年 1 月 20xx 年 7 月 項目單位概況： 成立于 20xx 年 5月，注冊資金 500 萬元。 經(jīng)營風(fēng)險因素 ................................................