【正文】 整個地貌是被黃上廣泛覆蓋的山地型高原，大部分在海拔 1000 米至 2021 米之間。 13 貸款償還期： 年 1 第二年投產(chǎn)，使用鋪底流動資金 萬元（ 萬元， 萬元）。 育肥牛場 ￥ 萬元，屠宰加工廠 ￥ 萬元。 3 建設性質(zhì)：新建 1 2 銷售收入和銷售稅金及附加估算 13 2 人員編制 人員來源及培訓 10 項目管理 10 9 總平面布局 5 1 項目組成 5 1 項目區(qū)概況 2 3 競爭能力分析 4 項目選址及建設條件 4 6 設備選擇 5 1 衛(wèi)生要求 7 2 資金籌措與投資使用計劃 12 7 不確定性分析 14 社會效益 15 結(jié)論 附表 附表 A1 ～ A8 總項目附表 附表 B1 ～ B17 育肥牛場附表 附表 C1 ～ C17 屠宰加工廠附表 附圖 附圖 2 項目位置圖 附圖 4 平面布局圖 附件 附件 1 用地協(xié)議 附件 2 環(huán)保證明 1 總論 1 6 建設內(nèi)容 （ 1）育肥牛場 建設工程總面積 55520 ㎡ ，其中牛舍、采精室、飼料加工車間等生產(chǎn)設施 54830 ㎡ ；配電室、鍋爐房等輔助設施 130 ㎡ ；辦公室、食堂、車庫等辦公及公用設施 560 ㎡ . 購置各類設備 49 臺（套），其中液氮罐、鍘草機、飼料加工設備等生產(chǎn)設備 38 臺（套）；變壓器、鍋爐等輔助設備 3 臺（套）；辦公及公用設備 3 套；交通運輸車 5 輛。 9 資本金： 萬元。繳納所得稅 萬元，其中育肥牛場 萬元，屠宰加工廠 萬元。山西東有巍巍太行山作天然屏障，西、南以滔滔黃河為塹，北抵綿綿長城腳下。被稱為中華民族文化搖籃的黃河，流經(jīng)全省 19 個縣 (市 )，流程 965公里。全省現(xiàn)行行政區(qū)劃分為 10 個省轄市 (太原 、大同、陽泉、長治、晉城、朔州、晉中、忻州、臨汾、運城 )和呂梁地區(qū)行署，共 119 個縣 (市、區(qū) )。有國家一、二、三類保護動物 31種，占全國保護種數(shù)的 21． 5％。主要林產(chǎn)品及水果有蘋果、梨、核桃、紅棗等。 洞兒溝村耕地土質(zhì)很差，地塊小，坡度大，80%的耕地都是陡坡地，而且 100%是旱地，畝產(chǎn)能超 300 市斤的土地占 70%，是水土流失非常嚴重的地方，有些小塊地去年還種，今年可能就不見了。寬松的政策環(huán)境極大地調(diào)動了廣大農(nóng)民養(yǎng)牛的積極性，養(yǎng)牛業(yè)得到了迅速發(fā)展，到 2021 年全省存欄肉牛已達 萬頭，全年出欄牛 萬頭，牛肉產(chǎn)量 。 為了充分開發(fā)山西省優(yōu)質(zhì) 黃牛資源，變資源優(yōu)勢為商品優(yōu)勢，走產(chǎn)供銷一體化的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路，建設現(xiàn)代化、規(guī)模化的肉牛飼養(yǎng)及屠宰加工企業(yè)是十分必要的。而且這些國家和地區(qū)的消費者對中國牛肉情有獨鐘。同時，我國東南沿海各省的牛肉主要消費群，由于氣候等條件的限制，南方的牛肉品質(zhì)普遍較差，當?shù)鼐用駥Ρ狈降呐Ｈ饧捌渲破菲毡榇嬖谄?。項目建成后，產(chǎn)品會具有較強的市場競爭能力。 出欄育肥牛： 18－ 24 月齡，體重 450 公斤以上，滿膘。 （ 1）感官指標 項目 一級鮮度 二級鮮度 黏度 肌肉外表微干或有風干膜或 外表干燥或輕度粘手，切外表濕潤，但不粘手 面濕潤粘手 組織狀態(tài) 肌肉結(jié)構(gòu)緊密，有堅實感，肌纖維韌性張 肌肉組織松弛，肌纖維有韌性 氣味 具有牛肉正常的氣味 稍有氨味或酸味 色澤 肌肉色紅均勻有光澤，脂肪白色或微黃色 肉色微暗，缺乏光澤，但切面有光澤 煮沸后肉湯 澄清透明，脂肪 團聚于表面，具有鮮牛肉湯固有的香味和鮮味 浮于表面，香味、鮮味較差 （ 2）理化指標 項目 一級鮮度 二級鮮度 揮發(fā)性鹽基氮（ mg/100g） ≤ 15 ≤ 25 汞（ mg/kg 以 Hg計） ≤ 設備選擇 育肥牛場：根據(jù)生產(chǎn)需要，主要設備有采供精設備、飼料加工設備、鍘草設備。 廢物：主要是育肥牛中產(chǎn)生的牛糞、屠宰加工中產(chǎn)生的邊角料、廢棄物、鍋爐產(chǎn)生的廢渣。 綠化：在場內(nèi)種植綠化帶，廠區(qū)車間四周、道路兩旁種植綠色植物，形成綠化隔離帶，防止交叉污染。 （ 4）全體職工定期體檢，合格后方可上崗。詳見表 8－ 1 能源消耗估算表 表 8－ 1 序號 名稱 單位 年耗量 折算系數(shù) （標準煤） 折算標準煤（ kg/G） 能耗比例％ 1 水 T 167800 2 電 kwh 835000 3 煤 kg 1910000 合計 1716198 每生產(chǎn) 1 噸牛肉耗能(kg/T) 項目設計時主要考慮的節(jié)能措施包括：一是選用國內(nèi)信譽較高的南京中保機械廠生產(chǎn)的屠宰設備，自動化程度高；二是冷庫、鍋爐等其它設備選用國內(nèi)有一定信譽廠家的設備（斯大、瑞超、瑞澤等）三是冷庫、鍋爐采用循環(huán)水以節(jié)約資源；四是加強職工宣傳教育，增強節(jié)約意識 ，落實節(jié)能措施。全面負責項目的計劃、財務、物資等宏觀管理。 11 項目建議實施進度 項目建設期 1 年。按基本建設管理程序，負責對建設工程進行檢查、定期向有關部門匯報項目的實施進展情況。實行企業(yè)化運作，獨立核算、自負盈虧，根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營需要，設置內(nèi)部機構(gòu)見圖 9－ 1 人員編制 根據(jù)生產(chǎn)工藝要求及企業(yè)管理需要，本企業(yè)勞動定員為 200人。 安全生產(chǎn)措施 全員全過程全方位全天候的落實安全生產(chǎn)工作。嚴禁外來車輛、人員隨便進入生產(chǎn)區(qū)，廠區(qū)外保持清潔衛(wèi)生，糞便雜草及時處理，規(guī)劃綠化用地，美化環(huán)境。 綜合治理措施 污水：生產(chǎn)生活污水經(jīng)污水暗道流入污水處理池，除去雜質(zhì)（送鍋爐房焚燒），消除懸浮物，去除溶解性及膠體狀態(tài)的有機污染雜質(zhì)，經(jīng)檢驗基本達到《污水綜合排