【正文】 will supermarket fruits and vegetables area and merged into a 布局設(shè)計(jì)是一個(gè)有明確目的的活動(dòng)，其主要目標(biāo)有使人力、財(cái)力物力和人流、物流、信息流得到合理的、經(jīng)濟(jì)的、有效的安排和配置。這對(duì)超市的短期收益和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展都是十分有利的。 程序： 簡(jiǎn)寫(xiě) 含義 基于超市的具體含義 Pproduct 生產(chǎn)什么 銷售對(duì)象、銷售商品種類 Qquantity 生產(chǎn)多少 銷售商品的數(shù)量或庫(kù)存量 Rroute 怎么生產(chǎn) 通路 Ssupporting service 用什么支持生產(chǎn) 服務(wù)質(zhì)量 Ttime 何時(shí)生產(chǎn) 買(mǎi)賣商品的時(shí)間 Ccost 商品的價(jià)值 商品的價(jià)值 屬零售為主，批發(fā)為輔的中型超市。 例如有 POS 收銀系統(tǒng)能快速結(jié)算顧客所買(mǎi)的商品。另外，如果顧客購(gòu)物太多，不能一次帶回家的，店長(zhǎng)會(huì)派個(gè)員工幫忙協(xié)助其送回家。當(dāng)過(guò)年時(shí)超市還與新密許多單位達(dá)成團(tuán)購(gòu)協(xié)議。早上顧客主要購(gòu)買(mǎi)蔬菜瓜果的居多，且蔬菜瓜果需挑選，稱重，打簽，等一系列環(huán)節(jié)后才能去結(jié)算，故顧客在蔬菜區(qū)和瓜果區(qū)購(gòu)買(mǎi)一件商品的停留時(shí)間相比百貨食品區(qū)購(gòu)買(mǎi)一件商品的停留時(shí)間較長(zhǎng)，而早上蔬菜區(qū)和瓜果區(qū)的商品購(gòu)買(mǎi)人數(shù)也很多，這兩項(xiàng)導(dǎo)致早上蔬菜區(qū)和瓜果區(qū)早上人流密度很大，甚至?xí)霈F(xiàn)擁堵情況而排隊(duì)等待收銀的平均人數(shù)可達(dá)十五人 左右，由圖，收銀臺(tái)與蔬菜區(qū)和瓜果區(qū)挨的很近，故收銀區(qū)排隊(duì)等待的人，瓜果區(qū)和蔬菜區(qū)的顧客擁在一起，造成超市主信道擁堵。所以對(duì)這一現(xiàn)狀 11 的改善，對(duì)這一擁堵問(wèn)題的解決勢(shì)在必行。同時(shí)為了使超市規(guī)劃得到老板和店長(zhǎng)的采用，對(duì)收銀臺(tái)的布局不在改變（因?yàn)槭浙y臺(tái)的位置已固定，再去改變可能會(huì)需要更多資金，可行性小）。 14 表 44 菜蔬瓜果區(qū) 5 的流入量 時(shí)間段（ 2月 15日） 流入量 /人 9:0010:00 65 12:0013： 00 36 15:0016:00 47 18:0019:00 89 共 計(jì) 237 至收銀臺(tái) 1 68 至食品區(qū) 2 43 至生鮮區(qū) 3 49 至糧油區(qū) 4 37 至百貨區(qū) 6 40 百貨區(qū) 6的流入量： 表 45 百貨區(qū) 6 的流入量 時(shí)間段（ 2月 15日） 流入量 /人 9:0010:00 64 12:0013： 00 56 15:0016:00 48 18:0019:00 87 共 255 至收銀臺(tái) 1 74 至食品區(qū) 2 52 至生鮮區(qū) 3 38 至糧油區(qū) 4 65 至菜蔬瓜果區(qū) 5 26 2 根據(jù)上述測(cè)量數(shù)據(jù)作出區(qū)域間的從至表，如下所示： 表 46 各區(qū)域間的物流關(guān)系從至表 從至 1 2 3 4 5 6 統(tǒng)計(jì) 15 因?yàn)槭浙y臺(tái)和辦公休息區(qū)的位置已固定不變，故對(duì)這兩個(gè)區(qū)域的位置不再重新考慮。 基于人流的物流關(guān)系對(duì)超市布置起著十分重要的作用，直接影響著各區(qū)域的位置，所以物流因素不能忽視。 24 辦 公 區(qū) 7辦 公 室0 s q m收銀1收銀11 4 0 0 . 0 0 m m x 3 6 0 . 0 0 m m房 間正 門(mén)辦 公 室2 s q m服 務(wù) 臺(tái) 8辦 公 室0 s q m百 貨 區(qū) 6辦 公 室1 s q m生 鮮 區(qū)辦 公 室0 s q m辦 公 室0 s q m菜 蔬 瓜 果 區(qū) 5辦 公 室1 s q m菜 蔬 瓜 果 區(qū) 5辦 公 室0 s q m電子稱電子稱生 鮮 區(qū) 3辦 公 室1 s q m冷 箱 柜糧 油 區(qū) 4辦 公 室1 s q m食 品 區(qū) 2辦 公 室2 s q m后 門(mén) 圖 43 各區(qū)域布置圖 設(shè)計(jì)方案的優(yōu)點(diǎn) 通過(guò)對(duì)圖 ，可知新的方案有以下特點(diǎn)： （ 1）將蔬菜區(qū)和瓜果區(qū)合為一個(gè)區(qū)，充分利用了資源（電子稱和理貨人員）。 5 感想 通過(guò)對(duì)布局規(guī)劃的分析研究和實(shí)踐應(yīng)用，我得出了以下體會(huì)。隨著科技的進(jìn)步，時(shí)代的發(fā)展， 物流技術(shù)的不斷提高，尤其是 JIT 的運(yùn)用，系統(tǒng)，整體布局的觀念深入人心。 只有不斷優(yōu)化設(shè)施和布局，消除浪費(fèi)，才能為企業(yè)的發(fā)展提供源泉?jiǎng)恿? 27 致謝 歷時(shí)將近兩個(gè)月的時(shí)間終于將這篇論文寫(xiě)完，在論文的寫(xiě)作過(guò)程中遇到了無(wú)數(shù)的困難和障礙，都在同學(xué)和老師的幫助下度過(guò)了。 隨著物流行業(yè)的快速的發(fā)展，而現(xiàn)代物流必須滿足高效率，高效益的要求。 （ 2） 將購(gòu)買(mǎi)程序繁瑣的生鮮區(qū)菜蔬瓜果區(qū)與擁堵的收銀區(qū)分開(kāi)，減少了收銀區(qū)和這三個(gè)區(qū)域的人流密度，為顧客提供舒適輕松的購(gòu)物環(huán)境。在此處，我們將物流和非物流的因素同等考慮，故權(quán)重定為 m=1,n=1即 1?nm . 表 413 關(guān)系等級(jí)量化值表 符號(hào) A E I O U X 意義 絕對(duì)重要 特別重要 重要 一般 不重要 不要靠近 量化值 4 3 2 1 0 1 （ 1） 計(jì)算各區(qū)域的綜合關(guān)系 表 414 各區(qū)域的綜合關(guān)系 16 3 根據(jù)表 46 和表 47 做出排序表如下： 表 48 物流關(guān)系等級(jí)排序表 序號(hào) 路線 人流強(qiáng)度 等級(jí) 1 2,5 116 A 2 3,5 109 A 3 2,3 97 E 4 4,5 76 I 5 6,2 75 I 6 6,4 70 I 7 5,6 66 I 8 3,4 65 I 9 4,2 50 O 10 6,3 49 O （ 4） 根據(jù)表 48 繪出物流相關(guān)表： 表 49 物流相關(guān)表 2辦 公 室2 s q m3辦 公 室2 s q m4辦 公 室2 s q m6辦 公 室2 s q m5辦 公 室2 s q mE辦 公 室9 s q mI辦 公 室4 s q mA辦 公 室5 s q mI辦 公 室7 s q mO辦 公 室4 s q mA辦 公 室9 s q mO辦 公 室9 s q mI辦 公 室9 s q mI辦 公 室9 s q mI辦 公 室9 s q m 分析各區(qū)域間的非物流關(guān)系 非物流關(guān)系的評(píng)比主要有以下方法： 17 （ 1）有密切聯(lián)系的歸為 A級(jí)。 1 測(cè)量人流量 為了使研究的數(shù)據(jù)更有效，特在測(cè)量各區(qū)域流入量時(shí)做以下規(guī)定： （ 1）在一個(gè)區(qū)域買(mǎi)了商品的顧客才計(jì)入該區(qū)域的流入量。同時(shí)有利于超市為顧客提供井然有序的購(gòu)物環(huán)境，和良好的購(gòu)物氣氛。同時(shí)百貨區(qū)相對(duì)冷清，百貨區(qū)的理貨員無(wú)所事事，使超市的資源沒(méi)有得到很好的利用。 存在的問(wèn)題： （ 4）蔬菜和肉類都采用內(nèi)部進(jìn)貨，貨源充足，且進(jìn)貨成本較