【正文】 就餐的人員享受折優(yōu)惠。 （ 4）單桌菜品金額位于 200249 元，送 200 元代餐券和將軍撲克 1 幅、紅門傘 1 把、紅門杯（普通） 2 個。 (8)腰鼓隊 (或其它有當?shù)孛癖婏L格的節(jié)目 )： 60 人的一個方隊，另派兩我們的迎賓披授帶走在最前面，撐一橫幅內(nèi)容為：“重慶紅門火鍋 店開業(yè)酬賓，吃 100 元 (菜品 )，送 元（消費券）”。 （ 2）發(fā)放人群：年齡 2050 歲之間的人，且穿著，看起來較有經(jīng)濟實力者。 在當?shù)刂饕房谥饕寝D(zhuǎn)盤，進出城口放置空飄，一般一處四個，空 飄下豎幅內(nèi)容為：吃重慶名火鍋 —— 紅門火鍋，好禮送不斷；開業(yè)酬賓吃100（菜品），送 元（消費券），可重復(fù)放置。 注：豎幅統(tǒng)一用紅底，黃字或白色字體。 門頭下方懸掛紅門專用燈籠，每個燈籠上印有“紅門”專用字體。 正式確定開業(yè)日期應(yīng)盡量避免在周末開業(yè)。 二、實施本方案的前提 實施本方案的前提必須是店堂完成（具體的裝修風格見紅門裝修風格），設(shè)施到位并能正常運作（定崗、定編），人員到位并能各司其職，當?shù)氐南?、衛(wèi)生、工商、重新犯罪、市政、城管、環(huán)衛(wèi)、牧業(yè)等單位關(guān)系已協(xié)調(diào)到位且協(xié)調(diào)一致。本方案的出臺同時得到多家加盟店的實踐和實踐證明了其可行性和效益性。 三、方案的主要內(nèi)容 （一）開業(yè)前的籌劃準備工作 由公司外籌備指導(dǎo)人員組成開業(yè)籌委會，迥然不同人員的招聘與培訓(xùn)工作，物品設(shè)施與設(shè)備的采購、調(diào)試、安裝等，并協(xié)調(diào)好與當?shù)芈毮懿块T的關(guān)系，了解當?shù)貜V告業(yè)的情況等一系列涉及后期開業(yè)的相關(guān)事宜，要求在執(zhí)行本方案前三天完成。 店堂內(nèi)員工整齊站臺、統(tǒng)一著裝，開業(yè)期內(nèi)員工按營運要求（早 9:00，晚 16:00）在店外整齊列隊（例行檢查、企業(yè)口號、掌聲、練舞、班前營 業(yè)安排等）。 單位，恭祝紅門火鍋 店生意興隆?；顒咏忉寵?quán)歸店方。且選擇訂閱 戶，時間為開業(yè)前第二天和開業(yè)當天、開業(yè)第二天。 （ 7）廣告餐巾紙的發(fā)放：廣告餐巾紙的發(fā)放選擇踵就餐時段，即 11:30到 12:30 之間，發(fā)放的地點為政府、行政機關(guān)部門旁的一些高檔次的快餐店，因為里面的人多為實行朝九晚五改革 后的政府機關(guān)人員，現(xiàn)代企業(yè)的高級打工人員。 （五）開業(yè)促銷細則 （ 1）單桌菜品消費金額位于 5099 元、送 50 元代餐券和紅門撲克 1 幅。 活動解釋權(quán)歸店方。 二、實施細則： 凡情人節(jié)來我店消費的女士均可獲贈玫瑰花一支。 二、實施細則 為迎接“三八”婦女節(jié)，紅門火鍋 店對 3 月 8 日至 3 月 11 日來我占消費的女士： 凡消費的女士增可獲贈精美禮品一份。 歡迎各新聞界朋友光臨監(jiān)督本店，本店將免費接待，表示對新聞界長期以來對消費者、老百姓的感謝。 來我店的小朋友免費贈送苕餅、南瓜餅、金銀湯、雞蛋餅、春卷任選 兩份。 “八一”建軍節(jié)、“七夕”促銷方案 一、行銷思路 “八一”建軍節(jié)是解放軍同志的生日，各部隊機關(guān)都有各種活動紀念和慶祝這一日子。 二、實施細則 社區(qū)教師在 9 月 10 日憑教師證用餐，菜品、酒水一律 折優(yōu)惠，并贈送謝師卡。 二、實施細則 裝扮 （ 1）門外：門口擺放圣誕樹，不低于 米，圣誕老人不低于 米，TOP 上定上“慶圣誕、賀元旦”活動公告或懸掛橫幅標語，標語內(nèi)容：“紅門火鍋 店祝新老朋友圣誕、元旦快樂！” （ 2）店內(nèi)：①臨街玻璃幕墻上用噴雪寫上 Merry Clmistmas！ Happy new year?、趹覓?POP 與圣 誕和元旦有關(guān)的字畫或?qū)Ｓ脴酥疚铩? （ 3）劃拳擂臺賽 ①每桌先推薦一名劃拳高手參加比賽。 ③嘉賓表演節(jié)目后均要贈送相關(guān)禮品。 禮品贈送 （ 1）、可贈送新年生肖吉祥物（如羊年送羊娃娃）； （ 2）、可送喜糖包（喻意甜甜蜜蜜，圓圓滿滿）； （ 3）、可送紅包，紅包內(nèi)裝消費代餐券，紅包和喜糖包可同時贈送。 活動開展： 主題 1：重慶紅門火鍋超低利潤回報廣大消費者，全部菜品挑戰(zhàn)底線價“超值消費，享受品牌”，全部菜品降價 20％。 校園經(jīng)濟增長點行銷方案 一、 前言 近年來，校園經(jīng)濟越來越為商家所重視，校園經(jīng)濟最明顯的增長點就是高考以后的會餐、畢業(yè)會餐。” 6）其他傳播方式的選擇。 2）免費贈送友情卡并協(xié)助策劃班級娛樂活動。 主題：重慶紅門火鍋 店恭喜各位學(xué)子學(xué)業(yè)有成，向培養(yǎng)出出色“將軍”的老師們表示衷心的祝賀并致以深深的敬意。各種節(jié)日經(jīng)濟現(xiàn)象的出現(xiàn)不但給我們帶來巨大的市場經(jīng)濟效益，同時業(yè)界激烈的競爭也詮釋著企業(yè)各自不同的文化定位。 會議展覽廳。 注：我們的加盟店（ A級、 B 級店）也可以自己舉辦類似的活動，邀請對 象包含單店的老顧客，主管部門等重要人員，內(nèi)容可以參照本方案，起到的作用往往是美譽度的快速提高，操作得當?shù)脑?，可以提高單店的長期營業(yè)額。 上規(guī)模、上檔次的單店相對競爭力大，單店的包間可以設(shè)一個貴賓房（器皿可考慮金器或銀器）以吸引既定客戶，同時可以起到廣告效應(yīng)，在行業(yè)中制造影響。 機會區(qū) 維持區(qū) 修補區(qū)：（重要程度高）單店在這方面表現(xiàn)比較差， 需要重點修補、改進。 如果競爭對手就餐大廳或包間無娛樂設(shè)施或場地，那我們單店可以在大廳等合適位置開辟一個演奏臺，拱顧客娛樂和節(jié)目主持之用。 六 建立營銷隊伍，多渠道開展行銷策略 建立營銷隊伍。 渠道營銷不是新概念，單店通過的渠道也就是總部所提供的促銷方式和傳播途徑，使用立體宣傳和促銷來達到搶奪競爭對手市場的目的。 據(jù)目標設(shè)立策略 我們建議在得到競爭品牌信息的同時開始建立打擊計劃，因為品牌不同及地區(qū)特點，總部不擬定拿出具體策略，旨在依靠單店根據(jù)實際情況設(shè)立策略 決定執(zhí)行細節(jié)，以 支持策略 單店在得到策略以后，我們的行動小組應(yīng)討論執(zhí)行方法，以便貫徹執(zhí)行，達到預(yù)期效果。 加強執(zhí)行社區(qū)的公益活動 （三）競爭品牌開店及營業(yè)后一個月 最具攻擊性的行動此階段執(zhí)行，門市應(yīng)視實際情況選擇執(zhí)行。 第四部分 部分 POP 公告文本示范 重慶紅門火鍋 店開業(yè)公告 重慶紅門火鍋的文化源于千秋巴國，品味承自百年火鍋，其特有的熱烈、張揚、火辣、刺激、滿足了現(xiàn)代人特寫的人性解放，冒險濃度和熱烈焦急的潮流需求。 天天有特價，日日有花樣！ 重慶紅門火鍋 店 0 年 月 日 賀 新 年 —— 紅門火鍋與您共團年 春節(jié)期間，為方便廣大顧客朋友，我店決定不放假，每天營業(yè)時間如期進行， 2 臺電視全天候輪流播放，年夜 PARTY 我們一起慶新年，春節(jié)凡來消費的顧客朋友，每桌均可獲贈水餃一盤，精美禮品一份。 在我國火鍋家族中，重慶火鍋掙下了如下的評語：雄秀西南，輻射全國，飲譽海外。有朋自遠方來，三句寒暄過后，便要拉你下火鍋館。就鹵汁所需調(diào)料而言就有十數(shù)種。即便在荒村野寨亦能湊和嘗鮮。而且越海飛洋，湯釜傳情，成為中華文化的友好使者，這不愧不說是廚壇異數(shù)，山城一奇。深圳有家重慶人開設(shè)的“原野火鍋”，生意做到了十二分。賒一籠牛雜，沽二斤濁酒，支三點頑石，懸半片殘鍋。眾食客再也不會為一飽福而受風雨之苦。其情其景，到今提及。每天都有成打的老店被淘汰，可又有更多不怕死的新店在開張。這一過程稱掃湯，目的是清除湯中雜質(zhì)，增加醇香鮮爽。因為他的作 者和相知正是千千萬萬知飲知食的重慶人。 百度 ID: cqluofei Email: 鄭重聲明 :本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，由網(wǎng)友搜集整理并提供，僅供學(xué)習參考用，請勿用作商業(yè)目的，若單位或個人不同意刊載您的信息請速與我聯(lián)系， 我將盡快按您的要求修改或刪除。無論是菜鮮味釅的“校慶火鍋”，還是典雅正派的“橋頭火鍋”；無論是目徑通幽的“一盞燈火鍋”，還是賓至如歸的“蘇大姐火鍋”；無論是風月宜人的“涂山火鍋”，還是名震全國的“小天鵝火鍋”；無論是下里巴人常來常往的“洞中火鍋”，還是人民賓館的“魚頭火鍋”；重慶城都提供了肥沃的土壤，任其花開花落，云卷云舒。顯然 別有 一番高尚之境界。 重慶城，當然是麻辣咸鮮紅湯火鍋的天下。當時的火鍋名店有：橋頭、云龍園、漢宮秋、川道拐、一四一、夜光杯等等。從此，毛肚火鍋告別了它的游牧時代，由荊釵布裙搖身變化為小家碧玉。星月微茫，江聲浩蕩，什么腸腸肚肚，菜菜湯湯，煮之，熬之，嚼之，啖之?? 一身的汗水淚水，一腔的喜怒哀愁，一時的勞苦辛酸，一生的私情熱望??隨著縷縷凄風，哀哀鵑啼，嘈嘈醉語，化為祥和，化為期盼，化為滿足，化為恬淡。常有慕名的港客踏過羅湖橋前來染指，一個個吃得舌頭發(fā)顫，原形畢露不可收拾，吃過后悔，悔過又吃，愛恨參半，欲罷不能。四川盆地，重慶為底。 重慶雅號火鍋城。 重慶人吃火鍋極改革，幾達肆無忌憚的地步。這當然也是重慶人那一根腸子見底的俠肝義膽，但私下又何嘗不是自己喉嚨發(fā)癢，叨陪末座的借光之辭呢？ 在重慶，火鍋的信徒數(shù)以百千萬計。可又經(jīng)不住那裊裊奇香的誘惑，先是迷惘，繼有小試，再而傾倒，最后上當。 重慶紅門火鍋 店 0 年 月 日 重慶紅門火鍋 店 鄭 重 承 諾 一、在火鍋湯料上： 保證湯料中不含有罌粟殼、罌粟籽等使人上癮的、有害身體健康的物質(zhì)； 保證不使用工業(yè)油、廢油、潲水油； 保 證湯料中不含有任何化學(xué)物質(zhì)。 面對火鍋餐飲市場的廣闊發(fā)展空間，重慶紅門火鍋以豐富經(jīng)驗和強有力的品牌、技術(shù)做后盾，擬在 地區(qū)開設(shè)分店，該分店以一流的硬件環(huán)境，星級的服 務(wù)標準，還有麻辣火鍋、鴛鴦火鍋、清湯火鍋等不同味型隨時恭候您的光臨。 員工激勵，開展全員營銷（內(nèi)部營銷、外部營銷）。 預(yù)算 整個活動要投入一定的費用，我們單店先期應(yīng)做好預(yù)算，以便在實施中資金到位，防止出現(xiàn)銜接脫節(jié)。 八 建立客戶檔案 總部提供的客戶檔案表，單店按表格內(nèi)容詳細記錄顧客信息，并存檔，定期回訪，請主要客戶參與店方的促銷活動，加強公關(guān)工作。店經(jīng)理、樓面、執(zhí)行經(jīng)理起主要作用，也是核心力量，