【正文】 、規(guī)模化、集中飼養(yǎng)生物安全技術(shù)、糞尿資源循環(huán)利用技術(shù)、風(fēng)味鑒 定技術(shù) 生態(tài)禽蛋、禽肉 ISO22021： 2021 質(zhì)量管理體系 無公害禽蛋 、 禽肉生產(chǎn)技術(shù)體系 綠色禽蛋 、 禽肉生產(chǎn)技術(shù)體系 有機禽蛋 、 禽肉生產(chǎn)技術(shù)體系 禽 、 蛋屠宰加工技術(shù)體系及新產(chǎn)品開發(fā) 生態(tài)家禽飼料標(biāo)準化技術(shù)體系 生態(tài)禽蛋 、 禽肉鑒定 、 檢 測技術(shù)體系 糞尿及廢棄物資源化循環(huán)利用技術(shù)體系 （ 3）運行模式 養(yǎng)雞活雞進屠宰加工廠雞蛋進配送中心超市、餐廳、專賣店雞糞及廢棄物生產(chǎn)沼氣發(fā)電沼渣、沼液生產(chǎn)有機復(fù)合肥種綠色玉米、茶、蔬菜玉米加工飼料雞肉、雞蛋茶、蔬菜 第 六 章 建設(shè)方案 項目建設(shè)標(biāo)準和具體建設(shè)內(nèi)容 建設(shè)標(biāo)準 項目預(yù)計 年建成 全國最先進的室內(nèi)自動控制、室外生 態(tài)自然、全國一流的標(biāo)準化生態(tài)型養(yǎng)殖小區(qū)育雛雞舍、蛋雞舍、肉雞舍 。 表 62 項目 工程建設(shè)進度表 建設(shè)內(nèi)容 2021 年 2021 2021 年 2021 上半年 下半年 上半年 下半年 上半年 下半年 上半年 下半年 選址及規(guī)劃 出口備案及質(zhì)量管理 體系 三通一平和出口備案 雞舍和養(yǎng)殖設(shè)施建設(shè) 蛋雞上籠 肉雞上籠 第 六 章 建設(shè)方案 產(chǎn)品銷售 特殊整改 第七章 投資概算與資金來源 投資概算依據(jù) 項目投資概算主要依據(jù)： xx多年養(yǎng)雞的基本技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)數(shù)據(jù) 國家節(jié)能減排相關(guān)政策 《中華人民共和國畜牧法》 《云南省荒山有償開發(fā)的若干規(guī)定》 《中華人民共和國動物防疫法》 《中華人民共和國環(huán)境保護法》 《畜禽場場區(qū)設(shè)計技術(shù)規(guī)范》（國家農(nóng)業(yè)部） 《畜禽養(yǎng)殖污染防治管理辦法》（國家環(huán)境保護總局令第9號） 《畜禽業(yè)污染防治技術(shù)規(guī)范》（國家環(huán)境保護總局） 《畜禽業(yè)污染物排放標(biāo)準》（國家環(huán)境保護總局） 《生活飲用水衛(wèi) 生監(jiān)督管理辦法》（國家建設(shè)部、衛(wèi)生部） 《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準》（國家衛(wèi)生部） 《云南省動物防疫條例》 第 七 章 投資概算與資金來源 《滇池保護條例》 《滇池流域水污染防治“十五”計劃》 《農(nóng)村面源污染控制工程項目建議書編制工作大綱》 《官渡區(qū)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展“十一五”計劃》 投資概算 固定資產(chǎn) 項目需要投入固定資產(chǎn) 及設(shè)施 ， 2年 建設(shè)期利息 萬元。 銀行貸款使用和管理 第 七 章 投資概算與資金來源 銀行貸款采用專 款專 用，僅用于養(yǎng)殖小區(qū)固定資產(chǎn)建設(shè) 和鋪底流動資金 。 貼現(xiàn)率 ：按 10％計算。 第 八 章 財務(wù)評價 不確定性分析 盈虧平衡分析 項目盈虧平衡 點 為 ％。對各雞舍排放的廢棄物進行統(tǒng) 一處理，實行雨、污分流，實現(xiàn)達標(biāo)排放和水資源的循環(huán)利用。 在項目的帶動下， xx 集團將成長為國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)， xx 牌將成為國家著名商標(biāo)或成為中國名牌， xx產(chǎn)品布及中國主要省會城市、專州縣市場及中東、東南亞國家。 輻射帶動基地 項目 直接帶動基地的面積 6810畝，采用公司直接投資 方式或農(nóng)戶投資、公司運作的方式。項目實施，可避免農(nóng)戶由于缺少技術(shù)而產(chǎn)生 的雞只死亡損失、食品安全損失， 可提高云南家禽業(yè)生態(tài)特色養(yǎng)殖水平，促進云南家禽業(yè)增效。 第 十一 章 項目組織與管理 第十一章 項目組織與管理 組織機構(gòu)與職能劃分 項目建設(shè)階段 ：項目建設(shè) 階段設(shè)立項目實施領(lǐng)導(dǎo)小組負責(zé)管理、協(xié)調(diào)項目各項進度。 經(jīng)營管理措施 項目建設(shè)階段 ：項目建設(shè)階段由項目實施領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一協(xié)調(diào)資金和保持基建進度，并做好項目前期的市場 調(diào)查工作和員工培訓(xùn)工作。 項目符合國家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，輻射帶動能力強，帶動農(nóng)戶數(shù)量多，資源優(yōu)勢突出，區(qū)域生態(tài)特色優(yōu)勢明顯，產(chǎn)品科技含量高，競爭優(yōu)勢明顯，銷售方案可行，建設(shè)用地、 企業(yè)信用較 ，投資估算合理， 技術(shù)及工藝合理，各項目經(jīng)濟技術(shù)指標(biāo)經(jīng)過企業(yè)的積極始力可以實現(xiàn)， 經(jīng)濟、社會、生態(tài)效益較好，請給予立項支持。 技術(shù)培訓(xùn) 由 xx 團生產(chǎn)技術(shù)部負責(zé)，聘請中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院的專家對小區(qū)養(yǎng)殖工人和管理人員進行系統(tǒng)培訓(xùn)，并從 xx 集團總 部 、上李其、張家坡抽調(diào)技術(shù)熟練工人 幫帶小區(qū)新工人。 副組長：云南省家禽協(xié)會會長、 xx 集團副總裁李海燕，負責(zé)項目組織實施，協(xié)調(diào)項目實施過程中的技術(shù)開發(fā)工作，作好 xx集團與 政府相關(guān)職能部門 的全面溝通協(xié)調(diào)工作。非項目區(qū)由于缺少技術(shù)、市場和品牌，將逐步轉(zhuǎn)行從事其它產(chǎn)業(yè)， 客觀上形成云南特色農(nóng)業(yè)的區(qū)域優(yōu)勢集中布局。項目建成后，將以此為樣板，在云南省的專州縣上選擇適合的地點建立標(biāo)準化養(yǎng)殖小區(qū) ，就地滿足當(dāng)?shù)厥袌鲂枰途徒鍪　⒊鰢?。項目建成后，將成為云南省家禽標(biāo)準化養(yǎng)殖 小區(qū)建設(shè)的示范樣板，有利于促進云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展。 建設(shè)統(tǒng)一的疫病防控體系，適時進行基地內(nèi)畜禽疫病的檢查和預(yù)防工作。 項目盈虧平衡點為 ％，即年存欄 、年產(chǎn)雞蛋 4474噸和年存欄肉雞 、年產(chǎn)雞肉 1385噸時，可實現(xiàn)保本銷售收入 6906萬元。 銷售收入、銷售稅金和附加估算 銷售收入 銷售收入按平均價格估算。 其它 自籌資金 根據(jù)項目進度，按照公司財務(wù)制度支 付 和 管理。 其他 在項目建設(shè) 過程中，若發(fā)生不可預(yù)見支出 或資金缺口 ，由 xx集團利潤中追加投入。 設(shè)備 表 61 xx150萬 只雞標(biāo)準化養(yǎng)殖小區(qū)及配套糞尿廢棄物循環(huán)利用項 新增設(shè)備情況表 序號 項目 價格單位 單位 價格 數(shù)量 金額（萬元） 1 蛋雞 設(shè)備 萬 元 /幢 幢 100 619 2 肉雞設(shè)備 萬 元 /幢 幢 50 182 3 雛 雞設(shè)備 萬 元 /幢 幢 15 4 變壓器 及配線 成 元 /臺 套 30 1 37 5 自來水處理廠 萬元 /套 套 1 180 6 污水處理廠 萬元 /套 套 1 290 7 沼氣發(fā)電廠 萬元 /套 套 1 545 8 有機復(fù)合肥廠 萬元 /套 套 1 483 9 合計 科技措施 項目依托 xx 技術(shù)中心和中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 的技術(shù)力量，建立完善的生物安全體系和糞尿 資源化循環(huán)利用體系 ，推廣無公害、綠色、有機食品生產(chǎn)技術(shù)體系，建立 ISO22021： 2021質(zhì)量管理體系，按出口產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準生產(chǎn)。項目第 五 章 市場分析與銷售方案 有較好的銷售支撐條件，市場風(fēng)險較小。目前消費者選擇高質(zhì)量產(chǎn)品時，最關(guān)心的是品牌和誠信，品牌消費、綠色消費已成為時尚，特別是食品消費的品牌化尤為突出。 2021 140， 000 套 父母代損失大， 8 月市場回升。隨著公司北京、上海等大城市的進一步發(fā)展 和香港、澳門、新加坡、東南亞、中東市場的開拓， xx 土雞蛋的市場需求量將達到 100 萬枚～ 150 萬枚 /天。 被評為 昆明第五屆優(yōu)秀廠長經(jīng)理、2021 年昆明市優(yōu)秀中國特色社會主義事業(yè)建設(shè)者、 創(chuàng)世紀（ 20212021）十大公益滇商、 20212021 年度昆明市農(nóng)村青年星火帶頭人標(biāo)兵。在管理上，公司建立了人事流程、財務(wù)流程、生產(chǎn)技術(shù)流程、技術(shù)創(chuàng)新及新產(chǎn)品開發(fā)流程、屠宰加工流程，建立了可復(fù)制的管理標(biāo)準，建立了內(nèi)部、外部審核機制和內(nèi)部、外部投訴機制，以內(nèi)部市場化為原則建立了周薪制、年薪制、利潤中心分成制、股權(quán)獎勵等考核機制，基本上建立了數(shù)字化管理體系和可追溯體系。沼氣用于養(yǎng)殖小區(qū)做飯和照明，有機肥用于生產(chǎn)有機、綠色玉米養(yǎng)雞。 ③市場： 昆明市場年需要肉雞 1億只，需要鮮雞蛋 噸，其中 1/3（ ）由省外調(diào)進；土雞蛋 3000噸。我國禽肉在肉類消費中的比重接近 20％，人均消費量為 公斤，低于世界平均水平。據(jù)介紹，禽類產(chǎn)品營養(yǎng)價值高。據(jù)中國畜產(chǎn)品加工研究會蛋品加工專業(yè)委員會主任馬美湖預(yù)計， 2021年我國的禽蛋產(chǎn)量將接近 3000萬噸，仍將占世界禽蛋產(chǎn)量的 42％以上，已經(jīng)連續(xù)幾年排名第一。 全區(qū)總?cè)丝?，其中農(nóng)業(yè)人口 ，非農(nóng)業(yè)人口 。境內(nèi)有寶象河大中型水庫一座及若干小型水庫。 ④ 土壤 ： 全區(qū)土壤分為 5個土類（即紅壤、紫色土、石灰?guī)r土、水稻土、沼澤土）、 9個亞類、 10個土屬、 25個土種。項目建設(shè)點 位于官渡區(qū) 鎮(zhèn)小第 三 章 建設(shè)條件 哨矣納村， 距昆明主城 20分鐘車程， 東至八家村水庫，西至新矣公路，南至云南省肉牛中心輪牧草場鐵絲網(wǎng)，北至未出租的矣納村荒山 ，占地 1484畝 。 依托龍頭企業(yè)促進社會主義新農(nóng)村建設(shè) ： 養(yǎng)殖小區(qū)所在地矣納村有農(nóng)戶 234 戶、 890 人，為 鎮(zhèn)的山區(qū)，沒有支柱產(chǎn)業(yè)。 項目建設(shè)的必要性 保護滇池，促進云南禽蛋產(chǎn)業(yè)升級 ： 規(guī)模化、標(biāo)準化生產(chǎn)是畜牧業(yè)升級轉(zhuǎn)型的重要標(biāo)志，也 是城郊畜牧業(yè)發(fā)展的必由之路。為抑制豬肉價格上漲，國務(wù)院對存欄母豬實施了補貼政策，勞動保障部門提高了對低收入者的保障。 第一章 總論 第二章 背景及必要性 項目建設(shè)背景 適應(yīng)國家加強食品安全 建設(shè) ： 國以民為本，民以食為天，食以安為先，通 過科技創(chuàng)新實現(xiàn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準化，保障食品安全是建設(shè)社會主義和諧社會的有效途徑之一。為保障項目順利實施，達到預(yù)期目標(biāo)，建立項目實施領(lǐng)導(dǎo)小組，小組在 公司董事長 指導(dǎo)下獨立自主積極開展工作。 第一階段：項目選址及基地規(guī)劃，建立出口備案和出口質(zhì)量管理體系， 2021年 1月至 7月 。 公司 獲得無公害食品證書 2 個，綠色食品證書 6 個， 雞 蛋歐盟 有機食品證書 1個 （蛋類產(chǎn)品中國唯一）、雞蛋中國有機食品證書 1 個（蛋類產(chǎn)品云南省唯一） ， ISO9001： 2021 質(zhì)量管理體系證書 1 個，云南省無公害蛋雞地方標(biāo)準 1 項，國內(nèi)領(lǐng)先科技成果 2 項，云南省著名商標(biāo) 2 個，云南名牌產(chǎn)品 1 個， 農(nóng)博會優(yōu)質(zhì)金獎 1 個， 雞蛋、松花雞蛋云南省第一家取得出口衛(wèi)生注冊證 ，牛干巴、蛋制品企業(yè)云南省第一家取得 QS 生產(chǎn)許可證， 3 個養(yǎng)殖場通過出口基地備案 。公司 下設(shè) 有云南老老家生態(tài)食品有限公司、昆明老老家經(jīng)貿(mào)有限公司、昆明 xx 飼料有限公司、昆明 xx 生態(tài)餐飲管理有限公司等子公司和控股公司黔西南州 xx 生態(tài)牧業(yè)有限公司，還建成 年單班屠宰加工 500萬只雞 、 年加工 10萬噸飼料 加工廠 和 500噸冷庫 。從 2021年 1月至 2021年 11月。 組織管理方案： 項目按市場化方式運作，由企業(yè)自主經(jīng)營，自負盈虧。 可行性 ： 項目符合國家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，輻射帶動能力強，帶動農(nóng)戶數(shù)量多，資源優(yōu)勢突出，區(qū)域生態(tài)特色優(yōu)勢明顯，產(chǎn)