【正文】 論文編者按：本文主要從寧夏省鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)的現(xiàn)狀分析；鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)配送組織現(xiàn)實(shí)模式進(jìn)行論述。1寧夏省鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)的現(xiàn)狀分析從理論上講,物流系統(tǒng)由物流主體系統(tǒng)、物流作業(yè)系統(tǒng)和物流信息系統(tǒng)三個(gè)分系統(tǒng)組成。寧夏靈武澇河橋清真牛羊肉批發(fā)市場位于靈武市郭家橋鄉(xiāng),市場屠宰的牛羊肉產(chǎn)品遠(yuǎn)銷除海南,西藏等以外的全國大部分省、市、自治區(qū),日均客流量達(dá)4000人次,年交易額突破2億元,該市場已發(fā)展成為西北地區(qū)最大的牛羊肉及副產(chǎn)品綜合批發(fā)市場。農(nóng)業(yè)信息服務(wù)網(wǎng)絡(luò)的核心體系建設(shè)初具規(guī)模,基層信息平臺建設(shè)迅速。表現(xiàn)在:一是用于農(nóng)村信息服務(wù)的硬件建設(shè)、網(wǎng)絡(luò)運(yùn)行、信息采集、分布的資金短缺,光纖線路未能通到大部分農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn),電腦在農(nóng)村的使用率很低,電腦網(wǎng)絡(luò)只存在于農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)中,幾乎沒有農(nóng)民為出售產(chǎn)品而購置電腦上網(wǎng)。:該模式主要是以農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地為主體所建立的鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流配送中心。由于單個(gè)農(nóng)戶的種植規(guī)模比較小,能夠提供的產(chǎn)品數(shù)量少、種類單一、品質(zhì)和規(guī)格不均等,質(zhì)量安全無法得到保障,加之交易成本高,因此單個(gè)農(nóng)戶無法滿足一些特定客戶的需求,而通過公司、基地、協(xié)會有組織的貨源的供應(yīng),能夠在一定程度上保證生鮮農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量的要求,通過雙方合同形式,詳細(xì)規(guī)定品種、數(shù)量、包裝規(guī)格、等級、運(yùn)輸時(shí)限等內(nèi)容,并且雙方企業(yè)一般是具有一定規(guī)模的比較規(guī)范的企業(yè)組織形式,合同雙方對于合同履行所負(fù)有的責(zé)任也很明確,能夠在一定程度上保證鮮活農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量的要求,同時(shí)與客戶建立了長期穩(wěn)定的合作伙伴關(guān)系。二是入庫油品質(zhì)量化驗(yàn)管理。功率因數(shù)與線損的關(guān)系功率因數(shù)是指有功功率與視在功率之比：cosφ=P/S(1)功率因數(shù)的大小，是隨負(fù)荷的性質(zhì)和有功功率在視在功率中所占的比例決定的。可按(2)式計(jì)算成如表2的關(guān)系。由原來的功率因數(shù)補(bǔ)償?shù)剿枰墓β室驍?shù)，需要并聯(lián)的電容器容量可用下式計(jì)算：(6)式中Q——應(yīng)補(bǔ)償?shù)臒o功功率，kvar； P——最大負(fù)荷月的平均有功負(fù)荷，kW； cosφ1——補(bǔ)償前的功率因數(shù)； cosφ2——補(bǔ)償后的功率因數(shù)。當(dāng)變壓器的初級繞組通電后，線圈所產(chǎn)生的磁通在鐵心流動，因?yàn)殍F心本身也是導(dǎo)體，在垂直于磁力線的平面上就會感應(yīng)電勢，這個(gè)電勢在鐵心的斷面上形成閉合回路并產(chǎn)生電流，好象一個(gè)旋渦所以稱為“渦流”。生鮮的經(jīng)營有很多技術(shù)性做法及很多不易控制的因素如：生鮮的價(jià)格、生鮮的質(zhì)量、生鮮的加工、生鮮的保鮮、生鮮的損耗…… 其中生鮮的損耗對毛利的影響很大，也是生鮮經(jīng)營上最困難的部分。由此可見，采購的專業(yè)能力對于損耗而言，是占很大的分量，采購人員不得不慎重的去了解超市顧客的需求。若把貨訂多了，損耗就產(chǎn)生了。一般蔬果輕微外傷一時(shí)看不出來，但經(jīng)過半天的時(shí)間之后，就開始出現(xiàn)明顯傷痕，商品的價(jià)值一落千丈，損耗就出現(xiàn)了。在蔬果部分，如：清洗、降溫、分級、包裝、稱重等作業(yè)；在配菜部分，如：食譜名稱、食材配方、食材重量、食材切割、食材放置、包裝方式等作業(yè)；精肉部分，如：分割下刀部位、切割形狀、切割厚度、放置室溫時(shí)間、包裝重量、包裝方式等作業(yè)；熟食部分，如：配方比例、原料的前處理、烹調(diào)方式、烹調(diào)時(shí)間、烹調(diào)溫度等作業(yè)。另外，還有未及時(shí)變價(jià)的損耗、員工或顧客偷竊的損耗、磅稱錯(cuò)誤的損耗、良品謊報(bào)棄品的損耗、標(biāo)價(jià)錯(cuò)誤的損耗等等。（三）開展**安全法律法規(guī)知識培訓(xùn)、考核和宣傳工作 按照市*《***安全流通環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查計(jì)劃》和**辦《2017年/ 7**經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查計(jì)劃》的要求，利用線上線下資源在全*全面推行**安全法律法規(guī)知識培訓(xùn)考核宣傳工作。2月份，全國多地發(fā)生H7N9人感染禽流感疫情，按照*局的工作要求，迅速開展H7N9疫情防控工作的專項(xiàng)檢查。/ 7一是經(jīng)過全面摸排，轄區(qū)內(nèi)共有**家從事批發(fā)業(yè)務(wù)的**經(jīng)營者，其中普通**620家，保健**7家，食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)配送491家，綜合兼營350家，批發(fā)市場2家。發(fā)現(xiàn)畜禽水產(chǎn)品存在不符合**安全標(biāo)準(zhǔn)等違法行/ 7為的，立即責(zé)令銷售者停止銷售，保證畜禽水產(chǎn)品來源可查。9月26日前****藥品監(jiān)督*對我轄區(qū)“百家**安全示范店”申報(bào)單位進(jìn)行互查驗(yàn)收。（三）**安全法律法規(guī)宣傳工作在新聞媒體開辟專題、專欄。（四）開展“雙隨機(jī)、一公開”工作開展“以執(zhí)法檢查為基礎(chǔ)、以綜合評價(jià)為結(jié)果、一公開發(fā)布為手段、以促進(jìn)自律為目的”的監(jiān)督檢查工作。/ 7此外***兩家大型商超申請創(chuàng)建****安全管理示范單位，***市*將對***丹尼斯百貨有限公司二七分公司（大衛(wèi)城店）進(jìn)行驗(yàn)收。（五）開展示范創(chuàng)建，突出示范引領(lǐng)。三是加強(qiáng)注重宣傳，通過印發(fā)通告、召開會議、走訪、廣播、條幅、發(fā)放宣傳頁等方式，積極動員社會各方面力量參與到專項(xiàng)整治工作中來，營造良好的整治工作氛圍。****安全專項(xiàng)整治工作按照市*《開展學(xué)校校園及周邊流通****安全專項(xiàng)整治》的要求，以轄區(qū)各校園及周邊1公里區(qū)域內(nèi)的所有**經(jīng)營者為重點(diǎn)監(jiān)管對象開展整治工作。（四）深入開展日常監(jiān)督和專項(xiàng)檢查按照監(jiān)督檢查計(jì)劃的要求，完成日常監(jiān)督檢查任務(wù)。第五篇：流通環(huán)節(jié)工作總結(jié)總結(jié)2017年流通監(jiān)管工作情況 謀劃2018年流通監(jiān)管工作內(nèi)容2017年，在上級部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我**充分發(fā)揮**監(jiān)管職能，保障流通環(huán)節(jié)**安全，根據(jù)《**安全法》和《**安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)的要求，圓滿完成了各項(xiàng)監(jiān)管工作目標(biāo)。若加工作業(yè)沒標(biāo)準(zhǔn)，每次做出來的成品、外觀、口味、色澤都不一樣，顧客還會購買嗎？做出來的成品賣不出去，就是損耗。其次，必須遵守先進(jìn)先出原則，也就是日期久的要先使用。驗(yàn)收：生鮮商品的質(zhì)量受到濕度、溫度、時(shí)間及受污染程度而呈現(xiàn)曲線性的劣變，溫度過高或過低、濕度過高或過低、時(shí)間拖的愈久、受污染的程度愈高、質(zhì)量就愈差。那么如何可以知道明天大概會銷多少量呢？一、看歷史銷量、去年此時(shí)的銷量、昨天的銷量、上周的銷量等。生鮮在流程中的每個(gè)