當前糧食安全面臨的主要風險與對策研究(完整版)
【正文】 動人民從“吃的飽”向“吃的好”“吃得健康”轉變。國家要相對增加對農業(yè)科研的投入力度，健全現(xiàn)代農業(yè)生物科技自主創(chuàng)新和技術推廣體系。據(jù)中國農業(yè)大學的一項調查顯示，全國餐飲業(yè)一年在餐桌上浪費的蛋白質和脂肪量分別高達800萬噸和300萬噸。從今年看，我國面臨的糧食禁運的風險大大增加。四、我國糧食安全面臨的風險（一）外資價格壟斷的風險我國農業(yè)產品進口規(guī)模較大，且對外依存程度較高，這也就導致了一旦國外供給出現(xiàn)問題，就會對糧食產業(yè)產生較大影響。南方地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展較快，以工業(yè)和第三產業(yè)為主，工業(yè)化和城市化進程使耕地面積縮小，而北方地區(qū)還是以傳統(tǒng)的農耕產業(yè)為主，在一定程度上促進了北方糧食生產的發(fā)展?！昂榉栋苏?，食為政首”。雖然我國糧食產業(yè)目前的發(fā)展比較穩(wěn)定，但糧食安全的風險依然存在。在新冠肺炎疫情的影響下，中國的糧食安全再次成為世界關注的焦點。[1]（二）糧食安全的重要性2020年10月16日是第40個世界糧食日，10月12日18日為全國糧食安全宣傳周，主題是“端牢中國飯碗、共筑全球糧安”。只有糧食安全健康的生存和發(fā)展才真正能夠有效推動我國國家經(jīng)濟健康快速的發(fā)展，任何生產都必須要講究以人為本，所以，注重糧食安全更是在注重以人為本的發(fā)展思想和理念，糧食安全的發(fā)展才是我國國家富強的保障，這一點毋庸置疑。不過我國的糧食儲備壓力較大，我國部分地區(qū)的糧倉已經(jīng)處于超負荷運作的狀態(tài)。相關研究表明，在糧食運輸過程中至少會通過一處海上關鍵通道，如果在通過海上關鍵運輸通道的過程中遇到了該港口所屬國的阻攔，也就是對我國進口糧食進行禁運，那么就相當于切斷了我國進口糧食的供給，這對于我國糧食安全是非常不利的。還有承租關系不穩(wěn)定，大戶不能長期投入和產出等等。例如，城鎮(zhèn)居民隨意倒掉剩余飯菜、采購太多導致過期發(fā)霉后拋棄做垃圾處理等，浪費量十分驚人。但是在進口的時候必須把握好進口的規(guī)模和節(jié)奏，避免因進口過多而失去國內糧食生產的獨立性。因此，作為種糧主體而言，最重要的就是要合理利用自己所有的土地資源，進行資源合理配置，并提高土地利用率[17]。，把“公款”關進制度的“保險箱”中厲行節(jié)約、反對浪費之利劍，首先要直指“公款消費”。我國的耕地面積有限，人均耕地占有量明顯低于其他國家。我們也應該對國家有信心，相信國家能夠保障糧食產業(yè)的安全發(fā)展。而且我國的農業(yè)基礎設施不完善，農業(yè)的發(fā)展對比其他國家還是處于落后的階段。因此，必須改革公務制度，把“公款”關進制度的“保險箱”中，鏟除揮霍浪費和誘發(fā)腐敗的溫床。種糧主體可以根據(jù)自己的實際情況進行規(guī)模的包地，購買大機械，進行規(guī)?；姆N植。也可以多批次進口，避免國際上糧食大亨抬高糧價。（一）政府方面科學技術是第一生產力。[11]（四）浪費現(xiàn)象嚴重糧食浪費的重災區(qū)是各地城市餐飲行
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