【正文】 產(chǎn)線(xiàn)已開(kāi)工見(jiàn)成效,乳品生產(chǎn)線(xiàn)卻因缺乳品原料而閑置。(5)中藥材加工業(yè)。根據(jù)四川農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)模及市場(chǎng)前景,農(nóng)產(chǎn)品加工重點(diǎn)發(fā)展五大支柱產(chǎn)業(yè):(1)畜產(chǎn)品加工業(yè)。據(jù)調(diào)查,目前四川省內(nèi)各超市的農(nóng)產(chǎn)品加工品多為外省所占據(jù),本省的品牌極少,事實(shí)上多為“出省轉(zhuǎn)內(nèi)銷(xiāo)”。,質(zhì)量差。第六,發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè),可以提高四川農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力,把四川勞動(dòng)資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品價(jià)格和出口貿(mào)易優(yōu)勢(shì)。第二,農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過(guò)加工可以增值一般可增值2～3倍。一是完善法律法規(guī),確實(shí)保護(hù)私營(yíng)企業(yè)主的合法權(quán)益。各級(jí)政府部門(mén)應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況,全面部署農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的科技發(fā)展規(guī)劃,確定重點(diǎn)發(fā)展領(lǐng)域和技術(shù)方向,定期組織各部門(mén)、各行業(yè)專(zhuān)家對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)重大關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行聯(lián)合攻關(guān),加大高新技術(shù)研究和應(yīng)用力度,加快傳統(tǒng)企業(yè)技術(shù)改造步伐。建議出臺(tái)有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品加工的稅收優(yōu)惠政策、貸款貼息政策、土地優(yōu)惠使用等政策,開(kāi)展政策落實(shí)大檢查,建立一整套支持加工企業(yè)建立、生存、發(fā)展、擴(kuò)張的政策體系, 從產(chǎn)業(yè)鏈、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、高新技術(shù)需求方面系統(tǒng)考慮戰(zhàn)略規(guī)劃,使發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的優(yōu)惠政策能真正變成惠民政策。我國(guó)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工從部門(mén)、行業(yè)、技術(shù)或眼前需求的角度考慮得多,從產(chǎn)業(yè)鏈、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、高新技術(shù)需求方面系統(tǒng)考慮得少。產(chǎn)業(yè)的發(fā)展瓶頸(1)農(nóng)產(chǎn)品安全問(wèn)題將長(zhǎng)期處于高壓態(tài)勢(shì)。農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)中的食品工業(yè)在過(guò)去13年發(fā)展較快,在農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)總值中的比重相對(duì)穩(wěn)定,保持在41%左右。第一篇：淺議農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展思路與對(duì)策龍?jiān)雌诳W(wǎng) ://.淺議農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展思路與對(duì)策作者：楊永坤 趙華來(lái)源：《科技創(chuàng)新導(dǎo)報(bào)》2011年第01期摘 要:近年來(lái),我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)運(yùn)行態(tài)勢(shì)良好,但農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)面臨發(fā)展瓶頸:安全問(wèn)題將長(zhǎng)期處于高壓態(tài)勢(shì)、質(zhì)量不能滿(mǎn)足現(xiàn)代加工業(yè)的需求,加工產(chǎn)業(yè)鏈缺少系統(tǒng)技術(shù)支撐,加工科技投資和項(xiàng)目設(shè)置缺少長(zhǎng)期戰(zhàn)略規(guī)劃,加工技術(shù)創(chuàng)新基礎(chǔ)薄弱。根據(jù)初步統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),%,％。我國(guó)人多地少,資源有限,城市化加快了土地流失和環(huán)境壓力,保障農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量供給將是一項(xiàng)長(zhǎng)期任務(wù)。(5)農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)創(chuàng)新基礎(chǔ)薄弱。(2)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品原料生產(chǎn)基地建設(shè)。鼓勵(lì)企業(yè)開(kāi)展科技創(chuàng)新活動(dòng),落實(shí)科技創(chuàng)新優(yōu)惠政策。二是建立經(jīng)理人人才庫(kù),完善經(jīng)理人監(jiān)管措施。農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)加工,不僅提高了農(nóng)產(chǎn)品的檔次和利潤(rùn)空間,而且還延長(zhǎng)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,增加了農(nóng)產(chǎn)品的附加值。一句話(huà),發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的意義作用重大。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)總的狀況是加工集約化程度低,規(guī)模小,多數(shù)為家庭作坊,上規(guī)模的大型企業(yè)少。目前,我們的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)多以生產(chǎn)傳統(tǒng)加工品為主,開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品、系列產(chǎn)品少。依托全省豬、牛、羊、兔等畜產(chǎn)品的資源優(yōu)勢(shì),瞄準(zhǔn)國(guó)內(nèi)、國(guó)際兩大市場(chǎng),大力發(fā)展肉類(lèi)產(chǎn)品、生物制品、皮革制品等,搞好畜產(chǎn)品綜合利用,加速畜牧業(yè)發(fā)展。根據(jù)四川產(chǎn)中藥材的優(yōu)勢(shì)及良好的市場(chǎng)前景,應(yīng)加強(qiáng)中藥材的深度加工與開(kāi)發(fā),努力創(chuàng)造名、特、新、優(yōu)中藥品牌,提高市場(chǎng)占有率,讓川藥成為農(nóng)民增收的一大支柱產(chǎn)業(yè)。加工企業(yè)講只要廣元有4000頭以上乳牛飼養(yǎng)規(guī)模,就收購(gòu)乳品開(kāi)機(jī)生產(chǎn),而廣元市因缺乏300萬(wàn)元～400萬(wàn)元的購(gòu)牛啟動(dòng)資金無(wú)法與“龍頭”企業(yè)配合。各級(jí)政府應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況,加大農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)高新技術(shù)的研究與應(yīng)用力度,加快傳統(tǒng)企業(yè)技術(shù)改造步伐,促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工的升級(jí)換代。(作者系四川省社會(huì)科學(xué)院農(nóng)經(jīng)所研究員)來(lái)源：《.農(nóng)村經(jīng)濟(jì)》第三篇：武漢市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展情況武漢市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展情況武漢市農(nóng)業(yè)局一、全市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及基本經(jīng)驗(yàn)近年來(lái)，在市委、市政府的領(lǐng)導(dǎo)下，全市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)呈現(xiàn)快速發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)。全市上下基本上做到了發(fā)展有規(guī)劃、奮斗有目標(biāo)、工作有措施、落實(shí)有專(zhuān)班，形成了上下聯(lián)動(dòng)、部門(mén)協(xié)作、責(zé)任明確、任務(wù)到位的工作機(jī)制。市農(nóng)村土地產(chǎn)權(quán)交易所與市農(nóng)商行合作，已為農(nóng)業(yè)企業(yè)提供農(nóng)村土地經(jīng)營(yíng)承包權(quán)抵押融資近2億元；通過(guò)重組壯大，新的市農(nóng)業(yè)投資有限公司正式掛牌成立，為有效解決農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)融資難問(wèn)題提供了新的途徑。天種公司正在積極進(jìn)行股改，9家企業(yè)已進(jìn)入上市后備庫(kù)。（六）抓優(yōu)化服務(wù)，促發(fā)展環(huán)境改善。2009年武漢市銷(xiāo)售收入過(guò)10億元的農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)只有4家，排在第一的益海嘉里（武漢）糧油工業(yè)有限公司實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入42億元，與杭州娃哈哈集團(tuán)的432億元、差距很大。目前武漢市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)只有愛(ài)帝針織內(nèi)衣和統(tǒng)一果汁飲料2個(gè)中國(guó)名牌，均于2004年評(píng)定，此外，漢口精武鴨于2007年被國(guó)家農(nóng)業(yè)部評(píng)為中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品。（五）產(chǎn)業(yè)外向度不高。目前由于市農(nóng)業(yè)擔(dān)保公司的介入問(wèn)題雖有所緩解，貸款門(mén)檻高的問(wèn)題仍然存在。目前，棉花、水稻、油菜、柑桔被納入全國(guó)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)規(guī)劃，優(yōu)質(zhì)稻、雙低油菜、優(yōu)質(zhì)豬、優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品、速生豐產(chǎn)林、柑桔、優(yōu)質(zhì)棉被納入省九大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)規(guī)劃。目前全市有16個(gè)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地通過(guò)了省級(jí)產(chǎn)地認(rèn)定，面積達(dá)80多萬(wàn)畝，共獲標(biāo)識(shí)性農(nóng)產(chǎn)品94個(gè)，其中綠色食品標(biāo)志67個(gè)，無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志27個(gè)，居全省第一。二是以湖北吉象人造林制品有限公司為代表的“龍頭企業(yè)+公司+基地+農(nóng)戶(hù)”模式。近幾年來(lái)，我市農(nóng)產(chǎn)品加工有一些發(fā)展，但從總體上看，與當(dāng)前農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整和推進(jìn)農(nóng)業(yè)工業(yè)化、農(nóng)村城鎮(zhèn)化的要求還很不適應(yīng)，存在許多亟待解決的矛盾和問(wèn)題。有的是經(jīng)營(yíng)不善，還有政策問(wèn)題。第五，國(guó)家調(diào)控政策的影響。加快推進(jìn)優(yōu)勢(shì)板塊建設(shè)，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工，是荊州蘊(yùn)藏的巨大潛力。兩個(gè)“8”，其中之一就是搞好8個(gè)結(jié)合。要在爭(zhēng)創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品品牌，保證國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的有效供應(yīng)的同時(shí)，又要瞄準(zhǔn)國(guó)際市場(chǎng)，實(shí)行“外向帶動(dòng)”。要充分利用外商的資金優(yōu)勢(shì)、先進(jìn)管理理念和方式以及國(guó)內(nèi)外的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，挖掘農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的潛力；同時(shí)啟動(dòng)民間資本，建設(shè)一批具有先進(jìn)水平的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，從而提高農(nóng)產(chǎn)品加工的產(chǎn)量和質(zhì)量，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。銀欣公司擁有4個(gè)精米加工廠(chǎng)，可年加工稻谷25萬(wàn)噸，并建有年生產(chǎn)餅干6萬(wàn)噸、米果3萬(wàn)噸的食品加工生產(chǎn)線(xiàn)，糧食加工能力在縣市中首屈一指。公安縣基立新型復(fù)合材有限公司用稻草加工中密度纖維板，廣泛應(yīng)用于家俱制造、室內(nèi)裝飾、地板基材等領(lǐng)域，產(chǎn)品具有無(wú)毒、環(huán)保、阻燃的優(yōu)異性能，被國(guó)家經(jīng)貿(mào)委確定為重點(diǎn)新產(chǎn)品推廣項(xiàng)目。要緊緊圍繞天頤科技股份有限公司這個(gè)大龍頭，做好雙低油菜加工這篇文章，把荊州建設(shè)成為中國(guó)乃至世界重要的雙低油菜生產(chǎn)加工基地。一是全力突破“四大家魚(yú)”加工，積極開(kāi)發(fā)魚(yú)糜食品，提高“四大家魚(yú)”產(chǎn)品的附加值；二是大力開(kāi)展名優(yōu)特色水產(chǎn)品加工，進(jìn)一步擴(kuò)大名優(yōu)特色水產(chǎn)品養(yǎng)殖規(guī)模，引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)技術(shù)設(shè)備，大力發(fā)展鱘魚(yú)、黃鱔、青蝦、甲魚(yú)、烏龜、長(zhǎng)吻魚(yú)危、田螺、螃蟹等產(chǎn)品的加工，加快開(kāi)發(fā)甲魚(yú)精、龜膠油、鱘魚(yú)籽醬等高附加值產(chǎn)品；三是加快發(fā)展水生植物加工。引進(jìn)和推廣加工專(zhuān)用品種，為水果加工提供優(yōu)質(zhì)果源。（三）切實(shí)加強(qiáng)協(xié)調(diào)服務(wù)工作。加大財(cái)政支持力度，在稅收上給予一定的優(yōu)惠政策。充分發(fā)揮新聞媒體、信息網(wǎng)絡(luò)的作用，加強(qiáng)企業(yè)與政府之間、企業(yè)與部門(mén)之間、企業(yè)與企業(yè)之間的信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，加強(qiáng)信息的傳遞與服務(wù)，讓農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)及時(shí)了解市場(chǎng)需求形勢(shì)，依據(jù)市場(chǎng)需求，及時(shí)組織生產(chǎn)，供應(yīng)市場(chǎng)。重點(diǎn)抓好了農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)項(xiàng)目，鞏固和發(fā)展基礎(chǔ)財(cái)源。糧食種植面積110萬(wàn)畝，總產(chǎn)44萬(wàn)噸，其中小麥80萬(wàn)畝，總產(chǎn)28萬(wàn)噸，特別是近幾年優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用小麥迅速發(fā)展，2006年達(dá)到60萬(wàn)畝，占麥播總面積的75%；玉米3 0萬(wàn)畝左右，總產(chǎn)1 6萬(wàn)噸，其中優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用玉米面積2 5萬(wàn)畝。以羊、禽、豬、牛為重點(diǎn)的畜牧業(yè)也呈現(xiàn)較快的發(fā)展勢(shì)頭。以雙安豆制品公司為龍頭的腐竹產(chǎn)業(yè)鏈，三安腐竹加工小區(qū)擁有腐竹加工企業(yè)126家、500條生產(chǎn)線(xiàn)，帶動(dòng)了大豆、養(yǎng)殖、沼氣、運(yùn)輸、彩印包裝等相關(guān)行業(yè)的發(fā)展。針對(duì)我縣工業(yè)基礎(chǔ)差、企業(yè)規(guī)模小、帶動(dòng)能力弱的狀況，近年來(lái)，堅(jiān)持把培育和引進(jìn)行業(yè)龍頭企業(yè)作為發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條、提升產(chǎn)品附加值的工作重點(diǎn)。近年來(lái)，我們堅(jiān)持推行公司加農(nóng)戶(hù)的經(jīng)營(yíng)模式，不斷加快農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的改造升級(jí)步伐，拉長(zhǎng)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈，注重規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，初步形成了市場(chǎng)牽龍頭、龍頭建基地、基地聯(lián)農(nóng)戶(hù)的發(fā)展格局。二是農(nóng)產(chǎn)品精深加工項(xiàng)目少，產(chǎn)業(yè)層次低，鏈條短，綜合效益不高。按照突出重點(diǎn)、扶優(yōu)扶強(qiáng)的原則，對(duì)現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)狀況好、產(chǎn)品有一定市場(chǎng)、發(fā)展?jié)摿^大的龍頭企業(yè)，有針對(duì)性地提出扶持措施，培植壯大龍頭企業(yè)。重點(diǎn)抓好星河油脂、意隆紡織、宋都味美齋、康輝食品、匯鑫肉制品、騰達(dá)紡織、瑞鑫巾業(yè)等骨干企業(yè)，促進(jìn)企業(yè)實(shí)力迅速增強(qiáng)，規(guī)模迅速擴(kuò)張，市場(chǎng)迅速擴(kuò)大，有效帶動(dòng)全縣農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展。我縣農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)最突出的問(wèn)題是轉(zhuǎn)化率不高，龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用不強(qiáng)。其中花生加工基地和豆制品加工基地被批準(zhǔn)為省農(nóng)產(chǎn)品加工基地。二是積極開(kāi)展農(nóng)業(yè)招商。從業(yè)人員2000余人，帶動(dòng)了全縣5萬(wàn)戶(hù)農(nóng)民種植優(yōu)質(zhì)棉20萬(wàn)畝，其中意隆公司擁有固定資產(chǎn)6000萬(wàn)元，年加工棉花8萬(wàn)噸。二、農(nóng)產(chǎn)品加工現(xiàn)狀bb豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源，為農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展提供了良好條件，特別是近年來(lái)，我縣堅(jiān)持用工業(yè)化理念謀劃農(nóng)業(yè)，以農(nóng)業(yè)的企業(yè)化為手段，強(qiáng)力實(shí)施農(nóng)業(yè)招商引資，引進(jìn)和培育了一批農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，全縣農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)達(dá)到1 9 5家，占全縣企業(yè)．總數(shù)的77%，全縣農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展態(tài)勢(shì)?；ㄉN植面積3 0萬(wàn)畝。圍繞產(chǎn)業(yè)化基地建設(shè)，搞好種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)布局，推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)，加快畜牧業(yè)生產(chǎn)和加工基地建設(shè)，促其向?qū)I(yè)化、規(guī)?；图s化方向發(fā)展。增加對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工科研與開(kāi)發(fā)的投入，加快農(nóng)產(chǎn)品加工方面的人才培訓(xùn)，促進(jìn)科研機(jī)構(gòu)與加工企業(yè)的信息溝通和合作，為農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展提供技術(shù)保障。開(kāi)展銀企對(duì)接，組織農(nóng)業(yè)、金融、財(cái)政等部門(mén)以及重點(diǎn)龍頭企業(yè)建立銀企對(duì)接機(jī)制，向銀行推介龍頭企業(yè)，讓銀行及時(shí)了解企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，放心貸款。要按照產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的思路，研究適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新型的管理體制，打破部門(mén)、地域、所有制界限，協(xié)調(diào)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展，調(diào)動(dòng)各方面的積極性，形成整體合力。以無(wú)公害、綠色、有機(jī)為標(biāo)準(zhǔn)，積極發(fā)展蔬菜加工。以成品化、系列化為方向，提高畜禽加工水平。以綜合利用為根本，穩(wěn)步發(fā)展林木加工。以提高附加值為目標(biāo)，繼續(xù)抓好棉花深加工。二是以天榮飼料、通威飼料、津綱飼料等企業(yè)為龍頭，大力開(kāi)發(fā)飼料產(chǎn)品。（二）堅(jiān)持規(guī)劃先行，合理布局，科學(xué)指導(dǎo)，分類(lèi)實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品加工，必須由企業(yè)來(lái)實(shí)施。根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展要求和產(chǎn)品市場(chǎng)需求，引進(jìn)和消化農(nóng)產(chǎn)品精深加工的技術(shù)和成果，不斷開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新，同時(shí)，要注意保持和發(fā)展地方傳統(tǒng)風(fēng)味產(chǎn)品的加工，形成特色產(chǎn)品。既要加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加