【正文】 統(tǒng)一部署有關(guān)重大行動。，建立健全畜禽檔案。四、工作時間安排（一）工作部署階段（2月1日－3月31日）根據(jù)《XX縣嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為加強食品添加劑監(jiān)管專項行動方案的通知》，按照市畜牧食品局《2011年畜牧食品系統(tǒng)食品安全整頓工作實施方案》，制定XX縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓工作實施方案，并部署開展整治工作。各村防疫員為本村畜產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)管員，負(fù)責(zé)本村的監(jiān)督工作，從而形成了縣、鄉(xiāng)、村三級畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓工作監(jiān)管體系，有力的保證了我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。強化動物檢疫監(jiān)督檢查，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。截至目前，檢出不合格豬肉4頭，雞73只，%，全部進(jìn)行無害化處理；宰前檢疫畜禽的持證率和掛標(biāo)率為100%；查處違法案件1起，結(jié)案一起，結(jié)案率100%，沒收不合格肉品560余公斤、病害肉25公斤，不合格畜禽產(chǎn)品全部做無害化處理。（三）加大養(yǎng)殖場（戶）生產(chǎn)環(huán)節(jié)的防疫條件審查和用藥監(jiān)督管理。（四）定點屠宰沒有實施，私屠濫宰現(xiàn)象依然嚴(yán)重，為肉品安全監(jiān)管帶來了極大難度，為肉品質(zhì)量埋下了不安全隱患。二是加大對畜產(chǎn)品安全的教育培訓(xùn)力度。二，整治重點繼續(xù)強化生鮮乳專項整治以生鮮乳收購站為重點整治環(huán)節(jié)，強化生鮮乳質(zhì)量監(jiān)測與監(jiān)督執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊生鮮乳添加非食用物質(zhì)行為，規(guī)范生鮮乳收購站日常監(jiān)管與標(biāo)準(zhǔn)化管理，加大生鮮乳質(zhì)量安全生產(chǎn)與檢測技術(shù)培訓(xùn)，實現(xiàn)生鮮乳持證收購和運輸，生鮮乳收購站檢查率達(dá)到100%，生鮮乳質(zhì)量安全違規(guī)單位查處率達(dá)到100%，生鮮乳中三聚氰胺檢測合格率100%。構(gòu)建畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管長效機制加大與衛(wèi)生，質(zhì)監(jiān)，工商，公安等相關(guān)部門在信息通報，聯(lián)合執(zhí)法，案件移交等方面的協(xié)作，完善協(xié)調(diào)合作機制。要聯(lián)合有關(guān)部門加大對違禁添加物，禁用限用獸藥生產(chǎn)使用的清理檢查力度，針對執(zhí)法檢查和監(jiān)督抽查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時嚴(yán)肅查處，集中曝光一批違法違規(guī)企業(yè)。四，重點活動安排結(jié)合各專項整治計劃，2010年深化畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整治的重點活動包括:生鮮乳，飼料，獸藥及獸藥殘留質(zhì)量監(jiān)測?！癕soNormal” style=““三是健全奶站管理長效機制，加強奶站質(zhì)量監(jiān)督?！癕soNormal” style=““ “MsoNormal” style=“““MsoNormal” style=““ 二0一一年二月二十一日“MsoNormal” style=““ align=“center” “MsoNormal” style=““ align=“center” “MsoNormal” style=““進(jìn)入2011年，從元月份開始為確保春節(jié)期間畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，我局按照上級和市食品藥品安全委員會的要求，結(jié)合全市畜牧業(yè)發(fā)展實際，以奶站整治、畜牧業(yè)投入品安全監(jiān)管、動物檢疫為重點開展了一系列工作：“MsoNormal” style=““一、多措并舉加強奶站監(jiān)管，確保生鮮乳安全“MsoNormal” style=““一是組織執(zhí)法人員對全市奶站、奶牛養(yǎng)殖廠進(jìn)行以查處“三聚氰胺”、“皮革水解蛋白”等非法添加物為重點的拉網(wǎng)式大檢查，重點檢查了飼料庫、獸藥庫、獸藥診療室、擠奶廳、貯奶罐等設(shè)施場所，沒有發(fā)現(xiàn)向生鮮乳中添加非法物質(zhì)的行為；“MsoNormal” style=““二是幫助奶站健全各項管理制度，完善生鮮奶購銷臺帳、設(shè)備消毒、生鮮奶質(zhì)量自檢、責(zé)任追究、奶站質(zhì)量監(jiān)督員工作規(guī)范等制度，使奶站管理逐步走上制度化軌道。“MsoNormal” style=““下步的畜產(chǎn)品安全監(jiān)督管理工作，我們將加大畜牧業(yè)投入品監(jiān)管力度、加大對飼料獸藥非法經(jīng)營行為的懲處力度、加大對畜禽及產(chǎn)品的檢疫力度，進(jìn)一步提升我市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管水平。（三）強化監(jiān)督執(zhí)法，全面保障肉食品質(zhì)量安全。在專項整治期間，進(jìn)一步加強對全縣畜禽產(chǎn)地、肉食品運輸環(huán)節(jié)、定點屠宰場、畜禽交易市場等范圍內(nèi)的動物及動物產(chǎn)品的檢疫執(zhí)法工作。在此期間，全縣共檢疫生豬1500頭，其中屠宰檢疫1100頭，檢出不合格豬2頭，不合格豬肉全部進(jìn)行無害化處理；宰前檢疫畜禽的持證率和耳標(biāo)佩戴率為100%；查處違法案件0起。四、存在的安全隱患5個多月以來，我中心共出動執(zhí)法人員1000多人次，對我縣的41個規(guī)模養(yǎng)殖場，268個散養(yǎng)戶，1個定點屠宰場，6個養(yǎng)殖小區(qū)依法進(jìn)行檢查，發(fā)放相關(guān)宣傳資料1500余份，肉食品安全普及知識資料1500多冊，培訓(xùn)相關(guān)人員2000人次，確保了我縣肉食品安全，雖然取得了一定的可喜成績，但還存在一些安全隱患：一是群眾對肉食品質(zhì)量安全工作重要性的認(rèn)識還存在差異，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作開展不平衡；二是我縣范圍內(nèi)目前還沒有一家通過有關(guān)部門認(rèn)證的肉食品質(zhì)量檢驗檢測機構(gòu)，現(xiàn)有的肉食品檢測能力還無法充分滿足監(jiān)管需要；三是生豬定點屠宰場位于城市上游且不合格肉食品無害化處理設(shè)施設(shè)備不夠完善，給動物防疫和肉食品安全帶來威脅；四是獸醫(yī)實驗室缺乏工作經(jīng)費，不能及時購買動物重大疫病檢測試劑，影響動物疫病的檢測速度和診斷準(zhǔn)確度；五是綜合執(zhí)法能力還有待進(jìn)一步加強。以存欄檢疫為重點，凡沒有免疫耳標(biāo)和免疫證的一律不準(zhǔn)出欄，將動物疫病消滅在產(chǎn)地源頭。一是大力開展春季動物防疫專項檢查。為確保完成肉食品質(zhì)量安全目標(biāo)任務(wù)，中心領(lǐng)導(dǎo)給予了高度重視，我中心成立了以中心主任為組長的領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了《肉食品質(zhì)量安全工作方案》，并將此項工作全面納入了今年重點工作來抓，建立了嚴(yán)格的肉食品質(zhì)量安全和獸藥市場制度。調(diào)整充實奶站質(zhì)量監(jiān)督員，確保生鮮乳安全?！癕soNormal” style=““二、加大飼料獸藥經(jīng)營使用環(huán)節(jié)監(jiān)管，從源頭把好畜產(chǎn)品安全關(guān)“MsoNormal” style=““飼料獸藥的經(jīng)營和使用環(huán)節(jié)是確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的源頭，為加大對飼料獸藥經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)管力度，按照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《獸藥管理條例》、《飼料管