【正文】 ，第四個是“meeting”，第五個是“manner”，第六個是“meal”，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方，好的西餐老板會特別重視這幾個方面的投資與開發(fā)研究。西餐廳一般比較寬敞，環(huán)境幽雅，吃西餐又便于交談，因此，在公共關(guān)系宴請中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠(yuǎn)流長，又十分注重禮儀，講究規(guī)矩，所以，了解一些西餐方面的知識是十分重要的。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店，會對所有的員工進行西方禮儀的培訓(xùn)，會對服務(wù)人員進行定期的考核和認(rèn)定。四．實踐結(jié)果通過這次社會的實踐，我學(xué)會了自立，懂得了團隊在工作中的作用，為以后的工作和學(xué)習(xí)提供了寶貴的經(jīng)驗和教訓(xùn)，我會依次為起點，以后更加勤奮學(xué)習(xí)，鍛煉自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實力！實踐起止時間：2014年1月5日至2014年2月15日實踐地點：xx西餐廳實踐目的：為了提高自己的組織能力、管理能力、交際能力實踐方法、行事：在西餐廳做一名傳菜員，在平時的時候也做一些除了本職工作以外的清潔工作實踐項目、主要內(nèi)容或主要成果：.我的工作是在那做傳菜生,每天9點鐘下午2點再從下午的4點晚上8:30分上班,雖然時間長了點,但熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累,我覺得這是一種激勵,明白了人生,感悟了生活,接簇了社會,但我不時還要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價，西餐廳社會實踐報告。通過實訓(xùn)、實習(xí)，我對西餐的專業(yè)知識有了很大的提高了，尤其是服務(wù)意識、語言交流與表達(dá)能力、外語能力、處理賓客關(guān)系能力、團隊協(xié)作能力等方面具有明顯的提高，特別是自己的外語口語交際水平有了一個很大的提高，以前在學(xué)校里面沒有條件鍛煉自己的口語。這份工作像一份檢驗卷，在考我的站力，從上班到下班一直站著，持續(xù)9個小時，每天回到家，幾乎都不能走路，連腳也是腫的，那時，我為之哭過，感嘆著賺錢的辛苦，也想過放棄，特別是和我一起去的同學(xué)已經(jīng)放棄，然而，腦海里閃過媽媽那時對我說‘看到你同學(xué)沒堅持下去，而你還在工作，我的心就疼，你要好好堅持’，我堅持了…下來。剛開始時，我總認(rèn)為規(guī)定不合理，開在我家鄉(xiāng)卻不準(zhǔn)我使用家鄉(xiāng)話，閑的時候也不讓我坐下，后來，也慢慢明白，習(xí)慣，服從。一氣之下，我對著他大吼，我又沒準(zhǔn)你不回家，雖然知道很無理，可還是說出口了。這里的工作環(huán)境不同于在學(xué)校里的環(huán)境，所接觸的人和事也不同，我從中學(xué)到了許多課堂上學(xué)不到的東西，自身各方面的能力都有所提高。經(jīng)驗，對未來的工作來說是一種有效鞏固工作能力的途徑，只有真正具有過硬的處理事情的能力才足以穩(wěn)定我們的根基。一切脫離實踐的理論都不可能具有生命力，那些人們所認(rèn)定的所謂的真理，經(jīng)不起現(xiàn)實的考驗，一旦經(jīng)過實際的驗證，便會被推翻。似乎在第一天工作結(jié)束之后，我突然感悟了生活，體驗到了人生百態(tài)中不盡如人意的一部分，有汗水，也有辛酸。社會經(jīng)驗是就業(yè)的另一敲門磚，對未來的工作來說無疑是向上攀登的奠基石，更是一筆無形的財富，可以讓我們的工作和生活少走彎路，經(jīng)驗足以讓我們在生活工作中減少因預(yù)計不足而造成的損失，減小工作失誤率。就人本身而言，并不是一個天生就具有自覺性的動物。集體是個體與個體相互凝聚的結(jié)果，正所謂“眾人拾柴火焰高”，小小的火焰不足以輝煌，只有團結(jié)合作，才能攜手邁向更大的成功。這個春節(jié)苦與樂相并著，寒假服務(wù)生的鍛煉煉人，煉心，煉性。經(jīng)歷使人成長。一氣之下，我對著他大吼，我又沒準(zhǔn)你不回家，雖然知道很無理，可還是說出口了。遇到不懂的39。第一個是“Menu”(菜單) ，第二個是“Music”(音樂) ， 第三個是“Mood”(氣氛)，第四個是“Meeting”(會面)，第五個是“Manner”(禮俗)，第六個是“Meal”(食品)，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方，好的西餐老板會特別重視這幾個方面的投資與開發(fā)研究。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。在這次實踐中，這一點我感受很深。因為員工直接對客服務(wù)，只有員工的需求得到了滿足，才能更好的服務(wù)于顧客。每一項操作，每一個動作，每一個表情，我們都能應(yīng)該給出一個依據(jù)。并不是說我們的服務(wù)沒有缺點。西餐廳一般比較寬敞，環(huán)境幽雅，吃西餐又便于交談，因此，在公共關(guān)系宴請中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式?？鞓返氖穷櫩蛯ψ约焊冻龇?wù)的肯定與贊賞。西餐廳社會實踐報告3這個春節(jié)苦與樂相并著，寒假服務(wù)生的鍛煉煉人，煉心，煉性。付出就會有收獲，這是我堅信的。四大宗旨：顧客至上，服務(wù)至上，品質(zhì)至上，紀(jì)律至上。那剎那，我好像頓時明白：人，不能由著自己的性子來，要以大局為重。社會實踐給我上了生動的一課，我從本次實踐中感受頗深，在今后的學(xué)校生活中要繼續(xù)發(fā)揚不怕吃苦的作風(fēng)，并努力學(xué)好自己的專業(yè)課，將社會實踐中學(xué)到的新東西融入到學(xué)校生活中使自己的大學(xué)生活更豐富。從一個對西餐行業(yè)無知的少年變成一個既具有西餐知識，又了解西方禮儀和社會交往的青年。在那里實習(xí)的半個多月期間學(xué)到的東西可不少,感觸也頗多,若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),確實是要充分讀懂客人的心,充分理解客人的需求,乃至是超越客人的期望,在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù),高層次的滿足客人的需求,，過去了就不會再來，因此要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求，把服務(wù)的質(zhì)量提升。的確，通過這次寒假實踐，我明白人是需要社會來調(diào)教的。每天早上半個小時的自行車到上班地方，從8點半到5點半，從一樓到3樓的來回跑動，中午也只有20分鐘的吃飯兼休息時間，真的很累!然而，通過自己辛苦勞動獲取了回報，那時，心里別提多高興，真的很值得。關(guān)于“上司永遠(yuǎn)是對的”，我現(xiàn)在依然不同意。越是接近社會就越知道父母的辛苦，自己在外面受的酸甜苦辣，他們確信也經(jīng)歷過。大學(xué)的短短幾個月里，讓我更加意識到了現(xiàn)在大學(xué)生的就業(yè)形勢的嚴(yán)厲和社會上人才競爭的日益劇烈，這就決定了我們大學(xué)生必需積極增加自我綜合素質(zhì)和本領(lǐng)，從而提升自身的競爭力，以應(yīng)對殘酷競爭中的優(yōu)勝劣汰和工作中的各個挑戰(zhàn)。全部從實際出發(fā)，用從中所感來鞭策思想，使我能夠更加積極從容的面對國內(nèi)外的就業(yè)形勢，有利于正確指明以后的就業(yè)之路。剛進餐廳的時候大約上午九點多的樣子，老板看了看我，問我是不是來找寒假工的，我說是啊，你如何知道，老板笑了笑并說看你樣子就知道。打工不像在學(xué)校那樣認(rèn)真聽課就可以學(xué)到知識，雖說有可以咨詢的前輩，但是真正做起來并不是像說的那么簡單，需要邊看邊學(xué)，最重要的確實是將看到的和學(xué)到的付諸于自己的實踐之中，從而有用的提升工作效率。隨著生活方式的更新和社會交往的活躍，我國吃西餐的人越來越多。還有那些我們中國人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作；快樂的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默；快樂的是顧客對自己付出服務(wù)的肯定與贊賞；，當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟？不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西，給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發(fā)生一樣，是那么的叫人印象深刻.在這里，自己對西餐方面有了比較深刻的認(rèn)識，品味西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好，裝璜華麗典雅，樂池內(nèi)小樂隊演奏著古典的名曲，服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子。在西餐廳實習(xí)的這一個星期，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。實踐出真知，寒假社會實踐無疑將有助于大學(xué)生接觸社會，了解社會，同時從社會中學(xué)到超越書本的課外知識，豐富我們的社會經(jīng)驗，擴展我們的視野。我開始了我的寒假社會實踐—橙概念西餐廳。我的工作是做服務(wù)員，每天9點下午2點再從下午的4點晚上8:30上班，工作時間上并不算短，但是憑著第一次真正嘗試打工的新鮮感和年輕人對生活的那份激情和希望，我并不覺得這份工作很累，相反的，反而有一種新生活的激勵。我們在學(xué)習(xí)中貫徹和接觸的理論可以是多方面的，但是到了實際生活里，你會發(fā)現(xiàn)其實不是那么回事，很多理論的東西都不可能古板的運用到生活和實踐之中。西餐廳一般比較寬敞，環(huán)境幽雅，吃西餐又便于交談，因此，在公共關(guān)系宴請中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。其實實習(xí)的日子不是很長，當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟？不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西，以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺布。都說服務(wù)是餐廳的形象之本，是西餐廳的競爭之道，那么服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢？那就是一張誠摯動心的笑臉，一聲聲悅耳動聽的話語，一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個個回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。隨著生活方式的更新和社會交往的活躍，我國吃西餐的人越來越多。實習(xí)的收獲是不能用語言一一所能描述的，總的來說有酸有甜、有苦有樂，苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點與制作方法，還得分清它們的消費對象。在xxx實習(xí)最刻骨銘心的是西餐服務(wù)的員工竭盡全力為客人提供溫馨細(xì)微，物有所值的服務(wù)。社會上由課本上學(xué)不到的東西，那就是社會經(jīng)驗，為人處世的經(jīng)驗，想想自己明年就要真正的走向社會，參加工作，也許自己的這次實習(xí)就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟，我會在以后的工作和學(xué)習(xí)中，不怕困難，勇于克服，在實踐中鍛煉自己的能力，努力提高自己，實現(xiàn)自己的理想。大學(xué)是一個小社會，社會是一個大學(xué)堂。奶酪時光是南京首家以奶酪菜肴為主的主題休閑西餐廳, 公司本著“堅持專業(yè)化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、個性化”的理念，以菜肴質(zhì)量為本、以市場為先導(dǎo)、以服務(wù)客戶為宗旨，傾心進取、不輟努力，為南京西餐事業(yè)做出積極貢獻(xiàn)；并且以“創(chuàng)建幸福平臺，成就伙伴夢想，用奶酪傳遞美味與健康?！睘槠髽I(yè)價值觀，努力實現(xiàn)成為用奶酪傳遞美味與健康的幸福餐飲標(biāo)桿企業(yè)的企業(yè)愿景。才能使我們發(fā)現(xiàn)自身的不足，為今后走出校門，踏進社會創(chuàng)造良好條件；才能使我們學(xué)有所用，適應(yīng)社會的發(fā)展。假期的社會實踐就是很好的鍛煉自己的機會。都說服務(wù)是餐廳的形象之本，是西餐廳的競爭之道，那么西餐服務(wù)的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢？那就是一張誠摯動心的笑臉，一聲聲悅耳動聽的話語，一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個個回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。其實實習(xí)的日子不是很長，當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟？不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西，以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺布。西餐廳一般比較寬敞，環(huán)境幽雅，吃西餐又便于交談，因此，在公共關(guān)系宴請中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。有人說服務(wù)是個即時的工作，過去了就不會再來，所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求，把服務(wù)的質(zhì)量提高。在這里，自己對西餐方面有了比較深刻的認(rèn)識，品味西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好，裝璜華麗典雅，樂池內(nèi)小樂隊演奏著古典的名曲，服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子。今年暑假，我在x有限公司實踐了一個月時間，獲得了經(jīng)驗，更增長了見識，使我對西餐有了更深的了解。社會經(jīng)驗是就業(yè)的另一敲門磚，對未來的工作來說無疑是向上攀登的奠基石，更是一筆無形的財富，可以讓我們的工作和生活少走彎路，經(jīng)驗足以讓我們在生活工作中減少因預(yù)計不足而造成的損失，減小工作失誤率。似乎在第一天工作結(jié)束之后，我突然感悟了生活，體驗到了人生百態(tài)中不盡如人意的一部分，有汗水，也有辛酸。一切脫離實踐的理論都不可能具有生命力，那些人們所認(rèn)定的所謂的真理，經(jīng)不起現(xiàn)實的考驗，一旦經(jīng)過實際的驗證，便會被推翻。就職業(yè)本身而言，并沒有高低貴賤之分，此次寒假里短短一個月的工作經(jīng)歷讓我走出了了校園，對實踐和社會有了更直觀更深刻的認(rèn)識。沒有了父親和母親的關(guān)懷，沒有了老師和同學(xué)的指點，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強了自己的自信心，從這次實習(xí)中我深深的體會到?jīng)]有自己辦不成的事，只有自己不去做，認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí)，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活！通過實踐學(xué)習(xí)，我對西餐的專業(yè)知識有了很大的提高了，尤其是服務(wù)意識、語言交流與表達(dá)能力、外語能力、處理賓客關(guān)系能力、團隊協(xié)作能力等方面具有明顯的提高，特別是自己的外語口語交際水平有了一個很大的提高，以前在學(xué)校里面沒有條件鍛煉自己的口語，在這里，來吃西餐的也會有很多的外國朋友，鍛煉了自己的口語說得能力，為自己以后走上社會做了個好的開始。第一個是“menu”(菜單) ，第二個是“music”(音樂) ， 第三個是“mood”(氣氛)，第四個是“meeting”(會面)，第五個是“manner”(禮俗)，第六個是“meal”(食品)，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方，好的西餐老板會特別重視這幾個方面的投資與開發(fā)研究。西餐廳一般比較寬敞，環(huán)境幽雅，吃西餐又便于交談，因此，在公共關(guān)系宴請中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。我們在學(xué)習(xí)中貫徹和接觸的理論可以是多方面的，但是到了實際生活里，你會發(fā)現(xiàn)其實不是那么回事，很多理論的東西都不大概呆板的運用到生活和實踐之中。我的工作是做服務(wù)員，每天9點下午2點再從下午的4點晚上8:30上班，工作時間上并不算短，但是憑著第一次真正嘗試打工的新鮮感和年輕人對生活的那份激情和希望，我并不認(rèn)為這份工作很累，相反的，反而有一種新生活的鼓勵。紙上談兵、實踐是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)等大家耳熟能詳?shù)脑~和句，足以說明古往今來，實踐關(guān)于理論的必要性，無論是關(guān)于個人依然整個社會的發(fā)展，都是永遠(yuǎn)具有現(xiàn)實意義的。實踐出真知，寒假社會實踐無疑將有助于大學(xué)生接觸社會，了解社會，同時從社會中學(xué)到超越書籍的課外知識，豐富我們的社會經(jīng)驗，擴展我們的視野。實踐結(jié)束后，我拿到了西餐廳的實踐證明，我踏實，肯干，仔細(xì)地工作受到了老板的好評，部長還問我暑假還去不去，同時還得到相應(yīng)的報酬，部長還問我暑假還去不，拿著自己第一次辛苦賺來的錢，心里別提多高興，更重要的是，我收獲了比金錢更重要的東西，實踐讓我各方面的本領(lǐng)有了提升。然而，那天我早就差不多答應(yīng)外婆要去她家聚會，我對部長說不行，我差不多很久沒去過外婆家，上學(xué)期間沒得去，一回來就直接去打工，這是一年一次的過年聚會，但是，部長說他連家都沒回。西餐廳服務(wù)員上班期間，手機上交，不許與其他服務(wù)員閑聊，不許講家鄉(xiāng)話，必需保持站立姿勢除非打掃衛(wèi)生，必需時刻以顧客為先，微笑面對。這份工作像一份檢驗卷，在考我的站力，從上班到下班一直站著，連續(xù)9個小時，每天回到家，幾乎都不能走路，連腳也是腫的，那時，我為之哭過，感慨著賺錢的辛苦，也想過放棄，特別是和我一起去的同學(xué)差不多放棄，然而，